کوفته‌های خمیری انواعی از غذاهای خوشمزه و پرطرفداری هستند که از یک لایه خمیر به دور مایه گوشتی یا سبزیجات تهیه و به‌صورت بخارپز، سرخ‌شده یا آب‌پز آماده می‌شود.
آش سبزی شیرازی از آن دست آش‌های سنتی به شمار می‌رود که به‌خاطر گوشت و حبوبات، سرشار از پروتئین است و مردم شیراز اغلب آن را به‌عنوان صبحانه نوش جان می‌کنند.
کباب شیشلیک از خوشمزه‌ترین غذاهای خراسان رضوی به‌خصوص در مشهد و شاندیز است که اغلب با دنده گوسفندی و روی حرارت مستقیم آتش تهیه می‌شود و طرفداران زیادی بین ایرانی‌ها دارد.
