شیراز در یک نگاه

شیراز در یک نگاه

علیرضا  احمدی
| دوشنبه, ۲۳ تیر ۹۹ ساعت ۱۰:۳۶

شیراز، شهر راز و شعر و بهارنارنج، یکی از جذاب‌ترین مقصدهای گردشگری در استان فارس است که سالانه در فهرست پربازدیدترین شهرهای ایران قرار می‌گیرد.

نسخه اولیه این مقاله در تاریخ ۱۳۹۷/۰۱/۲۲ توسط مهتاب خسروشاهی نوشته شده و در تاریخ ۱۳۹۹/۰۴/۲۱ به‌روزرسانی شده است.

شیراز شهری در جنوب کشور ایران است که به‌واسطه‌ پیشینه‌ی تاریخی و فرهنگی، محبوبیت زیادی بین مردم ایران دارد. باغ‌های زیبا و سرسبز، بناهای تاریخی و آرامگاه شعرا فقط گوشه‌ای از جذابیت‌های شهر شیراز هستند که گردشگران می‌توانند از بازدید آن‌ها لذت ببرند. در این مقاله از کجارو شما را با شهر عشق یعنی شیراز آشنا می‌کنیم.

آنچه که باید درباره شیراز بدانید:

معرفی شیراز

شیراز مرکز  استان فارس است و از نظر جغرافیایی در بخش مرکزی این استان قرار دارد. مساحت شیراز ۱,۲۶۸ کیلومتر مربع است. رودخانه‌ فصلی این شهر، «خشک» یا «هفت پلیی» نام دارد که پس از عبور از شهر،‌ به دریاچه‌ مهارلو می‌ریزد. شیراز از شمال با مرودشت و سپیدان، از جنوب با فیروزآباد و جهرم، از شرق با نی‌ریز، استهبان و فسا و از سمت غرب با کازرون همسایه است. کوه‌ها شیراز را از هر چهار طرف در میان گرفته‌اند. 

جمعیت شیراز در سال ۱۳۹۵ خورشیدی بالغ بر ۱,۵۶۵,۵۷۲ تن بوده که این رقم با احتساب جمعیت ساکن در حومه شهر به ۱,۸۶۹,۰۰۱ تن می‌رسد و همچنین سیصدوبیست‌ویکمین شهر پرجمعیت جهان و بیستمین شهر پرجمعیت باختر آسیا به‌ شمار می‌رود. کلان‌شهر شیراز نیز بیستمین کلان‌شهر پرجمعیت خاورمیانه است.

مجسمه عکاس در محوطه ارگ کریمخان شیراز

منبع عکس: travelwithallsenses

تاریخچه شیراز

طبق یافته‌های تاریخی، اولین باری که افراد در شهر شیراز ساکن شدند، به زمان ساسانیان برمی‌گردد؛ اما بیشترین شواهد در مورد این شهر به اوایل دوران اسلامی مربوط می‌شود. روایات مختلفی در مورد ساخت شهر شیراز وجود دارد. یکی از معتبرترین این روایات نقل می‌کند که این شهر توسط عبدالملک مروان در سده اول هجری بنیان‌گذاری شده است. پس از آنکه دین رسمی ایران به اسلام تغییر کرد، محمد برادر حجاج ابن یوسف دست به بازسازی بناهای شهر شیراز زد.

نام شیراز

تیراسیس،‌ سیراسیس، شیرازیس یا سیراجیس، از نخستین نام‌های شیراز بوده‌اند. در سال ۱۹۷۰ هنگام کندن زمین،‌ لوح‌های گلی پیدا شد که مربوط به تمدن ایلام بود. روی این لوح‌ها نام تراسیس آمده است. بعضی از نویسندگان بر اساس شاهنامه، نام شیراز را برگرفته از نام فرزند تهمورث می‌دانند. جغرافی‌دانی بنام ابن حوقل، شیراز را به اندرون شیر تشبیه می‌کند، زیرا خواروبار از منطقه‌های دیگر به آن حمل می‌شده؛ اما از شیراز چیزی به بیرون فرستاده نمی‌شده است. بعضی‌ها هم شیراز را به معنی انگور خوب می‌دانند.

آب‌ و هوای شیراز

شیراز آب و هوایی معتدل و تاحدودی مرطوب دارد و همین معتدل بودن هوا باعث شده است که شیراز چه در فصل زمستان و چه در فصل تابستان، دمایی مناسب داشته باشد. بهترین زمان سفر به شیراز در فصل بهار و به‌خصوص اردیبهشت ماه است که درختان بهار نارنج، جلوه‌ای بهشتی به این شهر می‌دهند. برخی از گردشگران نیز در فصل زمستان به شهر شیراز سفر می‌کنند؛ چراکه سرمای این شهر در فصول سرد سال متعادل است و بازدیدکنندگان حس و حال متفاوتی را تجربه خواهند کرد. در فصل تابستان نیز شهر شیراز شاهد رفت و آمد مسافران زیادی است که هم از تفریح‌های درون شهر شیراز استفاده می‌کنند و همچنین از مراکز تفریحی حومه‌ شهر شیراز بهره می‌برند.

جاهای دیدنی شیراز

ساختمان آرامگاه حافظ شیراز

به‌دلیل آ‌نکه این شهر در دوره‌ی مختلف پایتخت ایران بوده، جاهای دیدنی شیراز از تنوع بالایی برخوردار است که از جمله آن‌ها می‌توان به بناهای تاریخی و فرهنگی و البته جاذبه‌های طبیعی مختلف اشاره کرد.

جاذبه های تاریخی و فرهنگی شیراز

نمای داخلی مسجد نصیرالملک شیراز

تخت جمشید یا پرسپولیس از شاهکارهای دوران هخامنشی است که بازدید از آن برای هر ایرانی واجب است. این مکان که مرکز حکومت هخامنشیان بوده است، در زمان اسکندر مقدونی به آتش کشیده می‌شود. اگرچه چیز زیادی از این بنا باقی نمانده است، وسعت و شکوه این بنا همگان را میخکوب می‌کند. بنیان‌گذار این بنای خارق‌العاده داریوش بزرگ است که درسال ۵۱۸ پیش از میلاد آن را بنا کرد. این بنا در سال ۱۹۷۹ در فهرست آثار بین‌المللی سازمان یونسکو ثبت شد. معماری تخت جمشید به‌قدری شگفت‌انگیز است که در ابتدا محققان باورشان نمی‌شد که این کاخ‌ها، بدون استفاده از تکنولوژی ساخته شده‌اند.

پاسارگاد که مقبره‌ کوروش کبیر است، در نزدیکی شهر شیراز و در فاصله‌ ۱۳۰ کیلومتری نسبت به آن قرار دارد. این بنا در بخش شمالی شیراز و در جایی به نام دشت مرغاب واقع شده است. این بنا که بیش از ۲۵۰ سال قدمت دارد، در سال ۸۳ به فهرست آثار میراث جهانی یونسکو اضافه شد. پاسارگاد اولین پایتخت هخامنشیان بوده است. بازدید از پاسارگاد می‌تواند گردشگران را با نوع معماری دوره‌ هخامنشیان آشنا کند.

یکی دیگر از محبوب‌ترین بناهای تاریخی شیراز، آرامگاه حافظ است که به حافظیه شهرت دارد. این بنا توسط سلسله‌های مختلفی که بر ایران حکومت می‌کرده‌اند،‌ مرمت شده است. شیوه‌ معماری آن و باغ سرسبزی که آرامگاه در آن قرار دارد، از جذابیت‌های این مکان هستند. حافظیه یکی از جاهای شهر شیراز است که مردم برای سال تحویل به آنجا می‌روند.

از دیگر بناهای تاریخی شهر شیراز می‌توان به مجموعه وکیل شامل حمام و بازار و مسجد وکیل اشاره کرد که در زمان زندیه ساخته شده‌اند. باستان‌شناسان عنوان می‌کنند که شیوه‌ معماری این بازار به شیوه‌ ساخت بازار قدیمی لار بسیار شبیه است.

حال و هوای عرفانی شهر شیراز با وجود آرامگاه شاهچراغ تکمیل شده است. این بنا که در سده ششم هجری ساخته شده است، محل دفن احمدبن موسی، فرزند امام هفتم شیعیان است. مردم از جای‌جای ایران برای بازدید و راز و نیاز به شاهچراغ می‌روند. علاوه بر بار مذهبی این بنا، معماری آن نیز منحصربه‌فرد است و کاشی‌کاری‌های آن همگان را به خود جذب می‌کند.

نمی‌شود به شیراز سفر کرد و از باغ‌های آن دیدن نکرد. باغ‌های شیراز نمونه‌هایی بی‌نظیر از «باغ ایرانی» را ارائه می‌کنند که از معروف‌ترین آن‌ها می‌توان به باغ عفیف‌آباد یا باغ گلشن است اشاره کرد. این باغ در زمان صفویه ساخته شده است و زیبایی آن در عین سادگی، زبانزد هرکسی است که از آن بازدید می‌کند. باغ ارم شیراز نیز در کنار ۱۲ باغ دیگر در شهرهای مختلف ایران، در مجموعه «باغ ایرانی» به‌عنوان میراث جهانی در یونسکو به ثبت رسیده است. 

نماد ماهی در حوض شاهچراغ شیراز

منبع عکس: shoesyourpath

جاذبه های طبیعی شیراز

عمده شهرت شیراز به‌دلیل بناهای تاریخی و فرهنگی آن است؛ اما از جاذبه‌های طبیعی نیز نمی‌‌توان غافل شد. یکی از زیباترین جاذبه‌های شیراز، روستای قلات است که در فاصله‌ای ۳۶ کیلومتری از شهر شیراز قرار گرفته است و به خاطر طبیعت زیبا و کوهستانی‌اش بسیار مورد توجه گردشگران قرار می‌گیرد.

از دیگر جاذبه‌های طبیعی شهر شیراز می‌توان به چشمه‌هایی که در اطراف این شهر قرار دارند، اشاره کرد که معروف‌ترین آن‌ها چشمه جوشک و چشمه خارگان هستند.

یکی از جاهای دیدنی اطراف شیراز که در فصل بهار بسیار سرسبز و دیدنی است، آبشار مارگون نام دارد. این آبشار در شهرستان سپیدان استان فارس قرار دارد در نزدیکی شهر شیراز واقع شده است. مسیرهای منتهای به آبشار کاملا مناسب تردد با خودرو است؛ اما در نزدیکی آبشار امکان تردد با خودرو وجود ندارد و گردشگران باید از مسیر ویژه‌ی پیاده‌روی استفاده کنند. البته به گردشگران توصیه می‌شود که در فصول گرم سال از این آبشار زیبا دیدن کنند؛ زیرا در فصل‌های سرد، این مکان برف‌گیر است و امکان رفت و آمد وجود ندارد.

سوغات شیراز

شیراز علاوه بر پیشینه‌ تاریخی‌اش، به‌دلیل خوراکی‌های خوشمزه‌ای که در آن درست می‌شود نیز شهرت دارد. مسقطی و کلوچه شیرازی که در کنار هم سرو می‌شوند، بادام سوخته،‌ ‌یوخه، حلوای کاسه‌ای، شکوفه‌ی بهارنارنج، عرقیات گیاهی مانند بهارنارنج، بیدمشک، نسترن و گلاب میمند، دمنوش بهارنارنج، لیموی شیراز و آبغوره‌ی شیراز معروف است. خاتم‌کاری، سفال، معرق، زیرانداز نمدی، گلیم و جاجیم و سرامیک از معروف‌ترین صنایع دستی شیراز هستند.

‌‌غذاهای محلی شیراز

فالوده سنتی شیراز

بدون شک معروف‌ترین خوراکی متعلق به شیراز فالوده شیرازی است که در همه‌جای ایران نیز رواج دارد. از دیگر خوراکی‌های محبوب در میان مردم به سالاد شیرازی نیز می‌توان اشاره کرد. همچنین کلم‌پلوی شیرازی، دوپیازه آلو، شکرپلو، قورمه به، یخنی نخود، لوبیاپلو، رب‌پلو، شیرازی‌پلو، اشکنه،‌ هویج‌پلو، کوفته هلو،‌ کوفته سبزی و دمپختک، خوراکی‌‌های خوش‌مزه و غذاهای محلی معروف شیراز هستند.

اقامت در شیراز

نمای روبرویی هتل شیراز

منبع عکس: جاباما

شیراز به‌دلیل اینکه از مقاصد محبوب گردشگری کشور ایران است، انواعی از اقامتگاه‌ها و هتل‌ها با کیفیت‌ها و قیمت‌های متفاوت در آن وجود دارد. از هتل ‌های شیراز  می‌توان به هتل هما، هتل چمران، هتل شیراز، هتل زندیه، هتل پارک و ...اشاره کرد گردشگران می‌توانند بسته به بودجه‌ خود و محل این هتل‌ها، یکی از آن‌ها را انتخاب کنند. همچنین آپارتمان‌های شخصی زیادی توسط مردم این شهر به گردشگران اجاره داده می‌شود. اگر از طرفداران اقامت در اقامتگاه‌های بومگردی هستید، ده‌ها اقامت بومگردی مختلف در شهر شیراز یا در روستاهای اطراف آن قرار دارد که می‌توانید با اقامت در آن‌ها، تجربه یک شب اقامت به دور از هیاهوی شهری را تجربه کنید. از معروف‌ترین اقامتگاه‌های بوم‌گردی شیراز می‌توان به عمارت هفت‌رنگ، سرای همایونی، سرای سنتی ماه‌منیر و خانه پرهامی اشاره کرد.

رستوران ها و کافه های شیراز

شیراز شهری برای انواع سلیقه‌ها است و رستوران های شیراز نیز از این قاعده مسثنی نیستند. در شیراز هم رستوران‌های سنتی و هم رستوران های فرنگی متعددی وجود دارد که مسافران بسته به ذائقه خود می‌توانند از آن‌ها استفاده کنند. رستوران باغ راز، رستوران صوفی، رستوران سنتی سرای مهر، رستوران تین و ..... از رستوران‌های خوب و با کیفیت شیراز هستند. همچنین برای آن دسته از افراد که می‌خواهد از فضای تاریخی این شهر نیز بهره ببرند، رستوران‌هایی در بناهای تاریخی تاسیس شده‌اند که از میان آن‌ها می‌توان به چایخانه و دیزی سرای حمام وکیل اشاره کرد. اقامتگاه‌های بوم‌گردی نیز همواره از گزینه‌های مناسب برای صرف یک وعده غذای مخلی با دستپخت خانگی هستند؛ اما در نظر داشته باید که پیش از مراجعه، حتما هماهنگی‌های لازم را با این مهمان‌پذیرها انجام دهید.

قنبر پلو، سالاد شیرازی، زیتون و سبزی خوردن

منبع عکس: ifpnews

آداب و رسوم مردم شیراز

آن چیزی که همیشه از مردم شیراز زبانزد همگان است، خون‌گرمی این مردم است. همچنین این مردم آداب و رسوم ویژه‌ی خود را دارند. برای نمونه، شیرازی‌ها برای مراسم خواستگاری رسم ویژه‌ای دارند که بنام رخت‌برون شهرت دارد. در این مراسم خانواده داماد برای عروس پارچه می‌برند تا لباسی را برای آن بدوزند. از دیگر رسوم مردم شیراز می‌توان به برگزاری باشکوه اعیاد مذهبی و شیعی اشاره کرد.

ایام عید نوروز برای مردم شیراز، ایام بسیار مهمی محسوب می‌شود و سعی براین دارند تا آن را به نحو احسن برگزار کنند. در شب سال تحویل خوارکی مخصوصی بنام آش کارده را می‌پزند و میل می‌کنند که خوردن آن برای مسافرانی که به شیراز می‌روند، خالی از لطف نیست.

سفر به شیراز

نمای شمالی شهر شیراز

یکی از علل محبوبیت شیراز دسترسی آسان به آن است و گردگران می‌توانند از راه هوایی‌دریایی یا جاده‌ای به آن سفر کنند.

سفر هوایی به شیراز

فرودگاه شیراز از فرودگاه‌های بین‌المللی کشور است و تقریبا از تمامی مقاصد داخلی پروازهایی به آن انجام می‌شود. فاصله هوایی تهران تا شیراز ۶۸۲ کیلومتر است و سفر هوایی به شیراز در حدود یک ساعت و نیم به طول می‌انجامد. یکی دیگر از مراکز مهمی که مردم آن زیاد به اصفهان سفر  می‌کنند، اصفهان است. فاصله‌ هوایی اصفهان تا شیراز نیز ۳۴۸ کیلومتر است و  مدت پرواز آن حدودا ۴۰ دقیقه طول می‌کشد.

سفر زمینی به شیراز

شاید محبوب‌ترین راه سفر به شیراز از طریق مسافرت جاده‌ای باشد. برای آن دسته از افراد که از سفرهای جاده‌ای لذت می‌برند، بهترین گزینه سفر زمینی به شیراز است. اگر به سفر با اتوبوس علاقه دارید، از بیشتر استان‌های ایران اتوبوس برای سفر مستقیم به شیراز وجود دارد.

اگر قصد سفر با خودروی شخصی به شیراز را دارید، راحت‌ترین راه برای دسترسی به این شهر از تهران، با گذر از استان اصفهان است و از آنجا باید مسیر اصفهان شیراز را رانندگی کنید. فاصله تهران تا شیراز در حدود ۹۵۰ کیلومتر است و زمان سفر نیز حدود ۱۰ ساعت طول می‌کشد.

سفر با اتوبوس‌های بین شهری نیز یکی از انتخاب‌های محبوب بین مردم است. بیشتر شهرهای بزرگ ایران اتوبوس‌هایی دارند که به‌صورت مستقیم به شیراز سفر می‌کنند. البته گردشگران درشهرهای شمالی کشور می‌توانند ابتدا به تهران بروند و سپس از تهران به شیراز سفر کنند.

یکی دیگر از راه‌های دسترسی به شیراز، استفاده از خطوط راه‌آهن کشور است که آن نیز می‌تواند گزینه‌ جذابی باشد. ایستگاه راه‌آهن شیراز در نزدیکی پلیس‌راه شیراز اردکان قرار دارد و وسایل حمل و نقل عمومی نیز برای رفاه حال مسافران در آنجا وجود دارد. برای مسیر تهران تا شیراز قطارهایی مختلفی وجود دارد که بسته به نوع قطار، زمان سفر می‌تواند بین ۶ الی ۱۵ ساعت باشد.

برچسب‌ها شیراز لوکیشن

دیدگاه  

    تبلیغات