برگزاری چهارمين جشنواره بين المللی غذای اكو در زنجان

يحيی رحمتی مدیرکل میراث‌فرهنگی استان زنجان صبح امروز ۱ ارديبهشت گفت:

زنجان از ۱۱ تا ۱۳ ارديبهشت ماه سال ۹۷ ميزبان ۱۳ كشور در چهارمين جشنواره بين‌المللی غذای اكو جاده ابريشم خواهد بود.

وی افزود:

البته در زمان باقی مانده تا جشنواره امكان افزايش تعداد كشورهای شركت كننده وجود دارد.

رحمتی درباره كشورهای شركت كننده اضافه کرد:

آذربايجان، لبنان، سوريه، عراق، فلسطين، چين، افغانستان، تاجيكستان، بحرين، تركيه و بلغارستان برای شركت در اين دوره از جشنواره بين‌المللی غذای اكو-جاده ابريشم اعلام آمادگی كرده‌اند.

او از هدف برگزاری این جشنواره گفت:

غذا به‌عنوان يک جاذبه گردشگری ذائقه گردشگران را به مردم محلی نزديک می‌كند، همچنين غذا ريشه در تمدن و باورهای مردم هر منطقه‌ای دارد و در واقع به نوعی احيا سنت‌های ديرين در حوزه‌های مختلف است به ويژه در حوزه جاده ابريشم كه اميدواريم بتوانيم اين سنت‌ها را احيا كنيم.

مديركل ميراث‌فرهنگی، صنایع‌دستی و گردشگری زنجان در رابطه با برنامه‌های چهارمين دوره جشنواره بين‌المللی غذای اكو-جاده ابريشم عنوان کرد:

غذا محوريت جشنواره است و در كنار آن نمايشگاه صنايع‌دستی متشكل از ۳۰ غرفه با حضور صنعتگران از اقصی نقاط كشور برپا خواهد شد.

وی تاکید کرد:

بحث معرفی و فروش صنايع‌دستی مرتبط با غذا به‌عنوان اصيل‌ترين كالای ايرانی يكی از برنامه‌های جنبی اين جشنواره است.

در سال ۱۳۹۴ اولین جشنواره غذاهای کشورهای اکو-جاده ابریشم همراه با دهمین جشنواره ملی آش ایرانی در زنجان برگزار شد.