بهترین رستوران های ایتالیایی با نماهای رویایی در کنار دریاچه

رستوران‌هایی که در ساحل رودخانه‌های ایتالیا وجود دارند، از اینکه از مواد و محصولات محلی استفاده می‌کنند به خود می‌بالند. از طعم لذیذ پنیرهای کوهی، گوشت‌های دودی حاصل از شکار، پولنتای مقوی و بشقاب‌های پر از ریزوتو (که با برنجی که در منطقه P Valley می‌کارند تهیه می‌شود) گرفته تا انواع مختلف ماهی‌های رودخانه که غذای اصلی رستوران‌های را تشکیل می‌دهد، با متخصص ایتالیایی، کیکی دیر (Kiki Deere)، همراه باشید تا بهترین رستوران‌هایی که در امتداد دریاچه‌های ایتالیا وجود دارند را بشناسیم.

دریاچه اورتا

رستوران ویلا کرسپی (Villa Crespi)

آشپز و رستوران‌دار معروف، آنتونینو کاناواچیولو (Antonino Cannavacciuolo)، بخاطر توانایی منحصربه‌فردش در ترکیب مواد اولیه، توانسته است در رستوران Villa Crespi، دو ستاره را از آن خود کند. آشپزی او طعم‌های زنده و خوشمزه مدیترانه‌ای را در کنار مزه‌های خوشمزه و مقوی شمالی گرد هم آورده است. غذای خود را با یک نوشیدنی، در باغ سرسبز با نمای دریاچه آغاز کنید، سپس همانطور که غرق در تماشای دکوراسیون قصر مورها، با آن ستون‌های مرمرین و نقش‌های گچی شده‌اید، از طعم لذیذ ماهی، سیب‌زمینی، شلغم و پنیر پروولای آب‌شده لذت ببرید.

• شماره تماس: ۹۰۲ ۹۱۱ ۰۳۲۲ ۳۹ ۰۰
• ساعت کار: سه‌شنبه تا یک‌شنبه، از ساعت ۱۲:۳۰ ظهر تا ۲ بعدازظهر و از ۷:۳۰ غروب تا ۹ شب.
• قیمت‌ها: گران
• رزرو: الزامی است

رستوران اوستریا سن مارتینو (Osteria San Martino)

رستوران اوستریا سن مارتینو، رستورانی دنج با دیوارهای سنگی و سقفی یا تیرک‌های چوبی است. آشپزی این رستوران به‌طور کامل سنتی است و منوی آن متشکل از گوشت خوشمزه شکار، باگنا کودا (bagna cauda)، پولنتا و غیره است.  پاستای خانگی این رستوران که با سبزیجات اورگانیک باغچه خود رستوران تهیه می‌شود، بسیار عالی است. از آن‌جا که مواد اولیه را خود در باغ به عمل می‌آورند، پس طبیعی است که منوی رستوران فصلی باشد. در پاییز منو شامل سوپ مینسترون، پاستای پاپاردل به همراه قارچ تیره‌سر است و در بهار و تابستان می‌توانید از ماهی نگینی‌شده و نتل تورتلونی لذت ببرید.

• شماره تماس: ۵۱۷۷ ۱۹۷ ۰۳۲۳ ۳۹ ۰۰
• ساعت کار:

چهارشنبه تا جمعه از ساعت ۷ غروب تا ۱۱ شب

شنبه‌ها از ساعت ۱۲ ظهر تا ۲ بعدازظهر و ۷ غروب تا نیمه شب

یکشنبه‌ها از ساعت ۱۲ ظهر تا ۲ بعدازظهر و از ۷ غروب تا ۱۲ شب.

• قیمت: ارزان
• رزرو: پیشنهاد می‌شود

دریاچه ماچیوره

رستوران گروتو سنت‌ انا (Ristorante Grotto Sant’Anna)

رستوران سنتی گروتو سنت انا، واقع در یک مکان رویایی، با نمای دره Orrido di Sant’Anna، در فضای جذاب روستایی خود غذاهایی بی‌نظیر سرو می‌کند. یکی از میزهای سنگی داخل آلاچیق‌های سرسبز را انتخاب کنید و در عین اینکه به صدای آبی که در زیر پای شما وارد دره می‌شود گوش می‌دهید، از غذاهای سنتی ایتالیایی خود لذت ببرید. هرگز فراموش نکنید که تارتارین با پیاز کاراملی همراه با موس پارمیگیانو (که در آن به جای سیب، از پیاز کاراملی استفاده می‌کنند و همین باعث شیرین شدن، رایحه بسیار عالی و مزه‌ای شگفت‌انگیز می‌شود) و موس پنیر ۲۰ ماهه‌ی پارمسان را امتحان کنید.

• شماره تماس: ۷۰۶۸۲ ۰۳۲۳ ۳۹ ۰۰
• ساعت کار: هر روز از ساعت ۱۲ تا ۱:۳۰ بعدازظهر و از ۷ غروب تا ۹:۳۰ شب.
• قیمت: متوسط
• رزرو: پیشنهاد می‌شود

رستوران وربانو (Ristorante Verbano)

تنها راه دسترسی به رستوران وربانو از طریق قایق است. این رستوران در یک مکان آرامش‌بخش در جزیره کوچک Isola dei Pescatori با آن خیابان‌های سنگ‌فرش و خانه‌های رنگارنگ قرار دارد. نشستن در تراس‌های ساکت و آرام با گل‌های گلیسین واقعا رویایی است. همینگوی، نویسنده و آرتورو توسکانینی، رهبر ارکستر از طرفداران این منطقه بودند. حال‌وهوای بی‌تکلف این منطقه و استفاده از مواد طبیعی و اورگانیک از ویژگی‌های آن است؛ موادی چون پنیر و گوشت از منطقه Val d’Ossola، ماهی‌های دریاچه و برنج Po Valley.

• شماره تماس: ۳۰۴۰۸ ۰۳۲۳ ۳۹ ۰۰
• قیمت: متوسط
• ساعت کار: هر روز از ساعت ۱۲ تا ۲:۳۰ بعدازظهر و از ۷ غروب تا ۹:۳۰ شب.
• رزرو: پیشنهاد می‌شود

دریاچه کومو

رستوران فیل یا احساس (Feel)

تمرکز رستوران مدرن فیل بر غذاهای دریایی سنتی است که در آن‌ها بیشتر از مواد اولیه محلی استفاده می‌شود. گوشت شکار و پنیر کوهی و ماهی منابع اصلی آشپزی هستند که دو ماده اولی را از تولیدکننده‌های محلی می‌خرند و ماهی را به‌صورت مستقیم از دریاچه صید می‌کنند. در منوی رستوران، کاربونارا (carbonara) غذای مخصوص سرآشپز را مشاهده می‌کنید که از پاستای دست‌ساز، زینکارلین (نوعی پنیر محلی) و ماهی پرطرفدار missoltini با عطر و طعمی کاملا متفاوت تهیه شده است. آشپزی این رستوران یک آشپزی از تولید به مصرف است، به این صورت که غذا از مزرعه تهیه، سپس پخته و سر میز قرار داده می‌شود. فضای رستوران بسیار جذاب و دلنشین است.

• شماره تماس: ۴۵۴۵ ۷۲۶ ۳۳۴ ۳۹ ۰۰
• ساعت کار: دوشنبه تا شنبه  از ساعت ۱۲ تا ۲:۳۰ بعدازظهر و از ۷ غروب تا ۱۰ شب.
• قیمت: متوسط
• رزرو: پیشنهاد می‌شود

رستوران I Tigli in Theoria

رستوران I Tigli in Theoria از مواد فصلی تازه و باکیفیت استفاده می‌کند. تمرکز اصلی این رستوران بر غذاهای دریایی و مواد اولیه طبیعی است. خوردن lasagna که از اسفناج، ماهی و خاویار ایتالیایی تهیه شده است، در یک قصر قرن ۱۵ با ستون‌ها و کف چوبی و سقف تزئین‌شده بسیار هیجان‌انگیز است. این رستوران شامل یک گالری هنر، با دیوارهای تزئین‌شده و نقاشی‌های بسیار است.

• شماره تماس: ۲۷۲ ۳۰۵ ۰۳۱ ۳۹ ۰۰
• ساعت کار:

سه‌شنبه تا شنبه از ساعت ۱۲ تا ۲:۳۰ بعدازظهر و از ۷ غروب تا ۱۰:۳۰ شب

یکشنبه‌ها فقط ناهار سرو می‌شود

• قیمت: گران
• رزرو: پیشنهاد می‌شود

بهترین میز: می‌توانید همانطور که از غذا لذت می‌برید، سرآشپز را که حسابی مشغول کار است، تماشا کنید. اگر به دنبال مکانی خصوصی‌تر هستید، یکی از چهار میز چوبی و دنج بخش غذاخوری با آن‌ حال‌وهوای کوه‌های آلپ را انتخاب کنید.

رستوران کیچن (Kitchen)

رستوران کیچن واقع در یک پارک سرسبز با گل‌های ماگنولیا، درختان کاج و سدر لبنانی، غذاهای مدیترانه‌ای، و جنوب ایتالیا را با تاثیراتی از دیگر نقاط جهان سرو می‌کند. آن‌ها طعم‌های غلیظ را با مواد خوراکی ژاپنی مانند یوزو، میوه‌ای از مرکبات ملایم می‌کنند، یا با سرو چای ماچا پس از غذا، آن وعده را خوشمزه‌تر می‌کنند. فراموش نکنید که حتما لقمه‌های پاستای حاوی پنیر پارمسان، سوپ قارچ و لوبیاهای مخصوص را امتحان کنید. فضای رستوران با وجود مبل‌ها، آباژورها، میزها، کتاب‌ها، طراحی‌های و موسیقی بسیار دنج و دوست‌داشتنی است.

• شماره تماس: ۴۶۰ ۵۱۶ ۰۳۱ ۳۹ ۰۰
• ساعت کار: چهارشنبه تا یک‌شنبه از ساعت ۱۲:۳۰ تا ۲:۳۰ بعدازظهر و از ۷:۳۰ غروب تا ۱۱ شب.
• قیمت: متوسط
• رزرو: پیشنهاد می‌شود

رستوران ویلا لاریو (Villa Lario)

رستوران ویلا لاریو بخاطر موقعیت بسیار چشم‌نواز روی تپه‌ای با فاصله ۴۸ متری از سطح دریاچه، همچنین بخاطر آشپزی عالی بسیار معروف است. این رستوران مدرن و منحصربه‌فرد، غذاهای مناطق مختلف ایتالیا را، در فضایی باشکوه با منظره‌ای از آشپزخانه و کارکنان سرو می‌کند. اما تراس رستوران با نمای چمنزارهای سرسبز و رودخانه چیز دیگری است.

• شماره تماس: ۵۰۶۴ ۵۳۷ ۰۳۱ ۳۹ ۰۰
• ساعت کار: از ساعت ۱۲ تا ۲:۳۰ بعدازظهر و ۷:۳۰ غروب تا ۱۰ شب.
• قیمت: گران
• رزرو: پیشنهاد می‌شود

رودخانه ایسو (Iseo)

رستوران ال روکول (Al Rocol)

اگر به دنبال غذاهای خانگی خوشمزه هستید، دست از گشتن بردارید. آشپزهای رستوران ال روکول (Al Rocol) دنباله‌رو دستور پخت‌های مادربزرگ کاستلینی (صاحب رستوران) هستند و از بهترین مواد طبیعی، بهترین غذاهای محلی را تهیه می‌کنند. حتما casonsei، را امتحان کنید. این غذای خوشمزه از پاستای دست‌ساز و تازه‌ای تهیه می‌شود که داخلش را با گوشت شکار محلی یا پنیر محلی مخصوص پر می‌کنند. فضای رستوران بسیار دوستانه و آرام است و با ستون‌های چوبی و رومیزی‌های چهارخانه قرمز تزئین شده است.

• شماره تماس: ۲۵۴۲ ۶۸۵ ۰۳۰ ۳۹ ۰۰
• ساعت کار:

جمعه و شنبه از ساعت ۷ غروب تا ۱۱ شب

یکشنبه‌ از ۱۲ ظهر تا ۲ بعد از شهر و از ۷ غروی تا ۱۱ شب

• قیمت: ارزان
• رزرو: پیشنهاد می‌شود

رستوران دو کلمب (Due Colombe)

سرآشپز استفانو سرونی (Stefano Cerveni)، سرآشپز رستوران دو کلمب، بخاطر نوآوری‌هایش در غذاهای سنتی دریایی بسیار مورد تشویق و تحسین قرار گرفته است. آشپزی استفانو بخاطر استفاده از مواد اولیه تازه و مخصوص فصل، بسیار سالم است. او غذاهایش را در یک خانه روستایی قرن هجده با دیوارهای سنگی و سقف چوبی سرو می‌کند. سالاد مرغ او از مواد اورگانیک، ماهی ساردین دریاچه جزیره مونت ایسولا (Monte Isola)، تکه‌های مرغ سوخاری و سس سبز تهیه می‌شود.

• شماره تماس: ۸۲۲۷ ۹۸۲ ۰۳۰ ۳۹ ۰۰
• ساعت کار:

سه‌شنبه تا یک‌شنبه از ساعت ۱۲:۳۰ تا ۲ بعدازظهر و از ۷:۳۰ غروب تا ۱۰ شب

یکشنبه‌ها از ساعت ۱۲:۳۰ تا ۲ بعدازظهر

• رزرو: پیشنهاد می‌شود

دریاچه گاردا

رستوران اوسلتا (Oseleta)

سرآشپز حرفه‌ای Giuseppe d’Aquino با مهارت تمام توانسته است آشپزی‌های کامپانیا (زادگاهش و منطقه ای در ایتایا) و شمال ایتالیا را، همراه مواد تازه فصل از سراسر کشور تلفیق کند. برای تهیه Red Prawn، از میگوهای منطقه Mazara del Vallo در غرب سیسیل، از گوجه‌فرنگی‌های دامنه کوه وزو و از گوشت گاو گله Fassona یکی از بهترین نژادها استفاده می‌کند. اسپاگتی‌های معروف سرآشپز، تهیه شده از گوجه پینولو (نوعی گوجه محلی)، پنیر بوراتا و تکه‌های پوست لیمو، طعم اصیل ایتالیایی را به مشتریان عرضه می‌کند. رستوران اوسلتا (Oseleta) در خانه‌ای متعلق به قرن هجده در داخل تاکستان Villabella قرار دارد.

• شماره تماس: ۵۲۸۷ ۷۲۳ ۰۴۵ ۳۹ ۰۰
• ساعت کار:

سه‌شنبه تا یک‌شنبه از ساعت ۷:۳۰ غروب تا ۹:۳۰ شب

شنبه‌ها و یک‌شنبه‌ها (علاوه بر ساعتی که اعلام شد) از ساعت ۱۲:۳۰ تا ۲ بعدازظهر

• قیمت: گران
• رزرو: پیشنهاد می‌شود

رستوران اوستریا دی مزو  (Osteria di Mezzo)

رستوران خانوادگی اوستریا دی مزو، با آن سقف گنبدی‌شکل و آجرهای طاق‌مانند، علی‌رغم اینکه در خیابان اصلی Salo قرار دارد، اما بسیار دنج و آرام است. تمام ماهی‌های رستوران از دریاچه تامین می‌شود: ساردین، اردک‌ماهی، و ماهی لوتی. همچنین پنیر و گوشت از محلی‌ها خریداری می‌شود.اسپاگتی منحصربه‌فرد این رستوران را، با نام Non il Solito، حتما امتحان کنید.

• شماره تماس: ۹۶۶ ۲۹۰ ۰۳۶۵ ۳۹ ۰۰
• ساعت کار: چهارشنبه تا دوشنبه از ساعت ۱۲ تا ۲:۳۰ بعدازظهر و از ۷ غروب تا ۹:۳۰ شب
• قیمت: متوسط
• رزرو: پیشنهاد می‌شود

رستوران لا لوکاندا دل بناکو (La Locanda del Benaco)

رستوران شلوغ لا لوکاندا بهترین غذاهای مدیترانه‌ای را در یک فضای مدرن و زیبا در کنار اسکله شهر سالو سرو می‌کند. صاحب و سرآشپز رستوران، جیانی بریاراوا (Gianni Briarava) کسی است که تمام این غذاهای تازه و خوشمزه را می‌پزد. شما تمام غذاهای دریایی، از ماهی‌های دریاچه گرفته تا دیگر آبزیان دریا و گوشت‌های خوش‌طعم سراسر ایتالیا را در این رستوران می‌توانید امتحان کنید. غذای bistecca alla fiorentina را از سبزیجاتی که خود می‌کارند تهیه می‌کنند. گوشتی که در این غذا بکار می‌رود آنقدر ترد و آبدار است که در دهان آب می‌شود.

• شماره تماس: ۲۰۳۰۸ ۰۳۶۵ ۳۹ ۰۰
• ساعت کار: چهارشنبه تا دوشنبه از ساعت ۱۲ تا ۲:۳۰ بعدازظهر و از ۷ غروب تا ۱۰:۳۰ شب.
• قیمت: متوسط
• رزرو: پیشنهاد می‌شود

رستوران ویلا فلترینلی (Villa Feltrinelli)

گل‌های بابونه، بگونیا و رز تعداد کمی از گیاهان معطری است که علاوه بر غذاهای سالم و خوشمزه، به رستوران ویلا فلترینی رنگ و بوی مست‌کننده‌ای داده‌اند. گیاهان زیبا و گل‌های خوش‌بو، این مکان را به یک اثر هنری تبدیل کرده‌اند. خوردن ماهی قزل‌آلا و آووکادو، سیب سبز، خیار‌های قاچ شده، گوشت نمک‌سود و کینوآ، زیر سقف خنک ویلا که به سبک هنر نو است و زمانی خانه موسولینی بوده است، یا آسوده نشستن در تراس، پشت یکی از میزهای کنار آب شبیه به یک جشن باشکوه است.

• شماره تماس: ۰۰۰ ۷۹۸ ۰۳۶۵ ۳۹ ۰۰
• ساعت کار: چهارشنبه تا دوشنبه از ساعت ۱۲ تا ۲ بعدازظهر و از ۷ غروب تا ۹:۳۹ شب
• قیمت: گران
• رزرو: الزامی است

رستوران لوکاندا سان ویجیلیو (Locanda San Vigilio)

موقعیت بسیار چشم‌نواز رستوران لوکاندا روی یک سنگپوز که از آب‌های رودخانه سر برآورده است، گردشگران بسیاری را از سال ۱۵۴۰ به سمت خود جذب کرده است. آوازه آشپزی با استفاده از مواد اولیه باکیفیت در این خانه قرن شانزدهی با طراحی قدیمی ایتالیایی، در تمام کشور پیچیده است. با اینکه تمرکز اصلی بر غذاهای دریایی است، اما افرادی که مایل به خوردن گوشت هستند انتخاب‌های بسیاری در این رستوران دارند. صرف غذا در سالن غذاخوری که با اشیای عتیقه، نقاشی‌های قرن ۱۸ و میراث خانوادگی تزئین شده است، یا در ایوان با منظره دریاچه، تجربه‌ای به یادماندنی را برای مشتری‌ها رقم می‌زند.

• شماره تماس: ۶۶۸۸ ۷۲۵ ۰۴۵ ۳۹ ۰۰
• ساعت کار: از ۱۲:۳۰ تا ۲ بعدازظهر و از ۷:۳۰ غروب تا ۱۰ شب
• قیمت: متوسط
• رزرو، پیشنهاد می‌شود