آسیاب های بادی فلات لاسیتی

آسیاب‌های آبی فلات لاسیتی از دیدنی‌های کرت در یونان به‌شمار می‌روند. بادبان‌های سفیدی که بر این سازه‌های سنگی سوار هستند، با وزش باد می‌چرخند و آب را از زمین بیرون می‌کشند تا زمین‌ها آبیاری شوند. فلات لاسیتی در روزهای اوجش، بیش از ده هزار آسیاب بادی داشت. امروزه کمتر از پنج هزار عدد از این آسیاب‌ها باقی مانده‌اند و بیشترشان ویران یا با پمپ‌های دیزلی و الکتریکی جایگزین شدند. پیش از ساخت آسیاب‌های بادی، مهم‌ترین محصول زراعتی لاسیتی غلات خشک نظیر گندم و حبوبات بود. با آمدن آسیاب بادی و نیروی مکانیکی برای پمپ کردن آب، کشاورزان شروع به کاشت انواع مختلف محصولات کردند. امروزه سیب‌زمینی مهم‌ترین و پردرآمدترین محصول در لاسیتی است.