@مهرداد
بله، میشه.
چون اصولا سوسیس «نیاز» به پخته شدن نداره و حتی همون موقع که از مغازه می‌خرید و اصطلاحا بهش می‌گیم «خام» هم در اصل کاملا پخته و قابل خوردنه.
در سوسیس بندری دلیل اینکه سوسیس رو در ابتدا جداگانه سرخ می‌کنیم اینه که وقتی با بقیه مواد مخلوط شد، از لحاظ ظاهری انسجام و تردی بافت خودش رو تا حدی حفظ کنه؛ وگرنه در طعم نهایی تاثیر محسوسی نداره.

#119234

@نرگس اسکندری پور
نه تنها من کاملا با نظر شما مخالفم، بلکه چندتا از این غذاها رو هم درست کردم.
درسته که غذاهای جدید و به قول شما عجیب‌غریب توی این مقاله زیاده، اما مواد اولیه‌ای که برای درست کردن هرغذا لازمه اصلا چیزهای عجیب و نایابی نیست که در ایران و در خونه‌ها یا مغازه‌های ما وجود نداشته باشه.
اتفاقا به نظرم جذابیت خوراکی‌هایی که توی این مقاله معرفی شده به اینه که ترکیبات جدید و غیرمتعارف (در فرهنگ غذایی ما) رو از مواد اولیه دم‌دستی معرفی کرده که با درست کردنشون می‌تونیم طعم‌های جدیدی رو تجربه کنیم و با فرهنگ غذایی بقیه جاهای دنیا آشنا بشیم.
فکر می‌کنم اگر به تجربه طعم‌های جدید علاقه داشته باشید، نظرتون نسبت به این مقاله چنین نخواهد بود. ضمن اینکه اتفاقا بر خلاف گفته شما، برای بعضی مواد اولیه که ممکنه پیداکردنشون راحت نباشه هم جایگزین معرفی شده.

#118250

همیشه با شنیدن «جلاتو» یاد مینیون‌ها میفتم!!! D:
مرسی که فرق این دوتا رو شفاف توضیح دادید.

#115254

تا ببینیم چندتاشون زنده می‌مونن و بزرگ میشن و برمیگردن به این ساحل برای تخم‌گذاری...

#115190

برنج لیمویی رو پختم و دوست داشتم. پودینگ برنج هم جالبه اما هنوز امتحان نکردم... نمی‌دونستم با برنج، دسری غیر از شله‌زرد و شیربرنج هم میشه درست کرد!

#115193

این نوشیدنی واقعا خوشمزه است. من فقط در ترکیه خورده بودم تا اینکه پودر آماده‌ فوری‌اش رو خریدم که خیلی راحت فقط با آب جوش مخلوط می‌شه و آماده خوردنه. واقعا خوردنش در هوای سرد می‌چسبه.

#115195

حلیم بادمجونی که با جو یا گندم درست میشه رو تا حالا نخوردم.. باید امتحان کنم حتما

#115188

مواد غذایی وقتی تخمیر میشن واقعا طعمشون یه دنیای دیگه است... مثل تفاوت دوغی که فوری آماده میشه و دوغی که چندین روز در جای گرم می‌مونه و حسابی ترش و گازدار میشه... اصلا قابل مقایسه نیست. از بین همش درست کردن دوبان جیانگ به نظرم راحت تر و امکان‌پذیرتر بود. فعلا که باید ۳ ماه بمونه... تا ببینیم بعدش چی میشه. فکر می‌کنم خیلی خوشمزه بشه.

#115197

@محسن
کاملا موافقم!

#115216

ته‌چین لبو به نظر جذاب میاد... جدیده، تا حالا نشنیده بودم. در اولین فرصت درست می‌کنم. مرسی از معرفی.

#115189