Nobu؛ لوکس ترین سوشی دوحه را اینجا میل کنید

این رستوران با ساختمانی سه طبقه و باشکوه توسط شرکت معماری NYC-based Rockwell در بخشی از هتل  Doha Four Seasons بر روی جزیره‌ای کوچک در خلیج فارس طراحی و ساخته شده است. نمای خارجی ساختمان اصلی شبیه سفینه‌ی فضایی است. علاوه بر سالن غذاخوری اصلی و بزرگ، این رستوران سه سالن مجزای دیگر از جمله سالنی در پشت بام دارد که با نورهای بنفش و تزیینات جالبی مزین شده است. غذاهای سرو شده در منوی این رستوران شامل محبوب‌ترین غذاهای ژاپنی و نیز آفریقای جنوبی نظیر ماهی کاد سیاه، غذای مخصوص کدو تنبل و سوشی است و البته در کنار آن‌ها غذاهای روز تهیه شده از ماهی‌های محلی با ادویه‌جات متنوع (برای مثال، ماهی خاردار دریایی با سس تند نعنایی) در آشپزخانه‌ای بین‌المللی طبخ و به‌ مشتریان عرضه می‌شود. مساحت این رستوارن ۲۴۰۰ مترمربع است و بزرگترین شعبه‌ی از رستوران‌های نبو در جهان به شمار می‌رود. این رستوارن ظرفیتی برابر ۱۹۲ نفر در دو طبقه دارد، به‌علاوه جایگاه ویژه‌ای برای سرو سوشی با ظرفیت 10 نفر در نظر گرفته شده است. شایعاتی درباره‌ی هزینه ساخت این رستوران منتشر شده که بالغ بر ۴۰ میلیون دلار است، اما این مبلغ هنوز تایید نشده است. از ویژگی‌های بارز این رستوران می‌توان به تامین مواد اولیه آن از جمله ماهی تن، ماهی زرد و یونیدو اشاره کرد که بصورت مستقیم یک نوبت در هفته از ژاپن ارسال می‌شود. گران‌ترین غذای منوی این رستوران کوبه گوشت گاو مخصوص (۱۵۰گرم) با بهای ۳۰۰ دلار است. کارکنان این رستوران از ملیت‌های مختلف نظیر موریس، کره، ژاپن، نپال و ویتنام هستند. ورودی این رستوران هم‌اکنون از طریق اتومبیل و سرویس ویژه رستوران امکان‌پذیر است، اما پیش‌بینی‌ می‌شود سال آینده همزمان با سالگرد افتتاح Doha Four Seasons، ورودی آن از طریق قایق هم امکان‌پذیر خواهد بود. اولین شعبه این رستوران حدود ۲۰ سال پیش توسط رابرت دنیرو افتتاح شد و اکنون شعبات آن در هر ۵ قاره جهان در حال فعالیت است.   منبع: news