۱۲ ساعت در لیون، فرانسه؛ زادگاه سینما

بعد از پاریس و مارسی، لیون سومین شهر بزرگ فرانسه است. و به طریقی فرانسوی‌ترین آن‌ها است. پاریس رایحه جهانی دارد، مارسی کاملا مدیترانه‌ای است ولی لیون؟ لیون کاملا فرانسوی است!

ساختمان‌های این شهر به نظر از گذر زمان فرار کرده‌اند، نماهای زیبا در رنگ زرد غرق شده‌اند. ساختمان‌های بلند در خیابان‌ها به صف شده‌اند و در میان آن‌ها ساختمان‌های مدرن دیده می‌شود.

مردم بیش از دو هزار سال است که در این مکان مستقر شده‌اند و نشانه‌های خود را از زمان رومی‌ها تا بافندگان ابریشم در قرن ۱۶ام و آگوست و لوییس لومیر باقی گذاشته‌اند. رومی‌ها علاوه بر چیزهای زیاد دیگری، یک ساختمان تئاتر زیبا در تصویر شهر باقی گذاشته‌اند. مدت‌ها بعد، برای سال‌های زیادی لیون مرکز تولید ابریشم اروپا بود و هنوز این حس کیفیت و زیبایی در رگ‌های شهر جاری است. برادران لومیر، اولین فیلم‌سازان تاریخ، سینما را در آنجا خلق کردند. سپس، جاذبه غذا!

لیون آسوده بین دو رود «رون» (Rhône) و «سائون» (Saône) آرمیده است. غذاهای سنتی لیونی ترکیبی از سوسیس، سیرابی و ماهی یا گوشت له‌شده، خمیرهای کوچک درست‌شده از ماهی یا گوشت و تخم‌مرغ است. شما می‌توانید تمام این ظرف‌های غذا را در بوچون‌های سنتی و همچنین رستوران‌های جذاب لیونی که در تمام شهر پخش شده‌اند و برای نسل‌های متمادی توسط یک خانواده اداره می‌شوند، امتحان کنید.

لیون یک شهر شیک نیست، شما در آنجا نسل سوم قهوه‌سازها یا مغازه‌های مفهمومی را پیدا نمی‌کنید، اگرچه تعدادی از آن‌ها در شهر هست و ما شما را به‌سمت آن‌ها راهنمایی خواهیم کرد. چیزی که شما در لیون تجربه می‌کنید فرانسه واقعی است. با مردمی خلاق و جذاب که با خوشحالی همه‌جا را به شما نشان می‌دهند و عشق زیادی به غذا دارند.

بهترین راه برای رسیدن به این شهر، قطار است. یورو استار، قطار مستقیم جدیدی از پایتخت بریتانیا، لندن به مرکز لیون دارد که کمتر از ۵ ساعت در راه است. در ادامه راهنمای سفر به این شهر زیبا را - از تپه‌های «کرویکس روسه» (Croix-Rousse) تا ساختمان‌های مدرن و از اغذیه فروشی‌های محلی تا جالب‌ترین مغازه‌ها - در اختیار شما قرار خواهیم داد.

روز ما پس از یک خواب خوب در هتل اوکو آغاز می‌شود. این هتل بخشی از هتل‌های زنجیره‌ای کوچک ولی در حال رشد در فرانسه است که با ایده میزبانی مقرون‌ به‌ صرفه ایجاد شده‌اند. پشت تمام این ایده اولیور دویس است که ۱۶ سال در «آکور مگا برند» کار کرد و توانست رئیس خود را قانع کند که در بازار جایی برای هتل‌های زنجیره‌ای متفاوت از بقیه هتل‌ها وجود دارد.

نتیجه بسیار درخشنده بود و باعث شد این هتل اولین انتخاب ما در لیون باشد. تمرکز زیادی بر طراحی داخلی وجود دارد، چیزی که شما در بدو ورود به این ساختمان تاریخی زیبا متوجه آن خواهید شد. کارکنان بسیار دوستانه و مفید هستند و اتاق‌ها بسیار هوشمندانه طراحی شده‌اند.

جدا از این تصویر بزرگ، چیزهای کوچکی در این مکان ما را عاشق آن کرد: اینترنت رایگان و سریع، لابی بزرگ با جای زیادی برای نشستن و خوش و بش کردن، انواع نوشیدنی و اسنک‌ها در تمام روز و پریز برق در هر دو سمت تخت برای شارژ کردن زمانی که خواب هستید. اتاق‌ها از شبی ۴۰۰ هزار تومان آغاز می‌شوند.

در شروع روز، در کنار رود رون قدم بزنید و از پل پوند مورانت به مرکز شهر وارد شوید. شما از کنار کتاب‌فروشی زیبای داتا رد خواهید شد که در آن ساعت هنوز بسته است. از یک تپه کوچک بالا بروید و به یک میدان دوست‌داشتنی خواهید رسید. وقت صبحانه است.

کافه لا‌بویته بهترین قهوه لیون را سرو می‌کند. این کافه کوچک متعلق به موکسکا است. این مکان کوچک همیشه شلوغ است. از مجموعه مواد سرخ شده یکی را انتخاب کنید، نوشیدنی خود را بردارید و همه را بخورید که روزی طولانی در پیش است.

ساعات کار کافه: دوشنبه تا جمعه: ۸ صبح الی ۷ عصر، شنبه: ۹ صبح الی ۷ عصر، یکشنبه: ۱۱ صبح الی ۷ عصر

پس از صبحانه، وقت دیدن مناظر است. مقصد بعدی ما، آن‌طرف رود سائون است. می‌توانید این مسیر را پیاده بروید یا با مترو دو ایستگاه را طی کنید. تمام این مسیر حدود ۲۰ دقیقه طول می‌کشد و یک پیاده‌روی زیبا است. پس اگر می‌توانید، آن را از دست ندهید.

از سائون رد شوید و در خیابان‌های سنگ‌فرش شده شهر قدیمی لیون قدم بزنید. این محوطه همیشه پر از توریست است و با دیدن آن دلیلش را می‌فهمید. خانه‌های رنگارنگ قدیمی در خیابان‌های باریک. ایستگاه مترو ویوکس لیون (لیون قدیمی) را پیدا کنید و یک بلیط برگشت ماشین کابلی بخرید. هم‌اکنون دو مسیر به تپه فورویره وجود دارد.

وقتی بر فراز تپه رسیدید، راه خود را به نتردام، کلیسای چشم‌نواز شهر، پیدا کنید. از اینجا منظره خارق‌العاده‌ای از لیون را مشاهده خواهید کرد. کمی از تپه پایین بیایید و دنبال تابلوهای تئاتر مینیموس رومی، تياتر باستانی فورویره بگردید.

این تئاتر رومی در دو فاز ساخته شد و تا ۱۰,۰۰۰ نفر گنجایش دارد. امروزه، این مکان محل برگزاری فستیوال هنرهای نمایشی به نام «لس نوئیتس فورویره» است. زمان کافی برای کشف این مکان بگذارید و عکس های زیادی بگیرید. در این ساعت، اینجا هنوز پر از جمعیت نشده است.

سپس از تپه پایین بیایید و به مترو خط D بروید. در ایستگاه «سکسه گمبتا» (Saxe-Gambetta) خط مترو را به B تغییر دهید. یک ایستگاه بعد در گوچارد-بورسه تراویل پیاده شوید. مقصد بعدی ما در نزدیکی اینجا است.

رستوران لس هالز پال بکوس در سال ۱۸۵۹ افتتاح شد و از اوایل سال ۱۹۷۰ در این ساختمان جای دارد. در سال ۲۰۰۶ شهر لیون تصمیم گرفت نام این رستوران را تغییر دهد و آن را به بکوس تقدیم کند.

وقتی که وارد می‌شوید، ویترین ابتدایی آشپزخانه لیون را می‌بینید. تمام مواد خام نمادین غذاهای محلی اینجا است: کوفته‌ها، خمیرهای کوچک که با انواع و شکل‌های مختلف وجود دارند، ترافل، سوسیس، سبزیجات، شیرینی‌جات. چیزهای زیادی اینجا برای دیدن هست. در راهروها قدم بزنید، شاید سوغات خوراکی خریدید، البته بهتر است روی شیرینی‌جات تمرکز کنید. مقصد بعدی: شکلات!

مقصد بعدی ما برناچون، شکلات‌فروشی قدیمی فوق‌العاده و دو قنادی در انتهای خیابان است. مهم نیست چه وقتی از روز به اینجا برسید، همیشه با یک صف روبه‌رو خواهید شد. به خودتان لطف کنید و دلی از عزا در بیاورید. کیک‌های کوچک، ارزان هستند و ارزش هر تومان را دارند. این یک بهشت در دو گاز است!

ساعات کار: سه‌شنبه تا شنبه: ۸:۳۰ صبح تا ۷ عصر، یکشنبه: ۸:۳۰ صبح تا ۵ عصر

وقت برگشتن به اروندیسمنت اول، جایی که قبلا بودیم، است. مسیر به‌اندازه پیاده‌روی صبح از هتل اوکو تا مرکز شهر است. به‌سمت رود رون قدم بزنید، از پونت موراند عبور کنید. پس از دیدن غذاهای عالی در ساعات گذشته، وقت ناهار است.

کندیتوری، یک رستوران کوچک متخصص در سرو ناهار و شیرینی در جعبه است. برای ناهار، آن‌ها هرروز جعبه غذاهای متعددی دارند که پر از وعده‌های تازه و خوشمزه هم برای دوستداران گوشت و هم گیاه‌خواران است؛ غذاهایی چون ساندویچ، نان مخصوص، تارت و سالاد. از پیشنهادها امروز یکی را انتخاب کنید، همچنین یک کوکی و نوشیدنی بگیرید و از تپه به‌سمت شهر برگردید.

موزه هنرهای زیبای لیون، یکی از بزرگ‌ترین موزه‌های هنری اروپا میزبان آثار باستانی مصر تا آثار مدرن است. این مجموعه از قرن ۱۷ام در ساختمانی خارق‌العاده جای گرفته است.

در حالی که ما زمان کافی برای قدم زدن در ۷۰ اتاق این موزه را امروز نداریم، باید کمی از حال و هوای این مکان را حس کنیم. محوطه زیبای «بندیکتین» مکانی عالی برای صرف ناهار است. مجسمه‌های آنتیک فضا را پر کرده‌اند و اگرچه در قلب شهر هستیم اما اینجا بسیار آرام است. روی یکی از نیمکت‌ها بنشینید و از جعبه غذای خود لذت ببرید.

به‌سمت کافه‌ای که از آن گذر کردید برگردید تا به گذر تیافایت برسید تا این دهکده را پیدا کنید. هدف این پروژه درک خلاقیت محلی منطقه رون-آلپس است.

هر برندی برای خود یک کارگاه و مغازه کوچک دارد. میان برندهای موردعلاقه ما، «کای» جین تولید می‌کند، «پویسون بول» محصولات کاغذی زیبایی می‌فروشد و در »پولا کافه» شما می‌توانید دوربین‌های پولاروید و فیلم بخرید.

محوطه اطراف کرویکس-روژه قلب خلاق لیون است. شما در اینجا بیشتر گالری‌ها، استودیوها و آژانس‌های خلاق را پیدا می‌کنید. این سنت خلاق در این مکان به قرن ۱۶ام برمی‌گردد، زمانی که لیون پایتخت ابریشم اروپا بود. در گذشته، این خیابان‌ها، مکان کارگاه‌های سازندگان پارچه بوده‌اند. امروزه، دیوارهای اطراف کرویکس-روژه پر از آثار هنری زیبا است.

گالری لاریوربره میزبان آثار عکاسی معاصر است و صاحبان اینجا چشم تیزی برای هنرمندان و آثاری مشابه این آثار دارند.

برگردید، سپس به راست بچرخید و از پله‌های بلند «رو پوتن» بالا بروید. شما می‌توانید تا «ژاردین دلا گرنده کوته» مسیر را ادامه دهید. خیابان بعدی سمت چپ، مونته دلا گرنده کوته است.

این خیابان با شیب تند محله را به بهترین شکل به تصویر می‌کشد. مغازه‌های کوچک و مجزا با نمای زیبای زرد و قرمز به صف شده‌اند. این خیابان زیبا را تا مرکز شهر بگردید.

در راه، حتما «کینیتیک» را ببینید، مغازه لباس مردانه‌ای پر از مجموعه برندهای دوست‌داشتنی هیپی چون وود وود، بیلیونر بویز کلاب و گرب استور است.

مقابل کینیتیک، مغازه لافابریک، جواهرات دست‌ساز و محصولات جالب کاغذی می‌فروشد.

کمی پایین‌تر از خیابان، به چپ بچرخید و وارد رودس کاپوکینس شوید. بازار جایی است که لباس‌های دست دوم و جواهرات برای خانم‌ها و آقایان می‌فروشند. اگر دنبال سوغاتی، کیف دستی یا ژاکت چرم می‌شد به اینجا بروید.

درست آن‌طرف خیابان، میک نویز، مغازه پوشاک خیابانی است که ارزش دیدن دارد. تمرکز اصلی بر جین و لباس‌های پارچه‌ای است. آن‌ها همچنین مجموعه‌ای از کیف و کلاه دارند.

در ایستگاه هتل دویله بلکور از خط A مترو پیاده شوید. بلکور، بزر‌گ‌ترین میدان پیاده‌روی اروپا است، یک میراث تاریخی یونسکو و بسیار تاثیرگذار. احاطه شده با ساختمان‌های تاریخی، این میدان ما را به ۳ خیابان اصلی خرید لیون هدایت می‌کند. در اینجا مجسمه‌ای از آنتوان دوسنت اگزوپری، دیگر فرزند مشهور شهر، می‌بینیم.

مغازه موردعلاقه ما در خیابان‌های اطراف بلکور، مغازه تابستانی پر از لباس مردانه است. پر از برندهای معروف جک پورسل، ویزویم و مجموعه‌ای از کفش‌های کتانی.

برای رسیدن به آخرین مقصد ما قبل شام، باید سوار مترو شویم. ایستگاه ویکتور هوگو در خط A را سوار شوید و یک ایستگاه بعد در پراچ پیاده شوید. سپس تراموای T1 را سوار شوید و به ایستگاه موزه دس‌کنفلوئنسز بروید.

کنفلوئنس، بخش توسعه‌یافته پررونق جدید لیون بین رون و سائون در مرکز شهر احاطه شده است. این بخش با معماری مدرن جذابی با تاکید بر ساختار سبز ساخته شده است و دارای آپارتمان‌های تجملی کنار آب و یک هایپر مارکت بزرگ و مرکز خرید است. ستاره این مجموعه، دس‌کنفلوئنسز است که امروز آن را می‌بینیم.

این ساختمان با معماری اتریشی کوپ هیملب، ستاره اینجا است و همچنین دلیل اصلی اینکه چرا برای این مجموعه اثرگذار در توسعه شهری زمان و هزینه بیشتری نسبت به زمان و مبلغ پیش‌بینی شده، صرف شده است. ولی وقتی موزه افتتاح شد، همه این‌ها به فراموشی سپرده شد. اینجا یک مرکز علمی و موزه انسان‌شناسی است که دستاوردهای علمی انسان در قرن‌های اخیر را به تصویر می‌کشد. در اینجا ۳ نمایشگاه دائمی و ۶ نمایشگاه موقتی وجود دارد. اگر با یورواستار به لیون سفر کرده‌اید، بلیط قطار خود را به بلیط‌فروشی نشان دهید و یک بلیط اضافه برای دوست خود بگیرید. از اکتشاف لذت ببرید.

چه راهی بهتر از یک شام خوب برای خستگی درکردن پس از یک روز طولانی لذت‌بخش در لیون است؟ برای همین، ما به آروندیسمنت اول برگشتیم.

لیون به خاطر غذاهای فرانسوی سنگین و محلی معروف است. این رستوران دقیقا نقطه مخالف آن است. با تمرکز بر مواد غذایی فصلی محلی، کاویسته بیو هرروز منوی کوچکی ارائه می‌دهد. هرکدام از سه وعده پیش‌غذا، غذای اصلی و دسر، سه انتخاب برای شما دارد تا آن را برای خود بچینید. ولی بهترین انتخاب، منوی سرآشپز است. این منو اصلا گران نیست و نهایتا ۱۵۰ هزار تومان هزینه دارد.

لذت ببرید.