تابستان را با این ۱۰ نوشیدنی رنگارنگ و خنک بگذرانید
به‌لطف نوشیدنی‌های سرد متنوع، میتوان روزهای تابستان را خنک سپری کرد. بسیاری از این نوشیدنی‌ها در مدت زمان کوتاهی آماده می‌شوند و به مواد کم و در دسترسی نیاز دارند. از جمله این نوشیدنی‌های رنگارنگ و خوش‌طعم میتوان به شربت سکنجبین، شربت خاکشیر، شربت تخم شربتی، اسموتی و آیس کافی اشاره کرد. همراه ما باشید تا در ادامه فهرستی از «بهترین نوشیدنی خنک برای تابستان» را همراه با دستور تهیه و مواد مورد نیاز به شما معرفی کنیم.
شربت خاکشیر
شربت خاکشیر بهترین نوشیدنی خنک برای تابستان محسوب می‌شود؛ چرا که طرز تهیه شربت خاکشیر بسیار آسان است. موارد لازم برای این شربت عبارت‌اند از خاکشیر، آب، شکر و گلاب. ابتدا باید خاکشیر را بشویید؛ برای انجام این کار خاکشیر را درون ظرف آب بریزید و آن را به‌خوبی هم بزنید تا خاکشیر‌ها به یکدیگر نچسبند. پس از چند دقیقه، خاکشیر درون ظرف ته‌نشین می‌شود و باید گردوخاکی که به سطح آمده است را از آب خارج کنید. پس از شست‌شوی خاکشیر، شکر را درون پارچ آب سرد بریزید و هم بزنید تا شکر در آب حل شود. در ادامه خاکشیر و گلاب را به آب اضافه کنید.
شربت شاهتوت
برای تهیه شربت شاهتوت، به شاهتوت، آب، شکر، جوهرلیمو و وانیل نیاز خواهید داشت. ابتدا شاه‌توت‌ها را بشویید. سپس آن‌ها همراه با آب روی حرارت زیاد قرار دهید؛ زمانی که روی شاه‌توت‌ها حباب‌های ریز به‌وجود آمد، شعله اجاق را روی حالت متوسط بگذارید. ۳۰ دقیقه زمان دهید که شاه‌توت‌ها بپزند. بعد از خنک شدن شاه‌توت‌ها، آن‌ها را میکس کنید و از صافی عبور دهید. آب به دست آمده از شاهتوت را همراه با شکر روی شعله با درجه بالا بگذارید؛ پس از جوش آمدن این ترکیب، شعله را روی درجه متوسط قرار دهید. پس از حدود ۲۰ دقیقه، شربت به قوام خواهید رسید؛ در این زمان قلموی آغشته به آب جوش را به دیواره‌های قابلمه بمالید تا شکرها درون شربت حل شوند. برای خوش‌عطر شدن شربت به آن وانیل و برای شکرک نزدن به آن جوهرلیمو اضافه کنید.
شربت سکنجبین نعناع
نام شربت سکنجبین نعناع را باید در «فهرست بهترین نوشیدنی خنک برای تابستان» قرار داد. مواد مورد نیاز برای تهیه این شربت عبارت‌اند از شکر، برگ نعناع تازه همراه با ساقه، شکر و سرکه سفید یا قرمز. برای تهیه شربت ابتدا آب و شکر را درون قابلمه روی حرارت بگذارید تا آب به نقطه جوش برسد. سپس نعناع‌ها را درون قابلمه بریزید. ۱۵ دقیقه اجازه دهید که عطر و طعم نعنا جذب آب شود و بعد سرکه را به شربت اضافه کنید. وقتی که شربت به قوام رسید، به دلخواه زعفران دم‌کرده را درون آن بریزید. در مرحله آخر شربت را از صافی رد کنید تا نعناع‌ها از آن خارج شوند. برای سرو، مقداری از شربت را با آب هم بزنید. می‌توانید این شربت را با یخ و خیار رنده شده نوش جان کنید.
شربت گل‌محمدی
موارد مورد نیاز برای تهیه شربت گل‌محمدی شامل گل‌محمدی تازه، شکر، جوهرلیمو یا آبلیمو و آب می‌شود. برای شروع، گل‌‌برگ‌های گل‌محمدی را آبکشی کنید تا تمیز شوند. سپس گلبرگها را درون آب جوش بریزید و روی قابلمه دم‌کنی قرار دهید تا ۲۴ ساعت استراحت کند. در ادامه گلبرگها را آبکشی نمایید و آب حاصل از آن را همراه با شکر روی شعله ملایم اجاق گاز بگذارید؛ زمانی که شربت در حال جوشیدن است، قلموی آغشته به آبلیمو را به دیواره‌های قابلمه بمالید تا از شکرک زدن شربت در آینده جلوگیری کنید. در حین به غلظت رسیدن شربت، درون آن جوهرلیمو یا آبلیمو بریزید. در نهایت قابلمه را از روی اجاق گاز بردارید تا شربت خنک شود.
شربت تخم شربتی
بسیاری از افراد از شربت تخم شربتی به‌عنوان بهترین نوشیدنی خنک برای تابستان یاد می‌کنند. این شربت تنها به مقداری تخم شربتی، آب، آبلیمو، گلاب و شکر نیاز دارد. تخم‌شربتی‌ها را بشویید و برای یک تا دو ساعت اجازه دهید که لعاب بیندازد. در ادامه آب و شکر را به‌خوبی با یکدیگر مخلوط کنید و بعد آبلیموی تازه و گلاب را درون آب بریزید. در نهایت تخم شربتی را اضافه کنید و این ترکیب را هم بزنید. شربت را درون یخچال قرار دهید یا داخل آن یخ بریزید که خنک شود. برای سرو آن را با برگ نعناع و برش‌های لیمو تزیین کنید.
اسموتی هندوانه و عسل
مواد مورد نیاز برای تهیه اسموتی هندوانه و عسل شامل هندوانه، عسل، آب یا شیر، برگ نعناع و لیمو ترش و تازه می‌شود. طرز تهیه اسموتی هندوانه و عسل بسیار ساده است. ابتدا هندوانه را به تکه‌های کوچک تقسیم کنید و هسته‌ها را نیز از هندوانه بیرون بیاورید. هندوانه‌های برش خورده را چند ساعت درون فریزر بگذارید تا کاملا یخ بزنند و آن‌ها را درون مخلوط‌کن بریزید. سپس عسل، آب یا شیر، آبلیمو و برگ نعناع را نیز به هندوانه اضافه کنید. چندبار دکمه مخلوط‌کن را فشار دهید تا این مواد به‌خوبی با یکدیگر ترکیب شوند؛ زمانی که مواد پوره شدند، اسموتی شما آماده است. در صورت تمایل می‌توانید این اسموتی را با برگ نعناع، قاچ لیمو، کنجد یا پودر نارگیل سرو کنید.
آیس کافی
برای تهیه آیس کافی به قهوه، یخ، شیر و عسل نیاز دارید. می‌توانید برای آماده‌سازی قهوه از دستگاه اسپرسوساز استفاده کنید یا آن را در فرنچ پرس دم بیاورید. تهیه آیس کافی با قهوه فوری نیز امکان‌پذیر است. پس از آماده‌سازی قهوه، چند تکه یخ درون لیوان بریزید و عسل رقیق را به آن بیفزایید. حالا شیر را اضافه کنید. در آخر نیز قهوه خنک را به آرامی در لیوان بریزید. اکنون آیس کافی، بهترین نوشیدنی خنک برای تابستان آماده است.
میلک شیک طالبی
برای تهیه میلک شیک طالبی به طالبی، شیر، بستنی وانیلی، یخ و شکر نیاز خواهید داشت؛ ابتدا پوست طالبی را بگیرید و دانه‌ها را نیز از درون آن خارج کنید. سپس طالبی را به قطعه‌های کوچک برش بزنید و آن را درون مخلوط‌کن خرد کنید. سپس شیر، بستنی وانیلی، یخ و شکر را درون را طالبی بریزید و محتویات آن با یکدیگر ترکیب شود.
آیس تی
هنگام معرفی بهترین نوشیدنی خنک برای تابستان، نمی‌توان از آیس تی غافل شد. برای آماده کردن این نوشیدنی تنها به چای سیاه، لیمو ترش، یخ، برگ نعناع و عسل نیاز دارد. ابتدا چای را با نصف لیمو ترش دم بیاورید. سپس درون یک لیوان برگ نعناع بریزید و چای داغ را به آن اضافه کنید. عسل را نیز درون چای بریزید و آن را هم بزنید تا کامل در چای حل شود. اکنون یخ‌های خرد شده را درون چای بریزید. لیمو را به‌صورت حلقه‌ای برش دهید و داخل چای بگذارید. روی یخ نیز مقداری آبلیموی تازه بریزید. برای سرو چند برگ نعناع را روی یخ‌ها قرار دهید.
موهیتو کلاسیک
برای تهیه موهیتوی کلاسیک به مقداری برگ نعناع تازه، لیمو ترش، شکر، آب گازدار یا اسپرایت، یخ و آب نیاز دارید. برای طرز تهیه موهیتو اول لیمو‌ها را به‌صورت حلقه‌ای برش بزنید. حلقه‌های لیمو، شکر، برگ نعناع تازه و آب را درون ظرفی بریزید و آن‌ها را بکوبید. در هنگام کوبیدن، برگ‌های نعناع نباید له شوند. پس از کوبیدن مواد، آن‌ها را همراه با یخ درون ظرفی دردار بریزید. در ظرف را محکم ببندید و آن را تکان دهید. اکنون به سراغ لیوان سرو بروید. نصف لیوان را با یخ پر کنید و سپس روی یخ‌ها اسپرایت یا آب گازدار بریزید. اسپرایت یا آب گازدار باید روی یخ‌ها را بپوشاند. اکنون موادی که در ظرف دردار آماده کرده بودید را درون لیوان بریزید. برای تزیین موهیتو می‌توانید از برش‌های حلقه‌ای لیمو بهره ببرید.
به نظر شما بهترین نوشیدنی خنک برای تابستان کدام است؟ خوشحال می‌شویم نظرهای خود را با ما و همراهان کجارو به اشتراک بگذارید.
منبع عکس کاور: outhernliving.com؛ عکاس: نامشخص (موهیتو)
سوالات متداول
بهترین نوشیدنی خنک برای تابستان کدام است؟
از بهترین نوشیدنی خنک برای تابستان میتوان به موهیتو، شربت شاهتوت، شربت سکنجبین، شربت خاکشیر، شربت تخم شربتی، اسموتی و آیس کافی اشاره کرد.
نوشیدنی های سنتی ایرانی برای تابستان کدامند؟
شربت شاهتوت، شربت سکنجبین نعناع، شربت خاکشیر، شربت تخم شربتی و شربت گل محمدی از نوشیدنی های سنتی ایرانی برای تابستان هستند.