بهترین تنقلات برای سفر؛ خوراکی‌هایی که جاده را خوشمزه‌تر می‌کنند
یکی از ملزومات سفر، همراه داشتن خوراکیهای خوشمزه و قابل حمل در شرایط مختلف است. تنقلات سفر باید سبک، ماندگار، کم‌حجم و با رعایت نکات بهداشتی باشند. از آنجایی که در اغلب سفرها دسترسی به گاز و یخچال دشوار به نظر می‌رسد، لازم است مواد غذایی که همراهمان می‌بریم راحت سرو شوند، در دمای محیط سالم بمانند و خطر فساد یا تغییر بو آن‌ها را تهدید نکند. در این مقاله لیستی از انواع خوراکی های سفر آمده است؛ از غذاهای سبک برای کولهگردها گرفته تا خوردنی‌های مقاوم به گرما و سرما، تنقلات برای سفر، نوشیدنی‌های خنک تابستانه، خوراکیهای مخصوص کودکان و غیره. در کنار این‌ها به نکاتی درباره بسته‌بندی مواد خوراکی اشاره خواهیم کرد.
- خوراکی های سفر برای کولهگردها و طبیعتگردها
- خوراکیهای مقاوم به گرما و سرما
- خوراکیهای سالم و بهداشتی برای سفر
- غذاهای سیرکننده برای مسیر
- تنقلات سفری برای بچه‌ها
- بسته‌بندی تنقلات سفری
- خوراکی‌هایی که بهتر است در سفر از آن‌ها دوری کنید
- قهوه و ملزومات آن در سفر
- نوشیدنی‌های گرم برای سفر
- نوشیدنی‌های خنک مناسب سفرهای تابستانه
خوراکی های سفر برای کولهگردها و طبیعتگردها
تنقلات برای سفر کوله‌گردی، کوه‌نوردی، سایکل‌توریست یا کمپینگ باید سبک و کم‌حجم باشند. در چنین سفرهایی باید تنقلات سفر به همراه داشته باشید که علاوه بر انرژی‌زایی، به یخچال نیاز نداشته باشند و در برابر دما و ضربه نیز مقاوم بمانند. پیشنهاد تنقلات سفر مناسب برای طبیعتگردها:
- مغزهای خام و شور (بادام، گردو، فندق، پسته)
- گرانولا یا پروتئینبارهای صنعتی و خانگی
- کشمش، انجیر خشک، توت خشک، خرما و غیره
- شکلات تلخ یا اسنک‌های شکلاتی کم‌قند
- کره بادام‌زمینی یا کره فندق در بسته‌بندی‌های مطمئن
- کراکر سبوس‌دار یا نان خشک رژیمی
- چیپس میوه مثل سیب خشک، موز خشک یا پرتقال خشک‌شده
- آبنبات نمکی یا آبنبات زنجبیلی برای کاهش ضعف و تهوع
خوراکیهای مقاوم به گرما و سرما
در سفرهایی که اجاق‌گاز یا یخچال در دسترس نیست و دمای هوا هم خیلی سرد یا گرم است، انتخاب تنقلات سفر که مقامت خوبی دربرابر دمای محیطی دارند و فاسد و بدبو نمی‌شوند، بسیار مهم است.
- غذاهای کنسروی (کنسرو ماهی، لوبیا یا خوراک عدسی)
- نان تست صنعتی یا لواش خشک
- خرما، برگه زردآلو، قیصی، آلو خشک
- انواع مغزیجات
- شکلات تلخ (در هوای خنک)
- ویفر یا بیسکویت در بسته‌بندی مناسب
- تخم‌مرغ آب‌پز (در ظرف درب‌دار نگهداری شود و روز اول سفر مصرف شود)
- پودر سوپ فوری یا نودل (در صورتی که آب جوش در دسترس دارید)
خوراکیهای سالم و بهداشتی برای سفر
اگر از آن دسته افرادی هستید که تغذیه سالم را در سبک زندگی‌تان قرار داده‌اید، رژیم‌های خاصی را دنبال می‌کنید یا بیماری‌ای دارید که شما را مجبور به مصرف تنقلات سالم کرده است، این لیست برای شما خواهد بود. پیشنهاد تنقلات سفر که افزودنی، مواد نگهدارنده و قند مصنوعی کمی دارند:
- آجیل خام و بدون نمک (بادام، پسته، گردو، بادام هندی)
- توپک خرما با گردو، پسته یا بادام (خانگی یا آماده)
- بیسکویت جوپرک خانگی با عسل یا موز
- لقمه‌های نان و پنیر و گردو
- نان سبوس‌دار با ارده و عسل
- میوه‌های خشک‌شده طبیعی و بدون گوگرد
- کره بادام‌زمینی یا کره کنجد طبیعی بدون شکر
- گرانولا خانگی با جو، عسل، مغز و میوه خشک
- لواشک‌های خانگی بدون رنگ مصنوعی
غذاهای سیرکننده برای مسیر
اگر قرار است چندین ساعت در مسیر باشید و به وعده غذایی بعدی دسترسی ندارید، به خوراکیهای سیرکننده نیازمندید. در این لیست به تعدادی خوراکی برای سفر می‌پردازیم که سبک اما مغذی هستند و نیاز به گرم‌کردن ندارند:
- ساندویچ تخم‌مرغ آب‌پز
- لقمه‌های نان و پنیر با گردو یا سبزی خوردن
- نان تست با کره بادام‌زمینی و موز
- نودل‌های فوری
- کوکو سبزی یا کتلت سرد
- غذاهای کنسروی
- ساندویچ مرغ سرد
- ساندویچ ژامبون (خانگی یا آماده)
- برگر گیاهی یا گوشتی آماده و پیچیده‌شده در فویل
تنقلات سفری برای بچه‌ها
اگر سفر پیش روی‌تان خانوادگی است و بچه همراهتان است، به تنقلات سفر که گرسنگی کودکان را رفع کند و سرگرم نگه‌شان دارد نیاز خواهید داشت.
- بیسکویت کودک (کم‌شیرین و بدون مواد نگهدارنده)
- میوه خشک نرم مثل موز، سیب یا توت فرنگی
- پوره میوه آماده در بسته‌بندی کودک
- توپک خرما و مغزها با شکلات تلخ
- مغزهای خردشده (برای بچه‌های بالای ۴ سال)
- پاپ‌کورن کم‌روغن و کم نمک
- لقمه‌های نان و پنیر با قالب‌های فانتزی
- کراکرهای سبوس‌دار با پنیر خامه‌ای
- بطری آب و آبمیوه طبیعی
بسته‌بندی تنقلات سفری
تنقلات برای سفر باید به‌گونه‌ای بسته‌بندی شوند که در برابر ضربه، نشت کردن، بو گرفتن و حشرات مقاوم باشند. در سفرهای طبیعت‌گردی و مسیرهای جاده‌ای طولانی، بسته‌بندی درست تنقلات و غذاها باعث تازه ماندن آن‌ها و منظم بودن وسایل کوله‌پشتی یا سبد و صندوق ماشین می‌شود.
- استفاده از ظرف‌های قفل‌دار و نشکن (مثل ظروف پلاستیکی فشرده یا فلزی)
- قرار دادن خوراکیهای نرم یا نشت‌دار در نایلون یا کیف‌های برزنتی
- استفاده از یخ خشک برای خوراکیهای نیمه‌فاسدشدنی
- پیچیدن خوراکیهای بودار (مثل تخم‌مرغ آب‌پز یا سیر) در فویل و پارچه
- چسباندن برچسب نام خوراکی و تاریخ تهیه روی ظرف‌ها
- جداکردن خوراکیهای خشک از مرطوب برای افزایش ماندگاری
- استفاده از بطری‌های نشکن برای مایعات (ترجیحا با در پیچی و سفت)
خوراکی‌هایی که بهتر است در سفر از آن‌ها دوری کنید
به‌همراه داشتن و مصرف بعضی از خوراکی‌ها در سفر، بیشتر از لذت‌بخش بودن دردسرساز است. بهتر است از خوردنی‌هایی که زود فاسد می‌شوند، بوی تندی دارند، هضم‌شان برای سیستم گوارش سخت است، مسمومیت‌زا یا حساسیت‌زا هستند و... دوری کنید.
- خوراکیهای لبنی فاسدشدنی مثل ماست، شیر یا پنیرهای نرم
- مواد غذایی با بوی تند (مثل سیر، ترشی، ماهی دودی و غیره)
- خوراکیهای خیلی چرب و پرکالری (مثل فست‌فودها یا تنقلات شور)
- شیرینی‌ها و کیک‌های خامه‌ای
- خوراکیهای حساسیت‌زا (مثل بادام‌زمینی)
- نوشابه و آبمیوه‌های گازدار
قهوه و ملزومات آن در سفر
اگر شما هم به قهوه و مشتقات آن وابستگی دارید، این لیست کمک‌تان خواهد کرد تا در دل کویر، جاده، کوهستان، جنگل و هرجایی که به کافه یا برق دسترسی ندارید، قهوه تهیه کنید. تجهیزات قهوه برای سفر:
- پودر قهوه آسیاب‌شده
- شکر، شیر یا کافی میت
- فرنچ‌پرس یا قهوه‌ساز مسافرتی
نوشیدنی‌های گرم برای سفر
نوشیدنی گرم خصوصا در فصل سرد، طرفداران زیادی دارد. انواع چای و دمنوش‌های آرامش‌بخش، کیفیت سفر شما را ارتقا خواهد داد.
- دمنوش بابونه برای آرامش و خواب
- چای ترش برای تنظیم فشار خون
- چای سبز با زنجبیل یا دارچین برای رفع خستگی
- دمنوش بهارنارنج یا گل‌گاوزبان برای کاهش اضطراب
- چای سیاه کیسه‌ای برای طرفداران چای سنتی
- قهوه فوری یا پودر اسپرسو
نوشیدنی‌های خنک مناسب سفرهای تابستانه
در سفرهای تابستانه، نوشیدنی‌های خنک به رفع عطش و گرمازدگی کمک زیادی می‌کنند. می‌توانید انواع شربت‌های خانگی را در بطری‌ها و کلمن‌های محکم و ضد نشت، خنک نگه‌دارید و در طول مسیر یا هنگام پیاده‌روی آن را میل کنید.
- خاکشیر با لیمو ترش و تخم شربتی
- شربت سکنجبین
- آب طعم‌دار با برش لیمو، خیار، نعنا و زنجبیل
- شربت آلبالو یا شربت بهار نارنج
- دوغ خنک با نعنا خشک
- آب هندوانه یا طالبی
- عرقیجات سبک مثل کاسنی یا بیدمشک با یخ
- اسموتی میوه در بطری‌های یخچالی
به‌نظر شما جای چه تنقلات و خوراکی برای سفر در این لیست خالی است؟ نظرتان را با ما و دیگر کاربران کجارو به اشتراک بگذارید.
منبع عکس کاور: freshoffthegrid.com، عکاس: نامشخص
سوالات متداول
خوراکی های سفر برای کولهگردها و طبیعتگردها کدامند؟
مغزیجات، گرانولا یا پروتئینبارهای صنعتی و خانگی، کشمش، انجیر خشک، توت خشک، خرما و غیره، از خوراکی های سفر برای کولهگردها و طبیعتگردها هستند.
خوراکیهای مقاوم به گرما و سرما کدامند؟
از خوراکیهای مقاوم به گرما و سرما میتوان به غذاهای کنسروی، نان خشک، خرما، برگه زردآلو، قیصی، آلو خشک، پودر سوپ فوری یا نودل و... اشاره کرد.