۲۰ تجربه ناب در بخارست

بخارست، پایتخت رومانی، شاید به اندازه‌ی سایر پایتخت‌های اروپایی به عنوان مقصد گردشگری، مشهور نباشد ولی بسیار پرشور و هیجان و جذاب است. شهری که در آن سنت و مدرنیته، تاریخ و قرون معاصر به هم پیوند خورده‌اند. بیشتر گردشگرانی که به بخارست سفر می‌کنند فقط یک یا دو شب در اینجا می‌مانند و سپس به ترانسیلوانیا می‌روند اما این مدت زمان، برای دیدن جاذبه‌های متنوع شهر، کافی نیست. این شهر دارای کافه‌ها، پارک‌ها، محله‌های قدیمی، کلیساها و بسیاری جاذبه‌هایی است که مخصوص خود بخارست است و دیدن آن‌ها به هر گردشگری توصیه می‌شود. در ادامه با ۲۰ تجربه ناب آشنا می‌شویم که تمام گردشگران حتما باید آن‌ها امتحان کنند.

۱- در رستوران  Caru’ cu bere شام بخورید

غذاهای رومانیایی را امتحان کنید. پیشنهاد من mamaliga cu smantana، mici، و sarmale است. درحالی که به موسیقی کلاسیک گوش می‌دهید از غذای خود لذت ببرید. رستوران Caru’ cu bere که در سال ۱۸۷۹ افتتاح شد در خیابان Lipscani قرار دارد که علاوه بر غذای عالی دارای معماری به سبک نئو گوتیک و طراحی داخلی مربوط به سال ۱۹۰۰ است.

۲- در نانوایی  Simigeria Petru کاوری بخورید

کاوری (covrig) اصالتا یک میان‌وعده‌ی ترکیه‌ای است که امروزه در بیش از ۴۸۰ شیرینی‌پزی و نانوایی بخارست سرو می شود. این نان‌های نمکی را با کنجد یا تخم خشخاش می‌پوشانند. قیمت هر کاوری یک لئو (RON) است اما فروش سالیانه این نان حدود ۱۶۰ میلیون یورو تخمین زده شده است.

نانوایی  Simigeria Petru در سال ۱۹۳۷ توسط یک نانوای رومانیایی به نام پترو افتتاح و دوباره توسط نوه و نتیجه‌هایش بازگشایی شد. این نانوایی یکی از بهترین جاهایی است که می‌توانید یک کاوری خوشمزه را امتحان کنید.

۳- به کنسرت میدان Piata Constituiei بروید

میدان Constitution مقابل عمارت پارلمان قرار دارد و بزرگ‌ترین ساختمان در اروپا و سومین در جهان به شمار می‌رود. این ساختمان پس از دستور نیکلای چائوشسکو مبنی بر تخریب صومعه‌ها، کارخانه‌ها و خانه‌های قدیمی، بر روی تپه Dealul Spirii بنا شد. امروزه این ساختمان میزبان سیاستمداران و خود میدان Constitution  محل برگزاری کنسرت، نمایشگاه، رویدادهای ورزشی و جشن سال نو است.

۴- به فستیوال Enwscu بروید

این فستیوال  به افتخار آهنگساز رومانیایی جورجه انسکو برگزار می‌شود که در آن ارکسترهایی از سرتاسر جهان دور هم جمع می‌شوند تا در تئاترهای بخارست اجرا کنند. اگر مایل به خرید بلیت نیستید می‌توانید به میدان Piata Ateneului، نزدیک سالن کنسرت Athenaeum بروید و یصورت مجانی به آهنگ‌های کلاسیک گوش دهید.

۵- در خیابان کوچک مایکل جکسون قدم بزنید

پارک Herastrau بزرگ‌ترین پارک بخارست است. در این پارک می‌توانید از پیاده‌روی‌های عصرگاهی، اسکیت، تنیس، بانجی جامپینگ و اردو زدن لذت ببرید. در سال ۲۰۰۹ مجسمه‌ای که به افتخار هنرمند مشهور، مایکل جکسون ساخته شده بود در یکی از مسیرهای این پارک قرار گرفت، بنابراین نام این مسیر را مسیر یا خیابان کوچک مایکل جکسون نهادند.

۶- از موزه کشاورزان رومانیایی دیدن کنید

موزه کشاورزان رومانیایی، نزدیک پارک Herastrau منزلگاه اشیای دست‌ساز قدیمی است. همچنین این موزه نوع زندگی خرده‌دهقانان و کشاورزان را برای بازدیدکنندگان به نمایش می‌گذارد. گاهی این موزه نمایشگاه‌هایی را برگزار می‌کند که طی آن افراد می‌توانند غذاها و نوشیدنی‌های سنتی و اشیای دست‌ساز بخرند.

۷- در Old City یک قهوه بنوشید

Old City به خاطر کافه‌هایش معروف است و بسیاری از گردشگران عصرها به این منطقه می‌روند. اما اگر صبح زود از خواب بیدار شوید و درحالیکه یک قهوه می‌نوشید و معماری زیبای ساختمان‌های قدیمی را تحسین می‌کنید، با زاویه دیگری از بخش مرکزی و تاریخی بخارست روبه‌رو می‌شوید. شما کافی‌شاپ‌های مختلفی را می‌توانید در خیابان‌های Strada Franceza، قدیمی‌ترین خیابان بخارست، خیابان Lipscani، Smardan و Stavropoles انتخاب کنید.

۸- خوش‌گذرانی در Regie

منطقه Regie منطقه‌ای دانشجویی در نزدیکی دانشگاه Politehnica قرار دارد. روبه‌روی خوابگاه‌های دانشجویی تعداد بسیار زیادی کافه، رستوران‌های ارزان، کلوب‌های بیلیارد و زمین‌های بسکتبال وجود دارد. شما می‌توانید با کمترین هزینه یک بلیت تهیه کنید و بدون نگرانی از امتحان فردا در این مکان‌ها خوش بگذرانید.

۹- گل‌های باغ گیاه‌شناسی را بو کنید

تابستان‌ها در بخارست بسیار گرم است. بهترین راه برای دوری از گرمای سوزان خورشید بازدید از باغ گیاه‌شناسی است که در سال ۱۸۶۰ افتتاح شد. بوی گل‌ها را استشمام کنید، زیر سایه درختان کتاب بخوانید و یا بساط یک عصرانه را به راه بی‌اندازید. حتی می‌توانید حین اجرای فستیوال Shortsup یک فیلم کوتاه هم ببینید. فراموش نکنید از داخل موزه گیاه‌شناسی دیدن کنید. این مکان منزلگاه بیش از ۱۵۰۰۰ مجموعه است.

۱۰- به پارک Cismigiu بروید

پارک Cismigiu قدیمی‌ترین باغ در بخارست است. در این جا می‌توانید طی یک بعدازظهر تابستانی سوار یک قایق پارویی شوید یا در زمستان مشغول اسکی روی یخ. می‌توانید از میان بوته‌های گل رز موجود در باغ قدم بزنید، شطرنج بازی کنید یا در، به اصطلاح، گوشه‌ی نویسندگان به فکر کردن و الهامات بپردازید، جایی که با بسیاری مجسمه‌های نویسندگان رومانیایی مانند Mihai Eminescu، Ion Creange و Ion Luca Caragiale محاصره می‌شوید. این پارک محل بسیاری از رمان‌های عاشقانه بوده است.

۱۱- به کافه Happy بروید

 کافه Happy یک خانه کوچک در نزدیکی میدان Romana است. پیشخدمت‌های خوش‌اخلاق، موسیقی، و منوی عالی با انواع نوشیدنی‌های سراسر دنیا باعث شده‌اند تا فضای کافه تداعی‌گر نامش باشد. با اینکه اینجا هیچ غذایی سرو نمی‌شود اما شما می‌توانید زنگ بزنید و پیتزا سفارش دهید. با اینحال به یاد داشته باشید که حتما باید پیش از رفتن میز رزو کنید چراکه اینجا همیشه شلوغ است.

۱۲- به آثار Nicolae Grigorescu چشم بدوزید

Nicolae Grigorescu  (می ۱۸۳۸- ۲۱ جولای ۱۹۰۷) در کنار نقاشانی چون Stefan Luchian، Nicolae Tonitza، Theodor Pallady و Constantin Daniel Rosenthal، یکی از بزرگ‌ترین نقاشان مدرن رومانیا است. آثار او را می‌توان در موزه ملی هنر، کاخ سلطنتی سابق، مشاهده کرد. این موزه همچنین منزلگاه گالری هنر اروپا و گالری ملی است. شما می‌توانید آثار Nicolae Grigorescu را در طبقه سوم موزه، در بخش هنر مدرن رمانیا مشاهده کنید.

۱۳-  گربه‌ها را در کافه Miau نوازش کنید

کافه Miau نخستین کافه گربه در بخارست است. شما می‌توانید از اسباب‌بازی‌ها برای سرگرمی گربه‌ها استفاده کنید اما قوانین بسیار سخت و محکمی درباره رفتار با حیوانات برقرار است. اگر عاشق یکی از گربه‌ها شوید طوری که نتوانید آن جا را بدون همان گربه ترک کنید، از پیشخدمت بپرسید که آیا می‌توانید آن را به خانه ببرید یا نه، زیرا بیشتر گربه‌ها به همین منظور نگهداری می‌شوند.

۱۴- در کافه Camera din fata چای بنوشید

یک کافه دنج دیگر در بخارست، کافه Camera din fata است. هر روز صبح با بوی دانه‌های قهوه‌ی تازه‌ی برشته شده مورد استقبال قرار می‌گیرید و یک جمله زیبا که با گچ روی تخته‌سیاه کوچکی نوشته شده است. شما سر میزی می‌نشینید که از چرخ خیاطی‌های بسیار قدیمی ساخته شده است و منویی را می‌خوانید که شامل انواع مختلف قهوه و چای از سراسر دنیا، و همچنین کیک‌های خوشمزه است.

۱۵- در منطقه Cotroceni قدم بزنید

این منطقه در حوالی تپه‌های قدیمی بخارست ساخته شد و اکنون پر از خانه‌های قدیمی با معماری‌های زیبا است. به میدان kogalniceanu، در نزدیکی پارک cismigiu بروید و تمام راه را به خانه اپرای ملی قدم بزنید. در این مسیر از کنار مدرسه قانون عبور می‌کنید و به رودخانه Dambovita میرسید. در آن طرف رودخانه کلیسای Elefterie، همچنین در فاصله‌ای نه چندان دور دانشگاه داروسازی Carol Davila را می‌بینید. تا زمانی که به عمارت Cotroceni، محل اقامت رییس‌جمهور نرسیده‌اید قدم زدن را متوقف نکنید.

۱۶- در Green Hours 22 به موسیقی جاز گوش دهید

کافه جاز Green Hours 22 در سال ۱۹۹۴ در خیابان Calea Victoriei افتتاح شد و از آن زمان تا به حال میزبان بیشمار کنسرت جاز، رویدادهای فرهنگی و فستیوال‌ها است. در سال ۱۹۹۷ زمانی که تئاتر دوشنبه یا Monday Theater افتتاح شد، این کافه نخستین کافه‌ای بود که یک تئاتر مستقل در بخارست را حمایت می‌کرد.

۱۷- از برج آتش بالا بروید

برج آتش برج بلندی است که یک نفر در آن نگهبانی می‌دهد تا اگر جایی آتش گرفت آن را اعلام کند. این برج در بخارست در سال ۱۸۹۲ ساخته و برای بیش از ۴۲ سال از آن استفاده شد. سپس در سال ۱۹۶۳ به موزه آتش‌نشان‌ها تبدیل و درش به روی عموم باز شد.

۱۸-  در کلاس‌های Fundatia Calea Victoriei شرکت کنید

در یکی از کلاس‌های سازمان غیر انتفاعی Fundatia Calea Victoriei ثبت نام کنید. شما می‌توانید دوره‌های مختلفی را از بازیگری گرفته تا تاریخ، هنر، فلسفه و مد انتخاب کنید. این سازمان شنبه‌ها رخدادهای فرهنگی و تورهای بخارست‌گردی برگزار می‌کند.

۱۹- در مسابقه دوچرخه سواری Prima Evadare شرکت کنید

تقریبا می‌توان گفت بجز چند مسیر کوچک در خیابان های اصلی و پارک‌ها دیگر هیچ مسیر دوچرخه‌سواری درست و حسابی در بخارست وجود ندارد. با این حال رومانیایی‌ها فستیوال‌ها و رقابت‌هایی چون Prima Evadare را سازمان‌دهی کرده و به راه انداختند. این مسابقه یک رقابت رسمی دوچرخه‌سواری کوهستان است که برای هر دو دوچرخه سواران آماتور و حرفه‌ای درنظر گرفته شده است. همچنین برای خانم‌هایی که دامن‌های زیبا و رنگارنگ می‌پوشند دوچرخه‌های Skirt مهیا شده است.

۲۰- از کاخ Mogosoaia دیدن کنید

یک روز آفتابی را برای رفتن به خارج از بخارست انتخاب کنید. ۱۵ کیلومتری شهر کاخ Mogosoia را می‌بینید که قدمت آن به سال ۱۷۰۲ می‌رسد که به دستور Constantin Brancoveanu ساخته شد. شما می‌توانید تمام روز را به پیاده‌روی در پارک، دوچرخه سواری، بازدید از کلیساهای اطراف یا اسب‌سواری بپردازید. حتی می‌توانید ساعت‌ها در کنار رودخانه استراحت کنید.