آسیاب بادی کرمان، نخستین رستوران آسیاب بادی در ایران

کرمان به دلیل موقعیت خاص تاریخی، جغرافیایی و فرهنگی خود همیشه به عنوان یکی از مهم‌ترین مراکز گردشگری ایران مطرح بوده و همه ساله میزبان تعداد فراوانی از گردشگران داخلی و خارجی است. نخستین رستوران آسیاب بادی ایران در کرمان به بهره برداری رسیده است که هم‌اکنون از گزینه‌های جذاب گردشگری و محبوب این منطقه محسوب می‌شود.

قدمت آسیاب‌های بادی را حدودا ۱۳۰۰ سال تخمین می‌زنند. آسیاب‌های بادی در ایران دارای قدمت کهنی هستند و طبق اکتشافات تاریخی اولین آسیاب‌های بادی در سیستان ساخته شده بودند و هم‌اکنون بقایای تاریخی چندی از آن‌ها باقیست.

نخستین رستوران آسیاب بادی ایران و بزرگ ترین سازه آسیاب بادی خاورمیانه در سال ۱۳۹۴ پس از دو سال در کرمان افتتاح شد. این آسیاب بادی به سبک معماری هلندی ساخته شده و ارتفاع آن ۲۶ متر و قطر آن ۱۲ متر است. هلند یکی از معدود کشورهایی است که همچنان با پیشرفت تکنولوژی از آسیاب‌های بادی‌ سنتی استفاده می‌کند و به عنوان یک میراث تاریخی به آن می‌نگرند. هرچند امروزه این آسیاب‌های بادی کاربرد گردشگری دارند و مانند گذشته برای بهره‌برداری از انرژی باد از آن‌ها استفاده خاصی نمی‌کنند. معماری آسیاب‌های بادی تاریخی ایران با آسیاب‌های بادی در هلند تفاوت چشمگیری دارد.

هفت باغ علوی یک محور گردشگری است که کرمان را به ماهان متصل می‌کند. این مجموعه گردشگری زمینه‌های رونق و رشد اقتصادی، گردشگری و تمدن کرمان را فراهم می‌کند. این محور گردشگری شامل رستوران‌ها، شهربازی، هایپرمارکت، پیست کارتینگ و بسیاری مجتمع های گردشگری دیگر است. این مجموعه تفریحی گردشگری در زمینی به مساحت ۱۲ هزار متر مربع بنا شده که در سال ۱۳۷۵ طرح آن کلید خورده است. آسیاب بادی کرمان نیز در کیلومتر ۲۰ محور گردشگری هفت‌باغ علوی، کرمان به سمت ماهان واقع شده است.

ساختمان این بنا یکی از منحصر به فردترین سازه‌های طراحی و اجرا شده در ایران است که در ۲ طبقه سالن پذیرایی و یک طبقه آشپزخانه و تأسیسات ساخته شده است. این آسیاب بادی کاربردی تشریفاتی دارد و میزبان گردشگران بسیاری است. رستوران این آسیاب بادی غذاهای ایرانی و ملل را برای مهمانان سرو می‌کند.