آمریکا یکی از بزرگترین تولیدکنندگان بلوبری جهان است و صنعت این میوه در این کشور سالانه صدها میلیون پوند محصول روانه بازار میکند؛ اما برخلاف تصور رایج، صدر جدول تولید جهانی در اختیار آمریکا نیست. بهنقل از AOL، چین طی سالهای اخیر با توسعه سریع مزارع بلوبری از رقیب آمریکایی خود عبور کرده است و حالا فاصله قابلتوجهی با آن دارد.
چین در سال ۲۰۲۵ حدود ۲٫۱ میلیارد پوند بلوبری تولید کرد؛ رقمی بیش از دو برابر تولید آمریکا. ایالات متحده در سال ۲۰۲۴ حدود ۷۹۰ میلیون پوند بلوبری برداشت کرده بود و در رتبه دوم تولیدکنندگان جهان قرار گرفت.
رشد صنعت بلوبری چین بهویژه در یک دهه گذشته چشمگیر بوده است. سطح زیر کشت این محصول در سال ۲۰۱۷ حدود ۳۶ هزار هکتار بود، اما تنها چهار سال بعد به حدود ۶۹ هزار هکتار رسید. بلوبری اکنون در ۲۶ استان از ۳۴ استان چین کشت میشود و استان یوننان در جنوبغربی کشور، با حدود ۲۳ هزار هکتار زمین زیر کشت، مهمترین منطقه تولید آن به شمار میرود.
شرایط طبیعی یوننان نیز به توسعه این صنعت کمک کرده است. ارتفاع زیاد برخی مناطق، نور خورشید فراوان و اختلاف دمای قابلتوجه میان شب و روز، محیط مناسبی برای پرورش بلوبری ایجاد کردهاند. چین همچنین بخش قابلتوجهی از محصول خود را به بازارهایی مانند هنگکنگ، سنگاپور، مالزی و روسیه صادر میکند.
با وجود تولید عظیم داخلی، چین همچنان بلوبری وارد میکند. محصول وارداتی بیشتر از کشورهایی مانند پرو و شیلی تأمین میشود و به نظر میرسد واردات در دورههایی انجام میشود که تولید داخلی پاسخگوی تقاضا نیست.
رقابت چین و آمریکا در بازار بلوبری از این جهت جالب است که فصل برداشت آنها تا حد زیادی با یکدیگر همزمان است. در مقابل، کشورهای نیمکره جنوبی مانند پرو و شیلی میتوانند در ماههایی که فصل تولید در نیمکره شمالی به پایان رسیده است، بازار را تأمین کنند.
جالبتر اینکه چین از سال ۲۰۲۰ واردات بلوبری از آمریکا را نیز آغاز کرده است. بلوبری آمریکایی بهدلیل اندازه بزرگتر و کیفیت بالا در بازار چین طرفدار دارد؛ بنابراین کشوری که حالا بزرگترین تولیدکننده این میوه در جهان است، همچنان بخشی از نیاز خود را از رقبایش تأمین میکند.
افزایش تولید بلوبری چین نشان میدهد که این میوه دیگر فقط محصولی وابسته به بازارهای سنتی آمریکای شمالی نیست. توسعه کشاورزی تجاری، افزایش سطح زیر کشت و استفاده از مناطق دارای شرایط اقلیمی مناسب، چین را در کمتر از یک دهه به قدرت اصلی بازار جهانی بلوبری تبدیل کرده است.
