۸ دسر فوری که در کمتر از ۵ دقیقه آماده میشوند
گاهی هوس یک دسر خانگی خوشمزه میکنیم، اما زمان یا حوصله آمادهسازی یک کیک یا شیرینی کامل را نداریم. در چنین شرایطی، مایکروویو میتواند بهترین راهحل باشد. دسرهای لیوانی و شیرینیهای سریع نهتنها دردسر پخت طولانی را کم میکنند، بلکه همچنان طعم یک دسر خانگی را دارند. (MSN)
از کیک شکلاتی و براونی گرفته تا کوکی، فاج و ترافل، بسیاری از این خوراکیها در کمتر از چند دقیقه آماده میشوند. البته برای نتیجه بهتر باید چند نکته ساده را رعایت کنید؛ همیشه از ظرفهای شیشهای یا سرامیکی مناسب استفاده کنید و پیش از اضافه کردن مواد، داخل ظرف را کمی با کره یا روغن چرب کنید.
همچنین ظرف را بیش از نصف پر نکنید، زیرا دسرهای مایکروویوی هنگام پخت پف میکنند و ممکن است سرریز شوند. پس از آماده شدن نیز بهتر است دو تا سه دقیقه صبر کنید تا دما متعادل شود. برای بررسی پخت برخی دسرها میتوانید بهآرامی مرکز آن را فشار دهید؛ اگر به حالت اولیه برگشت، احتمالا آماده سرو است.
در ادامه با چند دسر سریع و خوشمزه آشنا میشویم که میتوانید در چند دقیقه با مایکروویو درست کنید.
کیک شکلاتی لیوانی؛ سادهترین دسر فوری
- ۳ قاشق غذاخوری آرد
- ۲ قاشق غذاخوری شکر
- ۱ قاشق غذاخوری پودر کاکائو
- ۳ قاشق غذاخوری شیر
- ۱ قاشق غذاخوری روغن گیاهی
- نوک قاشق چایخوری بیکینگپودر
- نوک قاشق چایخوری نمک
- چند قطره عصاره وانیل
کیک شکلاتی لیوانی یکی از محبوبترین دسرهای مایکروویوی است که با چند ماده ساده آماده میشود. برای تهیه آن ابتدا سه قاشق غذاخوری آرد، دو قاشق غذاخوری شکر و یک قاشق غذاخوری پودر کاکائو را با هم ترکیب کنید.
سپس سه قاشق غذاخوری شیر و یک قاشق غذاخوری روغن گیاهی به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا ترکیبی یکدست به دست بیاید. کمی بیکینگپودر، نمک و چند قطره عصاره وانیل اضافه کنید و مواد را حدود ۶۰ تا ۹۰ ثانیه در مایکروویو قرار دهید. کیک شکلاتی شما آماده است!
مافین موزی؛ انتخابی مناسب برای صبحانه یا عصرانه
- نصف یک موز رسیده
- چند قطره عصاره وانیل
- ۱ قاشق چایخوری روغن
- ۲ قاشق غذاخوری آرد
- نوک قاشق چایخوری بیکینگپودر
- نوک قاشق چایخوری نمک
- (اختیاری) ۱ قاشق چایخوری شکر
- (اختیاری) چیپس شکلات
- (اختیاری) مغزهای خردشده
برای تهیه این دسر، نصف یک موز رسیده را له کنید و با کمی عصاره وانیل و یک قاشق چایخوری روغن مخلوط کنید. در ظرفی جداگانه دو قاشق غذاخوری آرد، کمی بیکینگپودر و مقدار کمی نمک را ترکیب کنید و سپس همه مواد را با هم مخلوط کنید.
این ترکیب را حدود ۹۰ ثانیه در مایکروویو با قدرت بالا قرار دهید تا بافتی شبیه مافین پیدا کند. برای طعم بهتر میتوانید کمی شکر یا تکههای شکلات به آن اضافه کنید.
براونی لیوانی؛ شکلاتی، نرم و سریع
- ۴ قاشق غذاخوری آرد
- ۴ قاشق غذاخوری شکر
- ۲ قاشق غذاخوری پودر کاکائو
- ۲ قاشق غذاخوری روغن گیاهی
- ۲ قاشق غذاخوری آب
- چند قطره عصاره وانیل
- نوک قاشق چایخوری نمک
- (اختیاری) چیپس یا تکههای شکلات
اگر عاشق براونی هستید، این نسخه مایکروویوی میتواند در کمتر از دو دقیقه آماده شود. چهار قاشق غذاخوری آرد، چهار قاشق غذاخوری شکر، دو قاشق غذاخوری پودر کاکائو و کمی نمک را با هم مخلوط کنید.
سپس دو قاشق غذاخوری روغن گیاهی، دو قاشق غذاخوری آب و کمی عصاره وانیل اضافه کنید. برای طعم شکلاتیتر میتوانید چند تکه شکلات داخل مواد بریزید. براونی را حدود یک دقیقه و نیم در مایکروویو قرار دهید و پس از کمی خنک شدن سرو کنید.
کیک وانیلی لیوانی؛ دسری خوشمزه با چیپس شکلات
- ۱ قاشق غذاخوری کره
- ۱ قاشق غذاخوری شکر سفید
- ۱ قاشق غذاخوری شکر قهوهای
- ۳ قاشق غذاخوری آرد
- ۱ زرده تخممرغ
- چند قطره عصاره وانیل
- نوک قاشق چایخوری نمک
- چیپس شکلات به مقدار دلخواه
این دسر همان طعم کیک وانیلی را دارد، اما بدون نیاز به آمادهسازی خمیر و استفاده از فر. ابتدا یک قاشق غذاخوری کره را در مایکروویو ذوب کنید.
سپس یک قاشق غذاخوری شکر سفید، یک قاشق غذاخوری شکر قهوهای و سه قاشق غذاخوری آرد را اضافه کنید. یک زرده تخممرغ، کمی عصاره وانیل و مقدار کمی نمک را داخل مواد بریزید و در پایان تکههای شکلات را اضافه کنید. کیک پس از حدود ۴۵ ثانیه آماده میشود.
کیک نوتلا؛ سریعترین انتخاب برای عاشقان شکلات
- ۶ قاشق غذاخوری نوتلا یا شکلات صبحانه
- ۱ عدد تخممرغ بزرگ
- ۲ قاشق غذاخوری آرد
- خامه یا بستنی برای سرو (اختیاری)
کیک نوتلا یکی از سادهترین دسرهای لیوانی است. برای تهیه آن ۶ قاشق غذاخوری نوتلا یا هر شکلات صبحانه دیگری را با یک تخممرغ بزرگ و دو قاشق غذاخوری آرد مخلوط کنید.
مواد را ۴۵ تا ۹۰ ثانیه در مایکروویو قرار دهید تا سطح کیک خودش را بگیرد. پس از چند دقیقه خنک شدن، میتوانید آن را با خامه یا بستنی سرو کنید.
ترافل موکا؛ ترکیبی از شکلات و قهوه
- ۱ پیمانه چیپس یا تکههای شکلات
- ۶ قاشق غذاخوری کره بدون نمک
- ۵ قاشق غذاخوری خامه پرچرب
- ۲ قاشق چایخوری قهوه فوری
- نوک قاشق چایخوری نمک
- پودر کاکائو برای تاپینگ
برای تهیه این شیرینی، مقداری شکلات خردشده، ۶ قاشق غذاخوری کره بدون نمک، پنج قاشق غذاخوری خامه پرچرب و دو قاشق چایخوری قهوه فوری را با کمی نمک ترکیب کنید.
مواد را دو دقیقه در مایکروویو گرم کنید و سپس حدود سه ساعت داخل یخچال قرار دهید. پس از سفت شدن، مخلوط را به شکل توپهای کوچک درآورید و روی آنها پودر کاکائو بریزید.
فاج کره بادام زمینی؛ شیرینی نرم و خوشمزه برای چند روز
- ۱۶ قاشق غذاخوری کره بادامزمینی
- ۱۵ قاشق غذاخوری کره
- ۴ پیمانه پودر قند
برای تهیه این شیرینی، ۱۶ قاشق غذاخوری کره بادامزمینی و ۱۵ قاشق غذاخوری کره معمولی را حدود یک دقیقه در مایکروویو گرم کنید، سپس هم بزنید و دوباره این کار را تکرار کنید.
بعد از آن ۴ پیمانه پودر قند را اضافه کنید و مواد را داخل ظرفی که با کاغذ روغنی پوشاندهاید، بریزید. پس از صاف کردن سطح آن، ظرف را حداقل دو ساعت در یخچال قرار دهید تا سفت شود. این مقدار مواد تقریبا ۲۰ تکه فاج آماده میکند.
بادام زمینی کاراملی؛ شیرینی ترد و ساده
- ۱۶ قاشق غذاخوری شکر
- ۸ قاشق غذاخوری شربت ذرت
- ۱ مشت بادامزمینی
- ۱ قاشق غذاخوری کره
- چند قطره عصاره وانیل
- ۱ قاشق چایخوری بیکینگپودر
برای تهیه شیرینی فاج کره بادام زمینی، ۱۶ قاشق غذاخوری شکر و هشت قاشق غذاخوری شربت ذرت را مخلوط کنید و چهار دقیقه در مایکروویو قرار دهید.
سپس مقداری بادامزمینی اضافه کنید و سه دقیقه دیگر حرارت دهید. در مرحله آخر یک قاشق غذاخوری کره و کمی عصاره وانیل اضافه کنید و دوباره دو دقیقه در مایکروویو قرار دهید. پس از آن یک قاشق چایخوری بیکینگپودر اضافه کنید تا مواد کف کند، سپس آن را روی سطح چربشده بریزید و اجازه دهید کاملا خنک شود. پس از سرد شدن، شیرینی را به قطعات کوچک تقسیم و آن را نوش جان کنید.