بهترین دسرهای کوالالامپور در کجا سرو می‌شوند؟

کوالالامپور، پایتخت مدرن مالزی برای سه چیز مشهور است؛ برج‌های دوقلوی پتروناس، فروشگاه‌های به‌روز و فرصت‌های شغلی. اما به‌زودی این شهر را در صدر لیست بهترین شهرها برای خوردن شیرینی و دسر در کافه‌های سنتی خلاقانه و مدرن خواهید دید.

کوالالامپور، شهری ثروتمند است، برای همین می‌تواند انرژی لازم برای روشن نگه‌داشتن بلندترین برج دوقلوی درخشان جهان را تامین کند، بیش از ۱۳,۸۰۰ میلیونر را در خود جای دهد و لوکیشن‌های مجللی را برای فیلم هالیوودی «آسیایی‌های خرپول» (Crazy Rich Asians) در اختیار کمپانی برادران وارنر بگذارد. پس شاید وجود انواع دسرها در کافه‌های متعدد و مجلل در کوالالامپور، جای تعجب نداشته باشد.

در ادامه کجارو قصد دارد تا بهترین مکان‌ها برای خوردن دسر در پایتخت باشکوه مالزی را به شما معرفی کند.

۱. بستنی‌فروشی اینساید اسکوپ بانگسار (Inside Scoop Bangsar)

_{بستنی دوریان}

«اینساید اسکوپ»، یکی از شناخته‌شده‌ترین بستنی‌فروشی‌های زنجیره‌ای در مالزی است که از زمان تاسیس در سال ۲۰۱۳، بیش از ۲۰ شعبه در سراسر کشور، افتتاح کرده است. اولین چیزی که در این بستنی‌فروشی باید بدانید، این است که بهترین طعم‌ها، گزینه‌های محلی هستند و مالزیایی‌ها عاشق «دوریان»، یک میوه محلی خاردار با گوشت زرد کاستاردی شکل؛ «ته تاریک» (teh tarik)، نوعی چای داغ با شیر غلیظ و «گولا ملاکای نمکی» (salted gula melaka)، نوعی شیره خرمای مالاکایی هستند.

دومین نکته مهم در اینساید اسکوپ این است که تمام طعم‌ها در آشپزخانه بستنی‌سازی آن‌ها درست می‌شود، برای همین بستنی بافتی نرم، خامه‌ای و بسیار لذیذ دارد.

• غذاها: دسر
• محیط: غیر رسمی
• ساعت‌های فعالیت: دوشنبه تا پنجشنبه: یک ظهر تا ۱۱ شب؛ جمعه و شنبه: ۱۲ :۳۰ ظهر تا ۱۲ شب؛ یکشنبه: ۱۲:۳۰ ظهر تا ۱۱ شب
• تلفن: ۰۲۳۵ ۲۲۰۲ ۳ ۶۰+
• آدرس: No. 9, Jalan Telawi 3, Bangsar, 59100 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur, Malaysia

۲. شیرینی‌فروشی اینکور مالزی (Encore Malaysia)

_{سه طبقه دسر شیرین و دلپذیر که همراه با چای، سرو می‌شوند}

«اینکور»، مکانی است که چای عصرانه در آن با یک ظرف سه طبقه پر از دسرهای لذیذ و باشکوه و به انتخاب شما سرو می‌شود. خامه، کلوچه یا کیک چای، پالمیه‌های کره‌ای (یک نوع شیرینی به‌شکل قلب) و ناپلئونی‌های ترد و وسوسه‌کننده، عطر و طعم اشرافی انگلستان قرن نوزدهم را به منطقه متوسط «تامان دسا» (Taman Desa) می‌آورند. هر شهروند زحمتکشی که در این منطقه زندگی می‌کند، لیاقت فضای آرام و باشکوه «اینکور» و کیش‌ها (خوراک پنیر و گوشت) و پای‌هایی که در اینجا سرو می‌شوند را دارد.

• غذاها: کافه، انگلیسی
• محیط: دنج، دکان
• ساعت‌های فعالیت: چهارشنبه تا دوشنبه: ۱۰ صبح تا ۱۱ شب
• تلفن: ۷۹۸۸ ۷۹۷۲ ۳ ۶۰+
• آدرس:  1, Jalan Bukit Desa 5, Taman Bukit Desa, 58100 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur, Malaysia

۳. کافه سوکا (Souka)

_{تکه‌ای ‌از کیک مخمل قرمز، دسر مخصوص سوکا}

«سوکا»، توسط یک زن و شوهر که کار خود را با پخت‌وپز به سبک قدیمی و سنتی در سال ۲۰۱۲ آغاز کردند، تاسیس و به سرعت، تبدیل به یکی از محبوب‌ترین مکان‌ها برای خوردن کیک مخمل قرمز در کوالالامپور شد. لایه‌های قرمز، ترد، نرم و پرملات کیک مخمل قرمز در سوکا، با مقدار زیادی پنیر خامه‌ای پر شده است.

در سفر به کوالالامپور، حتما به منطقه «تامان تون دکتر اسماعیل» (TTDI) در «سوبانگ جایا» (Subang Jaya) سر بزنید و مطمئن باشید مزه‌کردن شیرینی لذیذ سوکا، ارزش زمانی که می‌گذارید را خواهد داشت.

• غذاها: کافه، آسیایی
• وعده ها: صبحانه، ناهار، برانچ، شام
• محیط: دنج
• ساعت‌های فعالیت: هر روزه: ۱۰ صبح تا هفت عصر
• تلفن: ۳۵۳۲ ۵۶۳۲ ۳ ۶۰+
• آدرس: 53, Jalan SS 15/5a, Ss 15, 47500 Subang Jaya, Selangor, Malaysia

۴. بستنی‌فروشی کایند کونز (Kind Kones Bangsar Village)

در تهیه بستنی‌هایی که در «کایند کونز» سرو می‌شوند، به هیچ حیوان، گیاه و مهم‌تر از همه، خود شما آسیبی وارد نمی‌‌شود. اسکوپ‌های بستنی در این مکان، عاری از هرگونه رنگ مصنوعی، شکر سفید تصفیه شده و محصولات حیوانی، مانند تخم‌مرغ، پنیر یا شیر هستند.

بستنی‌های کاملا گیاهی «کایند کونز»، با شیره نارگیل یا ملاس شکر شیرین می‌شوند. شما در این بستنی‌فروشی به‌ازای حمایتی که از محیط‌زیست می‌کنید، یک بستنی شیرین و بسیار لذیذ و بدون طعم تقلبی، دریافت خواهید کرد، پس به‌هیچ‌وجه رفتن به «کایند کونز» را فراموش نکنید.

• محیط: غیر رسمی
  
• تلفن: ۵۰۱۳ ۲۲۰۱ ۳ ۶۰+
• آدرس: F.29, Level 1, Bangsar Village, 1 Jalan Telawi 1, Bangsar Baru, 59100 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur, Malaysia

۵. دکه آ کیونگ آیس کاچانگ (Ah Keong's Ais Kacang Stall)

_{«آیس کاچانگ»، یک دسر مخصوص مالزیایی است که از تکه‌های یخ، لوبیا و ژله های رنگی تهیه می‌شود}

در سفر به کوالالامپور، حتما به دکه «آ کیونگ» بروید و «آیس کاچانگ» مخصوص آن را امتحان کنید. این دسر لذیذ مالزیایی در واقع، یک کاسه پر از تکه‌های ژله سبز به‌شکل چمن، خرما، لوبیا و شیره صورتی‌رنگ است. زمان انتظار طولانی و نبود صندلی کافی برای نشستن، ممکن است کمی ناخوشایند به نظر بیاید، اما این دسر رنگارنگ متشکل از تکه‌های یخ شیرین، ارزش زمانی که در گرما منتظر آن می‌مانید را دارد.

• محیط: آشپزخانه باز، در فضای آزاد، غیر معمول
• ساعت‌های فعالیت: هر روزه: ۸:۳۰ صبح تا چهار عصر
• تلفن: ۶۶۵۶ ۳۱۹ ۱۲ ۶۰+
• آدرس: 21A, Jalan Padang Belia, Brickfields, 50470 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur, Malaysia

۶. کافه آبونگ (Aboong)

وافل به‌شکل ماهی «بونجیئو پی پنگ» (bungeoppang)، یک میان‌وعده مشهور خیابانی است که از کره به مالزی آمده است؛ اما کافه «آبونگ»، با اضافه‌کردن ماست یخ‌زده طعم‌دار و انواع مواد داخل، این وافل را تبدیل به یک دسر منحصر‌به‌فرد کرده است.

آبونگ با خلق دسری سوخاری با محتوایی ترد که به‌صورت سرد سرو می‌شود، روشی خلاقانه برای راضی‌کردن مشتریانی که به مزه، بافت و دمای دسر حساس هستند، پیدا کرده است.

• غذاها: کره ای، کافه
• ساعت‌های فعالیت: هر روزه: ۱۰ صبح تا ۱۰ شب
• تلفن: ۵۶۰۸ ۶۲۸ ۱۷ ۶۰+
• آدرس:  LG29-B, Lower Ground Floor, EkoCheras Mall, 56000, Malaysia

۷. کیک‌فروشی جزلین کیکس (Jaslyn Cakes)

_{قنادی در حال تزئین یک کیک}

«جزلین رنگسون» (Jaslyn Rangson)، با ارائه شیرینی‌های ترد اسفنجی ویکتوریایی و کیک‌های شیفون ارل گری در منطقه مدرن بانگسار، طعم‌های انگلیسی را به کوالالامپور آورد. این کیک‌فروشی با سرو چای‌ ارگانیک، آب‌میوه‌های تازه و نیروبخش و شیرینی‌هایی که به‌صورت روزانه پخته می‌شوند، یکی از بهترین مکان‌هایی است که می‌توانید در آن، دسر نوش جان کنید.

اگر خوش‌شانس باشید، می‌توانید نان مخصوص این کیک‌فروشی که با تخم‌مرغ‌های روستایی و آرد ارگانیک درست می‌شود را امتحان کنید.

• ساعت‌های فعالیت: سه‌شنبه تا جمعه: ۱۱ صبح تا هفت عصر؛ شنبه و یکشنبه: ۱۱ صبح تا هشت شب
• تلفن: ۲۸۶۸ ۲۲۰۲ ۳ ۶۰+
• آدرس: 7A, Jalan Telawi 2, Bangsar, 59100 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur, Malaysia