کرپ فرانسوی در خیابان‌های پاریس؛ شاهکار ساده اما خوشمزه

در خیابان‌های پرجنب و جوش فرانسه، پخت «کرپ‌های فرانسوی» (French Crepes) یکی از تجربه‌های فرهنگی و خوشمزه‌ای است که نباید از دست داد. در بسیاری از شهرهای فرانسه، به‌ویژه پاریس، غرفه‌های کرپ‌فروشی در کنار خیابان‌ها و میدان‌ها مستقر هستند و کرپ‌های تازه و خوشمزه تهیه می‌کنند. این غرفه‌ها عطر دلپذیر کرپ‌های تازه پخته شده را در فضای اطراف پخش و رهگذران را به‌سمت خود جذب می‌کنند.

پخت کرپ در غرفه‌های خیابانی پاریس به نمایش واقعی هنر آشپزی فرانسوی تبدیل شده است. کرپ‌پزها با مهارت خاصی خمیر نازک کرپ را روی تابه‌های داغ می‌ریزند و به سرعت آن را پخش می‌کنند تا به‌شکل دایره‌ای نازک و یکنواخت در آید. سپس با استفاده از ابزارهای مخصوص، کرپ را برمی‌‌گردانند و مواد مختلف مانند شکلات، میوه، مربا، پنیر و ژامبون را به آن اضافه می‌کنند. این تجربه نه‌تنها فرصتی است برای چشیدن طعم‌های اصیل فرانسوی، بلکه نگاهی به فرهنگ و زندگی روزمره مردم فرانسه نیز دارد.

در زیر ویدیویی کوتاه از پخت کرپ در خیابان‌های پاریس را خواهیم دید.

_{منبع عکس کاور: وب‌سایت biteandbooze.com؛ عکاس: نامشخص}