تماشا کنید: املت ماسالا، محبوب ترین غذای خیابانی بمبئی

املت ماسالا هم درست شبیه بیشتر املت‌هایی است که در اغلب کشورها تهیه می‌شود، با این تفاوت که در نسخه هندی از انواع ادویه‌های هندی و سبزیجاتی مانند پیاز، پودر چیلی و غیره استفاده می‌شود. به‌خصوص از زردچوبه که برای از بین بردن بوی بد تخم‌مرغ استفاده می‌شود. دستور پخت‌های بسیاری برای تهیه املت وجود دارد مانند فریتاتا، املت لقمه‌ای و غیره. حتی در بسیاری از غذاها از املت به‌عنوان چاشنی و طعم‌دهنده استفاده می‌شود، مانند انواع برگرها. شاید بتوان گفت املت یکی از محبوب‌ترین غذاها در در سراسر دنیا است. در ویدیو زیر می‌توانید پخت این غذا لذیذ و ساده را توسط یک فروشنده خیابانی در بمبئی تماشا کنید.