در میان چشماندازهای آتشفشانی جزیره لانزاروته در جزایر قناری اسپانیا، رستورانی قرار دارد که برای پخت غذا به اجاق معمولی نیاز ندارد. رستوران «ال دیابلو» در منطقه ایسلوت دِ ایلارِیو در پارک ملی تیمانفایا، گوشت و سبزیجات را با گرمای طبیعی اعماق زمین میپزد؛ گرمایی که در محل کبابپز به حدود ۲۵۰ درجه سانتیگراد میرسد.
این رستوران یکی از متفاوتترین بخشهای بازدید از منطقه آتشفشانی تیمانفایا بهشمار میرود. کبابپز ال دیابلو روی چاهی به عمق حدود پنج متر قرار گرفته و گرمایی را که از لایههای زیرین زمین بالا میآید، برای پخت غذا به کار میگیرد.
البته غذا مستقیما داخل گدازه یا دهانه آتشفشان قرار نمیگیرد. سازوکار رستوران از گرمای زمین استفاده میکند که از زیر سطح بالا میآید و حرارت لازم برای پخت گوشت و سبزیجات را فراهم میکند.
غذاهایی که با گرمای زمین پخته میشوند
منوی رستوران ال دیابلو چند گزینه گوشتی دارد که روی همین کبابپز مخصوص آماده میشوند. نصف مرغ ۲۱ یورو، ران مرغ ۱۸ یورو، سیخ گوشت خوک و مرغ ۲۰ یورو و استیک ریبی ۲۶ یورو قیمت دارند. برای علاقهمندان به غذاهای گیاهی نیز سبزیجات محلی کبابی با قیمت ۱۲ یورو سرو میشود.
منوی کودکان شامل مرغ سوخاری به قیمت ۹ یورو و اسپاگتی بولونز با قیمت ۷ یورو است. برای دسر نیز کیک شکلاتی با ظاهر شبیه «آتشفشان لانزاروته» با قیمت ۸ یورو ارائه میشود.
در کنار تجربه غذا خوردن، چشمانداز اطراف نیز بخشی از جذابیت رستوران است. میزهای ال دیابلو در فضایی با پنجرههای شفاف قرار گرفتهاند و میدانهای گدازه تیمانفایا اطراف ساختمان دیده میشوند.
رستوران ال دیابلو در پارک ملی تیمانفایا قرار دارد
ال دیابلو بخشی از مجموعه بازدید از «مونتانیاس دِل فوئگو» یا «کوههای آتش» است؛ منطقهای که چشمانداز آن را دهانههای آتشفشانی، گدازههای سردشده و زمینهای تیرهرنگ شکل دادهاند.
بلیط عمومی مجموعه در حال حاضر ۳۰ یورو قیمت دارد و کودکان تا شش سال میتوانند رایگان وارد شوند. این بلیط علاوه بر دسترسی به ایسلوت دِ ایلارِیو، نمایشهای مربوط به فعالیتهای زمینگرمایی را نیز شامل میشود.
یکی از بخشهای اصلی بازدید، «مسیر آتشفشانها» است؛ مسیری حدود ۳۵ دقیقهای که با اتوبوس از میان دهانههای آتشفشانی و میدانهای گدازه تیمانفایا عبور میکند.
مسیر آتشفشانها را نمیتوان با خودروی شخصی طی کرد
بازدیدکنندگان اجازه ندارند آزادانه با خودرو یا پیاده در مسیر حفاظتشده آتشفشانی حرکت کنند. اتوبوس مسیر از ایسلوت دِ ایلارِیو حرکت میکند و مسافران در طول مسیر داخل اتوبوس میمانند.
صفحه رسمی بازدید از این مجموعه، ساعات فعالیت را هر روز از ۹:۳۰ صبح تا ۱۵:۴۵ اعلام کرده است. هنگام رزرو نیز باید زمان مشخصی را برای ورود انتخاب کرد.
به همین دلیل، برنامهریزی زمان صرف ناهار اهمیت دارد؛ بهخصوص اینکه رستوران ال دیابلو امکان رزرو میز ندارد. میزها به ترتیب مراجعه در اختیار بازدیدکنندگان قرار میگیرند و استفاده از آنها به ظرفیت موجود در زمان ورود بستگی دارد.
برای ناهار در رستوران آتشفشانی باید برنامه جایگزین داشت
اگرچه رستوران یکی از جذابیتهای اصلی بازدید از تیمانفایا محسوب میشود، تضمینی برای پیدا کردن میز وجود ندارد. ممکن است بازدیدکنندگان هنگام رسیدن با صف روبهرو شوند و مجبور باشند بخشی از زمان خود را برای انتظار صرف کنند.
به همین دلیل، بهتر است بازدید از تیمانفایا با برنامهای منعطف انجام شود تا انتظار برای غذا باعث فشرده شدن سایر بخشهای سفر نشود.
یکی از کارشناسان صنعت گردشگری نیز پیشنهاد کرده است خانوادههایی که قصد بازدید از این منطقه را دارند، برای ناهار گزینه جایگزین داشته باشند و برنامه ادامه روز را بیش از حد فشرده نکنند.
تجربه غذا خوردن روی گرمای طبیعی زمین
آنچه ال دیابلو را از یک رستوران معمولی متمایز میکند، صرفا منوی آن نیست؛ بلکه شیوه پخت غذا و محیطی است که رستوران در آن قرار گرفته است. در اینجا گرمایی که معمولا نشانهای از فعالیتهای زمینشناختی زیر سطح زمین محسوب میشود، به بخشی از فرایند آمادهسازی غذا تبدیل شده است.
ترکیب کبابپز زمینگرمایی، چشمانداز سیاه و سرخ میدانهای آتشفشانی و مسیر عبور از دهانههای تیمانفایا، بازدید از این منطقه را به تجربهای متفاوت در لانزاروته تبدیل میکند.
البته شرایط ورود، قیمت بلیط و غذا و زمانبندی بازدید ممکن است تغییر کند؛ بنابراین بهتر است مسافران پیش از حرکت، اطلاعات روز مربوط به بلیط و منوی رستوران را بررسی کنند.