بهترین رستوران های پوکت

صنعت رستوران‌داری در پوکت رفته‌رفته رقابتی‌تر می‌شود و در حال حاضر حدود دو هزار رستوران در سطح شهر وجود دارد. پس انتخاب بهترین مکان برای صرف غذا کمی دشوار است. با ما باشید تا در این مقاله بهترین رستوران های پوکت را به شما معرفی کنیم:

این رستوران تمام ویژگی‌های لازم برای صرف یک شام عاشقانه و افسانه‌ای را دارد. رستوران مادر تری مشرف بر پرتگاه دریای آندامان و ساحل ماسه‌های شنی در «کاتا نوا»ی رویال ویل است. محل فعلی این رستوران قبلا متعلق به خاندان سلطنتی تایلند بود. غذاهای دریایی کبابی این رستوران بسیار خوشمزه هستند. این رستوران ۳ عامل فضا و موقعیت جغرافیایی، دکور زیبا و غذای خوب را باهم ترکیب کرده و حاصل آن یک رستوران بکر با غذاهای باکیفیت است. کاتا در ۸ کیلومتری جنوب «پاتونگ» قرار دارد. چشم‌انداز بسیار زیبایی از پنجره‌ی رستوران پیش روی شما است و به‌خصوص غروب دل‌فریبی دارد. صاحب این رستوران یکی از معماران سرشناس تایلندی است و تمام هنر خود را به کار برده تا چنین مکان رویایی و مسحورکننده‌ای را در این مکان زیبا بسازد. به محض ورود به رستوران حس ظرافت و زیبایی که در فضا پخش شده است، به شما منتقل می‌شود. بیرون رستوران استخرهای سنگی و باغ‌های شگفت‌انگیزی وجود دارد و این زیبایی در کنار طنین موسیقی، تجربه‌ی شامی فوق‌العاده را برایتان به ارمغان خواهد آورد. ابرها در افق صف کشیده‌اند، آسمان سایه بر سر زمین انداخته و صدای شکستن امواج فیروزه‌ای در صخره‌های گرانیتی در فضا طنین‌انداز شده است.

در این رستوران هم غذاهای مدرن و هم غذاهای سنتی تایلندی عرضه می‌شود. دو آشپز ماهر که یکی غذای مدرن می‌پزد و دیگری غذاها تایلندی، سکان‌دار آشپزخانه‌ی این رستوران هستند. قیمت غذاهای این رستوران گران است (البته با در نظر گرفتن محیط و غذاهای باکیفیت قیمت مناسبی دارد). گوشت گوساله‌های این رستوران در سسی مخصوص خوابانده شده و آرام پخته می‌شود که طعم بی‌نظیری دارد. ماهی‌های تن رستوران هم با پوره‌ی هویج، فلفل زرد سرخ‌شده و گوجه‌فرنگی گیلاسی سرو می‌شود. رستوران مادر تری از ۷ صبح تا ۱۱ شب، آماده پذیرایی از میهمانان است.

رستوران آکو یکی از بهترین رستوران‌های ساحل «کالیم» است که در شمال ساحل پاتونگ قرار دارد و فقط توسط یک دماغه‌ی سنگی از آن جدا شده است. آکوا یک رستوران مدرن ایتالیایی است که یک آشپز اهل ساردین، پخت‌وپز غذاهای آن را بر عهده دارد. این رستوران طراحی مدرن و چشم‌انداز بسیار زیبایی بر دریای آندامان دارد و قطعا یکی از مدعیان زیباترین رستوران پوکت است. فضای رستوران تم سیاه و سفید دارد. نور رستوران هم بسیار مناسب است و فضای دلنشینی ایجاد می‌کند و در کل دکوراسیون شیکی دارد. این فضای زیبا به همراه یک آهنگ پس‌زمینه‌ی عالی و کارکنان بسیار خوب که به زبان انگلیسی مسلط هستند، دست به‌دست هم داده‌اند تا جوی مدرن و در عین حال صمیمی را ایجاد کنند.

غذاهای سنتی این رستوران بسیار خوشمزه است و ارزش امتحان کردن را دارد چون سرآشپز به اصل رسپی‌ها دست نبرده و یک غذای اصیل به شما ارائه می‌کند. سالادهای رستوران آکوا هم با مواد تازه درست می‌شوند و کیفیت بالایی دارند. قیمت‌های این رستوران کمی گران است و برای کسانی که صرفه‌جو و مقتصد هستند، جای مناسبی نیست. تمام کارکنان و سرآشپز این رستوران از حرفه‌ای های رستوران‌داری هستند و جای تعجبی ندارد که خدمات آن‌ها نیز حرفه‌ای و نمونه باشد. رستوران آکوا از ساعت ۴ بعدازظهر تا ۱۱ شب، میزبان گردشگران خوش‌خوراک است.

رستوران دودو یکی از دیگر رستوران‌هایی است که می‌توان طعم یک غذای فوق‌العاده را تجربه کرد. این رستوران نسبتا کوچک است و در نزدیکی ورودی مجموعه‌ی تفریحی «لاگونا» قرار دارد. در این رستوران فنون آشپزی فرانسوی، مدیترانه‌ای و آسیایی با هم ترکیب شده‌اند و عطر و طعم‌‌های مختلف را درهم می‌آمیزد و مشتریان با رضایت رستوران را ترک می‌کنند. سرآشپز این رستوران در فرانسه دوره دیده و دودو محل مناسبی برای چشیدن طعم غذای فرانسوی با ترفندهای آسیایی است. این رستوران در ساختمانی شبیه خانه و در ۲ طبقه قرار دارد و تم آن سیاه، سفید و قرمز بوده و در عین سادگی شیک و مدرن است. موسیقی لاتین با صدای کم در رستوران پخش می‌شود که مشتریان در حین غذا خوردن با این موسیقی زیبا آرامش یابند.

در منوی رستوران دودو ۴۳ غذا موجود است که در ۴ دسته طبقه‌بندی شده‌اند: استارتر، سالاد، پاستا، غذای اصلی و دسر. اما منوی این رستوران سال به سال عوض شده و بهتر می‌شود. در این رستوران حتما غذایی را می‌توان یافت که باب میل شما باشد. کسانی هم که طعم شیرین و شیرینی‌جات دوست دارند، می‌توانند از کیک شکلاتی و توت‌فرنگی خوشمزه‌ی رستوران دودو امتحان کنند. این رستوران در تمامی ایام هفته، به جز دوشنبه‌ها از ساعت ۶ عصر تا ۱۱ شب، آماده پذیرایی از گردشگران علاقه‌مند به غذاهای سنتی و فرانسوی است.

بوت‌هاوس یک هتل ۵ ستاره به همراه رستورانی بسیار معروف در تایلند است. این هتل و رستوران در ساحل «کاتا» قرار دارند و در فضایی مجلل، غذاهای لذیذ فرانسوی و آسیایی را با بهترین خدمات سرو می‌کند. این رستوران بازسازی شده و شکل جدیدی به خود گرفته است و رنگ سفید همه جا را فرا گرفته است. این رستوران بزرگ و مجلل، هم از خیابان و هم از طریق خود ساحل راه دارد. در وسط رستوران نیز راه‌پله‌ای قرار دارد که به تراس می‌رسد. ماهی‌های سرخ‌شده به همراه سبزی و روغن زیتون، تجربه‌ی طعمی فوق‌العاده‌ای را برایتان رقم خواهد زد. در هیچ کدام از رستوران‌های شهر پوکت، نمی‌توانید خدماتی که رستوران باون‌هاوس ارائه می‌دهد را پیدا کنید؛ تمامی کارکنان این رستوران بر وظیفه‌ی خود واقف هستند و به بهترین شکل از میهمانان خود پذیرایی می‌کنند.

رستوران لاگائتانا یک رستوران کوچک و مشهور ایتالیایی است که فضایی خانوادگی دارد. «جیووانی فرارا» و همسر تایلندی‌اش صاحبان مهمان‌نواز این رستوران هستند که با برخورد صمیمانه‌ی خود، محیطی راحت را برای مشتریان به وجود می‌آورند تا افراد از خوردن غذا در این مکان بیشتر لذت ببرند. رستوران لاگائتالا در جاده‌ی پوکت، در مرکز شهر پوکت قرار دارد. قدمت ساختمان این رستوران به ۸۰ سال می‌رسد و کف آن قرمز زنگ و سقف چوبی تیره و دیوارهای خردلی روشن و لیمویی دارد. آشپزخانه باز است و چند میز در اطراف آن قرار داده‌اند. این رستوران شیک و مدرن نیست اما بسیار راحت است و محیطی قدیمی دارد که شاید ما را یاد کافههای قدیمی ایران بیندازد. خدمات این رستوران استاندارد و مثال‌زدنی است. کارکنان آن هم چند سال است که در این رستوران کار می کنند و جوان، مودب و حرفه‌ای هستند. این رستوران در تمامی ایام هفته به غیر از چهارشنبه‌ها باز است.

رستوران بریز بسیار زیبا است و در منطقه‌ای خوش آب‌وهوا به نام «کیپ یامو» قرار دارد. کیپ یامو در سواحل شرقی پوکت قرار گرفته و بسیار شیک و مدرن است و چشم‌انداز بسیار زیبایی بر کیپ یامو دارد. رستوران بریز غذاهایی مدرن و نو عرضه کرده و از تازه‌ترین مواد اولیه در تهیه‌ی غذاها استفاده می‌کند. فضای این رستوران بسیار زیبا است و درختان محوطه، زیباییش را دو چندان می‌کند. اندازه‌ی میزهای غذاخوری آن متنوع است و بسته به تعداد مشتریان، میزهای مناسبی وجود دارد. ستون‌هایی از تنه‌ی درختان در وسط رستوران به چشم می‌خورد و این احساس را در شما زنده می‌کند که در طبیعت غذا می‌خورید؛ بیرون رستوران هم از دیدن یک استخر بی‌نهایت زیبا لذت خواهید برد. همه چیز در این رستوران با دقت انتخاب شده است و موسیقی ملایمی هم پخش می‌شود.

کیفیت غذاهای این رستوران با برتررین رستوران‌های پوکت رقابت می‌کند. دسرهای بسیار خوشمزه‌ی آن هم چیزی نیست که بتوان از آن گذشت. خدماتی هم که در این رستوران به مشتریان ارائه می‌شود، مثال‌زدنی است و کارکنان آن رفتاری بسیار مودبانه دارند که تمام این شرایط باب میل مشتری است. این رستوران همه‌روزه از ساعت ۱۲ظهر الی ۱۰ شب باز است، اما روزهای یکشنبه از ۱۲ تا ۴ بعدارظهر باز است و فقط می‌توانید برای صرف ناهار به رستوران بریز بروید.

رستوران لوورساچ در دامنه‌ی کوه «فرل بارامه» قرار دارد و یکی از رستوران‌های روباز در ساحل پاتونگ است. این رستوران دکور بسیار مدرن و شیکی دارد و تمام غذاهای آن از مواد تازه و باکیفیت تهیه می‌شود. از رستوران لوورساچ چشم‌انداز بسیار زیبایی بر ساحل و شهر وجود دارد و می‌توانید زیبایی اشعه‌های طلایی خورشید را هنگام غروب نظاره‌گر باشید. ساختمان رستوران در ۳ طبقه ساخته شده است و دکوراسیون آن شکوه و زیبایی لوازم خاورمیانه‌ای را دارد، مانند کوسن‌های ترکیه، گلدان‌های بزرگ، کارد و چنگال و بشقاب ورساچ. سالن غذاخوری و تراس این رستوران در ۲ طبقه‌ی جداگانه قرار دارند که ظرفیت هر کدام از طبقات ۴۰ نفر است. غذاهای این رستوران بسیار لذیذ هستند و توسط اعضای بین‌المللی «Chaîne des Rôtisseurs» مدیریت می‌شود که شهرت جهانی آن‌ها به دلیل تخصص آشپزی آن‌ها است. غذاهایی مانند اردک با چاشنی موز و سس تمبر هندی، ماهی قزل‌آلا با لیمو و غذایی مثل گوشت بره که با سبزیجات و سیب‌زمینی تازه سرو می‌شود، آن چنان هنرمندانه در طرح‌های زیبا در بشقاب‌ها ارائه می‌شود که تمام هنر و تخصص کارکنان آن را به نمایش می‌گذارد.

منوی رستوران لوورساچ بسیار متنوع است و شامل استارتر، غذای اصلی و دسر می‌شود. این رستوران فضایی بسیار صمیمی دارد و به علت این که محیط کوچکی دارد، تعداد کارکنان آن کم است. این رستوران مکان بسیار مناسبی برای صرف یک شام عاشقانه است. علی‌رغم فضای کوچک آن، می‌توان میهمانی خصوصی هم در آن برگزار کرد. رستوران لوورساچ همه‌روزه به جز روزهای سه‌شنبه از ساعت ۵ عصر تا دیروقت، پذیرای میهمانان خود است.

رستوران آشپزخانه‌ی خانه پروژه‌ی جدید سرآشپز «Daniel Isberg» در شمال خلیج پاتونگ است. طراحی زیبا و هنری این رستوران توسط هنرمندی استرالیایی انجام شده است که شهرت او به دلیل استفاده از مواد بازیافتی و تبدیل وسایل کهنه و قدیمی به وسایل پرزرق‌وبرق هنری است. این رستوران در ۲ طبقه ساخته شده است که طبقه‌ی دوم به شکل قایقی وارونه به سمت دریا است. با ورود به این رستوران خواهید فهمید که خلاقیت سازنده‌ی آن بدون محدودیت و سبک آن قابل تشخیص است. دکوراسیون آن بسیار شگفت‌انگیز است اما با این حال در آن احساس راحتی می‌کنید.

سرآشپز این رستوران مردی با اهداف بزرگ است و شعار او این است که «سرآشپزی یک شغل نیست، یک سبک زندگی است.» و در این رستوران تلاش می‌کند که استعدادهای آشپزی خود را کاملا شکوفا کند. جدا از «شام سرآشپز» که به طور هفتگی عرضه می‌شود، او یک منویی برای رستوران آماده کرده که قادر است تمام ذائقه‌های مشتریان را راضی نگه دارد. گزینه‌ها و کیفیت غذاهای این رستوران بسیار عالی است. رستوران آشپزخانه‌ی خانه همه‌روزه از ساعت ۵ بعدازظهر تا دیروقت باز است.

رستوران Kan Eang@Pier رستورانی است که سابقه‌ی زیادی دارد و غذاهای دریایی و محلی بسیار خوشمزه‌ای سرو می‌کند. این رستوران در ساحل خلیج «چالونگ» و درست کنار اسکله قرار دارد. در این رستوران می‌توانید غذای خود را هم در فضایی سرپوشیده و هم در فضایی روباز میل کنید که چشم‌اندازی بر تفرجگاه ساحلی دارد. ترجمه‌ی «Kan eang» به معنی «آسان» است. محیط این رستوران بسیار آرام است و مشتریان احساس راحتی می‌کنند. کسانی که به جزیره سفر می‌کنند، حتما باید سری به این منطقه بزنند چون بخشی از هویت پوکت است. تخیل، سبک، طعم و سلیقه این چندصد متر را به یک رستوران زیبای شیشه‌ای و چوبی تبدیل کرده است که خاطره‌ی شبی به یاد ماندنی را در خاطر شما ثبت می‌کند. هنگام غذا خوردن زیر درختان آلوچه که از قدیم آنجا قرار وجود دارند، نسیم دریا و دورنمای بی‌نظیر «گوانگ هو» روح شما را می‌نوازد. اگر هم دوست دارید در هوای گرم پوکت در فضای سرپوشیده غذا بخورید، ۳ کولر وجود دارد که هوا را مطبوع می‌کند.

غذاهای دریایی چینی و تایلندی مانند میگوی سرخ‌شده به همراه کره از غذاهای بسیار خوشمزه‌ی این رستوران است. این غذاها کم و سبک نیستند، پس کاملا سیر می‌شوید. کارکنان این رستوران جزو حرفه‌ای های این کار هستند و سابقه‌ی کار زیادی دارند. در این رستوران برای افراد ویلچری سطح شیب‌دار تعبیه شده است. در این رستوران همه‌روزه از ساعت ۱۰ و نیم تا ۱۱ شب به روی مشتریان باز است.

رستوران لاگریتا بدون شک یکی از رمانتیک‌ترین رستوران‌های پوکت است. این رستوران در جنوب خلیج پاتونگ در «آماری پوکت» قرار دارد که قبل از بازگشایی آن در سال ۲۰۱۴، در سال ۲۰۱۳ کاملا بازسازی شده است. دکوراسیون این رستوران با طراحی معاصر، بسیار زیبا است و در دو بخش آن شکل گرفته است. رستوران لاگریتا هم فضای سرپوشیده در اختیار مشتریان قرار می‌دهد و هم فضای سربسته. تراس دنج و مدرن آن نیز در طبقه‌ی دوم قرار دارد. هر دو قسمت این رستوران چشم‌انداز فوق‌العاده‌ای بر خلیج پاتونگ دارد و محل بسیار مناسبی برای صرف شام زیر سقفی از ستاره‌ها است که صدای آرامش‌بخش امواج و نسیم خنک دریا لذت تجربه‌ی شام عاشقانه را تکمیل می‌کند. این رستوران از ساعت ۱۰ صبح تا نیمه‌های شب آماده‌ی خدمت‌رسانی به مشتریان است.

رستوران «طبقه‌ی پایین جو» یکی از بهترین رستوران‌های پوکت است. این رستوران در دماغه‌ی گرانیتی واقع شده است که پاتونگ را از ساحل کالیم جدا می‌کند و دورنمای بسیار زیبا و خیره‌کننده‌ای مشرف بر دریای آندمان دارد. آشپزخانه‌ی این رستوران در دست یک سرآشپز ماهر و بااستعداد آمریکایی به نام «آرن هوپر» است که به طور خلاقانه‌ای طعم‌های مختلفی را از سراسر جهان با هم ترکیب می‌کند. محل بسیار زیبا و مناسب و غذاهای لذیذ، این رستوران را در لیست مکان‌هایی قرار می‌دهد که در سفر به پوکت، حتما باید بروید.

اولین چیزی که در ورود به این رستوران توجه شما را به خود جلب می‌کند، رنگ سفیدی است که همه جای فضا را دربرگرفته است. دریا هم بخشی از دکوراسیون این رستوران است. این رستوران از تمامی اقشار سنی مشتری دارد اما جوان‌ها آن را بیشتر دوست دارند. سرآشپز همواره در تلاش است که غذایی با بهترین کیفیت را عرضه کند. اولویت او در کارش استفاده از مواد اولیه‌ی تازه، سالم و باکیفیت است. غذاهای دریایی یا فیله‌ی گوشت گاو با تره‌فرنگی و سیب زمینی می‌توانند گزینه‌ی مناسبی برای غذای اصلی باشند. علاوه بر تمام مزیت‌هایی که در مورد این رستوران گفتیم، خدمات و کارکنان خوب و خوش‌اخلاق را نیز اضافه کنید.

رستوران رایا یک رستوران ساده‌ی تایلندی در شهر پوکت است. این رستوران در یک عمارت بازسازی شده‌ی چینی-تایلندی قرار دارد که در اوایل قرن بیستم ساخته شده است. رستوران رایا به معنای واقعی، با غذاهای محلی خوشمزه مشتریان را به گذشته‌ها می‌برد، به طوری که ستاره‌های مشهور سینما، نخست‌وزیران و اشراف‌زادگان را هنگام سفر به پوکت به سمت خود می‌کشد. این رستوران در جاده‌ی «نیو دیبوک» در سمت قدیمی شهر پوکت قرار دارد و بهترین مکان برای سرو غذاهای اصیل تایلندی با بهترین کیفیت است. رستوران رایا حتی از بانکوک هم مشتری دارد و غذا را با هواپیما به بانکوک می‌فرستند.

اگرچه ساختمان این رستوران قدیمی است اما راه‌پله‌ای که در وسط رستوران قرار دارد، همان راه‌پله‌های ۱۰۰ سال پیش است و از زمان احداث آن تاکنون عوض نشده است. کاشی‌های موزائیکی کف زمین هم اصل هستند و تاکنون تعویض نشده‌اند. رستوران رایا در مجموع برخلاف رستوران‌های دیگر پوکت، جوی چینی-تایلندی دارد که گردشگران زیادی را جذب نمی‌کند و اغلب مشتریان آن را مردم محلی، اقوام و کسبه‌ی محل تشکیل می‌دهند. تصنیف محلی تایلند با آهنگ پیانو به اجرا درمی‌آید. روشنایی رستوران کمی بیشتر از حد نرمال است و از چراغ‌های نئون استفاده نشده است و هیچ کس نمی‌تواند ادعا کند که این رستوران محلی برای صرف یک شام عاشقانه است. اما اگر به دنبال یک غذای باکیفیت آسیایی هستید، رستوران رایا جایی است که باید بروید. علی‌رغم کیفیت بالای غذاها و شهرت آن در کل تایلند، قیمت غذاها بالا نرفته و بسیار مناسب است. خدمات آن هم بسیار مناسب است و به گرمی از مشتریان پذیرایی می‌شود. رستوران رایا همه‌روزه از ساعت ۱۰ صبح الی ۱۰ شب میزبان دوستداران غذاهای تایلندی است.

رستوران سیام قدیم محیطی بسیار مناسب و آرام برای صرف شام اصیل تایلندی است که در خلیج «ناکالای»، در ساحل خصوصی و مجلل «تاورن بیچ ویلج و اسپا» واقع شده است. این رستوران جزو معدود رستوران‌هایی در پوکت است که مشتریان آن هنوز هم می‌توانند از خوردن یک شام اصیل و سلطنتی تایلندی در میان شن‌های ساحل لذت ببرند. رستوران سیام قدیمی شامل ۳ بخش است: فضای سرپوشیده، فضای روباز در حیاط و فضای کنار ساحل. غذاهای این رستوران مخصوص خود تایلند است و شامل تنوع غذایی ۴ منطقه‌ی شمال، شمل شرقی، مرکز و جنوب این کشور می‌شود. صرف شام در سیام قدیمی، تجریه‌ی خوردن غذایی بی‌نظیر در محلی زیبا به همراه خدمات فوق‌العاده است.

این رستوران در سمت غربی ساحل قرار گرفته است که ۳ ساختمان یک طبقه به شکل «U» دارد. فضای سرپوشیده‌ی آن کاملا از چوب درخت ساج ساخته شده است و دکوراسیون آن شکل‌گرفته از اشیای چوبی کنده‌کاری و عکس‌های قدیمی است. حیاط رستوران نیز سنگ‌فرش شده و شبیه مکانی در گذشته‌های دور است و میهمانان را به سفر در زمان می‌برد. اما پرطرفدارترین بخش این رستوران، ساحل آن است که چشم‌اندازی باشکوه و تحسین‌برانگیز بر خلیج پاتونگ دارد. فاصله‌ی میان میزها از هم زیاد است و میز و صندلی‌ها زیر درختان قرار گرفته‌اند که فانوس کوچکی هم از آن آویزان است و فضایی بسیار عاشقانه را به ارمغان آورده است. در این محیط رمانتیک، موسیقی کلاسیک در فضا پخش می‌شود و از ۲۲ سال پیش این کار انجام می‌شود.

منوی رستوران سیام قدیمی تلفیقی از غذاهای تمام مناطق تایلند است. رسپی این غذاها همان دستورالعمل‌هایی است که از قرن‌ها پیش، برای پخت غذاهای خاندان سلطنتی به کار گرفته می‌شد. دو سوپ معروف تایلندی (سوپ تند میگو و سوپ نارگیل با مرغ) در منوی این رستوران قرار دارد. یکی از بهترین غذاهای اصلی منوی آن، مرغ سرخ‌کرده با بادام هندی است. شما می‌توانید غذاهایی مانند غذاهای دریایی، گوشت و غذاهای گیاهی را با میزان تندی دلخواه خودتان سفارش دهید. این رستوران همه‌روزه از ساعت ۶ عصر تا ۱۰ و نیم شب میزبان مشتریان است.