دانستنی‌های لازم پیش از سفر به فرانسه

چیزهای جالبی در فرانسه وجود دارد که پیش از سفر به آنجا باید بدانید. برخی از این موارد جزئی، برخی مهم‌تر و البته همه جالب، خنده‌دار و حتی اکثر آنها مفید هستند.

همچنین خبری از پن‌کیک نیست. حتی فکر میوه و ماست را هم نکنید (که فقط بعد از شام سرو خواهند شد). در فرانسه تنها برای صبحانه دو انتخاب دارید: نان یا شیرینی کروسان فرانسوی. اگر این برنامه غذایی خوشمزه به نظر می‌رسد اما شما را برای حفظ تناسب اندام‌تان دچار نگرانی می‌کند، پس غذاهای سالم برای خود به همراه داشته باشید.

اگر در کشور خود شما کسی به سمت شما بیاید و بی‌مقدمه شروع به صحبت به زبانی خارجی کند، طوری که از شما انتظار داشته باشد منظورش را متوجه شوید، چه احساسی خواهید داشت؟ متأسفانه این مشکل در فرانسه بسیار اتفاق می‌افتد. حداقل به اندازه‌ای که بتوانید به فرانسوی احوالپرسی کنید و بپرسید که آیا فرد مقابل انگلیسی می‌داند یا نه، زبان فرانسه را یاد بگیرید. (یک حقیقت جالب دیگر این است که سیستم‌های مدارس فرانسه زمان بسیار کمی را صرف مکالمه‌ی انگلیسی کرده و تاکید بیشتری بر مهارت‌های خواندن و نوشتن دارند. بنابراین، بسیاری از مردم فرانسه اعتماد به نفس کافی برای گفتگو به زبان انگلیسی ندارند. هنگامی که شخص فرانسوی مخاطب شما ببیند که اطلاعات شما از زبان فرانسه تا چه حد کم است، در مقابل احساس خجالت از گفتگو به انگلیسی نخواهد داشت. نکته‌ی مهم این است که از ابتدا تلاش خود را نشان دهید).

مترو گاهی حتی گران‌تر از پرواز است. بهترین کاری که می‌توانید بکنید (که البته هم راحت‌تر و هم جذاب‌تر است)، کرایه‌ی ماشین به صورت گروهی است. لازم نیست بترسید، گروهی که به همراه آنها ماشین کرایه می‌کنید غریبه خواهند بود، که از نظر منتقدین هم این گزینه مطمئن است.

حتی زودترین زمان سرو شام زودتر از ۷.۳۰ بعد از ظهر نخواهد بود. همچنین فرانسوی‌ها به طول دادن وعده‌ی غذایی علاقه دارند، به همین صورت ترجیح می‌دهند وعده‌های غذا را جداگانه سر میز بیاورند تا اینکه همه‌ی انواع غذا را به یکباره سر میز قرار دهند. بهتر است برای خود خوراکیبه همراه داشته باشید.

بعضی وقت‌ها آدم فکر می‌کند غذاها را فقط برای اینکه حرص میهمان را در بیاورند جدا سرو می کنند، مثل اینکه میزبان می‌داند میهمان مثلا قصد دارد سالاد گوجه را روی استیک بریزد یا پس از شروع غذای دوم یک قاشق سوپ بخورد! اصلاً چطور می‌شود دربرابر خوردن تلفیقی از پنیر و سوسیس مقاومت کرد، اما شما که میهمان هستید بهتر است سوسیس را به عنوان پیش غذا و پنیر را برای دسر میل کنید. هنگامی که همه چیز در کنار هم خورده شود، بعید است ببینید دیگران در یک بشقاب غذاها را با یکدیگر مخلوط می‌کنند. اما شما کاری که دوست دارید بکنید، مهم نیست دیگران تعجب کنند.

مگر اینکه با طرف مقابل آشنایی کامل داشته باشید: Monsieur  (مِسیو)، به معنای آقا Madame (مَادام)، به معنای خانم Mademoiselle (مادمازل)، به معنای دوشیزه خانم

این تغییر مانند تفاوت گفتن (آهای! تو!) با گفتن (ببخشید!) است. از آنجایی که ممکن است این موضوع کمی اضطراب آور باشد، سعی کنید که از سبک گفتگوی رسمی استفاده کنید.

پس از زندگی در فرانسه، هرکسی به میزان کمتر و غلیظ‌تر قهوه‌ی اروپایی تمایل پیدا می‌کند. پس هنگامی که برای سفارش قهوه تردید دارید، به یاد داشته باشید که قهوه‌ی عادی یک شات اسپرسو و قهوه‌ی بزرگ (گراند کافه) دو شات قهوه دارد. تقریباً در تمامی کافه‌های فرانسه می‌توانید قهوه‌ی خوبی بخورید – لازم نیست حتماً به کافه‌های زنجیره‌ای استارباکس (کافه‌های زنجیره‌ای و معروف امریکایی) بروید!

ساندویچ‌های مردم فرانسه با یک ورقه کوچک پنیر، و یک تکه کالباس با دو برش گوجه درون یک نان باگت بزرگ گم می‌شود! برای افرادی پرخور مثل آمریکایی‌ها ساندویچی با تکه‌های بزرگ گوشت و لایه‌های پنیر بین آن با گوجه، کلم و پیاز قرمز فراوان جذاب‌تر است. کسی ساندویچ نان با تزئین کالباس و پنیر نمی‌خواهد. پس پول خود را هدر ندهید. تمام مواد لازم برای تهیه ساندویچ را خریداری کرده و خودتان ساندویچ را تهیه کنید.

اگرچه اغلب میوه‌جات و سبزیجات در خود فرانسه تولید می‌شوند و این بسیار عالی است، اما بازهم در تهیه محصولات از آفت‌کش استفاده می‌شود. درفرانسه تعداد بی‌شماری فروشگاه محصولات طبیعی/ارگانیک وجود دارد. با جستجوی اینترنتی می‌توانید فهرست فروشگاه‌های ارگانیک در پاریس را پیدا کنید. فروشگاه‌هایی که ما انتخاب کردیم

Bio Generation

و

Naturalia

بود. اکثر فروشگاه‌های بزرگ موادغذایی نیز گزینه‌های سالم و ارگانیک نیز دارند.

هنگامی که کسی را ملاقات می‌کنید، منتظر بمانید تا طرف مقابل حرکت اول را آغاز کنید. اینگونه خود را از اضطراب نجات بدهید. اگر خوش شانس باشید، فقط به هم دست خواهید داد. طرف مقابل اگر قصد روبوسی داشته باشد، ابتدا گونه‌ی راست خود را (درست مثل دست دادن، دست راست) را جلو بیاورید، سپس گونه‌ی چپ. منتظر اتفاقات آزاردهنده در این رابطه باشید که چه کسی به کدام سمت می‌رود! این موضوع می‌تواند مشکل شخصی ایجاد کند. و به یاد داشته باشید که : می توانید همیشه برخوردفرهنگی خنثی از خود نشان داده و از این مخمصه هر دو نجات پیدا کنید.

در نگاه اول این عادت جذاب است اما گاهی می‌تواند مشکل‌ساز باشد. از ساعت دوازده تا دو ظهر، به خرید نروید. نتیجه خیلی ناراحت کننده خواهد بود. علاوه بر این روز یکشنبه خوابِ تمام‌روز برپا بوده و برای بسیاری از فروشگاه‌ها دوشنبه نیز به همین منوال می‌گذرد. در این روزها خواروبار نخواهید داشت. تنها راه ممکن این است که از ساعات کاری فروشگاه از پیش باخبر شوید و خود را با شرایط وفق دهید.

این یک تله برای توریست‌ها است. افراد بومی دیگر می‌دانند که هر غذا چه ترکیبی دارد و از طعم بد برخی غذاها مطلع هستند، بنابراین رستوران‌ها امید دارند که با عکس‌های احتمالاً گمراه‌کننده سر شما کلاه بگذارند. همیشه اینطور بوده است. تنها رستورانی که از این قاعده مستثنی است رستوران‌های محله‌ی چینی‌ها است.

البته معمولا! مقصد خود را روی یک برگه بنویسید و زیر آن بنویسید S.V.P که مخفف (s'il vous plait) یعنی در صورت تمایل است. موفق باشید.

به همین دلیل است که سرویس‌ها در فرانسه اکثراً مطلوب نیستند. اگر جایی سرویس مطلوب بود، البته 5 تا 10 درصد انعام مورد انتظار خدمتکاران است.

فرانسه کوچک است، اما تنوع شخصیتی درون این کشور خیر! بیست و دو منطقه درون فرانسه وجود دارد و فرهنگ‌ها، گویش‌ها، سبک غذایی و آب‌وهوا تا حد قابل‌توجهی در این مناطق متغیر است. خود این مسئله موضوعی برای گفتگو است، پس درباره‌ی آن بپرسید. یادگیری سرگرمی است.

هرگاه که  نوشیدنی، پیش‌غذا، غذای اصلی، دسر یا قهوه با یک قیمت کلی عالی ارائه شد از فرصت استفاده کنید. معمولاً برای هر غذا یک گزینه وجود دارد، پس پیدا کردن چیزی مطابق میل آسان است.

یکی از جذاب‌ترین چیزها درباره‌ی فرانسه این است که حتی کوچک‌ترین شهرهایش بازار روز مختص به خود را دارند که یکشنبه‌ها برگذار می شود- مواد غذایی تازه خیلی برای انها اهمیت دارد. بهترین کار این است که از مردم بومی برای پیدا کردن بازار روز پرس‌وجو کنید. از شهری تا شهر دیگر زمان کار بازار روز متغیر است، پس در تقویم خود علامت‌گذاری کنید تا این بازار را از دست ندهید.

اگر تجربه ای از سفر به فرانسه دارید با ما در میان بگذارید. همچنین اگر احساس می‌کنید باید گزینه‌ای دیگر به دانستنی‌های ارائه شده اضافه شود، پس معطل نکنید و نظر خود را ثبت کنید. منبع:

chowgypsy