از کاه و بامبو تا طناب مقدس؛ بازتاب سنت ژاپن در رستوران ابوظبی
رستوران «استرافایر» (Strawfire) در ابوظبی کشور امارات متحده عربی، با الهام از فرهنگ و سنت‌های ژاپنی، علاقه‌مندان بسیاری پیدا کرده است. این رستوران با هدف ایجاد سفری پراحساس برای مهمانان، طراحی خود را از همان لحظه ورود به رخ می‌کشد. مسیر ورودی رستوران با ویدیوپروجکشن منحنی و تعاملی که به حرکت بازدیدکنندگان واکنش نشان می‌دهد، آنان را به فضای غذاخوری هدایت می‌کند و زمینه‌ساز تجربه‌ای پویا می‌شود. (Love That Design)
کانون توجه رستوران استرافایر، لانژ طلایی و سالن گریل است. در لانژ طلایی، آویزهای کاه، بامبوهای نورانی و یک کره‌‌ای درخشان که نماد غروب خورشید است، تفسیری هوشمندانه از طبیعت و برداشت محصولات ارائه می‌دهند. میز و صندلی‌های اشتراکی و سرو نوشیدنی سفارشی، فضایی صمیمی و دوستانه ایجاد کرده‌اند.
سالن گریل در مجاورت لانژ طلایی، دارای چیدمانی تئاتری است؛ یک کانتر وارایاکی (گریل با کاه) زیر هواکشی برنجی و دست‌کوب، در کنار کاشی‌های زمردی و تزیینات طلایی قرار گرفته است. سقف ابریشمی لایه‌بندی‌شده، فضا را به شکلی مهندسی‌شده فشرده می‌کند تا تمام توجه مهمانان به فعالیت پرشور گریل و پخت‌و‌پز معطوف شود.
برای مهمانان وی‌آی‌پی، اتاق «کومیکو» (Kumiko) و سالن غذاخوری اختصاصی «تویاما» (Toyama) تدارک دیده شده است. اتاق کومیکو با نمایش هنر سنتی ژاپن، دارای صفحه چوبی نورانی است که دیدها را به آشپزخانه فیلتر می‌کند و با مخمل سبز زمردی و آویزهای بلند کاه آراسته شده است.
سالن تویاما با نقاشی‌های دیواری که صحنه‌هایی از زندگی روستایی را به تصویر می‌کشند، پوشیده شده است. مهم‌ترین المان این سالن، یک طناب «شیمه‌ناوا» (Shimenawa) به طول ۷٫۳ متر است که نمادی مذهبی در ژاپن محسوب می‌شود. این طناب توسط صنعتگران تویاما ساخته شده و در مرکز اتاق نصب شده است تا هنر و نمادگرایی ژاپنی را به‌‌گونه‌ای قدرتمند به نمایش بگذارد.
نظر شما درباره رستوران ژاپنی استرافایر در ابوظبی چیست؟ آیا به فرهنگ و سنت‌های سرزمین آفتاب تابان علاقه‌مندید؟ از دیدگاه خود با کجارو بگویید.
منبع عکس کاور: Love That Design | عکاس: نامشخص
