رستوران جدید ریاض جهان را حیرت‌زده کرد؛ تلفیق ظرافت ژاپن و رنگ پرو
رستوران «کورو» (Kuuru) در ریاض عربستان سعودی مقصدی شاخص برای علاقه‌مندان به آشپزی به سبک «نیکی» (Nikkei) است؛ سبکی که ترکیبی از طعم‌های پرویی و تکنیک‌های ژاپنی را در خود دارد. این رستوران که در منطقه مالی ملک عبدالله (KAFD) ساخته شده، نسخه‌ای تکامل‌یافته از شعبه اصلی کورو در جده است و با رویکردی منطقه‌ای، هویت برند را بازتعریف می‌کند. (Love That Design)
طراحی داخلی کورو تنها پس‌زمینه‌ای برای غذا نیست؛ بلکه امتداد بصری همان فلسفه تلفیق ژاپنی و پرویی است. در این فضا، رنگ نقش اصلی را در شکل‌دادن به تجربه حسی ایفا می‌کند و پلی میان دو فرهنگ الهام‌بخش آن می‌سازد. پالت رنگی متشکل از فیروزه‌ای غنی، طلایی گرم و مسی براق، همزمان یادآور مناظر پرجنب‌وجوش پرو و صنایع‌دستی دقیق ژاپن است. این لایه‌های رنگی با دقت در کنار هم قرار گرفته‌اند تا در عین پویایی، حس تعادل و وقار را حفظ کنند.
در طراحی داخلی کورو، اشکال هندسی به نرمی در فرم‌های سیال و طبیعی حل می‌شوند تا از خشکی بصری جلوگیری شود و هماهنگی ارگانیک پدید آید. ترکیب فلزات صنعتی با چوب‌های بافت‌دار و نورپردازی موضعی، عمق و گرمایی ایجاد می‌کند که فضا را از یک محیط صرفا لوکس به تجربه‌ای دعوت‌کننده و صمیمی ارتقا می‌دهد.
کوورو در ریاض نه‌فقط محلی برای صرف غذا، بلکه تجربه‌ای چندحسی است که نشان می‌دهد چگونه فلسفه ژاپنی در نظم و دقت می‌تواند با شور و رنگ پرو در هم بیامیزد و زبان تازه‌ای در هنر آشپزی بین‌فرهنگی خلق کند.
اگر شما نیز از علاقه‌مندان به آشپزی ملل هستید و از تلفیق سنت‌های ژاپنی و پرویی به وجد آمده‌اید، لطفا دیدگاه‌ها و دانسته‌های خود را با ما و سایر کاربران کجارو به اشتراک بگذارید.
منبع عکس کاور: Love That Design | عکاس: نامشخص
