در سراسر جهان انواع متنوعی از پنکیک طبخ میشود که هر یک نشاندهندهی فرهنگ غذایی همان منطقه است. هرکدام از این پنکیکها نمایانگر اصالت و خلاقیت آشپزان محلی هستند و همچنان به یکی از محبوبترین خوراکیهای صبحگاهی در سراسر دنیا بدل شدهاند.
پنکیکها در انواع مختلف و با مواد اولیهی گوناگون هزاران سال است که زینتبخش سفرههای مردم در فرهنگها و ادیان گوناگون بودهاند.