طرز تهیه شربت آبلیمو؛ نوشیدنی ساده و خنک تابستانی

شربت آبلیمو، نوشیدنی گوارایی است که با طعم ترش و شیرین خود، در روزهای گرم تابستان و ماه رمضان، انتخابی عالی برای رفع تشنگی به شمار می‌رود. این شربت از ترکیب آبلیمو، شکر و آب تهیه می‌شود و می‌توان با افزودن عسل، گلاب، خیار، خاکشیر، نعنا، شیره انگور و زعفران، طعم‌های مختلف این شربت را آماده کرد. از آنجا که مواد اولیه این شربت در دسترس است، به‌راحتی می‌توانید در عرض چند ثانیه آن را درست کرده و با چند قالب یخ سرو کنید. در ادامه با ما همراه شوید تا با طرز تهیه این شربت آسان و مقرون‌به‌صرفه آشنا شوید.

• یک چهارم پیمانه آبلیمو
• سه چهارم پیمانه شکر
• ۴ پیمانه آب

مرحله اول:

شکر و آبلیمو را مخلوط کنید و خوب هم بزنید.

مرحله دوم:

آب را به مخلوط شکر و آبلیمو اضافه کنید. شربت آبلیمو را در لیوان‌ سرو بریزید و با یک قاچ لیمو و برگ نعنا تزیین کنید.

• مقدار شکر کاملا سلیقه‌ای است و شما می‌توانید طبق ذائقه خود، شکر کمتر یا بیشتری در شربت بریزید.
• به‌جای شکر می‌توانید از عسل استفاده کنید.
• می‌توانید در صورت تمایل در شربت آبلیمو گلاب بریزید تا عطر و بوی فوق‌العاده‌ای به خود بگیرد.
• برای تهیه شربت آبلیمو با زعفران باید پس از مخلوط کردن شکر و آب لیمو با آب، مقداری زعفران دم‌کرده به آن اضافه کنید.

• یک چهارم پیمانه آبلیمو
• نصف پیمانه شکر
• ۴ پیمانه آب

مرحله اول:

عسل را روی حرارت غیرمستقیم قرار دهید تا به حالت مایع درآید.

مرحله دوم:

عسل را به مخلوط آب و آبلیمو اضافه کنید. می‌توانید در انتها کمی گلاب یا زعفران دم‌کرده به این شربت بیفزایید تا طعم بهتری بگیرد.

• ۶ قاشق عسل
• ۲ قاشق گلاب
• ۲ عدد خیار تازه
• نصف پیمانه آب لیمو
• ۴ پیمانه آب

مرحله اول:

عسل را در مقداری آب ولرم حل کنید. سپس آب لیموی تازه،‌ گلاب و آب را به آن بیفزایید.

مرحله دوم:

پوست خیارها را بگیرید؛ آن‌ها ریز رنده کنید و در شربت بریزید.

• ۳ تا ۴ عدد لیموی تازه
• ۳ قاشق غذاخوری خاکشیر
• ۴ لیوان آب
• ۸ قاشق غذاخوری شکر
• گلاب به میزان لازم

مرحله اول:

همه مواد را با هم مخلوط کنید و در یخچال قرار دهید تا خنک شود.

مرحله دوم:

برای سرو، شربت آبلیمو و خاکشیر را در لیوان‌های بلند بریزید و با لیموی تازه یا برگ نعنا تزیین کنید.

• ۲ کیلو شکر
• یک لیتر آب
• ۷۰۰ گرم نعنا
• ۴ تا ۵ قاشق غذاخوری آبلیمو

مرحله اول:

آب و شکر را در قابلمه بریزید و با هم مخلوط کنید. سپس قابلمه را روی حرارت متوسط گاز قرار دهید تا آب به جوش آید و شکر حل شود.

مرحله دوم:

آبلیمو را به شربت روی حرارت اضافه کنید.

مرحله سوم:

وقتی شهد غلیظ شد، نعنا را اضافه کنید تا برای ۱۰ دقیقه با شربت بجوشد.

مرحله چهارم:

زیر قابلمه را خاموش کنید؛ در آن را دم کنی بگذارید تا برای ۲۴ ساعت بماند و عصاره نعنا به خورد شربت برود.

مرحله پنجم:

شربت را از صافی رد کنید؛ سپس مقداری از آن را به‌همراه آب در لیوان سرو بریزید و میل کنید.

• پیشگیری از سرطان: آنتی‌اکسیدان موجود در شربت آبلیمو علاوه بر از بین بردن رادیکال‌های آزاد، از تکثیر سلول‌های سرطانی و در نتیجه از ابتلا به سرطان جلوگیری می‌کند.
• بهبود عملکرد دستگاه گوارش: ضدعفونی کردن دستگاه هاضمه، از بین بردن حالت تهوع، تولید صفرا
• تب: مصرف آب لیموی تازه و شربت آبلیمو، تب را کاهش می‌دهد.
• پوست و مو: مصرف لیموی ترش برای درمان جوش و اگزما و همچنین تقویت و کاهش چربی مو بسیار موثر است.

• تقویت سیستم ایمنی بدن به‌علت وجود ویتامین C
• ‫کمک به کاهش چربی‬، متعادل کردن فشار خون و باز شدن عروق
• تقویت کبد
• حفظ سلامت چشم
• آب‌رسانی به بدن
• افزایش جذب آهن و درمان کم‌خونی

شربت آبلیمو با طعمی ترش و شیرین، یکی از بهترین نوشیدنی‌هایی است که می‌توان در روزهای گرم سال سرو کرد. برای تنوع، شربت آبلیمو را با تخم شربتی، خاکشیر، زعفران یا خیار مخلوط کنید تا نوشیدنی جدید و مجلسی‌تری داشته باشید.

شربت آبلیمو را می‌توان به‌سادگی با چند برگ نعنا، قاچ‌های لیموی تازه و خیارهای حلقه شده تزیین کرد تا ظاهری زیباتر به خود بگیرد. این شربت در رفع عطش و گرمازدگی معجزه می‌کند و به شما توصیه می‌کنیم حتما آن را در فصل تابستان و ماه رمضان مصرف کنید تا از فواید بی‌شمار آن بهره‌مند شوید.

اگر موفق به تهیه شربت آبلیمو شدید، حتما از از نوشیدنی‌ زیبا و لذیذ خود عکس بگیرید و با تگ‌کردن کجارو در اینستاگرام (mykojaro@)، تصاویر خود را با ما به اشتراک بگذارید. همچنین در صورت تمایل، تجربه‌های خود را با ما و دیگر کاربران کجارو در زیر همین مقاله مطرح کنید.

منبع عکس کاور: crunchtimekitchen.com، عکاس: نامشخص