۱۰ رستوران برتر تورنتو را بشناسید

تورنتو یکی از شهرهای پرجمعیت کانادا و یکی از برجسته‌ترین شهرهای آمریکای شمالی به شمار می‌رود. علاوه بر تنوع جوامع و فرهنگ، شاهد طیف وسیعی از غذاها نیز خواهید بود. این تنوع در رستوران‌های شهر هم به چشم می‌خورد. در ادامه ۱۰ رستوران برتر تورنتو را به شما معرفی می‌کنیم.

۱. اِسکاراموش

سرآشپز «کیت فروگت» (Keith Froggett) مسئولیت اداره‌ی رستوران «اسکاراموش» (Scaramouche) را بر عهده دارد که بیش از ۳۰ سال است در میان بهترین رستوران‌های کانادا قرار دارد. غذاهای این رستوران تحت‌تاثیر آشپزی فرانسوی طبخ می‌شود و ترکیبی از سبک‌های سنتی و مدرن را تقدیم مهمانان خود می‌کند. مواد اولیه با دقت فراوان انتخاب و به شکلی خلاقانه ترکیب می‌شوند که در نهایت غذایی فوق‌العاده به وجود می‌آید. دسرهای بسیار خوشمزه‌ای مانند پای خامه‌ای نارگیل دارد. پیشنهاد می‌کنیم حتما میز خود را کنار پنجره رزرو کنید تا بتوانید مناظر جادویی تورنتو را نیز حین صرف غذا مشاهده کنید.

۲. پیتزریا لیبرتو

رستوران «پیتزریا لیبرتو» (Pizzeria Libretto) صرفا از مواد غذایی تازه و محلی استفاده می‌کند و به مشتریان خود، تجربه‌ی واقعی غذاهای ناپل را هدیه می‌دهد. سرآشپز «روکو آگوستینو» (Rocco Agostino) که در چالش پیتزای ۲۰۱۳، مقام سومین پیتزای برتر جهان را از آن خود کرده است، خالق پیتزاهای این رستوران است که از ترکیب رویایی مواد رویه، خمیر ترد، سس گوجه فرنگی خانگی و بهترین پنیرها تشکیل شده است.

۳. کانو

رستوران «کانو» (Canoe) بالای برج بانک TD قرار دارد و یکی از بهترین رستوران‌های تورنتو به حساب می‌آید. سرآشپز «جان هوم» (John Home)، غذاهای سنتی کانادایی را سرو می‌کند که با عشق به مردم بومی و مواد غذایی فصلی تهیه شده‌اند. منو در هر فصل تغییر می‌کند و غذاهای دریایی و گوشتی از گزینه‌های معمول هستند که به‌شکل زیبایی چیدمان می‌شوند. برای رفتن به این رستوران باشکوه باید به طبقه‌ی ۵۴ بروید و ضمن صرف یک شام خوشمزه، مناظر فراموش‌نشدنی شهر را تماشا کنید. خدمات بی‌عیب و نقص و عالی آن نیز تجربه‌ی غذایی شما را تکمیل خواهد کرد.

۴. رستوران جرج

رستوران «جرج» (George) با وجود سرآشپز خلاق و معروفش، «لورنزو لوزتو» (Lorenzo Loseto) به خود می‌بالد. مواد اولیه فصلی، تازه و پایدار آن از بازارهای محلی و منطقه‌ای تهیه می‌شود. منوی متنوع آن شامل ۱۰ تا ۵ وعده‌ی غذایی است که با ترکیب‌های شگفت‌انگیز در هر بشقاب سرو می‌شود. این رستوران در محل یک کارخانه قدیمی شکلات قرار دارد که در اصل در دهه ۱۸۵۰ ساخته شد. دکوراسیونی ساده دارد که از ترکیب سبک کلاسیک و مدرن با حس و حال اروپایی تشکیل شده است. غذا خوردن در پاسیویی که اطرافش را باغ زیبایی احاطه کرده، در طول فصول گرم سال می‌تواند خاطره‌ای فوق‌العاده را برایتان به یادگار بگذارد.

۵. گو ایزاکایا

رستوران «گو ایزاکایا» (Guu Izakaya) یکی از معروف‌ترین رستوران‌های ژاپنی در ونکوور است که اولین شعبه‌ی آن در سال ۲۰۰۹ در تورنتو افتتاح شد. در اینجا می‌توانید از انواع تاپاس‌ها به سبک ژاپنی در محیطی سرزنده و شاد لذت ببرید. منوی آن شامل غذاهای اصیل ژاپنی است و انواع سوشی و نوشیدنی‌های ژاپنی نیز سرو می‌شود.

۶. نوتا بنه

رستوران «نوتا بنه» (Nota Bene) توسط سرآشپز «دیوید لی» (David Lee) در سال ۲۰۰۸ فعالیت خود را آغاز کرد که به لطف تعدادی از رسانه‌های معروف به‌عنوان یکی از بهترین رستوران‌های تورنتو لقب گرفت. این رستوران در نزدیکی «اپراهاوس چهار فصل» قرار دارد و فضای داخلی آن به سبک آردِکو طراحی شده است. صندلی‌های چرمی و آثار هنری زیبا روی دیوار منجر به ایجاد محیطی باکلاس شده است، هر چند که همچنان فضایی خوشایند و دلپذیر دارد. غذاها از مواد اولیه محلی و تازه تهیه می‌شوند که در هر فصل تغییر می‌کند. از معروف‌ترین پیش غذای آن می‌توان به تارت تن ماهی با زنجبیل و گشنیز اشاره کرد.

۷. اوبرژ دو پومیه

سرآشپز «مالکوم کمپبل» (Malcolm Campbell) در رستوران «اوبرژ دو پومیه» (Auberge du Pommier) موفق شده با ترکیب سنت و خلاقیت، غذاهای فرانسوی مدرن را در محیطی سنتی به مهمانان پیشکش کند. او از هنر، طبیعت و عکاسی الهام گرفته و با عشق عمیق خود به غذا و نوآوری توانسته غذاهای خوشمزه‌ای را تهیه کند. منوی فصلی آن، غذاهای متنوعی را شامل می‌شود. این رستوران در خانه‌ای قدیمی متعلق به دهه ۱۸۶۰ قرار دارد که علاوه بر فضای دلپذیر و شومینه‌ی زیبایش، تراس فوق‌العاد‌ه‌ای مشرف به باغ دارد که تجربه‌ی غذایی شما را کامل می‌کند.

۸. خانه استیک جاکوبز و شرکا

خانه استیک «جاکوبز و شرکا» (Jacobs & Co.) با غذاهای منحصربه‌فرد خود می‌تواند شما را شگفت‌زده کند، زیرا فراتر از انتظار شما خواهد بود. دکوراسیون داخلی باکلاس و شیکی دارد که با پیانوی خود، محیط فوق‌العاده‌ای را در فضای غذاخوری به وجود آورده است. سرآشپز این رستوران هر برش گوشت را با دقت و وسواس انتخاب کرده و محل نگهداری آن را کنترل می‌کند. تنوع استیک‌ها زیاد بوده و هر یک از دیگری خوشمزه‌تر است.

۹. ریچموند استیشن

رستوران شیک و دنج «ریچموند استیشن» (Richmond Station)، طرفداران زیادی در بین جوانان دارد. روی یک تخته سیاه آویزان،  منوی غذاها و غذاهای مخصوص روز، با گچ نوشته شده است. آشپزخانه‌ی اُپن هم به مهمانان اجازه می‌دهد اتفاقات آشپزی را مشاهده کنند. آشپز جوانی به نام «کارل هانریش» (Carl Heinrich) در سال ۲۰۱۲، این رستوران را افتتاح کرد که با طیف وسیعی از غذاهای گوشتی پذیرای مشتریان است. مواد اولیه به‌صورت فصلی و تازه انتخاب می‌شوند.

۱۰. خانه صدف رودنی

خانه صدف «رودنی» (Rodney Oyster House) با غذاهای دریایی در خدمت مشتریان است. این رستوران مواد اولیه را، خود وارد می‌کند که می‌توان به صدف، شاه‌میگو‌، خرچنگ‌ و سایر غذاهای دریایی اشاره کرد. منوی آن شامل طیف وسیعی از غذاها می‌شود که انتخاب را سخت می‌کند.