بهترین بستنی فروشی های تهران ؛ ۱۰ انتخاب شیرین و لذت‌بخش
بهترین بستنی فروشی‌های تهران، تنها به بستنی سنتی و فالوده محدود نمی‌شود. امروزه بستنی‌های ایتالیایی با تنوع طعم و کیفیت خوب، قلب عشاق بستنی را ربوده است.
امروزه که در کنار کیفیت بالا، تنوع حرف اول را در صنعت بستنی‌سازی می‌زند، هنوز تولیدکنندگان قدیمی وجود دارند که با همان سبک و سیاق گذشته و کیفیتی اصیل و تمام‌نشدنی، دائقه ایرانی را جذب هنر و تجربه خود می‌کنند. در این میان جوان‌ترها نیز با آموخته‌هایی که گاه از آن سوی آب‌ها با خود آورده‌اند، تجربه‌های شگفت‌انگیزی از بستنی‌های خوش‌طعم، متنوع و متفاوت را پیش روی مشتریان خود می‌گذارند. با این وجود، شاید هنوز پایتخت را به بستنی اکبر مشتی دوست‌داشتنی و نوستالژیک بشناسند؛ اما تعداد بهترین بستنی فروشی های تهران را دیگر نمی‌توان درست تخمین زد.
فهرست بهترین بستنی فروشی های تهران
- بستنی اکبر مشتی
- بستنی شاد
- بستنی نعمت
- بستنی فروشی منصور
- بستنی بابا رحیم
- بستنی سال سال
- بستنی ایتالیایی سن مارکو
- جلاتو هاوس (خانه جلاتو)
- سوییت دریم جلاتو
- کافه بستنی جلاتو لب (کارگاه جلاتو)
بستنی اکبر مشتی؛ اولین و قدیمی ترین بستنی فروشی تهران
- آدرس بستنی اکبر مشتی: تجریش، خیابان شهرداری، نرسیده به خیابان ناهید، جنب سینما آستارا (مشاهده روی نقشه)
منبع عکس: ماهنامه کارآفرین ناب
بیش از یک قرن پیش از این، مرد جوان ملایری با نام «اکبر جعفری ملایری» به سودای پیدا کردن کسب و کار آبرومندانه و یک زندگی بهتر، به تهران آمد. برای امرار معاش مشاغل بسیاری را آزمود و مدتی را نیز از تهران قند و شکر و چای به شهرهای شمالی می‌برد و در راه برگشت از آنجا هیزم و زغال به تهران می‌آورد و می‌فروخت تا گذران زندگی کند.
۲۰ ساله بود که با «ممد ریش» آشنا شده و به کمک او که با درباریان مظفرالدین شاه قاجار ارتباط داشت، به آشپزخانه دربار راه پیدا کرده و در این مکان با یک خوردنی به نام بستنی آشنا می‌شود. در زمان به قدرت رسیدن رضاشاه که همه خدمه دربار قاجار از کار اخراج می‌شوند، اکبر ملایری معروف به اکبر مشتی یا مشدی نیز ظاهرا یکی از آن‌ها بود که به فکر کسب و کار تازه افتاد. «محمد ملایری» یا همان «امیر مشتی» که تنها وارث اکبر مشتی است دراین‌باره می‌گوید:
اکبر جعفری نام شناسنامه‌ای اکبر مشتی است. رفاقت او با محمد ریش، مسیر زندگی‌اش را تغییر داد. محمد ریش با آشپزی که از زمان قاجار در دربار کار می‌کرد و بستنی زدن را در فرانسه یاد گرفته بود، رابطه دوستانه داشت. وقتی در سال۱۳۱۷ آشپز را از دربار بیرون می‌کنند، به محله آب‌منگل می‌آید و همان موقع‌ها بستنی‌سازی را به محمد ریش و اکبر مشتی یاد می‌دهد. مثلا ثعلب‌زدن به بستنی را که یک‌جورهایی ضدیخ بستنی است، همان آشپز سابق دربار به آن‌ها یاد داد.
سال ۱۳۱۸ و قبل از باز کردن مغازه بستنی‌فروشی، سر کوچه آب‌منگل بستنی‌فروشی می‌کرد. خودش می‌گفت، بستنی‌فروشی نوعی دوره‌گردی بود و ما آن را به شغل ثابت بدل کردیم. اکبر مشتی کاری کرد که مشتری از همه جای تهران برای بستنی‌خوردن به مغازه‌اش در خیابان ری بیاید.
اکبر مشتی رسم جار زدن بستنی‌فروش‌ها در کوچه و خیابان را عوض کرد. او شعر معروفی داشت که می‌گفت «خامه داره بستنی، نوبر بهاره بستنی». این شعر را زمانی برای مردم می‌خواند که سر کوچه آب‌منگل کنار بشکه بستنی می‌ایستاد.
سال ۱۳۲۰ خورشیدی بود که اکبر با سرمایه اندکی که جمع کرد و با شراکت ممد ریش و مساعدت مالی برادرش «شعبان ملایری»، اولین مغازه بستنی فروشی ایران و تهران را در خیابان ری نبش خیابان ادیب الممالک افتتاح می‌کند. دو سال پس از تاسیس این مکان بی‌رقیب که نزد پایتخت‌نشینان محبوبیت بسیاری نیز داشت، ممد ریش از کار و شراکت انصراف داد؛ اما اکبر با اراده‌ای بیشتر، تصمیم به ادامه راه گرفت.
پس از جدایی از استاد، اکبر مشتی مصمم شد که بستنی متفاوت از نوع فرنگی‌اش به مردم عرضه کند. چنانچه میراث دار اکبر می‌گوید، او بر این اعتقاد بود که بستنی‌های ایرانی باید با بستنی های خارجی فرق داشته باشد؛ چراکه ایرانیان دوست دارند خامه، گلاب و زعفران بیش از سایر ترکیبات در بستنی‌هایشان وجود داشته باشد:
بستنی ایرانی که اکبر مشتی درست کرد با نوع خارجی آن کاملا متفاوت بود. ایرانیان سرشیر، گلاب و زعفران را بیشتر می‌پسندیدند. اکبر مشتی از برخی گیاهان به‌جای افزودنی‌های غذایی استفاده کرد. این خامه خشکی که امروزه در بستنی می‌بینید، ابتکار اکبر مشتی است. فکر می‌کنم عشق و صداقتی که در کارش داشت، نامش را جاودانه کرده است.
او زمستان‌ها در کوه‌های اطراف تهران به‌دنبال تهیه یخ بود. آن وقت‌ها یخچال نبود و مردم از یخچال طبیعی استفاده می‌کردند. اکبرآقا یخ را در گودال‌هایی به عمق ۵۰ تا ۶۰ متر برای تابستان انبار می‌کرد تا بستنی درجه یک دست مردم بدهد.
درباریان، سفرا و مردم عادی مشتریان اکبر مشتی بودند. وقتی تهران دو میلیون نفر جمعیت داشت، روزی دو تن بستنی می‌فروخت. یعنی بستنی را کیلویی پنج ریال می‌فروخت و من که پای دخل می‌ایستادم، روزی ۱۱ تا ۱۲ هزار تومان تحویل می‌دادم.
منبع عکس: عصر ایران
شهرت اکبر مشتی روز‌به‌روز بیشتر و بیشتر شد؛ تا جایی‌که رجال مملکتی و سفرای خارجی مقیم تهران نیز به جمع مشتریان ثابت و وفادار او پیوستند. نقل است که شهرتش چنان در شهر پیچیده بود که او هر سال و در سالگرد مشروطه، مغازه را تعطیل می‌کرد و انبوه بستنی‌هایش راهی مجلس می‌شد. زمانی نیز فخرالدوله، مادر دکتر علی امینی که نخست‌وزیر وقت در ابتدای دهه ۴۰ خورشیدی بود، از اکبر خواست تا با هزینه شخصی وی به فرانسه سفر کرده و برای مهمانان خارجی‌اش، بستنی مخصوص خود را سرو کند. در خاطرات محمد ملایری آمده:
همه رجال سیاسی از صدر تا ذیل، مشتری اکبر مشتی بودند. از اهالی معمولی شمیران گرفته تا رجال سیاسی درجه یک، شب جمعه‌ها به زیارت شاه عبدالعظیم می‌رفتند و در راه برگشت طعم بستنی‌های ما را می‌چشیدند.
مشتری خاص ما فخرالدوله، دختر محمدعلی شاه و مادر دکتر امینی بود. سال ۱۳۴۲ که دکتر امینی نخست‌وزیر بود، در روز ۱۴ مرداد و سالگرد مشروطه، حدود ۲۰ عدد فلاسک عقاب‌نشان می‌آوردند و ۵۰ کیلو بستنی اکبر مشتی را از ایران به فرانسه می‌بردند تا در جشنی که به همین مناسبت در سفارت ایران برپا می‌شد، از مردم پذیرایی کنند. این‌گونه بود که شهرت بستنی اکبر مشتی از مرزهای ایران فراتر رفت.
اکبر مشتی حدود ۹۰ سال زیست و بیش از ۷۰ سال از عمرش را صرف بستنی فروشی کرد. زمانی که بر اثر عارضه کلیوی در ۹۲ یا ۹۷ سالگی دار فانی را وداع گفت، آن‌قدر به شهرت رسیده بود که خبر درگذشتش را در رزونامه‌های عراق و پاکستان نیز انعکاس دادند و حتی یکی از دیپلمات‌های پاکستانی، مقاله‌ای را برای بزرگداشت اکبر مشتی در روزنامه به چاپ رساند.
عکس و شناسنامه قاب شده اکبر مشتی بر دیوار مغازه‌اش؛ منبع عکس: برترین ها
درست است که ممد ریش بود که فوت و فن بستنی‌سازی را به اکبر یاد داد؛ اما حال و پس از گذشت سال‌ها، نام اکبر مشتی است که به‌عنوان نخستین بستنی‌فروش تهران ثبت شده و هنوز محبوب‌ترین بستنی پایتخت در انحصار نام او است.
می‌گویند هیچ برندی در ایران و شاید خارج از مرزهای کشور، به‌اندازه اکبر مشتی شعبه فیک و جعلی ندارد و با وجودی‌که از سال‌ها پیش از این تاکید داشتند که «اکبر مشتی شعبه دیگری ندارد»، نه‌تنها در تهران که در بسیاری از کشورهای دیگر جهان نیز دست‌کم یک بستنی‌فروشی به نام اکبر مشتی به چشم می‌خورد.
بستنی فروشی اکبر، مدتی پس از مرگش توسط کارگر قدیمی مغازه اداره می‌شد و بعد از مشکلات زندگی و از‌کارافتادگی او، بستنی فروشی خیابان ری نیز بلاتکلیف ماند و در نهایت در سال ۱۳۶۶ تعطیل شد. حدود سال ۱۳۷۵ خورشیدی، محمد ملایری که میراث‌دار اکبر بود، بعد از بازنشستگی مغازه‌ای را در حوالی میدان تجریش و بازار تجریش خرید و شعبه اصلی اکبر مشتی را دوباره راه‌اندازی کرد.
بستنی فروشی که برای حفظ مشتری نه نیاز به بزرگ کردن مساحت مغازه دارد و نه تبلیغات گسترده‌ای، مردم هنوز هم برای خرید بستنی اکبر مشتی، ساعت‌ها در صف‌های طولانی می‌ایستند و خود را به لذتی ناب از جنس خامه و طعم گلاب و زعفران مهمان می‌کنند.
بستنی شاد؛ یک اسکوپ شادی لذیذ
- شعبه اصلی: خیابان ولیعصر، بالاتر از چهارراه ولیعصر، رو‌به‌روی بازار کامپیوتر رضا (مشاهده روی نقشه)
- شعبه ۲: چهارراه سبلان، خیابان مدنی جنوبی، خیابان شهید رضا رجبی، پلاک ۱۲۴ (مشاهده روی نقشه)
- شعبه ۳: خیابان پیروزی، ابتدای خیابان پرستار شمالی (مشاهده روی نقشه)
- شعبه۴: تهرانپارس، خیابان امیری طائمه، بین فلکه اول و خیابان کیخسروی
منبع عکس: فودیسم
شرکت لبنیات و بستنی شاد عباس‌آباد، فعالیت خود را با تولید بستنی، از سال ۱۳۶۱ خورشیدی و در فروشگاهی واقع در چهارراه ولیعصر تهران آغاز کرد. پس از گذشت چند سال و موفقیت در تولید محصول با کیفیت و روند رو به رشد تقاضا از سوی فروشگاه‌‌های مختلف، تصمیم به گسترش فضا و افزایش ظرفیت تولید گرفت.
افزایش فروش محصولات شاد در سال ۱۳۶۸، مدیران این شرکت را به فکر ارتقا کیفیت و تامین مکانی مناسب‌تر و کاملا صنعتی جهت عرضه محصولات تولیدی بیشتر انداخت. کارخانه شاد در سال ۱۳۷۲ خورشیدی در شهرک صنعتی عباس‌آباد خریداری و از سال ۱۳۷۶ کار خود را آغاز کرد.
اکنون تولیدات شاد با محوریت بستنی و تمرکز بر خلق طعم‌های تازه و متنوع که از عدد ۸۶ تجاوز کرده، به‌سمت محصولات لبنی دیگر چون شیر، ماست، دوغ و خامه نیز گسترش یافته و با افتتاح شعبه‌های مختلف در سراسر کشور، به یکی از موفق‌ترین تولیدی‌های بستنی و فرآورده‌های لبنی پایتخت تبدیل شده است.
منبع عکس: گوگل مپ
بستنی شاد با وجود صنعتی بودن، از بسیاری از رقبای قدیمی و سنتی خود پیشی گرفته و به زعم برخی عنوان «غول بستنی تهران» را یدک می‌کشد. کیفیت بالای مواد اولیه، استفاده از شیر تازه، خلاقیت و تنوع بسیار بالای بستنی‌ها از لحاظ طعم (بیش از ۸۶ طعم) از جمله مواردی هستند که بستنی شاد را نسبت به سایر بستنی‌فروشی‌های تهران متمایز می‌کند.
شاد را علاوه بر بستنی لیتری، به بستنی‌های اسکوپی لذیذ و متنوعی می‌شناسند که در پنج گروه میوه‌ای، ایتالیایی، مغزدار، سنتی و کیک‌دار تولید و عرضه می‌شود. با وجود تعدد شعبات بستنی شاد در کشور، هنوز و همچنان، شعبه اصلی و سنتی آن واقع در چهارراه ولیعصر تهران، معروف‌ترین شعبه این بستنی فروشی زنجیره‌ای است که با همان رونق روزهای اوج، به فعالیت خود و شیرین کردن کام مشتریان پر و پاقرصش ادامه می‌دهد.
بستنی نعمت؛ اولین سوپر بستنی زنجیره‌ای در کشور
- شعبه بلوار ابوذر: خیابان پیروزی، بلوار ابوذر، پل پنجم
- شعبه کارون: میدان آزادی، خیابان کارون، نبش خیابان امام خمینی
- شعبه اکباتان: اکباتان، فاز ۳، نبش مجتمع تجاری
- شعبه هفت حوض: هفت حوض، گلبرگ شرقی، نبش مدائن
- شعبه صادقیه: صادقیه، فلکه اول، خیابان شهید رحیمی، پلاک ۱۲
- شعبه پونک: اشرفی اصفهانی، میدان پونک، خیابان میرزا بابایی، تقاطع سردار جنگل
- شعبه شهران: شهران، بین فلکه دوم و سوم، رو‌به‌روی نیروگاه، جنب مجتمع پزشکان، پلاک ۱۹۲
- شعبه مشیریه: شهرک مشیریه، ۳۰ متری صالحی، نبش کوچه ۱۰
- شعبه جنت آباد شمالی: جنت آباد شمالی، بعد از چهارراه ایرانپارس
منبع عکس: اینستاگرام بستنی نعمت
بستنی نعمت از دیگر بستنی فروشی‌های معروف تهران به شمار می‌آید که اکنون در سراسر کشور به نامی آشنا در صنعت بستنی تبدیل شده و عامه مردم را به خود جذب کرده است. بستنی نعمت کار خود را در سال ۱۳۷۷ خورشیدی و در خیابان شریعتی تهران، با نام تجاری ملک آغاز کرد. بعد از گذشت هشت سال، مالکان این بستنی فروشی که این حرفه شیرین را از پدر به ارث برده بودند، تصمیم گرفتند برای زنده نگه داشتن نام ایشان، عنوان کسب و کار خود را به «نعمت» تغییر دهند.
۱۰ سال پس از تاسیس اولین بستنی‌فروشی در تهران یعنی در سال ۱۳۸۷، بستنی نعمت در کرج کار پیشین خود را از سر گرفت و با استقبال بی‌نظیری که از سوی مشتریان روبه‌رو شد، شعبه دوم را در گوهردشت افتتاح کرد. آوازه طعم و کیفیت بستنی نعمت خیلی زود به شهرهای دیگر نیز رسید و مدیران را بر آن داشت تا جهت ارتقای این کیفیت و کمیت، واحد تولید جدید خود را در شهر صنعتی نظرآباد کرج تاسیس کنند.
با احداث کارخانه، شعبات متععدی از این بستنی خوش‌آوازه، یکی پس از دیگری در اقصانقاط کشور و البته کشورهای همسایه، تاسیس و بستنی نعمت را وارد بازار فروش زنجیره‌ای کرد. حال نعمت بیش از ۱۱۸ شعبه فعال دارد که بیش از ۳۰ شعبه آن، داخل شهر تهران وجود داشته و همچنان در حال ارتقا است.
منبع عکس: اینستاگرام بستنی نعمت
محبوبیت و موفقیت شعبات بستنی نعمت بر دو رکن اصلی و اصیل و کلاسیک در میان علاقه‌مندان بستنی ایرانی استوار شده و آن، بستنی سنتی زعفرانی و بستنی فالوده شیرازی است. نعمت توانسته با حفظ کیفیت برتر، حجم خوب محصولات و قیمت مناسب در عین حفظ اصالت طعم کلاسیک بستنی‌های ایرانی، با نوآوری‌های خود، رضایت روز افزون مشتریان را به دست آورد. نعمت علاوه بر بستنی‌های سنتی و میوه‌ای، آب‌میوه‌های طبیعی خوبی نیز برای عرضه دارد.
بستنی فروشی منصور؛ عطر و طعم واقعی ذائقه ایرانی
- آدرس بستنی فروشی منصور: ونک، خیابان ملاصدرا، بعد از چهارراه شیراز، پلاک ۹۳ (مشاهده روی نقشه)
منبع عکس: گوگل مپ
منصور از قدیمی‌ترین، مشهورترین و بهترین بستنی فروشی‌های تهران محسوب می‌شود که کیفیت بالا و طعم خوب بستنی سنتی متفاوت و فالوده تازه و معطر به گلاب و عرق بیدمشک‌اش، در میان مردمان پایتخت زبانزد خاص و عام است. حتی برخی بر این عقیده‌اند که نظیر بستنی سنتی منصور با خامه سنتی دست‌ساز خوشمزهاش را در هیچ کجای تهران نخواهید یافت.
این بستنی فروشی قدیمی و معروف پایتخت، در فضایی کوچک اما تمیز و سنتی و با دکوری ساده، گوی سبقت را از بسیاری از رقبای مدرن خود با وجود محیط شیک و خوراکیهای جدید و متنوع‌‌شان ربوده و همچنان یکی از موفق‌ترین‌‌های این حرفه در سطح شهر است که نوستالژی شیرینی برای بسیاری از اهالی پایتخت دارد.
علاوه بر کیفیت و شهرت، قیمت متعادل و نسبتا ارزان بستنی‌های سنتی و میوه‌ای و فالوده منصور نیز مزید بر علت شده تا مشتریان انتظار در صف‌های طولانی را به جان بخرند تا دقایقی را در لذتی شیرین و خنک بگذرانند. این بستنی فروشی جایی برای نشستن داخل مغازه ندارد؛ ولی نیمکت‌هایی که در اطراف منصور قرار گرفته، فرصتی برای نشستن و نوش‌جان کردن در اختیار مشتریان می‌گذارد.
البته منصور علاوه بر سرو بستنی و فالوده در بستنی فروشی، ظرف‌های یک‌بار مصرف بزرگی از محصولاتش آماده کرده تا اگر تمایل به نشستن و صرف بستنی در محیط اطراف مغازه را ندارید، با خود به منزل ببرید و با خیالی آسوده‌تر میل کنید.
منبع عکس: پینترست
علاوه بر بستنی سنتی که از لحاظ شکل ظاهری و طعم، متفاوت از دیگر بستنی‌های تهران است، اسکوپ‌های میوه‌ای با طعم‌های مختلف و لذیذ را نیز در بستنی فروشی منصور خواهید یافت که امتحانش خالی از لطف نیست. بستنی منصور از ساعت ۹ صبح تا دو بعدازظهر و از ساعت چهار عصر تا ۱۲ شب، پذیرای مشتریان خود است؛ البته اگر در ساعات انتهایی روز، هوس یک بستنی یا فالوده فرد اعلای ایرانی کردید، ازدحام و شلوغی این مکان را نیز باید تحمل کنید.
بستنی بابا رحیم؛ بستنی و معجون کلاسیک منحصربه‌فرد
- شعبه اول: میدان توحید، خیابان ستارخان، نرسیده به خیابان باقرخان، نبش کوچه شادی، پلاک ۱۰۵ (مشاهده روی نقشه)
- شعبه دوم: خیابان نواب شمالی، بالاتر از میدان جمهوری، نرسیده به خیابان ارومیه، پلاک ۶۰۵
منبع عکس: گوگل مپ
بابا رحیم از قدیمی‌ترین و خوشنام‌ترین بستنی فروشی‌ها در غرب تهران به حساب می‌آید که عمده شهرتش را در همه این سال‌ها، از معجون‌های گردویی نوستالژیک و شیر پسته‌های خوشمزهاش دارد. بستنی بابا رحیم، نامش را وامدار موسس آن مرحوم «حاج رحیم جمالخانی» معروف به «بابا رحیم» است و در حدود یک قرن تلاش کرده تا سنت تهیه بستنی‌های مرغوب در ایران را زنده نگه دارد.
همت سه نسل از این خانواده، هنوز این اسم را برای بسیاری از اهالی پایتخت، شیرین، نوستالژیک و خواستنی جلوه داده و همچنان نام بابا رحیم برای تهرانی‌ها، به معجون‌های خاص گره خورده، هرچند این بستنی فروشی در سال‌های اخیر، تنوع محصولات خود را ارتقا داده است.
معجون معروف بابارحیم؛ منبع عکس: سایت بابارحیم
در واقع خاص‌ترین و بارزترین محصول بابا رحیم را، همان معجون یا بستنی آناناسی موزی آن می‌دانند که با مرغوب‌ترین مواد اولیه تهیه می‌شود و مورد تایید همه مشتریان این فروشگاه است. ترکیب آشنای بستنی، موز، گردو و پسته برای علاقه‌مندان به این نوع خوراکی، طعمی به خوشمزگی دوران کودکی را تداعی می‌کند و البته چنان سنگین در نظر گرفته می‌شود که گاه به‌عنوان یک وعده غذایی کامل از آن یاد می‌کنند. بابا رحیم به‌جز معجون‌های پرطرفدارش، آب‌میوه‌های تازه، فالوده‌های خوشمزه و بستنی‌های میوه‌ای در طعم‌های مختلف را نیز با رعایت اصل سنتی بودنشان، به مشتریان عرضه می‌کند.
بستنی سال سال ؛ سلف سرویس به صرف ماست بستنی
- شعبه پاسداران: خیابان پاسداران، بین دشتستان هفتم و هشتم
- شعبه سعادت‌آباد: سعادت‌آباد، بالاتر از میدان کاج، بین خیابان ۴ و ۶، پلاک ۱۴۱
منبع عکس: iranmct
سال‌ها پیش ماست بستنی میوه‌ای برای اولین بار در خیابان شریعتی تهران با کیفیتی خوب عرضه می‌شد که دوام چندانی نیاورد. بستنی سال سال را می‌توان دومین تجربه این نوع خاص بستنی در ایران دانست که برندی جدید و ابتکاری از شرکت آیس پک ایرانیان معرفی شده و ابتدا در کرج و بعد در تهران، محصولی با عنوان «فروزن یوگرت» یا ماست بستنی را به مشتریان ارائه می‌کند.
بستنی ماستی را به‌دلیل چربی کمتر، حجم سبک‌تر و هضم آسان‌تر و نیز افزایش جذب کلسیم و ویتامین‌های مورد نیاز بدن، در زمره سالم‌ترین خوراکیهای موجود تعریف می‌کنند. هدف سال سال نیز از تولید و توزیع این نوع متفاوت از بستنی‌های مدرن، سلامتی، دریافت کالری کمتر و تناسب بدنی عنوان شده و شیوه ارائه این خوراکی را نیز متفاوت از سایر رقبا در نظر گرفته است.
پس از ورود به این فروشگاه، به‌صورت سلف سرویس، ظرفی را برداشته و از طریق دستگاه (مشابه دستگاه ساخت بستنی قیفی) تا جایی که تمایل دارید از طعم‌های موجود، پر از ماست می‌کنید و با میوه، شکلات، ژله و تنقلات و مواد خوراکی تزیینی آراسته و به فروشنده می‌دهید تا وزن کند و قیمت را پرداخت کنید.
منبع عکس: Foursquare
امتیاز جالب‌توجه سال سال در میان بهترین بستنی فروشی‌های تهران، در همین دو نکته خلاصه می‌شود: ماست بستنی متفاوت و سالم و عرضه سلف سرویس؛ نکاتی که باعث شده حجم و مقدار بستنی توسط مشتری تعیین شود و همین امر، محبوبیت بسیاری برای این برند جوان در پایتخت ایجاد کرده است.
سال سال به‌عنوان اولین سلف سرویس ماست بستنی در ایران، محیط مناسب و دلپذیری برای نشستن و صرف بستنی دارد و قیمت محصولاتش را نیز باید متوسط رو به بالا در نظر گرفت. منوی سال سال علاوه بر ماست بستنی شامل انواع کوکتل، نوشيدنی‌های سرد، شير ميوه، اسموتی، آب ميوه طبيعی، فروزن فروت و... نیز می‌شود.
بستنی ایتالیایی سن مارکو؛ طعم واقعی و متنوع بستنی ایتالیایی
- آدرس بستنی سن مارکو: بلوار ۳۵ متری قیطریه، جنب کوچه شب‌تاب، رو‌به‌روی پارک قیطریه پلاک ۹۳ (مشاهده روی نقشه)
منبع عکس: گوگل مپ
بهترین نوع غذاها و دسرهای ملل را باید در میان کسانی جست‌و‌جو کرد که از مرکز این خوردنی‌ها می‌آیند و همه فوت و فن کار را به‌خوبی یاد گرفته‌اند. سن مارکو یکی از همین مکان‌های خاص است که مالک آن بستنی‌سازی را در ایتالیا آموخته و همه دانسته‌هایش را به ایران آورده تا به‌عنوان یکی از بهترین بستنی فروشی‌های تهران خود را مطرح کند.
این بستنی فروشی کوچک اکنون آن‌قدر طرفدار پیدا کرده که در اغلب اوقات، با صف طویلی از مشتاقان بستنی ایتالیایی مرغوبی مواجه است که روزانه با مواد طبیعی و فاقد اسانس تهیه می‌شود. شاید هربار با طعم جدیدی در این بستنی‌فروشی معروف پایتخت روبه‌رو شوید؛ اما طعم‌های کارامل و بادام زمینی، کیندر، موهیتو، عسل و لیمو، دوناتلا، شکلات دبل، پنیری، سن مارکو و بستنی‌های آجیلی (پسته، فندق، گردو، بادام زمینی، بادام) از جمله بستنی‌های خاص این مکان است که باب طبع بسیاری از سلیقه‌ها قرار می‌گیرد.
منبع عکس: پینترست
طعم واقعی این بستنی‌های خوشمزه، قطعا یکی از مولفه‌های موفقیت سن مارکو در میان مردمان پایتخت به شمار می‌آید. تنوع بالا و کیفیت خوب این بستنی‌ها هم از دیگر عوامل محبوبیت سن مارکو است و البته رفتار محترمانه کارکنان این بستنی‌فروشی را نمی‌توان از آن مستثنی کرد.
در سن مارکو، قبل از سفارش می‌توانید برای اطمینان از انتخاب خود، طعم بستنی دلخواه را تست کرده و بعد سفارش خود را قطعی کنید. قیمت هر اسکوپ از بستنی‌های ایتالیایی سن مارکو با توجه به کیفیت خوب آن به نسبت کمی بالا است؛ اما ارزش امتحان کردن دارد. این مکان از معدود بستنی‌فروشی‌های تهران است که جای نشستن (به تعداد بسیار محدود) دارد؛ ولی می‌توانید از نوش‌جان کردن بستنی دلخواه‌تان در پارک زیبای قیطریه که رو‌به‌روی آن قرار گرفته، نهایت لذت را ببرید.
جلاتو هاوس (خانه جلاتو)؛ بستنی سالم و فاقد افزودنی مخصوص گیاهخواران و افراد دیابتی
- آدرس جلاتو هاوس: شهرک غرب، بلوار دادمان غربی، خیابان فخار مقدم، پلاک ۹ (مشاهده روی نقشه)
منبع عکس: گوگل مپ
در میان طیف مدرن بهترین بستنی‌فروشی‌های تهران، به یقین جلاتو هاوس یکی از برترین‌ها است. بستنی فروشی محبوب، خاص، موفق و جذاب که تیم حرفه‌ای و مودب آن، آموزش‌های لازم را در ایتالیا دیده و حال با بستنی‌های خوش‌طعم، متنوع و هیجان‌انگیز ایتالیایی، مشتریان را شگفت‌زده می‌کنند.
جلاتو هاوس در سال ۱۳۹۵ خورشیدی، توسط آکادمی کافه جلاتو CafeGelato (بنیان‌گذار صنعت جلاتو در ایران) تاسیس و با هدف ارائه محصولی استاندارد و مطابق با آنچه در کشور ایتالیا وجود دارد، کار خود را گسترش داد. حال این مجموعه مدعی تنها تولیدکننده بستنی ایتالیایی ۱۰۰ درصد سالم و طبیعی است که با حذف کامل رنگ، اسانس و افزودنی‌های صنعتی از پروسه تولید تهیه می‌شود.
این بستنی فروشی همچنین با ارائه بستنی‌های فاقد لبنیات، برای وگان‌ها و افرادی که به لاکتوز شیر یا حتی کازئین شیر (نوعی پروتئین) حساسیت دارند، استفاده از این خوراکی محبوب و لذید را همگانی کرده است. از دیگر ابتکارات خانه جلاتو، تولید بستنی فاقد مواد قندی در روزهای خاص برای دیابتی‌ها ذکر می‌شود تا نگرانی این عزیزان را نیز از لذتی شیرین و خواستنی مرتفع سازد.
منبع عکس: گوگل مپ
از جمله مزیت‌های جلاتو هاوس به سفارش آنلاین آن باید اشاره کرد که می‌توانید سفارش‌تان را به‌صورت اینترنتی ثبت و به دو صورت حضوری یا ارسال با پیک، تحویل بگیرید. قیمت این نوع خاص بستنی به نسبت بالا است؛ اما کیفیت مطلوب، تنوع بی‌نظیر و طعم‌های دلچسب آن، علاقه‌مندان را ترغیب به یک خرید دوست‌داشتنی و رضایت‌بخش می‌کند.
سوییت دریم جلاتو؛ ترکیب رویایی چوروس گرم و جلاتوی سرد
- آدرس سوییت دریم جلاتو: تهران، خیابان ملاصدرا، خیابان شیراز شمالی، نرسیده به خیابان ونک، شماره ۲۲۹ (مشاهده روی نقشه)
منبع عکس: گوگل مپ
جلاتو با چربی بسیار کم، بافت نرم و کرمی و هوای کمتر نسبت به بستنی، طرفداران ویژه‌ای در کشور ما پیدا کرده و سوییت دریم جلاتو به‌عنوان یکی از بهترین کافه جلاتوهای تهران، با محصولات خوبش، نام آشنایی در این حوزه به شمار می‌رود.
در این بستنی فروشی مدرن پایتخت، طعم‌های مختلف و متنوع جلاتو را با «چوروس» سرو می‌کنند که نوعی شیرینی اسپانیایی مشابه بامیه ایرانی و آغشته به شکر و دارچین است و معمولا با شکلاتی شبیه به نوتلا صرف می‌شو؛ اما در سوییت دریم جلاتو، می‌توانید کاسه چوروس را با طعم دلخواه جلاتو سفارش داده و از ترکیب طعم و گرمای چوروس و تنوع و سرمای جلاتو غرق لذت شوید.
علاوه بر انواع جلاتو ایتالیایی در طعم‌های مختلف، سوییت دریم ترکیبی سنتی را نیز در منوی خود قرار داده تا بزرگ‌ترها و کلاسیک دوستان را نیز از خاطر نبرده باشد؛ جلاتوی زعفرانی با خلال پسته فراوان از محصولات خاص این بستنی‌فروشی ایتالیایی در تهران است که توجه بسیاری از مشتریان را جذب می‌کند.
انواع بستنی‌های سوییت دریم؛ منبع عکس: گوگل مپ
طعم سافت جلاتو (بستنی دستگاهی) این کافه در روزهای مختلف متفاوت بوده و طعم‌های مختلف جلاتو استیکی (بستنی چوبی) سوییت دریم نیز به انتخاب مشتری، با شکلات تلخ، شیری یا سفید روکش شده و عرضه می‌شود. ساندویچ بستنی از ابتکارات خوب سوییت دریم به حساب می‌آید که بستنی را میان دو چوروس گرد گذاشته و عرضه می‌کنند.
علاوه بر چوروس، می‌توانید برانی داغ را با بستنی سفارش داده و از ترکیب رویایی آن لذت ببرید. قیمت‌های سوییت دریم جلاتو کمی بالا است و با وجود دو طبقه بودن، فضای محدودی برای نشستن دارد که با انبوه مشتریان، معمولا خیلی زود پر می‌شود.
کافه بستنی جلاتو لب (کارگاه جلاتو)؛ تجربه طعم، شکل و کیفیتی ممتاز و متفاوت
- آدرس کافه بستنی جلاتو لب: شهرک غرب، فاز ۱، خیابان ایران‌زمین، مرکز تجاری گلستان، طبقه همکف، شماره ۱۱۵ (مشاهده روی نقشه)
چرخ بستنی دکوری جلاتو لب؛ منبع عکس: تریپ ادوایزر
کافه بستنی جلاتو لب، از دیگر تیم‌های تخصصی و آموزش دیده بستنی ایتالیایی در ایران و تهران محسوب می‌شود که حدود هفت سال سابقه فعالیت دارد. جلاتو لب با وجود جوانی و تجربه اندک در این حوزه، با ارائه محصولاتی لذید و با کیفیت در محیطی دلچسب و دوست‌داشتنی، خیلی زود به یکی از بهترین بستنی فروشی‌های تهران تبدیل شد. شاید عمده موفقیت کارگاه جلاتو در کسب رضایت مشتریان را، باید در تجربه پیشین آن یعنی صنعت گردشگری جست‌و‌جو کرد.
جلاتو لب که موسسه تولید و فروشگاه بستنی ایتالیایی با متد اصیل ایتالیا است، پس از سال‌ها تجربه در خدمات توریستی تاسیس شد و با رهاوردی که از کسب و کار پیشین با خود آورده بود، به سرعت توانست جایگاه خود را در صنعت بستنی‌سازی تثبیت کند. آن‌ها اعتقاد دارند که جلاتو باید بافتی لطیف، شیرینی متعادل و ماندگاری طعم بالایی داشته باشد؛ فاقد رنگ و طعم افزودنی حتی از نوع مجاز بوده و در عین تازگی تولید و مصرف شود و این حداکثر کیفیتی است که می‌توان در جلاتو لب یافت.
منبع عکس: اینستاگرام جلاتو لب
قیمت بستنی‌های کافه جلاتو به نسبت کمی بالا به نظر می‌رسد؛ اما تنوع جذاب، طعم بی‌نظیر و کیفیت بسیار خوب بستنی‌های این کافه، انتظار علاقه‌مندان به بستنی را به‌طرز چشمگیری بالا می‌برد. طعم‌های چای ماسالا، زعفران، سیب و دارچین و لیمو، از پرطرفدارترین بستنی‌های موجود در این کافه بستنی است. وافل‌های عالی جلاتو لب نیز از دیگر نقاط قوت آن به حساب می‌آید و بستنی‌های وگان که از میوه‌های طبیعی تازه تهیه می‌شوند را نیز می‌توان در این کافه بستنی پیدا کرد.
علاوه بر بستنی می‌توانید انواع کیک و نوشیدنی دلخواه را نیز در کافه جلاتو سفارش داده و از طعم و کیفیت آن لذت ببرید. سرویس‌دهی مطلوب و رفتار بسیار خوب و مودبانه کارکنان کارگاه جلاتو نیز، بر محبوبیت این مکان در میان اهالی پایتخت افزوده است.
پرسش‌های متداول
بهترین بستنی فروشی های تهران کدامند؟
بستنی اکبر مشتی، بستنی شاد، بستنی نعمت، بستنی فروشی منصور، بستنی بابا رحیم، بستنی سال سال، بستنی ایتالیایی سن مارکو، جلاتو هاوس (خانه جلاتو)، سوییت دریم جلاتو، کافه بستنی جلاتو لب (کارگاه جلاتو).
دیدگاه