کاپ کیک‌ها (Cup Cakes) یا کیک‌های فنجانی، فضای لازم را در اختیار شیرینی پزان ماهر و خوش ذوق قرار داده است تا هنر و آشپزی را در هم آمیخته و محصولی جدید را به نمایش بگذارند. سابقه‌ی پخت این کیک‌های کوچک و خوش‌طعم به سال ۱۹۷۶ باز می‌گردد، وقتی که خانم «آملیا سیمونز» (Amelia simmons) در کتاب آشپزی خود، «American Cookery»، به پخت آن اشاره کرد. البته مدتی قبل و در سال ۱۸۲۸ «الیزا لزلی» (Eliza Leslie) نیز در کتاب خود از نام کاپ‌کیک استفاده کرده بود. این کیک‌های کوچک مخصوص یک نفر و در قالب‌های کاغذی یا آلومینیومی فنجانی شکل پخته می‌شود.
از آن جایی که هنر و خلاقیت در هر حوزه‌ای وارد شده و فضای آن را دگرگون کرده، این روزها پخت این کیک‌ها نیز با ابتکارات متعددی همراه شده است. کاپ‌کیک‌ها با هر مناسبتی رنگ عوض کرده و بسته به موقعیت‌های مختلف، شکل و شمایلی متفاوت به خود می‌گیرد.
در ادامه با مرور شماری از کاپ کیک‌های خوش رنگ و لعاب همراه شما هستیم که یک شیرینی معمولی را به اثری هنری و خلاقانه بدل کرده و بیش از پیش مشتریان را مجذوب خود می‌کند.
کیک یزدی ما هم دست کمی از کاپ کیک ندارد، شاید فقط آن گونه که باید و شاید تزئین نشده و جلوه‌گری نمی‌کند. نظر شما در این مورد چیست؟ تزئین مورد علاقه شما کدام یک بود و اصلا آیا موافق تزئینات این چنینی برای دسرهای خوشمزه هستید؟ یا طعم و مزه را بر ظاهر دلفریب و وسوسه کننده ترجیح می‌دهید؟