خوراک مرغ یکی از محبوب‌ترین غذاها در اقصی نقاط جهان به شمار می‌رود و روش‌های مختلفی برای تهیه آن وجود دارد. در ادامه به چند روش جدید برای تهیه این غذای محبوب خواهیم پرداخت.
۱. جوجه‌کباب به سبک پرو با سس سبز
این خوراک از جمله غذاهای مشهور رستوران‌های کشور پرو است. برای تهیه این خوراک خوشمزه مرغ در ترکیب روغن زیتون، آب لیمو، سیر و فلفل خوابانده می‌شود، سپس برای پخت در فر قرار می‌گیرد تا کاملا بصورت آبدار و ترد پخته شود. این خوراک مرغ در کنار سس سبز سرو می‌شود که از ترکیب سبزیجاتی مانند گشنیز و هالاپینو تهیه می‌شود. کافی است تا یکبار این غذا را امتحان کنید تا جزء غذاهای محبوب شما شود!
۲. مرغ تند(آدوبو) به سبک فیلیپینی
در فیلیپین، مرغ تند یا آدوبو به جوشاندن غذا درترکیب سرکه تند و سس سویا به همراه سیر، برگ بو و فلفل سیاه گفته می‌شود. البته شیر نارگیل هم به این ترکیب اضافه می‌شود که نقش موثری در تنظیم طعم سرکه دارد.
۳. مرغ تنوری با چاشنی انبه
این مرغ تنوری بسیار ترد و لذیذ است و چاشنی انبه نیز طعم تند و میوه‌ای به آن می‌بخشد.
۴. جوجه‌کباب با کره گیاهی
دستور تهیه این خوراک در کتاب آشپزی لوری دیوید به نام شام خانوادگی وجود دارد. این کباب لذیذ یکی از بهترین غذاها برای صرف در کنار خانواده است.
۵. رول مرغ با سس توماتیلا
این خوراک مرغ نیز مانند سایر موارد دارای طعم بی‌نظیری است. در تهیه این غذا می‌توان ابتدا سس را آماده کرد، سپس به محض تهیه رول‌ها سس را روی آن‌ها ریخته و سرو کرد.
۶. مرغ تند سفید
برای تهیه این غذا می‌توان مرغ خرد شده را از مغازه تهیه کرده و در کمتر از یک ساعت با بقیه مخلفات آماده کرد.
۷. مرغ ماربلا
این خوراک نیز از جمله محبوب‌ترین خوراک‌های مرغ به شمار می‌رودکه در مناسبت‌ها و ایام خاص تهیه می‌شود. برای تهیه این غذا در ترکیب سیر و برگ‌های معطر خوابانده شده و در مرحله بعد با شکر قهوه‌ای، آلو و زیتون سبز طبخ می‌شود.
۸. کوفته مرغ با سس گوجه فرنگی و سرکه بالزامیک
این کوفته می‌تواند جایگزین بسیار مناسبی برای گوشت گاو باشد و در صورت استفاده از گوشت بوقلمون بسیار لذیذتر خواهد بود. برای سرو این غذا می‌توان از نودل و انواع سبزیجات استفاده کرد. تنها نکته‌ای که باید به آن توجه کرد این است که این خوراک را باید برای پیش از غذا و به اندازه کم سرو کرد.
منبع : huffingtonpost
دیدگاه