دکه های فروش غذای حلال در نیویورک

در این مقاله قصد داریم به خیابان ششم در محدوده‌ی بالا شهر منهتن سری بزنیم و پنج دکه‌ای که غذای حلال‌ سرو می‌کند را به شما معرفی کنیم. اگر مقیم امریکا هستید یا فکر می‌کنید که روزی به این کشور سفر خواهید‌ کرد، پیشنهاد می‌کنیم که حتما به این دکه‌ها سر بزنید. با کجارو همراه باشید.

۱. دکه‌ی سامی (Sammy’s Halal)

نیویورک سیتی، خیابان ششم نبش شمال شرقی، خیابان چهارم غربی، کد پستی ۱۰۰۱۲ (www.sammyhalalfood.com) دکه‌ی سامی درست در کنار پارک واشنگتن و محوطه‌ی دانشگاه نیویورک قرار دارد. خوراک مرغ و بره به‌همراه برنج هندی که معروف به باسماتی است، از بهترین غذاهای این دکه به شمار می‌رود. سالاد مخصوص با سس سفید، سس سبز و سس گوشت از دسرهای این دکه است.

۲. دکه‌ی کویک (Kwik Meals)

نیویورک سیتی، خیابان ۱۱۰ غربی، خیابان چهل و پنجم فرعی، کد پستی ۱۰۰۳۶ (www.yelp.com/biz/kwik-meal-cart-new-york) دکه‌یکویک متمایز از همه جاهایی سرو غذای حلال است چون این دکه در پخت غذاها از ترکیبات تازه استفاده می‌کند. کارکنان حرفه‌ای این دکه برنج سفید را به‌همراه ماست و ترشی چاتنی سبز (در صورت درخواست) برای مشتریان سرو می‌کنند. خوراک مخلوط مرغ و بره با انواع سس از بهترین غذاهای این دکه است. گوشت مرغ و بره‌ی این خوراک نرم و ترد طبخ می‌شود، البته فلافل رایگانی که در کنارغذا سرو می‌شود خشک است و چندان تعریفی ندارد. این دکه در مقایسه با دکه‌های دیگری که غذای حلال می‌پزند، غذاهای گران‌تری سرو می‌کند، اما در عوض غذاها باکیفیت منحصربه‌فردی عرضه می‌کند. قیمت یک سینی خوراک مخلوط با مخلفات حدودا ده دلار است.

۳. دکه‌ی بریانی (Biryani Cart)

نیویورک سیتی، خیابان ۴۶ فرعی و خیابان ششم اصلی، کد پستی ۱۰۰۳۶ (www.yelp.com/biz/biryani-cart-new-york) دکه‌ی بریانی بیشتر به خاطر چلو گوشت بریانی‌اش سر زبان‌ها است، اما ساندویچ رول کاتی یکی از بهترین غذاهای این دکه است. ساندویچ رول کاتی با مرغ پونا که به آن ادویه‌های مختلف می‌زنند و با سس سفید و سس فلفل سرو می‌شود بسیار لذیذ است.

۴. دکه‌ی سرشناس عادل (Adel’s Famous Halal Food)

نیویورک سیتی، خیابان ۴۹ فرعی و خیابان ششم اصلی، کد پستی ۱۰۰۱۹ (www. yelp.com/biz/adels-famous-halal-food-new-york) همانند سایر دکه‌ها، دکه‌ی عادل هم در سرو غذاهای متنوع همراه با برنج منحصربه‌فرد است. در این دکه می‌توانید برنج زرد یا برنج تند سفارش دهید. برنج تند با خوراک مخلوط مرغ و بره این دکه بی‌نظیر است که با سس سفید و کمی سس قرمز سرو می‌شود. اگر برنج دوست ندارید می‌توانید خوراک را به‌شکل ساندویچ و با نان پیتا سفارش دهید.

۵. دکه‌ی Halal Guys

خیابان ۵۳ غربی و خیابان ششم اصلی، نیویورک سیتی، کد پستی ۱۰۰۱۹ (www.53rdand6th.com) همه‌روزه مردم زیادی با ملیت‌های گوناگون برای صرف غذا به سراغ این دکه می‌آیند! مسئولان این دکه با القاب مختلفی از جمله «پسران ژایرو پز»، «چلو جوجه»، «حلال‌پزها»، «سینی بازها» و... شناخته می‌شوند. یک دیس برنج با خوراک مرغ و بره که کاهو و نان پیتا هم به‌عنوان مخلفات در کنار آن سرو می‌شود، از غذاهای لذیذ این دکه است. اینجا در کنار غذا سس هم به‌صورت جداگانه در سینی می‌گذارند. Halal Guys باگذشت سال‌های متمادی از فعالیت‌شان به جایگاه قابل‌قبولی دست‌ یافته‌اند. چندی پیش آن‌ها اولین رستوران‌شان را دایر کردند و در حال حاضر به‌دنبال اخذ معافیت مالیاتی برای کسب‌وکار موفق‌شان هستند!   به نظر شما چه را‌ه‌کارهایی به توسعه‌ی صنعت حلال در اروپا و امریکا کمک خواهد کرد؟ منبع: Sameer's Eats