بهترین خوراکی‌ها برای طول پرواز؛ غذاهای مناسب برای پروازهای طولانی

در پروازهای طولانی‌مدت، قرار گرفتن چندین ساعت در فضایی محدود و با تحرک کم، می‌تواند خستگی، کم‌آبی و حتی مشکلات گوارشی ایجاد کند. انتخاب خوراکی‌های مناسب، نه‌تنها به حفظ انرژی و تعادل بدن کمک می‌کند، بلکه احتمال بروز نفخ، بی‌خوابی و افت کیفیت سفر را کاهش می‌دهد. تغذیه سالم و برنامه‌ریزی‌شده، یکی از ساده‌ترین راه‌ها برای داشتن پروازی راحت و لذت‌بخش است. برای دانستن بهترین خوراکی‌ها برای پروازهای طولانی تا انتهای این مقاله همراه ما باشید.

کابین هواپیما در ارتفاعی معادل شش تا هشت هزار فوت از سطح دریا تحت فشار قرار دارد و رطوبت آن به‌مراتب کمتر از شرایط معمول است. این محیط خشک، به‌همراه کاهش نسبی توان بویایی و چشایی، می‌تواند موجب کم‌آبی بدن و تغییر حس مزه غذا شود. همچنین بی‌تحرکی طولانی‌مدت باعث کندی گردش خون و افزایش احتمال نفخ یا ناراحتی‌های گوارشی می‌شود. اگر زمان‌بندی وعده‌های غذایی نیز با برنامه زیستی بدن هماهنگ نباشد، خستگی و بی‌قراری تشدید خواهد شد. انتخاب خوراکی‌های سبک، آب‌رسان و مغذی می‌تواند تا حد زیادی از این مشکلات پیشگیری کرده و کیفیت سفر را بالا ببرد.

پیش از آن‌که به فهرست خوراکی‌ها برسیم، بهتر است بدانیم چه ویژگی‌هایی یک میان‌وعده یا وعده غذایی را برای پرواز مناسب می‌کند:

• هضم آسان: از خوراکی‌های سنگین، سرخ‌شده یا نفخ‌آور پرهیز کنید تا معده در طول پرواز اذیت نشود.
• نمک و چربی کنترل‌شده: به‌دلیل کاهش حس شوری در پرواز، اغلب غذاها پرنمک‌تر به نظر می‌رسند، اما مصرف سدیم زیاد می‌تواند باعث احتباس آب و تورم شود.
• آب‌رسانی مناسب: میوه‌های آبدار، سبزیجات تازه یا خوراکی‌هایی که به حفظ رطوبت بدن کمک می‌کنند، انتخاب هوشمندانه‌ای هستند.
• انرژی پایدار: ترکیبی از پروتئین‌ها، کربوهیدرات‌های پیچیده و چربی‌های مفید، انرژی شما را برای چندین ساعت حفظ می‌کند.
• بی‌بو و بدون مزاحمت: از آوردن خوراکی‌هایی با بوی تند یا شدید خودداری کنید تا آسایش دیگر مسافران حفظ شود.

میوه‌های تازه سرشار از فیبر، ویتامین و آب هستند و به‌خوبی به حفظ رطوبت بدن و تأمین انرژی طبیعی کمک می‌کنند. انتخاب‌هایی مثل سیب (ماندگاری بالا و فیبر فراوان)، انگور (آب‌رسان و ضدالتهاب)، پرتقال یا نارنگی (منبع ویتامین C برای تقویت سیستم ایمنی) و موز (انرژی‌زا و آرام‌کننده معده) گزینه‌های ایده‌آلی برای سفر هوایی محسوب می‌شوند. برای راحتی و رعایت بهداشت، میوه‌ها را پیش از پرواز پوست بگیرید و خرد کرده، در ظرف دربسته و قابل‌حمل قرار دهید.

فراموش نکنید که میوه‌ها را پیش از پرواز پوست کنده و خرد کرده، در ظرفی دربسته همراه داشته باشید.

آجیل‌هایی مانند بادام، گردو، فندق و پسته سرشار از چربی‌های مفید، پروتئین و مواد معدنی هستند و با آزادسازی تدریجی انرژی، احساس سیری طولانی‌تری ایجاد می‌کنند. این خوراکی‌ها بدون نیاز به یخچال قابل‌حمل‌اند و برای گیاه‌خواران و وگان‌ها نیز انتخاب مناسبی محسوب می‌شوند. برای پرهیز از کالری و چربی بیش‌ازحد، یک مشت کوچک آجیل برای هر وعده کافی است. همچنین پیش از مصرف در پرواز، به قوانین ایرلاین و احتمال حساسیت سایر مسافران به مغزها توجه کنید.

وقتی دسترسی به میوه تازه ندارید، میوه خشک می‌تواند جایگزینی عالی باشد. این خوراکی‌ها ماندگاری بالایی دارند، سبک هستند و به‌راحتی در کیف دستی جا می‌گیرند. گزینه‌هایی مثل زردآلو خشک، کشمش، توت خشک، خرما یا انجیر خشک اگر بدون شکر افزوده و مواد نگهدارنده تهیه شده باشند، علاوه بر تأمین انرژی، بخشی از نیاز بدن به فیبر و مواد معدنی را هم پوشش می‌دهند.

سبزیجاتی مثل خیار، هویج، کرفس و فلفل دلمه‌ای با داشتن آب فراوان و آنتی‌اکسیدان‌های مفید، هم به حفظ رطوبت بدن کمک می‌کنند و هم سیستم ایمنی را تقویت می‌کنند. این خوراکی‌های سبک و قابل‌هضم، احتمال نفخ را کاهش می‌دهند و اگر همراه با هوموس یا ماست یونانی کم‌چرب سرو شوند، یک میان‌وعده سالم و خوش‌طعم برای پرواز خواهند بود.

یک ساندویچ ساده و خانگی می‌تواند بهترین همراه شما در پرواز باشد؛ به‌ویژه اگر با نان سبوس‌دار و مواد تازه تهیه شود. ترکیب‌هایی مثل پنیر فتا با خیار و گوجه، مرغ گریل‌شده با اسفناج یا تخم‌مرغ آب‌پز با آووکادو، هم مقوی‌اند و هم ماندگاری خوبی در طول سفر دارند. برای حفظ سلامت و جلوگیری از مشکلات گوارشی، از افزودن سس‌های سنگین و گوشت‌های فرآوری‌شده مانند سوسیس و کالباس خودداری کنید.

اگر به‌دنبال یک میان‌وعده جمع‌وجور و مقوی برای پرواز هستید، بارهای پروتئینی یا انرژی انتخاب مناسبی هستند؛ به شرط آن‌که ترکیبات سالمی داشته باشند. بهترین گزینه‌ها بدون شکر افزوده و حاوی جو دوسر، مغزها، دانه‌ها، پروتئین کافی و فیبر بالا هستند. برای اطمینان از کیفیت، می‌توانید این بارها را در خانه تهیه کنید و همراه ببرید.

ماست یونانی به‌دلیل داشتن پروبیوتیک‌ها، به سلامت دستگاه گوارش و تعادل باکتری‌های مفید روده کمک می‌کند. اگر پروازتان طولانی است و امکان نگهداری سرد وجود ندارد، از ماست‌های بسته‌بندی با ماندگاری بالا یا مدل‌های بدون نیاز به یخچال استفاده کنید تا کیفیت و ایمنی آن حفظ شود.

دانه‌هایی مثل چیا، کتان و تخم شربتی منبعی غنی از فیبر و اسیدهای چرب امگا ۳ هستند و می‌توانند به هضم بهتر و حفظ انرژی کمک کنند. کافی است آن‌ها را در بطری آب یا آب‌میوه بریزید تا دانه‌ها کمی متورم شوند، یا به ماست و اسموتی اضافه کنید تا یک میان‌وعده سالم و مغذی داشته باشید.

هوای خشک کابین باعث می‌شود بدن در پرواز سریع‌تر از حالت عادی آب از دست بدهد. برای پیشگیری از کم‌آبی، بهتر است هر ساعت چند جرعه آب بنوشید. گزینه‌هایی مانند آب ساده، آب نارگیل، دمنوش‌های گیاهی (مثل بابونه یا نعناع) و مقدار کمی آب‌میوه طبیعی می‌توانند به حفظ تعادل مایعات بدن کمک کنند. از نوشیدن مایعات بسیار شیرین یا پرکافئین به‌صورت مداوم خودداری کنید تا بدن دچار کم‌آبی نشود.

برخی نوشیدنی‌ها بهتر است در طول پرواز مصرف نشوند یا بسیار محدود باشند، زیرا می‌توانند باعث ناراحتی یا کم‌آبی بدن شوند:

• نوشابه‌های گازدار: موجب نفخ و احساس سنگینی می‌شوند.
• نوشیدنی‌های الکلی: بدن را به‌سرعت دچار کم‌آبی می‌کنند.
• قهوه و دیگر نوشیدنی‌های پرکافئین: خاصیت ادرارآوری دارند و ممکن است باعث بی‌قراری یا بی‌خوابی شوند.

برای جلوگیری از مشکلات گوارشی و حفظ آسایش دیگر مسافران، بهتر است از مصرف این خوراکی‌ها در پرواز خودداری کنید:

• غذاهای چرب و سرخ‌شده: هضم دشوار و احتمال ایجاد حالت تهوع.
• فست‌فود: پرنمک و پرچرب، عامل احتباس مایعات و نفخ.
• سیر، پیاز خام و غذاهای بودار: ایجاد بوی آزاردهنده در کابین.
• لبنیات پرچرب: سنگین و دیر‌هضم.
• شیرینی‌ها و کیک‌های صنعتی: قند بالا، کاهش انرژی پس از مدت کوتاه.
• غذاهای شور (مثل چیپس و بیسکویت شور): تشدید کم‌آبی بدن.
• حبوبات خام یا نیم‌پز: سرشار از ترکیبات نفخ‌آور (FODMAP) و مشکل‌زا در محیط بی‌تحرک پرواز.

نوع و کیفیت خوراکی‌هایی که در هواپیما سرو می‌شود، ارتباط مستقیمی با کلاس پروازی دارد و این موضوع را بهتر است هنگام خرید بلیط هواپیما مدنظر داشته باشید:

• اکونومی: معمولاً یک یا دو گزینه غذایی ساده و بسته‌بندی‌شده ارائه می‌شود که برای پروازهای کوتاه و اقتصادی مناسب است.
• پریمیوم اکونومی: مشابه اکونومی، اما با کیفیت بهتر و بسته‌بندی شکیل‌تر.
• بیزینس کلاس: منوی متنوع با امکان انتخاب، سرو در ظروف واقعی و استفاده از مواد غذایی باکیفیت.
• فرست کلاس: منوی اختصاصی که توسط سرآشپز تهیه می‌شود، سرو در هر زمان از پرواز و کیفیتی در حد رستوران‌های لوکس.

با انتخاب آگاهانه کلاس پروازی در زمان خرید بلیط، می‌توانید از امکانات و خدمات غذایی متناسب با نیاز و سلیقه خود بهره‌مند شوید.

زمان سرو وعده‌ها و میان‌وعده‌ها در پرواز به مسیر، مدت سفر و برنامه ایرلاین بستگی دارد. معمولاً صبحانه در ساعات ابتدایی روز، ناهار در میانه روز و شام در ساعات پایانی پرواز ارائه می‌شود و میان‌وعده‌ها بین این وعده‌ها سرو می‌شوند. پیش از پروازهای طولانی، می‌توانید از طریق وب‌سایت یا بخش خدمات مشتری ایرلاین، برنامه تقریبی سرو غذا را بررسی کنید تا وعده‌ها و خوراکی‌های همراهتان را هماهنگ کنید.

پیش از سفر، به‌ویژه اگر قصد خرید بلیط هواپیما خارجی دارید، بهتر است برنامه غذایی خود را متناسب با مدت زمان پرواز و خدمات ایرلاین تنظیم کنید. همچنین هنگام تهیه بلیط، کلاس پروازی و نوع پذیرایی را در نظر بگیرید تا انتخاب خوراکی‌ها و وعده‌های همراهتان دقیق‌تر باشد.

• وعده‌های کوچک اما متعدد میل کنید تا معده سنگین نشود.
• از خوردن غذاهای سنگین یا پرچرب تا یک ساعت قبل از خواب خودداری کنید تا کیفیت استراحت در پرواز بهتر شود.
• ساعت وعده‌ها را تا حد امکان با زمان محلی مقصد هماهنگ کنید تا بدن زودتر با اختلاف ساعت سازگار شود.
• خوراکی‌ها را در ظرف‌های دربسته و مجاز حمل کنید تا در کنترل امنیتی فرودگاه مشکلی پیش نیاید.
• برای تعادل فشار گوش در زمان برخاستن و فرود، مکیدن آب‌نبات یا جویدن آدامس بدون پلی‌ال‌های نفخ‌آور مفید است.