ویروس شکلات دبی؛ شیرینی‌ که شبکه‌های اجتماعی را در نوردید

یک شکلات به اسم «شکلات دبی» مثل ویروس شبکه‌های اجتماعی را درگیر خود کرده است. شکلات دبی با مغز خاصی از پسته و رنگ‌های جذاب بسیاری را مشتاق به امتحان طعم خود کرده و تبدیل به ترندی در شبکه‌ها اجتماعی شده است.

شکلات دبی دارای ترکیبی ترد از شکلات، خامه پسته و کنافه است و همچنین خمیر فیلوی ترد که بیشتر به‌دلیل استفاده در باقلوا شناخته می‌شود. در اوایل ماه قبلی میلادی، سرویس غذارسان Deliveroo فاش کرد که این شکلات در رتبه اول پرطرفدارترین غذای جهان قرار گرفته است. این شکلات خوش آب و رنگ حالا حسابی در شبکه‌های اجتماعی معروف است و بسیاری برای امتحان کردن آن ساعت‌ها سفر کردند یا در صف فروشگاه‌ها ایستاده‌اند.

شکلات دبی از کجا آمد؟

یک شرکت بسیار کوچک شکلات‌سازی در دبی که توسط «سارا حموده»، کارآفرین بریتانیایی - مصری اداره می‌شود، منشا ساخت شکلات‌هایی است که مثل ویروس شبکه‌های اجتماعی را درگیر خود کرد. سارا حموده با الهام از هوس‌های خوراکی خود در زمان بارداری، به سراغ پخت شکلات‌های دست‌ساز می‌رود؛ اما یکی از این شکلات‌ها با ویدیویی در تیک تیک ناگهان مثل بمب زندگی حموده را دچار تغییر می‌کند.

او که حتی حدس نمی‌زده که شکلات‌هایش اینقدر پرطرف‌دار شود حالا با حجم قابل‌توجهی از سفارش روبه‌رو شده که تولیدات آشپزخانه کوچک آن‌ها را از یک شکلات در روز به ۵۰۰ شکلات رسانده است.  از زمانی که ویدیوی این شکلات در فوریه امسال ترند شد، کسب و کار خانوادگی حموده و همسرش از آشپزخانه خانه‌شان  به تیمی ده‌نفره در یک آشپزخانه اجاره‌ای تبدیل شده است.

شکلات‌ دبی در بسته‌های ۲۰۰ گرمی که هرکدام ۲۰ دلار قیمت دارند، ابتدا تنها از طریق سرویس تحویل غذا Deliveroo در دسترس بودند. حموده می‌گوید که این شکلات‌ها معمولا در عرض چند دقیقه تمام می‌شوند و بسیاری هم از کمیاب بودن آن شاکی هستند. با این وجود حالا شکلات‌سازهای دیگر هم در اقصانقاط جهان آستین بالا زدند تا شکلات دبی را بپزند و به فروش برسانند.

اشتیاق طرفداران برای امتحان طعم‌ها و بافت‌های غیرمعمول این شکلات منجر به بازار سیاه شکلات شده و این شکلات‌ها در آفریقای جنوبی با قیمت‌های گزاف به فروش می‌روند.

کپی شکلات دبی در آلمان

«علی فخرو» وقتی صبح‌ها ردیفی از شکلات‌های پر شده با پسته را در فروشگاه خود در برلین می‌چیند، مطمئن است که تمام این شکلات‌ها تا چند ساعت دیگر به فروش می‌رسوند. او با الهام از موفقیت عجیب شکلات دبی توانسته دستور پخت این شکلات را پیدا کند و حالا که آلمانی‌ها دیوانه خرید این شکلات شده‌اند، کاسبی‌اش حسابی سکه است.

علی فخرو پس از چندبار امتحان توانسته شکلاتی مشابه شکلات دبی را تهیه کند. اون نخستین روز تنها ۲۰ ردیف از این شکلات درست می‌کند؛ اما به سرعت همه آن‌ها به فروش می‌روند و فخرو هرروز تعداد بیشتری از این شکلات تهیه می‌کند.

شکلات دبی قاچاق می‌شود!

رسانه‌های آلمانی در حالی از محبوبیت شکلات دبی در این کشور نوشته‌اند که بسیاری در حال تلاش برای کپی کردن این شکلات هستند تا مانند علی فخرو بتوانند کار و کاسبی پر رونقی را راه بندازند؛ با این حال، این کپی‌کاری همه ماجرا نیست و حالا شکلات دبی به محصول پر طرفداری برای قاچاق به آلمان تبدیل شده است. این شکلات‌ها بیش از ۱۰۰ یورو در اینترنت به فروش می‌رسند و هفته گذشته، یک مرد ۳۱ ساله توسط گمرک در حین تلاش برای قاچاق ۴۵ کیلوگرم از این شکلات به آلمان بازداشت شد.

شکلات دبی در ایران

این روزها حتی پای شکلات دبی به ایران نیز باز شده و در برخی از فروشگاه‌های بسته‌های ۲۰۰ گرمی آن به قیمت‌های بسیار بالا برای فروش گذاشته شده است. هر چند پس از محبوبیت این شکلات، شرکت‌های مختلفی دست به کار شده‌اند و شکلات‌هایی را به اسم شکلات دبی روانه بازار کرده‌اند و حالا تشخیص کمی سخت است. شکلات دبی واقعی اما توسط شرکت FIX در کشور امارات تهیه می‌شود؛ هر چند نمونه‌های مشابه آن به‌وفور در کشورهای دیگر در حال تبلیغ است.