بهترین برانچ مسکو را در کدام رستوران بخوریم؟

خوردن برانچ در آخر هفته‌ها، بخش مهمی از زندگی شهروندان مسکو به شمار می‌آید. اگرچه به عنوان یک گردشگر، پیدا کردن یک مکان در میان رستوران‌های فراوان شهر، واقعا مشکل است، بخصوص اگر در آخر هفته‌های شلوغ مسکو به دنبال آن باشید.

به همین منظور کجارو لیستی از بهترین رستوران‌هایی که در مسکو، برانچ سرو می‌کنند را به شما معرفی می‌کند تا در سفر به پایتخت روسیه، راهنمای راه شما باشد. برانچ، در واقع ترکیبی از وعده‌های صبحانه و ناهار است که در مناطق مختلف دنیا، با توجه به فرهنگ غذایی هر کشور، شامل خوراکی‌های متفاوتی می‌شود.

۱. رستوران مد کوک (The Mad Cook)

رستوران و کافه مدرن «مد کوک» در مرکز شهر مسکو قرار دارد و یک برانچ روسی بی‌نظیر را با عطر و بویی از غذاهای ایتالیایی در تمام روز برای مشتریان خود سرو ‌‌می‌کند.

علاقه‌مندان به برانچ در این رستوران می‌توانند خود را به خوردن غذاهای مقوی و سالم و بندیکت تخم‌مرغ دعوت کنند یا پنکیک‌های روسی به همراه مربا، غذاهای محلی و ایتالیایی و البته یک منوی کامل برانچ چای را سفارش دهند.

• غذاها: ایتالیایی، روسی
• وعده‌ها: نهار، برانچ، شام، آخر شب، نوشیدنی
• ‌‌رژیم‌های خاص: گزینه‌های گیاه‌خواری، وگان، بدون گلوتن
• ساعت‌های فعالیت: هر روزه: ۱۲ ظهر تا ۱۲ شب
• تلفن: ۸۵ ۲۰ ۷۷۵ ۴۹۵ ۷+
• آدرس: Tsvetnoi Blvd., 2 entrance from M.Sergievskiy lane, Moscow 127051 Russia

۲. رستوران پینچ (Pinch)

رستوران «پینچ» در تمام طول آخر هفته از ساعت ۸:۳۰ صبح تا چهار عصر، صبحانه و نهار سرو ‌‌می‌کند. این رستوران توسط یک سرآشپز ایتالیایی به نام «لوئیگی ماگنی» (Luigi Magni)، تاسیس شده است. ماگنی، کار خود را با سرو غذاهای سنتی ایتالیایی به سبک دستپخت مادربزرگش آغاز کرد و سپس وارد دنیای حرفه‌ای آشپزی شد.

غذاهای پینچ، بازتابی از درک سرآشپز آن از غذاها هستند؛ در این رستوران، تمام غذاها با ترکیب خلاقانه مواد اولیه و تکنیک‌های مورد علاقه ماگنی طبخ می‌شوند. اگر در رستوران پینچ، غذا را درک کنید، توانسته‌اید سرآشپز آن را درک کنید. تیم آشپزی ماگنی بر توسعه مداوم و خلق محصولات ایتالیایی منحصربه‌فرد با عطر و بوی روسی در قلب شهر مسکو تمرکز دارند.

• غذاها: ایتالیایی، اروپایی، ترکیبی
• وعده‌ها: صبحانه، نهار، برانچ، شام، آخر شب
• ‌‌رژیم‌های خاص: گزینه‌های گیاه‌خواری، وگان، بدون گلوتن
• ساعت‌های فعالیت: یکشنبه تا پنج شنبه: ۸:۳۰ صبح تا ۱۲ شب؛ جمعه و شنبه: ۸:۳۰ صبح تا دو بامداد
• تلفن: ۸۸ ۹۹ ۶۹۱ ۴۹۵ ۷+
• آدرس: 2 Bol'shoy Palashevskiy Pereulok, Tsentralnyy administrativnyy okrug Moskva, 123104, Russia

۳. کافه تیبل (Table Cafe)

به ندرت پیش می‌آید که کارکنان کافه «تیبل»، زمان کافی برای باز کردن کافه، قبل از رسیدن مشتریان را داشته باشند. این کافه در میان شهروندان روسی مسکو با هر سنی، از محبوبیت بسیار بالایی برخوردار است. قیمت‌ها در این کافه با منویی لذیذ و مقوی، کاملا به‌صرفه هستند.

دکور شیک و صنعتی کافه تیبل و هم‌چنین برانچ آن، کاملا با پایتخت مدرن روسیه هماهنگ هستند. یک برانچ فوق‌العاده، چه چیزی به غیر از انواع تخم‌مرغ، سالمون، پنکیک‌ها، ساندویچ‌ها و یک کاسه پر از سالاد و سبزیجات می‌تواند باشد؟

• غذاها: آمریکایی
• وعده‌ها: صبحانه، برانچ
• ‌‌رژیم‌های خاص: گزینه‌های گیاه‌خواری
• ساعت‌های فعالیت: هر روزه: ۹ صبح تا ۹ شب
• تلفن: ۶۸ ۸۶ ۳۹۳ ۹۶۸ ۷+
• آدرس: 45 Lesnaya Ulitsa, Tsentralnyy administrativnyy okrug Moskva, 127055, Russia

۴. کافه رستوران باریک (Barrique Cafe)

«کافه باریک»، یک مکان مدرن و ایدئال برای افرادی است که به دنبال یک برانچ لذیذ می‌گردند؛ به‌خصوص اگر دوست ندارید خودتان را به منوی محدود همیشگی برانچ آخر هفته محدود کنید.

«باریک»، برانچ کلاسیک را به سبک مقوی و سالم سرو ‌‌می‌کند. منوی این کافه رستوران، شامل پنکیک‌های روسی و خاگینه‌های لطیف و خامه‌ای می‌شود. به هیچ‌وجه املت مخصوص و خاگینه‌های این رستوران از دست ندهید. در نظر داشته باشید که اگر قصد دارید برای آخر هفته به «باریک» بیایید، حتما از قبل، میز خود را رزرو کنید. گاهی اوقات پیدا کردن یک میز خالی، بخصوص در فصل زمستان، کار مشکلی خواهد بود.

• غذاها: ایتالیایی، اروپایی
• وعده‌ها: برانچ، آخر شب، نوشیدنی
• ساعت‌های فعالیت: دوشنبه تا پنج شنبه: ۱۱ صبح تا ۱۱ شب؛ جمعه تا یکشنبه: ۱۱ صبح تا ۱۲ شب
• تلفن: ۷۰ ۱۱ ۹۹۵ ۴۹۵ ۷+
• آدرس: Blagoveshchenskiy Pereulok, дом 10 строение 2, Moscow, Russia, 123001