بهترین مکان برای خوردن صبحانه و برانچ در بمبئی هند

بمبئی، دروازه ورود به شبه جزیره هند، سرشار از تنوع فرهنگی و مذهبی است. بسیاری از گردشگران و محلی‌ها دوست دارند برای صرف صبحانه یا برانچ به رستوران‌های متعدد و باکیفیت این شهر هزار رنگ بروند.

کجارو در این مقاله، بهترین مکان‌های سرو صبحانه و برانچ در بمبئی را به شما معرفی خواهد کرد. رستوران‌هایی که همه چیز از صبحانه سنتی هندی گرفته تا گزینه‌های بین‌المللی را برای شما سرو می‌کنند و مطمئنا هر سلیقه و مزاجی را راضی خواهند کرد.

۱. رستوران بوفه سون کیچنز (Seven Kitchens)

«سون کیچنز»، در منوی مخصوص برانچ روز یکشنبه خود، تجربه یک صبحانه مجلل و مفصل را به میهمانان ارائه می‌کند. این رستوران با سرو انواع مختلف غذاهای بین‌المللی و فراهم کردن محیطی زیبا، سرو رایگان نوشیدنی، سرگرمی‌های زنده و بخش نگهداری کودکان، یک صبحگاه دلپذیر و به‌یادماندنی را برای شما رقم خواهد زد. شما در زمان سرو صبحانه، به‌معنای واقعی کلمه می‌توانید ریلکس کنید و لذت ببرید.

رستوران بوفه «سون کیچنز»، بزرگ‌ترین و جادارترین غذاخوری در میان چهار رستوران «هتل پالادیوم» (Palladium Hotel) است و در تعطیلات آخر هفته، یعنی یکشنبه‌ها، یک صبحانه عالی و بسیار لذیذ را سرو می‌کند.

• غذاها: هندی، آسیایی، سوشی، بین‌المللی
• وعده‌ها: صبحانه، ناهار، شام، برانچ، آخر شب
• رژیم‌های خاص: گزینه‌های گیاه‌خواری، وگان، بدون گلوتن
• ساعت‌های فعالیت: ۲۴ ساعته
• تلفن: ۸۴۲۲ ۶۱۶۲ ۲۲ ۹۱+
• آدرس: The St. Regis Mumbai, Floor 9M,, 462, Senapati Bapat Marg, Mumbai, Maharashtra 400013, India

۲. رستوران و آشپزخانه الیور (Oliver Bar & Kitchen)

_{صبحانه مدیترانه‌ای}

منوی صبحانه یکشنبه در رستوران و آشپزخانه «الیور»، فرصتی بی‌نظیر برای افرادی است که دوست ندارند صبح زود از خواب بیدار شوند. این رستوران، با محیطی آرامش‌بخش، مکانی فوق‌العاده برای صرف صبحانه مدیترانه‌ای و اروپایی است. الیور با چشم‌اندازی زیبا از شهر و طراحی داخلی دنج، بهترین نقطه برای یک وعده صبحانه دیروقت به شمار می‌آید.

• غذاها: هندی، مدیترانه‌ای، اروپایی، ایتالیایی
• وعده‌ها: ناهار، شام، برانچ، آخر شب، نوشیدنی
• رژیم‌های خاص: گزینه‌های گیاه‌خواری، وگان، بدون گلوتن
• ساعت‌های فعالیت: دوشنبه تا چهارشنبه: ۷:۳۰ عصر تا ۱۲ شب؛ پنجشنبه و جمعه: ۷:۳۰ عصر تا یک بامداد؛ شنبه و یکشنبه: ۱۲ تا ۳:۳۰ ظهر و ۷:۳۰ عصر تا ۱۲ شب
• تلفن: ۹۵۹۶ ۴۰۸۵ ۲۲ ۹۱+
• آدرس:  Tourist Hotel, Pali Hill, 14, Pali Hill Rd, Union Park, Khar West, Mumbai, Maharashtra 400052, India

۳. رستوران ویستا (Vista)

ترکیب ظریف رنگ‌های طلایی و خاکستری در طراحی داخلی، رستوران «ویستا» را تبدیل به مکانی آرامش‌بخش، برای خوردن یک برانچ سریع و گریزی کوتاه از خستگی کارهای روزمره کرده است. لذیذترین گزینه‌های این رستوران که به‌هیچ‌وجه نباید امتحان‌کردن آن را از دست بدهید، جگر چرب سرخ‌شده در ماهیتابه و سالمون اطلس دودی هستند.

ویستا، با چشم‌اندازی مسحورکننده از لابی «هتل تاج»، دارای یک میز سرو بوفه مرکزی است که گزینه‌های متعددی از صبحانه‌های بسیار خوشمزه را در اختیار شما قرار می‌دهد. تجربه خوردن برانچ در رستوران ویستا هم چشم‌نواز و هم دلپذیر است؛ پس در سفر به بمبئی، آمدن به این رستوران را فراموش نکنید.

• غذاها: هندی، آسیایی، مکزیکی، بین‌المللی ، پیتزا
• وعده‌ها: صبحانه، ناهار، شام، برانچ، نوشیدنی
• رژیم‌های خاص: گزینه‌های گیاه‌خواری، وگان، بدون گلوتن
• ساعت‌های فعالیت: ۲۴ ساعته
• تلفن: ۱۲۳۴ ۶۶۶۸ ۲۲ ۹۱+
• آدرس: Taj Lands End, Bandstand Promenade, BJ Road, Bandra West, Mumbai, Maharashtra 400050, India

۴. رستوران بارکینگ دیر (The Barking Deer Brewpub and Restaurant)

رستوران «بارکینگ دیر»، یکی از بهترین رستوران‌های شهر بمبئی برای خوردن یک برانچ عالی است. برای سفارش، حتما بشقاب معروف این رستوران به نام «سرزمین عجایب گیاه‌خواری» (Veggie Wonderland)، را انتخاب کنید. این بشقاب، با یک بروشتای مخلوط پوشیده‌شده از پنیر کاتیج و قارچ، به‌همراه حلقه‌های پیاز سوخاری و سمبوسه‌های داغ و وسوسه‌کننده، شما را شگفت‌زده خواهد کرد.

رستوران بارکینگ دیر، مکانی عالی برای شروع یک روز، در محیطی دوستانه و آرامش‌بخش و خوردن یک وعده لذیذ، اما سالم است.

• وعده‌ها: ناهار، شام، برانچ، نوشیدنی، آخر شب
• رژیم‌های خاص: گزینه‌های گیاه‌خواری
• ساعت‌های فعالیت: هر روزه: ۱۱:۳۰ صبح تا ۱:۳۰ بامداد
• تلفن: ۷۴۰۰ ۶۱۴۱ ۲۲ ۹۱+
• آدرس: Mathuradas Mill Compound, Senapati Bapat Marg, Lower Parel West, Mumbai, Maharashtra 400013, India

 ۵. کافه بی‌ویو (Bayview Cafe)

اگر نسیم خنک و ساحل برای شما تداعی‌کننده بهشت است، پس حتما باید سری به «کافه بی‌ویو» بزنید. این کافه با ارائه چشم‌اندازی تماشایی از دریای عرب، این فرصت را در اختیار مهمانان قرار می‌دهد تا از نوشیدنی خود، بیشترین لذت را ببرند و یک برانچ دیروقت را نوش جان کنند.

بی‌ویو، کافه‌ای روی پشت بام است که گزینه‌های فوق‌العاده‌ای برای نوشیدن و خوردن، به شما ارائه می‌کند و یکی از محبوب‌ترین مکان‌ها برای صرف غذا در شهر بمبئی به شمار می‌آید. محیط این کافه، مملو از سکوت و آرامش است؛ به‌طوری که دل‌کندن از آن، واقعا مشکل است و شما همیشه می‌خواهید کمی بیشتر در آن، وقت بگذرانید.

• غذاها: هندی، چینی، آمریکایی، کافه
• وعده‌ها: صبحانه، ناهار، شام، برانچ، نوشیدنی، آخر شب
• رژیم‌های خاص: گزینه‌های گیاه‌خواری
• تلفن: ۲۲۲۲ ۶۱۱۹ ۲۲ ۹۱+
• آدرس: Hotel Harbour View rooftop, PJ Ramchandani Marg, Apollo Bandar, Colaba, Mumbai, Maharashtra 400001, India

۶. رستوران آسیایی سان کی (SanQi)

رستوران «سان کی»، بهشتی برای افراد علاقه‌مند به غذاهای آسیایی است. مهمانان در این رستوران می‌توانند، آشپزهای ماهر را در حال پخت غذا در آشپزخانه‌های باز این مجموعه تماشا کنند. برانچ، یکی از مهم‌ترین بخش‌های منوی «سان کی» به شمار می‌آید و مشتریان وفادار آن، عاشق خوردن این وعده با طعم‌های ژاپنی، چینی، تایلندی و هندی هستند.

غذاهای رستوران سان کی، با توجه به سنت‌ها و تکنیک‌های آشپزی آسیایی، طبخ می‌شوند و همه آن‌ها در هماهنگی بی‌نظیری با دکوراسیون و دیگر جزئیات رستوران هستند.

• غذاها: هندی، چینی، ژاپنی، تایلندی، آسیایی، سوشی
• وعده‌ها: ناهار، شام، برانچ، آخر شب
• رژیم‌های خاص: گزینه‌های گیاه‌خواری، وگان، بدون گلوتن
• تلفن: ۸۰۰۰ ۲۴۸۱ ۲۲ ۹۱+
• آدرس: No.1, 136, Dr E Moses Rd, Gandhi Nagar, Upper Worli, Worli, Mumbai, Maharashtra 400018, India

 ۷. رستوران ایندیگو (Indigo Bar & Restaurant)

رستوران «ایندیگو» در سال ۱۹۹۹، توسط «راهوب آکرکار» (Rahul Akerkar) در بمبئی افتتاح شد. این رستوران به چند بخش و به نام‌های اتاق زرد، غذاخوری، سالن بورگاندی و تراس تقسیم می‌شود.

اتاق زرد، با دیوارهای زردرنگ، پنجره‌های کم‌نور و دکوری قدیمی، مکانی فوق‌العاده برای لذت‌بردن از یک برانچ مقوی و کاسه‌ای پر از آروگولا، برگ ترب، کاسنی قرمز، مغز کاهو، بلوچیز، پارمزان و سس هزار جزیره است.

• غذاها: هندی، آسیایی
• رژیم‌های خاص: گزینه‌های گیاه‌خواری، وگان، بدون گلوتن
• تلفن: ۹۴۴۹۸ ۹۷۶۹۸ ۹۱+
• آدرس: Irani Chawl, RS Nimkar Marg, Opp BMC Workshop, Mumbai Central, Mumbai, Maharashtra 400008, India

۸. رستوران هاکاسان (Hakkasan Mumbai)

در ابتدا ممکن است حس کنید که «هاکاسان»، رستورانی عجیب‌و‌غریب برای خوردن برانچ است؛ اما منوی وسوسه‌انگیز این رستوران شامل غذاهای مخصوص و غذاهایی است که در حجم کوچک سرو می‌شوند و آن را تبدیل به یک مکان عالی برای خوردن برانچ کرده است.

هاکاسان با مبلمان چوبی تیره انگلیسی از جنس بلوط، نورپردازی آبی ملایم و ارائه غذاهای بی‌نظیر در یک آشپزخانه باز ، رستورانی است که نباید به‌هیچ‌وجه آن را از دست بدهید. در منوی برانچ، خرچنگ نرم سرخ‌شده با بوی تند برگ‌های کاری که با بادام و فلفل چیلی مزه‌دار شده‌اند، انتخابی فوق‌العاده است.

• غذاها: چینی، آسیایی
• وعده‌ها: ناهار، شام، برانچ، نوشیدنی
• رژیم‌های خاص: گزینه‌های گیاه‌خواری، وگان، بدون گلوتن
• تلفن: ۸۰۰۵ ۶۱۳۷ ۲۲ ۹۱+
• آدرس: 2nd Floor, Krystal Building, Waterfield Road, Bandra West, Mumbai, Maharashtra 400050, India

۹. رستوران ایتالیایی متزو متزو (Mezzo Mezzo)

با کمی پیاده‌روی از ساختمان «تئاتر پریتوی» (Prithvi theatre)، به رستوران «متزو متزو» می‌رسید که مکانی عالی برای وقت‌گذرانی با دوستان، پس از تماشای یک فیلم بالیوودی زیبا است. برانچ در این رستوران، با مهمان‌نوازی درجه یک کارکنان و محیطی دل‌پذیر، از آن دسته تجربیاتی است که نمی‌خواهید آن را از دست بدهید.

متزو متزو در هتل زنجیره‌ای «جی دبلیو ماریوت» (JW Marriott)، برای غذاهای ایتالیایی در سراسر شهر، مشهور و شناخته‌شده است. یکی از گزینه‌های محبوب برانچ در این رستوران، «کالزونه سنتی» (calzone tradizionale)، یک پیتزای برشته نازک و متشکل از گوجه‌فرنگی، پنیر موتزارلا و قارچ است که با سالامی‌های تند و زیتون، مزه‌دار می‌شود.

• غذاها: ایتالیایی، اروپایی، پیتزا
• وعده‌ها: شام، برانچ، نوشیدنی
• رژیم‌های خاص: گزینه‌های گیاه‌خواری، وگان، بدون گلوتن
• ساعت‌های فعالیت: هر روزه: هفت عصر تا ۱۲ شب
• تلفن: ۸۰۰۵ ۶۶۹۳ ۲۲ ۹۱+
• آدرس:  JW Marriott, Juhu Tara Road, Juhu, Mumbai, Maharashtra 400049, India