۱۳ تجربه بی نظیر در سفر به ویتنام که نباید از دست بدهید
ویتنام یکی از محبوب‌ترین مقصدهای گردشگری در آسیا است. تجربیات خاص و متفاوتی در سفر به ویتنام در انتظار گردشگران است.
وقتی صحبت از تنوع تفریحات و جاذبه‌های گردشگری باشد، ویتنام حرف‌های زیادی برای گفتن دارد. سفر به پایتخت این کشور یعنی هانوی، بسیار متفاوت از تجربه سفر به شهر هو شی مین است. بازدید از خیابان‌های مزین شده با فانوس‌های دست ساز در هوی آن، تجربه‌ای متفاوت‌تر از گشتوگذار در شهر هوئه است.
مزارع سرسبز چای، مزرعه‌های قهوه، خلیج‌های زیبا و چشم‌نواز، غارها و خطوط ساحلی دیدنی، همگی گوشه‌ای از جذابیت‌ها و ماجراجویی‌های طبیعی در ویتنام است.
در مورد ویتنام، یکی از چیزهایی که در سفر هرگز نباید فراموش کنید، غذاهای لذیذ این کشور است. در ویتنام می‌توانید تازه‌ترین و لذیترین غذاهای روی کره زمین را امتحان کنید. آشپزی این منطقه بسیار لذیذ و قابل‌توجه است و یکی از مهم‌ترین دلایلی است که بسیاری از افراد سفر به ویتنام را در فهرست آرزوهای همیشگی زندگی خود قرار می‌دهند.
برای تجربه سفری بی‌دغدغه و راحت به ویتنام، بهترین تور ویتنام را ازطریق کجارو خریداری کنید.
یک کاسه داغ از نودل لذیذ را در یک غرفه خیابانی شلوغ در یک بازارچه محلی تصور کنید. مطمئنا تجربه‌ای است که تا مدت‌ها فراموش نخواهید کرد.
در ادامه فهرستی از جاذبه‌ها و تفریحاتی که در ویتنام وجود دارد معرفی می‌کنیم. بعضی از آن‌ها تجربیات خاصی هستند که در بعضی شهرهای ویتنام وجود دارند و برخی دیگر سفرهای جانبی و کوتاهی که می‌توانید از شهر محل اقامت خود برنامه‌ریزی کنید.
روشن کردن فانوس در هویی آن
هویی آن یکی از شهرهای زیبای ویتنام است که آن را به خاطر فانوس‌های دست‌ساز زیبایش می‌شناسند. هویی آن یکی از زیباترین مقصدهای گردشگری در آسیا است. از نظر منظره‌های زیبای طبیعی که مناسب عکاسی باشد، هیچ کم و کسری ندارد. ولی هیچ‌کدام از این منظره‌ها جذاب‌تر و چشم‌نوازتر از فستیوال فانوس‌های ماه کامل نیست.
در این جشنواره ماهانه، همه چراغ‌های شهر خاموش می‌شود تا نور رنگارنگ و جذاب فانوس‌ها، آسمان تیره و جوهری شهر را روشن کند. این مراسم در خیابان‌های باریک محله قدیمی شهر و هم در رودخانه تو بن برگزار می‌شود.
این مراسم برای گرامیداشت ماه کامل برگزار می‌شود. در گردشگاه‌های ساحلی منطقه قدیمی شهر می‌توانید از دیدن آن لذت ببرید؛ جایی که موسیقی، بازی‌ها و تفریحات جذاب و هیجان‌انگیز بر زیبایی و انرژی این فستیوال می‌افزاید.
برای اینکه تجربه‌ای آرام‌تر داشته باشید، می‌توانید قایقی کرایه کنید و در رودخانه و در بین فانوس‌ها این تجربه لذت‌بخش را ثبت کنید. درهرصورت، شرکت در این فستیوال بسیار راحت است. کافی است یک فانوس کاغذی و یک شمع را با قیمت بسیار کمی بخرید که البته قیمت آن به توانایی شما در چانه زدن هم بستگی دارد. شمع را داخل فانوس روشن کنید سپس آن را در رودخانه رها کنید و برای خوشبختی و موفقیت خود آرزو کنید.
امتحان کردن بهترین سوپ نودل ویتنامی در هانوی
خیابان‌های شهر را می‌توانید با تورهای غذایی مخصوصی طی کنید تا با انواع غذاهای ویتنامی به‌خصوص غذاهای خیابانی آشنا شوید؛ از سوپ نودل و ماهی گرفته تا قهوه یخی.
امتحان کردن سوپ نودل ویتنامی یا فو، یکی از لذت بخش‌ترین قسمت‌های سفر به ویتنام است؛ فرقی نمی‌کند که بار اولتان باشد یا دفعه پنجاهم.
مقاله‌های مرتبط:
فو غذای محبوبی است که در ویتنام بسیار رایج است. این سوپ ویتنامی با سسی مخصوص، نودل برنج، انواع سبزیجات معطر و گوشت تهیه می‌شود. معمولا برای تهیه آن از گوشت گوساله استفاده می‌کنند؛ ولی گاهی از مرغ هم استفاده می‌شود. این سوپ، یک غذای خیابانی محبوب در ویتنام است و در رستوران‌های سراسر دنیا هم سرو می‌شود.
این غذا در اوایل قرن بیستم و از شمال ویتنام برخاسته است. بعد از جنگ ویتنام این غذا توسط پناهجویان به سراسر دنیا معرفی شده است. چون ریشه این غذا مستند و مشخص نیست، بحث‌های زیادی در مورد تاثیرات فرهنگی که در طی زمان باعث شکل گرفتن این غذا شده است، وجود دارد. سوپ نودل شمالی و جنوبی با هم تفاوت دارند. تفاوت آن‌ها در عرض نودل، مقدار شیرینی سس و انتخاب سبزیجات معطر آن است.
هانوی در شمال ویتنام قرار دارد؛ جایی که به نظر می‌رسد خاستگاه این غذای ملی است؛ بنابراین بهتر است که برای امتحان کردن بهترین سوپ نودل ویتنامی از پایتخت این کشور شروع کنید.
بهترین فروشگاه‌های عرضه این سوپ نودل آن‌هایی هستند که اصلا فکر نمی‌کنید بهترین باشند. این مغازه‌های قدیمی در بین ساختمان‌های دوران استعمار به سبک فرانسوی قرار دارند. دارای وسایل و تجهیزاتی ساده هستند و حتی ممکن است اصلا میز و صندلی نداشته باشند. روی گازها دیگ‌های این سوپ لذیذ در حال جوشیدن دیده می‌شود.
جست‌وجوی رد پای تاریخ در شهر هوشی مین
موزه یادبود جنگ شهر هوشی مین در سال ۱۹۷۵ افتتاح شده است.
تخمین زده می‌شود که حدود ۲ میلیون ویتنامی در جنگ ویتنام جان خود را از دست داده‌اند. این جنگ در خود ویتنام، جنگ آمریکایی نام دارد. این جنگ بین سال‌های ۱۹۵۴ تا ۱۹۷۵ ادامه داشت. فرقی نمی‌کند که شما به‌عنوان یک گردشگر اهل کجای این دنیا باشید، در سفر به ویتنام باید با تاریخ اخیر این کشور آشنا شوید تا بهتر بتوانید ویتنام مدرن را درک کنید و آن را ستایش کنید.
برای این کار توصیه می‌کنیم که ساعاتی از سفر خود را در موزه‌ها و بناهای یادبود شهر هوشی مین بگذرانید. با این کار از درگذشتگانی که جان خود را در جنگ از دست داده‌اند، یاد می‌کنید.
موزه یادبود جنگ در سال ۱۹۷۵ افتتاح شده است. در این موزه جنگ را ازطریق عکس‌های تاریخی و تجهیزات نظامی خواهید شناخت. مجموعه‌ای از هلی‌کوپترهای جنگی، تانک‌ها و جت‌های جنگنده و همینطور بازسازی‌هایی از شرایط زندان‌ها و گیوتین‌های فرانسوی در این موزه وجود دارد.
سوار شدن قطار ریونیفیکیشن اکسپرس (Reunification Express)
ریونیفیکیشن اکسپرس فرصتی عالی برای تجربه‌ی تنوع بی‌نظیر ویتنام است.
این خط آهن ممکن است سریع‌ترین راه برای گشتوگذار در ویتنام نباشد؛ ولی ریونیفیکیشن اکسپرس که رسما خط آهن شمال به جنوب نامیده می‌شود، یکی از جذاب‌ترین روش‌ها است.
این خط آهن از هانوی تا شهر هوشی مین ادامه دارد و در مسیر ۳۵ ساعته خود، از تعدادی از زیباترین مناظر و چشم‌اندازها و جاذبه‌های نمادین این کشور می‌گذرد.
در این قطار چند نوع کابین وجود دارد از جمله کابین‌های مخصوص برای کسانی که می‌خواهند کل مسیر را طی کنند.
یکی دیگر از روش‌های رایج این است که مسافران در طول مسیر خود در چند مقصد توقف کنند و چند روزی در آن مقصد بمانند تا زیبایی‌های طبیعی و شهرهای تاریخی این کشور را کامل ببینند. در مسیر این قطار چندین منطقه حفاظت‌شده طبیعی، مزارع زیبای پلکانی برنج، صخره‌های سنگ آهکی زیبا، شهرهای تاریخی و سلطنتی و شهرهای ساحلی وجود دارد.
تور هوایی هالونگ بی یا خلیج هالونگ
امسال تورهای هوایی با هلی‌کوپتر در خلیج هالونگ راه افتاده است.
خلیج‌ها لونگ مساحتی در حدود ۱۵۵۳ کیلومترمربع را پوشانده است و شامل ۱۹۶۰ جزیره‌ی کوچک است که بیشتر آن‌ها جزیره‌های سنگ آهکی هستند. سنگ آهکی که در این خلیج وجود دارد در طول ۵۰۰ میلیون سال و تحت شرایط و محیط‌های گوناگون شکل گرفته است. همچنین تکامل کارست‌های خلیج‌ها لونگ در طی ۲۰ میلیون سال و تحت تأثیر آب و هوای مرطوب گرمسیری روی داده است. تنوع جغرافیایی منطقه، باعث تنوع زیستی قابل قبولی در این منطقه شده است. این خلیج زیبا مامن ۱۴ گونه گیاهی بومی و ۵۰ گونه جانوری بومی است.
خلیج هالونگ به‌عنوان یکی از چشم‌نوازترین ونفس‌گیرترین چشم‌اندازها و جاذبه‌های گردشگری در ویتنام شناخته می‌شود و دلیلی ساده دارد. این خلیج با آب‌های زمردین، میزبان جزیره‌های کوچک سنگ آهکی است. غارهایی مخفی ومرموز و حیات وحش بی‌نظیری دارد.
بیشتر گردشگران با تورهای کروز در این خلیج به گشتوگذار می‌پردازند؛ ولی اکنون راه دیگری هم برای دیدن این خلیج زیبا وجود دارد و آن راه، پرواز با هلی‌کوپتر است.
تورهای هلی‌کوپتر خلیج هالونگ امسال شروع به کار کرده‌اند و مناظر بی‌نظیر این خلیج زیبا را از بالا به نمایش می‌کشند.
گردشگران می‌توانند گشتوگذار ۸ تا ۴۰ دقیقه‌ای را انتخاب کنند. در این تورها، هلی‌کوپتر از بالای تعدادی از این جزیره‌های سنگ آهکی، سواحل دیدنی و دهکده‌های ماهیگیری می‌گذرد.
گشتوگذار ساحلی در فو کوک
فو کوک شهری در ویتنام است که میزبان طولانی‌ترین مسیر ماشین کابلی دریایی در دنیا است. اگر آب‌های زلال و بی‌کران و سواحلی شنی زیبا، آن چیزی است که در ویتنام دنبالش می‌گردید، جزیره مروارید، مقصد مورد نظر شما در این کشور است. این جزیره در خلیج تایلند واقع شده است. این جزیره دیدنی ده‌ها ساحل بی‌نظیر در اندازه‌ها و شکل‌های گوناگون دارد. در میان این سواحل می‌توان به ساحلی به نام ساحل سائو اشاره کرد که با عنوان یکی از بهترین سواحل ویتنام شناخته می‌شود. دلیل این انتخاب این است که آب‌هایی زلال و شفاف، درختان نخل و سواحل شنی سفیدرنگ دارد.
در سواحل غربی، ساحل دیگری وجود دارد که اونگ لانگ نام دارد. این ساحل، خلوت‌تر و آرام‌تر است و محیطی روستایی‌تر دارد. در این ساحل فرصت بیشتری دارید تا از دریا و سایر تفریحات آن، به‌تنهایی و در آرامش کامل بهره‌مند شوید. با قایق‌های ماهیگیری می‌توانید در آن اطراف دوری بزنید بدون اینکه انبوه مسافران، مزاحم گشتوگذار شما شوند.
هنگام غروب آفتاب، در این ساحل می‌توانید تصاویر زیبایی از سفرتان ثبت کنید. از شنیدن موسیقی زنده لذت ببرید و نوشیدنی‌های محلی را امتحان کنید.
کروز در رودخانه مکونگ
شرکت‌های مختلفی در ویتنام تورهای کروز رود مکونگ را عرضه می‌کنند.
مکونگ، دوازدهمین رود بلند دنیا است، این رود شاهرگ حیاتی جنوب شرقی آسیا است. هنوز هم در اطراف آن دهکده‌های ماهیگیری، مزارع برنج، جزایر سرسبز، بازارهای مواد غذایی و شهرهای امپراتوری باستانی وجود دارد. کروزهای رود مکونگ برای کسانی مناسب است که سفر کردن با سرعت کمتر و در آرامش را دوست دارند. با کمک این تورهای کروز دسترسی راحت‌تری به نواحی روستایی و دورافتاده و کمتر شناخته شده دارید. به جاذبه‌های طبیعی متعددی دسترسی پیدا می‌کنید که به سختی در دسترسی عموم گردشگران قرار دارند.
این تورهای کروز معمولا از شهر هوشی مین شروع می‌شوند. این سفرها بین ۵ تا ۱۸ روز طول می‌کشد و در امتداد گوشه جنوبی ویتنام ادامه می‌یابد. اگر زمان اجازه بدهد از کشورهایی چون لائوس و کامبوج هم می‌گذرد.
گردش در بزرگ‌ترین غار دنیا
مقاله‌های مرتبط:
غار سون دونگ بزرگ‌ترین غار دنیا است و در ویتنام قرار دارد. گردش در این غار تجربه‌ای نیست که هر روز در زندگی فرصت آن برایتان پیش بیاید. پیشنهاد می‌کنیم که در سفر به ویتنام، فرصت کامل برای بازدید از این غار در نظر بگیرید. تورهای اکتشافی ۴ روزه برای گشتن در این غار برگزار می‌شود که توسط شرکت‌های گردشگری ماجراجویانه در ویتنام ارائه می‌شود.
غار سون دونگ به‌عنوان بزرگ‌ترین غار دنیا شناخته می‌شود. بزرگ‌ترین دهلیز غار سون دونگ بیش از ۵ کیلومتر طول، ۲۰۰ متر ارتفاع و ۱۵۰ متر عرض دارد. این غار به قدری وسیع است که یک آسمان‌خراش ۴۰ طبقه در آن‌جا می‌شود.
با وجود این وسعت زیاد، تعجبی ندارد که داخل غار پر از شگفتی‌های طبیعی بی‌نظیر باشد. از جمله استالاگمیت‌های بلند تا رودخانه‌های زیر زمینی. گونه‌های منحصربه‌فرد حیات وحش، دیواره‌های صخره‌ای و حتی یک جنگل کوچک، از دیگر دیدنی‌های جذابی است که گردشگران در این غار بزرگ از نزدیک خواهند دید.
موتور و دوچرخه‌سواری در شمال ویتنام
شمال ویتنام پر از مناظر و چشم‌اندازهای کوهستانی است. در ویتنام، موتورسیکلت‌ها بر جاده‌ها حکومت می‌ٌکنند. به همین دلیل در شهری مثل هانوی، رد شدن از خیابان کار بسیار سخت و چالش‌برانگیزی است؛ ولی اگر اهل ماجراجویی با موتور یا دوچرخه باشید، مطمئنا در این شهر لذت می‌برید و فرصت‌های زیادی برای تفریح کردن دارید.
چندین شرکت توریستی در ویتنام از جمله شرکت‌های فلامینگو تراول و فلیپ ساید، تورهای دوچرخه سواری و موتورسواری در مسیرهای مخصوص دارند. این تورها شامل تورهای همراه‌با راهنما و کرایه دوچرخه است در صورتی که بخواهید خودتان به‌تنهایی این مسیر را طی کنید.
بسیاری از کسانی که این تجربه را در ویتنام داشته‌اند تاکید می‌کنند که مسیر «ها گیاینگ» که در نزدیکی مرز چین قرار دارد و در شمالی‌ترین قسمت ویتنام واقع شده است، یکی از جذاب‌ترین مسیرها برای دوچرخه‌سواری است.
در سفر ۴ تا ۵ روزه خود از قسمت‌های مختلفی عبور می‌کند و دیدنی‌های متفاوتی را خواهید دید از جمله رشته کوه، روستاهای بومی، دره‌های عمیق و جاده‌ای با چشم‌اندازی زیبا و خاص.
گشت و گذاری در سا پا
ساپا یک شهر کوهستانی در ویتنام است که به یکی از جذاب‌ترین و محبوب‌ترین مقصدهای توریستی در این کشور تبدیل شده است. این منطقه حتی هتل‌های بسیار لوکس هم دارد. اگر به شمال ویتنام سفر می‌کنید، توقف چند روزه در ساپا را از دست ندهید.
در این شهر کوهستانی که پایگاه کوهستانی دولت استعماری فرانسوی بوده، می‌توانید از گشتوگذار در آب و هوای مطبوع ارتفاعات، مزارع پلکانی چای، آبشارهای دیدنی و مسیرهای پیاده‌روی جذاب لذت ببرید. حتی تورهای یکی دو روزه برای صعود از کوه‌های اطراف هم برگزار می‌شود.
تپه‌های سرسبز این منطقه میزبان صدها مزرعه چای است که انواع چای را تولید می‌کنند از جمله چای سبز، چای سیاه، چای اولونگ و چای دارچینی.
برای اینکه از نزدیک و به‌طور دقیق و کامل با فرهنگ بومی منطقه آشنا شوید، توصیه می‌کنیم که در یکی از اقامتگاه‌های بومی و خانه‌های سنتی دهکده‌های کوهستانی اقامت کنید. ولی اکنون هتل‌های لوکس هم به گزینه‌های گردشگران برای اقامت در این شهر اضافه شده است.
لذت نوشیدن قهوه در دا لات
دا لات را با عنوان «شهر بهار ابدی» می‌شناسند. دا لات در ارتفاعات مرکزی جنوب ویتنام قرار دارد.
ویتنام بعد از برزیل دومین تولیدکننده بزرگ قهوه در دنیا است. تعداد زیادی از مزارع ارتفاعات ویتنام به کشت قهوه اختصاص دارد.
دا لات یک شهر کوهستانی در شمال شرقی شهر هوشی مین قرار دارد. در این شهر خواهید دید که صنعت قهوه در این کشور چقدر پرکار و پربازده است. چندین مزرعه در این منطقه به کشت قهوه اختصاص دارد که برای بازدید از آن‌ها تورهای همراه‌با راهنما ارائه می‌شود. در این تورها یاد می‌گیرید که چطور کشاورزان دانه‌های قهوه را می‌کارند و برداشت می‌کنند و آن‌ها را بو می‌دهند تا به قهوه‌ای عالی تبدیل شود. خودتان می‌توانید چند نمونه از این قهوه‌ها را امتحان کنید.
قهوه معطر و لذیذ ویتنام را هر طوری که امتحان کنید چه با شیر و شیرین باشد چه به شکل‌های دیگری سرو شود، درهرصورت علاقه‌مندان به قهوه را راضی خواهد کرد.
تهیه نودل ورمیشل در روستای کو دا
در این روستای قدیمی سالانه صدها تن نودل شیشه‌ای تولید می‌شود. انواع نودل یکی از مهم‌ترین مواد اولیه غذایی در آشپزی ویتنامی هستند. از نودل ورمیشل گرفته تا نودل تخم مرغ، نودل شیشه‌ای، با پو به شکل فتوچینی و... در آشپزی ویتنامی مورد استفاده قرار می‌گیرند. هیچ جایی در ویتنام به اندازه روستای کودا نودل ندارد.
اینجا بهشتی برای علاقه‌مندان به نودل است. این روستای قدیمی و باستانی در جنوب هانوی واقع شده است و همواره در حال تولید مقادیر زیاد و قابل توجهی نودل ورمیشل زرد و سفید است تا پاسخگوی نیاز مردم باشد.
دیدن مراحل تهیه این نودل‌ها به‌تنهایی یک تجربه جذاب و تکرارنشدنی است. وقتی در میان ساختمان‌های قدیمی روستا که متعلق به دوران استعمار است و سبک فرانسوی دارد قدم می‌زنید، قفسه‌هایی از نودل را خواهید دید که برای خشک شدن زیر آفتاب قرار گرفته‌اند.
برای اینکه با روش‌های سنتی تهیه نودل آشنا شوید، تورهای نودل برگزار می‌شود. در جریان این تورها در کلاس‌های آشپزی کارگاهی شرکت می‌کنید و در این کلاس‌ها از خانواده‌های محلی، مهم‌ترین نکات تهیه نودل را می‌آموزید و آن را به شکل عملی امتحان می‌کنید.
گشتوگذار در اطراف آثار تاریخی شهر هوئه
شهر تاریخی هوئه، شهر سلطنتی قدیمی ویتنام است. این شهر در زمان حکمرانی امپراتوری نگوین یعنی بین سال‌های ۱۸۰۲ تا ۱۹۴۵، پایتخت سلطنتی ویتنام بود. این شهر بهترین مقصد در ویتنام برای تحسین کردن زیبایی معماری‌های باستانی است. قلعه‌ای که در این شهر وجود دارد یکی از آثار ثبت شده در فهرست میراث جهانی یونسکو است. این مجموعه بزرگ تاریخی درکنار رود پرفیوم قرار دارد و شامل معبدهای باستانی، مقبره‌های پادشاهی و تعداد زیادی پاگودا است.
بهترین راه برای گشتوگذار در اطراف این مجموعه بزرگ تاریخی، گشتوگذار با دوچرخه است. تورهای بازدید از این منطقه در ساعات اولیه روز شروع می‌شود زمانی‌که همه‌جا را مه پوشانده است. قبل از اینکه جمعیت گردشگران از راه برسد، در آرامش کامل می‌توانید از گوشه و کنار آن بازدید کنید.
دیدگاه