سفر به جنوب شرق آسیا (قسمت دوم)
جنوب شرق آسیا منطقه‌ی جذاب از جهان است. در این مقاله با کجارو همراه باشید تا با برخی از این مناطق آشنا شویم.
وقتی به جنوب شرقی آسیا می‌رویم، با تنوع جذابی از فرهنگ، غذا و دیدنی‌ها روبه‌رو می‌شویم. در قسمت دوم این مقاله از زبان جویی اسلادانی (Joey Skladany)، سفرنامه‌نویس حرفه‌ای، با این منطقه از جهان بیشتر آشنا می‌شویم.
پوکت (Phuket)، تایلند
کجا بمانیم؟
اینکه کجا می‌مانید بستگی به سبک سفرتان دارد. اگر به‌دنبال دیدن نمایش‌های پینگ‌پنگ و خوشی‌های به سبک MTV هستید، باید در پاتونگ (Patong)، در جنوب شرقی پوکت اقامت کنید. اما برای افرادی که به‌دنبال آرامشند، گوشه‌های خلوت‌تر استان، مثل جزایر کیپ پانوا (Cape Panwa) و کوه سیره (Ko Sire) پیشنهاد می‌شود. تصمیم با شما است اما با دقت انتخاب کنید چون جا‌به‌جایی در جزیره خیلی راحت نیست و تاکسی‌ها می‌توانند خیلی گران تمام شوند.
چه کار کنیم؟
با توجه به اینکه پوکت یک جزیره پر از ساحل است، احتمالا بخواهید بیشتر زمان خود را در آب سپری کنید. اگر به جزایر پوستر‌مانند فی‌فی (Phi Phi) با آن آب‌های فیروزه‌ای، شن‌های نرم و غواصی بی‌نظیرش نروید، احتمالا پیشمان خواهید شد. من زیاد به کارائیب سفر می‌کنم و سواحل اینجا با قدرت به رقابت با آن سواحل مخفی می‌پردازند. ادعای جسورانه‌ای که احتمالا مادرم به خاطرش مرا خواهد زد!
چه بخوریم؟
در اینجا هزاران رستوران برای انتخاب وجود دارد (و البته محل اقامتتان به شما محل غذا خوردنتان را دیکته می‌کند)، اما پیشنهاد من منطقه‌ای به نام خلیج (The Cove) در کنار اقیانوس است. منوی غذاهای دریایی اینجا حتی برای افراد مشکل‌پسند نیز مناسب است. اگر پیتزا می‌خواهید، پیتزا سفارش دهید اما استیک ماهی تن اینجا که با ذرت تند در ظرف‌های مشهورش سرو می‌شود انتخابی حتمی است. حتما دستی بر سر گربه‌ی چاق وحشی این مکان در راه برگشت بکشید.
چیانگ‌مای، تایلند
کجا بمانیم؟
یکی از جالب‌ترین جنبه‌های چیانگ‌مای (Chiang Mai)، تقسیمش بین قسمت مدرن و قسمت سنتی است. اگر به‌دنبال بخش لوکس و مدرن هستید، هتل Akyra Manor را برای شما ساخته‌اند. این بوتیک-هتل با استخر پشت بام و اتاق‌های با وان‌های فضای بازش یک فوق ستاره در آسمان شهر محسوب می‌شود. کاملا واضح است که تمامی جزئیات این مکان با دلیل خاص خودشان ساخته شدهاند.
مقاله‌های مرتبط:
از لامپ‌ها و لوستر‌های ویژه و طراحی شده‌‌ی لابی‌اش گرفته تا پرده‌های سراسر مخمل که دیوار‌های طبقات را مزین کرده‌اند. من هتل‌هایی را دوست دارم که راه خودشان را برای نمایش اهمیت میهمان دارند و هتل آکیرا مانور در این مسیر موفق بوده است.
چه کار کنیم؟
می‌توانید بیش از ۳۰۰ معبد بودایی را ببینید. یادتان باشد فقط به بازدید از معابد مشهور بسنده نکنید. هر معبدی تفاوت‌های خودش را دارد و ممکن است از یکی بیشتر از دیگری خوشتان بیاید.
در مسیر کوه‌ها و جنگل‌های بارانی زیپ لاین کنید. تور پرواز جنگل (Jungle Flight) یک زیپ‌لاین ۱۲۰۰ متری با مناظر ۳۶۰ درجه و پانورامیک از سبزی بی‌نهایت دارد. ممکن است استفاده از واژه‌‌ی نفس‌گیر کمی کلیشه‌ای باشد اما من واقعا وقتی که با سرعت بیش از ۶۰ کیلومتر در ساعت در ارتفاع چند صد متری سر می‌خوردم، هم از هیجان هم از منظره‌ی خارق‌العاده نفسم گرفت.
با فیل‌ها رفیق شوید. برعکس پوکت و بانکوک، بیشتر پناهگاه‌های چیانگ‌مای، بهشت‌های امنی برای این غول‌های دوست‌داشتنی هستند.
اینجا هم بحث بر سر اینکه آیا باید فیل‌سواری کنیم یا نه وجود دارد. انتخاب ما گروه پاتارا (patara) بود چراکه ادعا می‌کردند سواری آن‌ها بدون سبد انجام می‌شود. بچه‌فیل‌ها بسیار دوست داشتنی هستند و ممکن است شما بخواهید ماهوت (لباس مربی فیل) شیک خود را به کمد تابستانیتان اضافه کنید.
چه بخوریم؟
هرچیز که به دستتان آمد! چیانگ‌مای شهر غذایی محبوب ما بود چراکه آشپزیش از تمامی نقاط جهان اثر می‌گرفت. برای مثال در آشپز‌خانه‌ی ایتالیک (Italic) غذاها ترکیبی از آشپزی شمال و جنوب تایلند و ایتالیایی هستند. در اینجا حتی می‌توانید آشپزی را یاد بگیرید. کائو سوی (Kao soi) اینجا که یک غذای سنتی چیان‌مایی همراه با نودل تخم مرغ، سوپ کاری ملایم، ترشی کلم و مرغ است، به‌یادماندنی‌ترین غذای سفر ما بود.
بانکوک، تایلند
ممکن است اتمام سفر در یک شهر که انرژیش با نیویورک رقابت می‌کند کمی غیر معقول باشد اما ماندارین اورینتال (Mandarin Oriental) یک واحه‌ی پنهان است. این موقعیت خوبی برای شما است که در هتلی بمانید که در آمریکا شبی ۲/۲ میلیون تومان هزینه دارد اما اینجا هزینشه‌اش کمتر از نصف آن است. اتاق‌ها بزرگ هستند و بسیار زیبا دکور شدهاند. در کنار استخر با لبخند به شما بستنی نارگیلی می‌دهند. صادقانه بگویم، ترک هتل برای کاوش در پایتخت تایلند بسیار سخت بود.
چه کار کنیم؟
معابد اینجا بسیار خارق‌العاده، زیبا و بسیار بسیار طلایی هستند. بازار‌های بانکوک و خیابان‌های آن نیز دیدنی هستند.
چه بخوریم؟
غذاهای بانکوک نیز بسیار متنوعند و می‌توانید آنجا غذاهای غربی، آسیایی و تایلندی را با قیمت‌های مختلف بیابید.
این هم از بخش دوم این مقاله‌ی مختصر و جالب درباره‌ی جنوی شرق آسیا. نظر شما کجارویی‌های عزیز چیست؟
دیدگاه