راهنمای سفر به سائو پائولو ؛ برزیل

| چهار شنبه, ۱۵ مهر ۹۴ ساعت ۲۲:۳۰

سائو پائولو بزرگترین شهر کشور برزیل و یکی از پرجمعیت‌ترین شهرهای دنیا است. راهنمای سفر به سائو پائولو شما را با این شهر بیشتر آشنا می‌کند.

سائو پائولو شهری بزرگ و در نگاه اول وهم‌آور و بدون جذابیت‌های خاص است. گشت و گذار در این شهر برای گردشگران کمی سخت به نظر می‌رسد. ترافیک، پیاده‌روهای شلوغ و اختلاف طبقاتی واضح بین اهالی شهر، شاید گردشگران را آزار بدهد اما در کنار این سختی‌ها، این شهر در نوع خود، جاذبه‌های زیادی دارد.

این شهر بر خلاف آنچه که در نگاه اول به نظر می‌رسد، پر از تئاترهای خاص و سینماهای فوق‌العاده است. اگر اهل غذا خوردن و امتحان کردن طعم‌های جدید باشید، در این شهر غذاهای لذیذی منتظر شما است. هر تفریحی که در نظر داشته باشید، در این شهر پیدا می‌شود.

در این شهر، مهاجران زیادی از سراسر دنیا در جوامع بزرگی زندگی می‌کنند بنابراین تنوع فرهنگی در این شهر بسیار جالب توجه است. فرهنگ بومی هم جذابیت‌های خاص خود را دارد. حدودا ۲۰ میلیون نفر در این شهر زندگی می‌کنند و سائو پائولو، سومین کلان‌شهر بزرگ دنیا است. موزه‌های دیدنی، مراکز فرهنگی، تئاترها و سینماها، تفریحات شبانه، رستوران‌های بی‌نظیر که بعضی از آنها در فهرست بهترین رستوران‌های دنیا قرار دارند و جاذبه‌های گردشگری متنوع و دیدنی، از عواملی است که باعث شده بسیاری از گردشگران دنیا این شهر را به عنوان مقصد سفر خود انتخاب کنند.

سائو پائولو برزیل

در این راهنمای سفر با شهر سائو پائولو بیشتر آشنا می‌شویم.

اطلاعات ضروری | آب‌و‌هوا | بهترین زمان برای سفر | هزینه‌های سفر | صرفه‌جویی در هزینه‌ها | جاذبه‌ها | رژیم غذایی

اطلاعات ضروری

اختلاف ساعت با تهران

سائو پائولو در منطقه‌ی زمانی UTC/GMT -2 قرار دارد و ۵ و نیم ساعت از تهران عقب‌تر است.

زبان رسمی

پرتغالی

واحد پول

رئال برزیل

نوع برق شهری

برق شهری در برزیل ۱۲۷ و ۲۲۰ ولت و ۶۰ هرتز است. دوشاخه‌ها و پریزها از نوع N است که در ادامه تصویر آن را مشاهده می‌کنید:

برق شهری در سائو پائولو

کد کشور

+۵۵

شماره‌های اضطراری

پلیس ۱۹۰

آمبولانس ۱۹۲

آتش نشانی ۱۹۳

جهت رانندگی

راست

فرودگاه‌های بین‌المللی

فرودگاه کونگونهاس

فرودگاه بین‌المللی سائو پائولوگوارولخس

وضعیت آب‌ و‌ هوا

سائو پائولو در نواحی جنوبی واقع شده و موقعیت جغرافیایی آن باعث شده که فصل سرما یعنی از ژوئن تا سپتامبر کاملا از سایر فصول سال متمایز باشد. زمستان‌های سرد همراه با بارش باران و وزش باد از ویژگی‌های آب و هوای این شهر است. با این وجود، زمستان تقریبا هوای قابل تحملی دارد. در بیشتر ایام سال، هوا در سائو پائولو ملایم است و در نواحی ساحلی آب و هوایی مشابه آب و هوای استوایی دارد.

تابستان‌های این شهر از ژانویه تا مارس ادامه دارد. در این مدت احتمال بارش عصرگاهی و گاهی سیلاب وجود دارد. ماه‌های زمستانی یعنی ژوئن و جولای، خشک‌ترین ماه‌های سال هستند.

بهترین زمان برای سفر

بهترین زمان برای سفر به این شهر، از مارس تا مه و از اکتبر تا نوامبر است. یعنی فصل‌های بهار و پاییز که دمای هوا مناسب است و گردشگران کمتری در شهر دیده می‌شوند. از آنجایی که این شهر در نیمکره‌ی جنوبی قرار دارد، فصل‌های آن با فصل‌های کشورهای نیمکره‌ی شمالی متضاد است. در مجموع دمای هوا در تمام طول سال، برای سفر مطلوب است.

هزینه‌های سفر

سائو پائولو برزیل

هزینه‌های روزانه در سفر به برزیل

سفر ارزان تا ۲۰۰ رئال برزیل

هزینه‌ی اقامت در خوابگاه هاستل‌ها بین ۴۰ تا ۶۰ رئال

ساندویچ و نوشیدنی ساده در کافه بین ۱۴ تا ۲۰ رئال

اتوبوس‌های بین شهری ۱۵ رئال به ازای هر ساعت

سفر میان‌رده از ۲۰۰ تا ۴۰۰ رئال

اتاق‌های دوتخته در هتل معمولی بین ۱۶۰ تا ۳۰۰ رئال

شام برای دو نفر در رستوران میان‌رده بین ۸۰ تا ۱۶۰ رئال

تورهای سفر در جنگل روزانه ۲۵۰ رئال

ورودی کنسرت‌های موسیقی ۲۰ تا ۵۰ رئال

بلیط پروازهای بین شهری ۴۵۰ تا ۵۱۰ رئال

سفر لوکس بیش از ۴۰۰ رئال

اقامت در بوتیک هتل بین ۵۰۰ تا ۸۰۰ رئال

اقامت در لژهای لوکس جنگلی ۵۰۰ تا ۱۰۰۰ رئال

شام برای دو نفر در هتل لوکس بین ۲۰۰ تا ۴۰۰ رئال

صرفه‌جویی در هزینه‌ها

برزیل یکی از آن مقصدهای گردشگری است که روزبه‌روز در حال گران شدن است. بنابراین بد نیست تا این نکات را به خاطر بسپارید و با به کار بستن آنها، هزینه‌های سفرتان را کاهش دهید.

در فصل کم‌گردشگر سال سفر کنید

اگر در فصل خلوت گردشگری به برزیل سفر کنید یعنی در زمانی غیر از دسامبر تا مارس و جولای و آگوست، می‌توانید تخفیف‌های قابل ملاحظه‌ای در اقامتگاه مورد نظرتان بگیرید. اگر زمان سفرتان انعطاف‌پذیر است، می‌توانید در سایت‌های رزرو آنلاین منتظر یک فرصت عالی برای رزرو اقامتگاه ارزان باشید. این سایت‌ها معمولا در فصل‌های خلوت سال، پیشنهادات خوبی برای گردشگران دارند.

پول خود را در فرودگاه تبدیل نکنید

برای اینکه پول خود را به وجه رایج برزیل تبدیل کنید، به بانک‌های مربوطه مراجعه کنید و از تبدیل کردن پول در فرودگاه خودداری کنید.

پیاده‌روی کنید

اگر شرایط آب و هوا مساعد بود، لازم نیست پول و زمان زیادی را برای سوار شدن و پیاده شدن از اتوبوس صرف کنید. بسیاری از جاذبه‌های گردشگری بزرگ و مهم در فواصل کوتاهی از هم قرار دارند. جوری برنامه‌ریزی کنید که بتوانید پیاده به تعدادی از آنها سر بزنید. همین پیاده‌روی فرصت خوبی است تا با حال و هوای شهر آشنا شوید.

وعده‌های ناهار را در رستوران بخورید

اگر دوست دارید بیرون غذا بخورید، وعده‌ی ناهار را برای این کار انتخاب کنید که هزینه‌ی کمتری بپردازید. رستوران رفتن در شهرهای بزرگ برایتان گران تمام می‌شود به خصوص اگر بخواهید به رستوران‌های لوکس سر بزنید. البته وعده‌های غذایی در رستوران‌ها حتی رستوران‌های لوکس، حجم زیادی دارند بنابراین یک وعده‌ی غذایی کامل شامل پیش‌غذا، غذای اصلی و دسر را می‌توانید با همراهان خود شریک شوید. ضمنا نیازی به پرداخت بیعانه نیست.

قیمت صندلی‌های ساحل را بپرسید

در مناطق ساحلی قبل از اینکه از صندلی‌ها و امکانات ساحل استفاده کنید، هزینه‌ی آن را بپرسید تا غافلگیر نشوید.

جاذبه‌های گردشگری

سائو پائولو، بزرگترین شهر در آمریکای جنوبی است و با رودخانه‌های بزرگ احاطه شده است. این شهر از زمان پایه گذاری‌اش یعنی در سال ۱۵۵۴، به عنوان دروازه‌ای برای ورود به منطقه‌ی sertão شناخته شده است. در این شهر شلوغ و بزرگ، مهاجرانی از سراسر دنیا زندگی می‌کنند. فرهنگ‌های پرتغالی، اسپانیایی، آلمانی، آفریقایی، عرب و حتی ژاپنی را در گوشه و کنار شهر مشاهده خواهید کرد. حتی یک موزه تماما به اهالی ژاپنی شهر اختصاص یافته است. این شهر بسیار وسیع است و هر گوشه‌ای از آن جاذبه‌ای متفاوت در انتظار مسافران است. به دلیل همین وسعت زیاد، بعضی از جاذبه‌های گردشگری شهر فواصل بسیار دوری از هم دارند بنابراین مترو بهترین وسیله برای سر زدن به آنها است. در ادامه با مهم‌ترین جاذبه‌های این شهر آشنا می‌شویم.

موزه‌ی هنر

سائو پائولو برزیل

موزه‌ی هنر سائو پائولو که آن را به اختصار با نام MASP می‌شناسند در سال ۱۹۶۸ افتتاح شد. مجموعه‌ای بزرگ و بی‌نظیر از آثار هنر غربی در این موزه نگهداری می‌شود که یکی از بهترین نمونه‌ها در آمریکای لاتین است. آثاری از بهترین هنرمندان امپرسیونیست و مدرن مثل رنوار، ون گوگ، ماتیس، مونه، دبره، پیکاسو و میرو و ۷۳ تندیس برنزی از دگا، در این مجموعه نگهداری می‌شود.

سائو پائولو برزیل

گرچه قدمت بعضی از آثار به موزه به دوران رنسانس برمی‌گردد، این موزه یکی از اولین موزه‌های قاره است که بر آثار هنری قرن بیستم و بعد از آن تمرکز دارد به خصوص هنرمندان معاصر برزیلی. بنای این موزه توسط معماری برزیلی ایتالیایی به نام Lina Bo Bardi طراحی شده است. میدان‌گاهی که این بنا در آن قرار دارد، روزهای یکشنبه میزبان بازارچه‌ی عتیقه‌فروشی و در طول سال میزبان برگزاری کنسرت‌های متعدد است.

تئاتر شهر (Teatro Municipal)

معماری این بنا، تئاتر شهر را با الهام از اپرای پاریس ساخته است که ترکیبی از هنر نو و تم رنسانس ایتالیایی است. این بنا به سرعت بعد از تکمیل ساختش در سال ۱۹۱۱، به یکی از مهم‌ترین جاذبه‌های شهر تبدیل شد. این محبوبیت در سال ۱۹۲۲ بعد از برگزاری رویداد هفته‌ی هنر مدرن، به اوج خود رسید. این رویداد میزبان بسیاری از هنرمندان مشهور و بزرگ معاصر برزیل بود.

این مرکز، یکی از مهم‌ترین مراکز اجرایی هنری در آمریکای جنوبی است. بسیاری از هنرمندان مطرح دنیا در زمینه‌های گوناگون مثل موسیقی، تئاتر و خوانندگی در این مجموعه به اجرای آثار ارزشمند و به‌یادماندنی خود پرداخته‌اند. این بنا در سال ۱۹۹۱، کاملا بازسازی شد و شکوه دوباره‌ی خود را بازیافت و بازگشایی شد. این تئاتر میزبان ارکستر سمفونیک سائو پائولو و سایر گروه‌ها و رویدادهای هنری فوق‌العاده‌ی شهر است.

پارک Ibirapuera

سائو پائولو برزیل

این پارک با طراحی معماری به نام Roberto Burle Marx ساخته شده و بناهایی طراحی شده توسط Oscar Niemeyer، در آن ساخته شده است. این فضای سبز بزرگ با بناهای یادبود، موزه‌ها، زمین‌های بازی، باغ‌ها، مسیرهای پیاده‌روی، دریاچه‌ها و سن‌های مخصوص اجرای مراسم مختلف، یکی از محبوب‌ترین مراکز تفریحی شهر است. علاوه بر این، نمایشگاهی برای هنر و فرهنگ مدرن است. یکی از بناهای یادبود این پارک توسط مجسمه‌ساز برزیلی یعنی Victor Brecheret طراحی شده است.

سائو پائولو برزیل

تالار موسیقی Auditório Ibirapuera یک تالار موسیقی مدرن است که Oscar Niemeyer طراحی کرده و یکی از بهترین سالن‌های کنسرت شهر است. از دیگر دیدنی‌های این پارک می‌توان به موزه‌ی هنر بومی اشاره کرد. همچنین یک موزه‌ی هوانوردی در پارک وجود دارد که در آن مدل‌هایی از هواپیماها و تجهیزات پرواز به نمایش درآمده است. در موزه‌ی هنر بومی می‌توانید بهترین نمونه‌های هنرهای سنتی را از سراسر برزیل مشاهده کنید.

موزه‌ی هنر معاصر (Museu de Arte Contemporânea)

این موزه یکی از موزه‌هایی است که در پارک Ibirapuera قرار دارد و توسط Oscar Niemeyer طراحی شده است. ساخت بنا در سال ۱۹۵۷ به پایان رسید. اکنون این موزه میزبان نمایشگاه‌های دائمی و موقتی فراوانی در تمام طول سال است. در این موزه بیش از ۸ هزار اثر هنری از سبک‌های مختلف و از هنرمندان مشهور برزیلی و خارجی به نمایش گذاشته شده است. این موزه در بین بهترین موزه‌های هنری آمریکای لاتین جای دارد که به هنر غربی قرن بیستم اختصاص دارند. یکی از بخش‌های این مجموعه، باغ تندیسی است که در آن ۳۰ اثر از آثار هنرمند برزیلی یعنی Roberto Burle Marx به نمایش درآمده است.

لذت خرید در محله‌ی  Bom Retiro

سائو پائولو برزیل

اگر از علاقه‌مندان به خرید و تماشای ویترین مغاره‌ها هستید، در این محله می‌توانید به فروشگاه‌های متعدد سر بزنید. لباس، کفش و انواع لوازم جانبی با قیمت‌های مناسب در فروشگاه‌های این منطقه عرضه می‌شود.

پارک Independància و موزه‌ی Paulista

در منطقه‌ی Ipiranga سائوپائولو این پارک بزرگ قرار گرفته است. فواره‌ها و باغ رز این مجموعه از کاخ ورسای الهام گرفته شده است. بنای مشرف به این باغ رز موزه‌ای به نام Ipiranga است که معمار ایتالیایی آن، بنا را با الهام از سبک نئوکلاسیک ایتالیایی ساخته است. داخل این موزه، مجموعه‌های بزرگ و جذابی از لباس‌های سنتی، هنر دکوراتیو، آثار نقاشی و وسایلی از دوران پادشاهی نگهداری می‌شود.

 شنیدن موسیقی کلاسیک در Julio Prestes

سائو پائولو برزیل

این مجموعه یکی از بهترین سالن‌های کنسرت دنیا است. در سفر به این شهر می‌توانید بلیط بخرید و در کنسرت‌های موسیقی کلاسیک لذت ببرید. معماری این مجموعه در نوع خود جالب توجه است. کافه و رستوران هم در این مرکز وجود دارد که شب رویایی شما را تکمیل خواهد کرد.

سائو پائولو برزیل

کلیسای جامع Sé

این کلیسای جامع به سبک نئوگوتیک در مکان یک کلیسای جامع قدیمی ساخته شده است. ساخت این بنا بین از سال ۱۹۱۳ تا ۱۹۶۷ طول کشیده است. در واقع مراحل ساخت این کلیسا در جریان دو جنگ جهانی بود. همین باعث شد تا موزاییک‌ها و سایر اشیای تزیینی به سختی از ایتالیا به دست معماران و سازندگان بنا برسد.

نمای بنا با تندیس‌هایی از شخصیت‌های کتب مذهبی و دستورات حضرت مسیح (ع) تزیین شده است. گرچه سایر بخش‌های بنا، به سبک نئوکوتیک است، یک گنبد به سبک رنسانس بر فراز آن به چشم می‌خورد. فضای داخلی این کلیسا هم جاذبه‌های خاصی دارد. از جمله یک ارگ بزرگ، پنجره‌هایی با شیشه‌های رنگی، ستون‌های حکاکی شده با طرح‌های سنتی برزیلی و سردابه‌ای که شامل مقابر و تندیس‌های مرمرین است. این کلیسا در مرکز تاریخی شهر سائو پائولو قرار دارد و جای خوبی برای شروع یک تور پیاده‌گردی در منطقه‌ی قدیمی شهر است.

ساختمان Banespa

سائو پائولو برزیل

اگر دوست دارید مناظری منحصر‌به‌فرد و نفس‌گیر از شهر سائو پائولو را تماشا کنید آن هم به صورت ۳۶۰ درجه یا پانوراما، جایی بهتر از Banespa پیدا نخواهید کرد. کافی است به طبقه‌ی بالای برج بروید تا این چشم‌انداز زیبا را ببینید. قبل از غروب آفتاب خود را به این ساختمان برسانید تا منظره‌ی غروب را تماشا کنید. ورود به ساختمان هزینه‌ای ندارد اما بیش از ۵ دقیقه نمی‌توانید بالای بام بمانید.

Pátio do Colégio

بنایی که با نام Pátio do Colégio  شناخته می‌شود در شمال کلیسای جامع و پارک Sé قرار دارد. این مجموعه هسته‌ی اصلی شهر سائو پائولو بوده است جایی که دو نفر به نام‌های Manuel de Nóbrega و José de Anchieta، کالج جامعه‌ی مسیحیت را در آن پایه گذاری کردند. این مجموعه‌ی جذاب، امروزه میزبان موزه‌ی تاریخ، موزه‌ی هنرهای مذهبی و کلیسای Anchieta است. همه‌ی آنچه که از این ساختمان قرن شانزدهم میلادی باقی مانده است، درها و بخشی از دیوار گلی آن است. در باغ‌های موزه، یک کافه‌ی دوست‌داشتنی وجود دارد.

ایستگاه راه آهن Luz

سائو پائولو برزیل

ایستگاه قطار Luz، بیش از یک قرن پیش ساخته شده است. این ایستگاه هنوز هم بعد از یک قرن، زیبایی و جذابیت خاص خود را دارد. این بنا در مرکز شهر قرار دارد و برای ساخت آن از سبک معماری بریتانیایی الهام گرفته‌اند. این ایستگاه، یکی از قطب‌های حمل و نقل در شهر است.

صومعه‌ی سائو بنتو (São Bento)

این صومعه‌ی بندیکتی و کلیسای آن در اواخر قرن شازندهم پایه‌گذاری شده‌اند. البته کلیسای فعلی بین سال‌های ۱۹۱۰ تا ۱۹۲۲ ساخته شده است. فضای بیرونی و قدمت کمی که این بنا دارد، نباید شما را از سر زدن به آن ناامید کند. فضای داخلی این کلیسا بسیار دیدنی و جذاب است و با نقاشی‌های زیبای و تندیس‌های قرن هفدهمی تزیین شده است.  تعدادی از هنرمندان مشهور دنیا در طراحی و تزیین این صومعه مشارکت کرده‌اند. از دیگر بخش‌های دیدنی این مجموعه می‌توان به پنجره‌های قدیمی با شیشه‌های رنگی، تصویری از مریم مقدس و یک صلیب قدیمی متعلق به سال ۱۷۷۷ اشاره کرد. در فروشگاهی که در صومعه وجود دارد می‌توانید کیک، نان و شکلات‌هایی خریداری کنید که توسط انجمن برادری و راهبان تهیه می‌شود.

میدان Luz

سائو پائولو برزیل

میدان Luz قدیمی‌ترین تفریح‌گاه سائو پائولو است که و بین ایستگاهی به همین نام و موزه‌ی Pinacoteca do Estado قرار دارد و آن را تبدیل به نقطه‌ی توقف بسیار خوبی بین این دو مقصد کرده است. این مکان در آغاز به عنوان باغ گیاه‌شناسی افتتاح شد که قبل از اینکه در سال ۱۸۲۵ به روی عموم باز شود، به عنوان تفرجگاهی برای ثروتمندان مورد استفاده قرار می‌گرفت.

خیابان پائولیسیتا

سائو پائولو برزیل

این خیابان، یکی از مهم‌ترین خیابان‌های شهر و میزبان موسسات مالی و جاذبه‌های توریستی متعدد است. این خیابان شلوغ، بهترین جا برای گشت و گذار در شهر و آشنایی با حال و هوا و اهالی آن است. در این خیابان جاذبه‌هایی مانند موزه‌ی هنر، ساختمان شورای ملی، کافه‌های عالی، مراکز فرهنگی و چندین پارک وجود دارد.

گشت و گذار در بتمن آلی (Batman Alley)

سائو پائولو برزیل

اگر به هنر خیابانی علاقه دارید، در این خیابان می‌توانید از یک گالری بزرگ و روباز دیدن کنید. علاوه بر هنر خیابانی که در دیوارهای این خیابان به چشم می‌خورد می‌توانید از رویدادهای موسیقی و گالری‌های هنری متعدد دیدن کنید.

فروشگاه کتاب Livraria Cultura

سائو پائولو برزیل

این سه فروشگاه در یک کتابفروشی درون ساختمان مجلس ملی (واقع در خیابان پائولسیتا) که یکی از بزرگترین فروشگاه‌های کشور است. در اینجا تنوع وسیعی از کتاب‌هایی به زبان انگلیسی و پرتغالی در اختیار مشتریان قرار می‌گیرد.

سائو پائولو برزیل

این مجموعه، بخشی برای استراحت و مطالعه دارد. همچنین یک تئاتر در طول سال میزبان برنامه‌های فرهنگی و هنری متعدد است. در مجموعه ی سینمایی این مرکز می‌توانید جدیدترین فیلم‌ها را تماشا کنید. علاوه بر این امکانات فرهنگی، می‌توانید در یکی از دو کافه‌ی مجموعه، ساعتی استراحت کنید.

دیر و کلیسای Nossa Senhora da Luz

در خیابان Tiradentes، کلیسا و دیر Nossa Senhora da Luz قرار دارد که یکی از بهترین نمونه‌های معماری سنتی سائو پائولو است. این دو بنا در قرن هجدهم میلادی ساخته شده است و امروزه میزبان موزه‌ی هنرهای مقدس است. در این موزه، مجموعه‌ی بزرگی از ۱۱ هزار اثر شامل تندیس، نقاشی و سایر وسایل که قدمت آنها به قرن شانزدهم تا نوزدهم برمی‌گردد، به نمایش درآمده است.

در همین نزدیکی می‌توانید به نگارخانه‌ی ملی نقاشی سر بزنید که قدیمی‌ترین موزه در سائو پائولو است. در این گالری، ۲۵۰۰ عکس، نقاشی و اثر چاپی که غالبا از آثار هنرمندان برزیلی است، نگهداری می‌شود.

موسسه‌ی Tomie Ohtake

سائو پائولو برزیل

بنای این مجموعه، یکی از شاهکارهای معماری است. جالب است بدانید که رنگ این بنا در طول سال و با توجه به شرایط آب و هوا، تغییر می‌کند. یک رستوران عالی هم در این مرکز وجود دارد.

مجموعه‌ کلیساهای سائو فرانسیسکو (São Francisco)

در غرب کلیسای جامع، خیابانی به نام Largo de São Francisco قرار دارد. این خیابان در مرکز شهر واقع شده و از روی مجموعه‌ی کلیساهایی به همین نام، نام‌گذاری شده است. کلیسای سنت فرانسیس، در سال ۱۶۴۴ ساخته شده و یکی از قدیمی‌ترین کلیساهای شهر است که هوز پابرجا است. فضای داخلی این کلیسا کاملا با ویژگی‌های معماری پرتغالی تزیین شده است. این کلیسا بعد از یک آتش‌سوزی در سال ۱۸۷۰ و یک بار هم اخیرا بازسازی شده است. کلیسای دیگری در کنار آن قرار دارد که کلیسای Ordem Terceira de São Francisco نام دارد. این بنا بین سال‌های ۱۶۷۶ تا ۱۷۹۱ ساخته شده است و به دلیل قدمت زیاد، درهای آن به روی گردشگران، بسته است. بنای سوم این مجموعه، صومعه‌ی Franciscan است که از سال ۱۸۲۸ میزبان دانشکده‌ی حقوق دانشگاه سائو پائولو است.

رژیم غذایی

سائو پائولو برزیل

سائو پائولو یک مقصد گردشگری متفاوت است. یکی از دلایل تفاوت این شهر، فرهنگ خاص، خطوط ساحلی بی‌نظیر، طبیعت فوق‌العاده و آشپزی لذیذ است. اگر جزو آن دسته از افرادی هستید که در سفر به کشورهای خارجی، غذاهای محلی را امتحان می‌کنید و از خوردن غذاهای جدید نمی ترسید، در ادامه با چند غذای محلی برزیل آشنا می‌شویم که در رستوران‌ها و غذاخوری‌های سائوپائولو می‌توانید نوش جان کنید.

پاستل

این غذای پف دار که در روغن فراوان سرخ می‌شود، یکی از آن غذاهایی است که با وجود ضرری که دارد، باید در سفر به سائو پائولو حتما امتحان کنید. این غذا  جزو غذاهای  خیابانی است یعنی در هر غرفه‌ای در خیابان و بازارچه‌های میوه و سبزیجات می‌توانید آن را تازه تهیه کنید. غرفه‌های فروش پاستل در بازارچه‌ها معمولا بسیار پرطرفدار هستند. موادی که خمیر با آنها پر می‌شود متغیر است. مثلا انواع پنیر، پپرونی، ژامبون و مواد پیتزا.  

آکارا (Acarajé)

برای تهیه‌ی این غذای محبوب خیابانی از لوبیا چشم‌ بلبلی استفاده می‌کنند. بعد از اینکه خمیر متشکل از لوبیا را آماده کردند، در روغن سرخ می‌کنند  و بعد از سرخ کردن با موادی مثل انواع غذاهای دریایی و مرغ، پر می‌کنند. درست کردن این غذا در خانه سخت است و کار هر کسی نیست. بهترین جا برای امتحان کردن طعم این غذا، غرفه‌های خیابانی است.

گوشت کبابی

گوشت کبابی از آن غذاهایی است که در بیشتر کشورهای دنیا به نام‌های مختلف رایج است. هر منطقه‌ای سبک خاصی برای کباب کردن گوشت دارد و از ادویه‌های خاصی برای طعم‌دار کردن آن استفاده می‌کند. غیر از گوشت، انواع سوسیس و حتی گوشت مرغ هم به عنوان گوشت کبابی طبخ می‌شود که با توجه به ذائقه‌ی خود می‌توانید هر کدام را که دوست دارید، نوش جان کنید.

موککا (Moqueca)

این خوراک لذیذ برزیلی با ماهی، گوجه، سیر، پیاز و گشنیز تهیه می‌شود. گاهی برای طعم دادن به این غذا از فلفل، شیر نارگیل و انواع ادویه‌های محلی استفاده می‌کنند. این غذا به آرامی و در ظرف‌های سنتی پخته می‌شود. برای تهیه‌ی آن از ماهی‌های بدون استخوان استفاده می‌کنند. بیش از ۳۰۰ سال است که این غذا سر میز غذای برزیلی‌ها دیده می‌شود.

Brigadeiros

این دسر شکلاتی به قدری محبوب و راحت است که برای مهمانی‌های بچه‌ها در سراسر این کشور تهیه می‌شود. برای تهیه‌ی آن شیر را با موادی چون پودر کاکائو و کره تغلیظ می‌کنند و در نهایت با شکلات رنده شده تزیین می‌کنند.

نان پنیری برزیلی (pão de queijo)

نان و پنیر در سراسر دنیا، جزو اقلام ضروری و محبوب غذایی است. این غذای برزیلی هم ترکیبی از این دو غذای لذیذ است. این غذا را غالبا در وعده‌ی صبحانه می‌خورند اما برای همه‌ی ساعت شبانه‌روز، هر زمانی که احساس گرسنگی کردید، مناسب است.  نان این غذا با نوعی آرد مخصوص و تخم‌مرغ تهیه می‌شود و با پنیر Minasپر می‌شود. بافتی ترد و فیلینگی نرم و لذیذ دارد که باید امتحان کنید. حتی گاهی با مواد گوشتی، این توپ‌های لذیذ را پر می‌کنند.

کینجیم (Quindim)

یکی دیگر از دسرهای لذیذ برزیلی، کینجیم، نام دارد. یک دسر شفاف و زردرنگ که با موادی مثل تخم مرغ، شکر، نارگیل  و کره تهیه می‌شود. این دسر را در قالب‌هایی به اندازه‌ی کاپ کیک آماده می‌کنند. پایین دسر، تست شده و طلایی است و بخش بالایی آن بسیار نرم است و حالتی شبیه فرنی دارد.

Feijoada

یکی از غذاهای سنتی برزیلی، این خوراک است که با موادی مثل لوبیا، سوسیس و قطعات گوشت تهیه می‌شود. پختن این غذا، فرایندی طولانی است و یک روز طول می‌کشد. به همین دلیل است که اکثر برزیلی‌ها این غذا را در رستوران می‌خورند یا فقط در رزهای تعطیل و مناسبت‌های خاص آن را آماده می‌کنند. همراه با این غذا مواد دیگری مثلا برنج و برش نارنج سرو می‌شود.

هات داگ

اگر در خیابان‌های سائو پائولو، هوس غذای لذیذ کردید، هات داگ را امتحان کنید. هات داگ‌های این شهر با هر هات داگی که تا به حال خورده‌اید متفاوت است. این ساندویچ یکی از محبوب‌ترین غذاهای خیابانی در برزیل است که با سس مخصوص، پنیر، چاشنی‌های خاص و پوره‌ی سیب زمینی سرو می‌شود.

ساندویچ مورتادلا (Mortadella)

یکی از غذاهای خیابانی که در سائو پائولو باید امتحان کنید، ساندویچ مورتادلا است. این ساندویچ را سرد یا گرم با پنیر یا سس مخصوص یا گاهی به تنهایی سرو می‌کنند. این ساندویچ یکی از غذاهای محبوب اهالی شهر است و کسی را پیدا نمی‌کنید که در رژیم غذایی هفتگی‌اش حداقل یک بار این ساندویچ را نخورد.

تاپیوکا

تاپیوکا یکی از غذاهای خیابانی رایج در سائو پائولو است. آن را با نشاسته‌ی تاپیوکا یا آرد مانیوک تهیه می‌کنند. مواد داخل این غذا عبارت است از انواع ژامبون، تخم مرغ، پنیر یا فیلینگ شیرین مثل پودر نارگیل، موز و شکلات که نتیجه‌ی نهایی دسری بسیار لذیذ است که روی آن شربت می ریزند.

دیدگاه  

    تورهای برگزیده

    5,580,000 تومان

    هوایی

    6 روز و 5 شب

    6,300,000 تومان + 159 دلار

    هوایی

    8 روز و 7 شب

    تبلیغات