در سفر به ترکیه، بهترین باقلوای ترکی را کجا بخوریم؟

منشا باقلوای ترکی به زمان امپراتوری عثمانی و آشپزخانه‌ی مجلل آن‌ها برمی‌گردد؛ زمانی که اوستای باقلوا، عمری را به پای این مهارتش در شیرینی‌پزی می‌گذراند. باقلوا در جای‌جای استانبول پیدا می‌شود؛ اما بهتر است بدانید کیفیت این دسر همه‌جا یکسان نیست. بنابراین اگر قرار است در سفر به استانبول به سراغ این خوردنی خوشمزه بروید، مکان‌هایی را پیدا کنید که از نظر کیفیت و مزه باقلوایی که ارائه می‌کنند، مطمئن باشند. جاهایی که در ادامه معرفی خواهیم کرد، جزو بهترین مکان‌هایی هستند که بیشتر کسانی که باقلوای آن‌ها را امتحان کرده‌اند، طعم آن را دوست داشتند.

در ادامه پنج مکان را به شما معرفی می‌کنیم که در آن‌ها می‌توانید انواع باقلوای ترکی خوشمزه را امتحان و نوش جان کنید. همراه کجارو باشید.

باقلوای Bilgeoglu در غازی عینتاب

شهر غازی عینتاب به‌خاطر وجود درخت‌های فراوان پسته معروف است. در این شهر می‌توانید بهترین انواع آجیل در ترکیه را پیدا کنید. با این حساب، جای تعجب نیست که باقلوای پسته‌ای غازی عینتاب شهرت زیادی دارد. یکی از بهترین مکان‌ها در ترکیه برای خریدن باقلوای ترکی، Bilgeoglu است. بهترین نوع باقلوایی که در اینجا می‌توانید امتحان کنید،‌ kuru یا باقلوای خشک، ضخیم و چسبناک است که روی آن مقدار زیادی پودر پسته می‌ریزند. زمانی که سینی باقلواهای ویترین این فروشگاه را می‌بینید، مطمئن می‌شوید که جای درستی آمده‌اید.

• آدرس: Muvakkithane Caddesi No.56 Kadikoy

کاراکوی گولوگلو

کاراکوی گولوگلو (Karakoy Gulluoglu) احتمالا مشهورترین تولیدکننده باقلوا در استانبول است که شعبه‌هایی در سراسر استانبول هم دارد. اگر در تعطیلات نوروزی پیش رو به استانبول سفر می‌کنید، حتما سری به این شیرینی فروشی‌ها بزنید و باقلواهای آن را امتحان کنید. البته یادتان باشد که خانواده‌ی Gulluoglu زیادند و تنها بعضی از شعبه‌های آن‌ها، هنوز باقلوایی را می‌فروشند که مشابه طعم باقلوای اصیل و قدیمی این نشان باشد. شعبه اصلی این قنادی در غازی عینتاب و شعبه‌ی کاراکوی، بهترین مکان‌ها برای خریدن باقلوای سنتی هستند که این خانواده در سال ۱۸۷۱ برای اولین بار آن را تولید کردند.

• آدرس: Rihtim Caddesi, Katli Otopark Alti No.3-4 Karakoy

به یاد داشته باشید که برای جست‌و‌جو و مقایسه قیمت تور استانبول می‌توانید از کجارو کمک بگیرید. ما با همکاری آژانس‌های گردشگری معتبر، فهرستی متنوع از تورهای استانبول را تهیه کرده‌ایم تا بتوانید از میان آن‌ها ارزان‌ترین تور استانبول را پیدا و از طریق آژانس ارائه‌دهنده، آن را خریداری کنید.

Konyali

با وجود اینکه Konyali یکی از اولین و مشهورترین رستوران‌های استانبول محسوب می‌شود که از سال ۱۸۹۷، غذاهای محلی ترکیه را ارائه می‌کند، دسرهای آن هم شهرت بسیاری دارند. باقلوای پرتقالی konyali مشهور است. این خوردنی خوشمزه، دسری ترد است که طعم مرکبات دارد. حتما بسته‌های باقلوا با طعم مرکبات را در اینجا امتحان کنید. این رستوران هرروز از ساعت ۰۸:۳۰ تا ۱۷:۰۰ باز است.

• آدرس: Ankara Caddesi, Konyali Han, Sirkeci

حمدی

حمدی (Hamdi) در ترکیه بیشتر از هر چیزی به‌خاطر کبابش معروف است؛ اما تنوع فوق‌العاده‌ی باقلواهای اینجا یکی از دلایل اصلی ترغیب مسافران برای رفتن به این رستوران پنج طبقه است. رستوران حمدی در مرکز میدان امینونو (Eminonu Square) استانبول قرار دارد. به‌محض وارد شدن به این ساختمان، می‌توانید از باقلوای گردویی گرفته تا کاتمر (نوعی شیرینی ترکیه‌ای) را در یخچال‌های طبقه اول این رستوران ببینید. بعد از اینکه کباب خود را نوش جان کردید، یک جعبه یا حتی مقدار کمتری باقلوا سفارش دهید.

• آدرس: Tahmis Caddesi Kalcin Sokak No.11 Eminono

قطعا مکان‌های دیگری برای خوردن باقلوا در هرکدام از شهرهای ترکیه وجود دارد که باقلوای خوشمزه‌ای بفروشند. شما چه مکان‌هایی را به این لیست اضافه می‌کنید؟ اگر کافه یا مکان دیگری را می‌شناسید آن را به سایر کاربران کجارو هم معرفی کنید تا در تعطیلات نوروزی بتوانند این دسر خوشمزه را در آنجا امتحان کنند.