سوغات پنانگ، مالزی
پنانگ، یکی از محبوبترین مقاصد گردشگری در مالزی، سوغات متنوعی دارد؛ از بیسکوییت و کیک محلی گرفته تا لباسهای سنتی و پارچههای رنگارنگ.
مقالههای مرتبط:
پنانگ، یکی از مقاصد گردشگری محبوب در مالزی است که در میان ایرانیان هم طرفداران زیادی دارد. این جزیره هم مثل بسیاری از مقاصد گردشگری دنیا، خوراکیها و محصولات محلی زیادی دارد که بهعنوان سوغات مورد توجه گردشگران قرار دارند. در ادامه با چند مورد از این محصولات آشنا میشویم که در سفر به پنانگ میتوانید برای دوستان و عزیزان خود تهیه کنید و آنها را در خاطرات خوش سفرتان شریک کنید.
کیک KUIH BAHULU
این شیرینی یکی از کیکهای سنتی مالزی است که غالبا آن را در اعیاد بزرگ مثا عید فطر تهیه میکنند. مواد تشکیلدهندهی این کیک عبارت است از شکر، تخممرغ، آرد و سایر افزودنیها که بعد از مخلوط شدن در فر پخته میشود. این شیرینی بعد از پخت، پوشش بیرونی ترد دارد و بافت داخلی آن نرم است، تقریبا شبیه به کیک اسفنجی. این کیک را در مالدهای مخصوص میپزند که با چدن ساخته میشوند و درب دارند. این شیرینی بهشکلهای مختلفی تهیه میشود، اما شکل رایج آن شبیه گل است. علاوه بر ایام عید، بهعنوان میانوعده و همراه با یک لیوان چای، این دسر لذیذ را میتوانید نوش جان کنید.
بیسکوییت TAU SAR PNEAH
این بیسکوییت یکی از لذیذترین شیرینیهای پنانگ است که بین اهالی چینی بیشتر رواج دارد. این بیسکوییت یک پوشش ترد و یک فیلینگ معطر و لطیف دارد. این بیسکوییتها را در دو سایز مختلف تهیه میکنند؛ یکی اندازهی یک لقمه و دیگری به قطر ۵ سانتیمتر. این بیسکوییت دو مدل دارد، هم شیرین و هم شور. یکی از سوغاتیهایی که گردشگران پنانگ با خود میبرند، همین بیسکوییت است که در بسیاری از فروشگاههای مواد غذایی و سوغات به فروش میرسد. اگر در فصلهای شلوغ سال به پنانگ سفر کردهاید، بهتر است که از قبل این بیسکوییت را سفارش دهید.
پارچههای باتیک
پارچههای باتیک، پارچههایی با طرحهای فاخر و زیبا از گل و گیاه، برگ و اشکال هندسی است که با روشهای خاصی چاپ میشوند. باتیک مالزی در دنیای مد بینالمللی جایگاه خاصی دارد، چراکه با مهارت و دقت بالا به زیبایی تمام انجام میشود. بهطور سنتی، طرحهای پارچهها را روی قطعات چوبی تولید میکنند و بعد با کمک این مهر، تمام سطح پارچه را به طرحهای زیبا مزین میکنند. در نهایت بعد از گذراندن چند مرحله، پارچهی نهایی آماده میشود. در روش دیگر، طراح پارچه آزادانه طرحها را با کمک قلم مو میکشد. باتیک مالزی بسیار رنگارنگ و زیبا است و طرحهای جذابی دارد و برای سوغاتی بسیار مناسب است.
اشیا و ظروف سرامیکی
اشیا و ظروف سرامیکی دستساز، فرهنگ و تاریخچهای غنی دارند. بسیاری از مناطق دنیا، از این محصولات برای سوغات دارند ولی سرامیک هر جایی، نمادی از فرهنگ آن ملت است و طرحهای متفاوت آنها، تنوع فرهنگی اقوام در سراسر دنیا را نشان میدهد. مشهورترین اشیای سرامیکی که در پنانگ به فروش می رسند دو نمونه است؛ یکی یک کوزهی سیاه رنگ به نام لابو که ظاهری شبیه کدوتنبل دارد و طرحهای جالبی روی آن حکاکی میشود و دیگری گلدان ساراواک است که با طرحهای سنتی متعلق به اقوام گوناگون، آن را تزیین میکنند.
جوز هندی
از دوران استعمار تاکنون، در پنانگ، جوز هندی بهطور گسترده کشت میشود. این ادویه یکی از ادویههالی محبوب محلی است و استفادههای گوناگونی دارد. برای طعم دادن به غذاها و دسرهای شور و شیرین استفاده میشود. از جوز هندی تازه برای تهیهی آب جوز هندی استفاده میکنند و گاهی در قالب ترشی همراه با غذا استفاده میکنند. قدیمیترها از عصاره و روغن این گیاه برای مصارف دارویی استفاده میکردند. پنانگ سابقهای طولانی در در پرورش این میوه دارد و جوز هندی پنانگ، جزو مرغوبترین و معطرترینها در دنیا است.
ادویهجات و سبزیجات معطر
پنانگ یکی از بنادر مهم در زمینهی تجارت ادویهجات بوده است، بهخصوص در قرنهای هجدهم و نوزدهم که اروپاییها تقاضای زیادی برای واردات ادویه داشتند. هنوز هم در این منطقه بسیاری از ادویههای محلی کشت میشود و غیر از ادویههای محلی، انواع ادویهجات دیگر که متعلق به سایر مناطق دنیا است، در بازارهای پنانگ به فروش میرسد. انواع ادویههای تازه را میتوانید از بازارها بخرید و فروشندهها جلوی چشم شما آنها را آسیاب و مخلوط میکنند و عطرهایی بینظیر و فوقالعاده خلق میکنند.
کفشها و دمپاییهای منجوق دوزه شدهی سنتی نیونیا (NYONYA)
این پاپوشهای سنتی دستدوز، با منجوقهای رنگارنگ بافته میشوند و هنوز هم مورد توجه مردم قرار دارند. خیلی از گردشگران به خاطر کیفیت و دوام و به خاطر اینکه صنایع دستی محسوب میشوند، این دمپاییهای سنتی را خریداری میکنند. محبوبترین طرحهای این کفشها، طرح گل و پرنده است. قیمت هر جفت از آنها به طرح و سایز منجوقهای به کار رفته در آن بستگی دارد. دوختن تک تک این منجوقها با دقت و ظرافت زیادی انجام میشود، بنابراین نباید توقع داشته باشید که قیمت کمی داشته باشند.
کبایا، لباس سنتی گلدوزی شده
این لباس سنتی زنان مالزی، همراه با سارونگ پوشیده میشود و با طرحهای و موتیفهای زیبایی تزیین میشود. تنوع طرح و رنگ این لباسها بسیار جذاب و خیرهکننده است. این گلدوزیهای لباس، معمولا کاملا دستدوز هستند و با دقت فراوانی انجام میشوند. در برخی از آنها از انواع مهرههای تزیینی هم استفاده میشود تا ظاهری براق پیدا کند.
ترشی انواع میوه
انواع میوههای فصلی را میتوانید در قالب ترشی و چاشنیهای مختلف بهعنوان سوغات خریداری کنید. مالزی میوههای خاصی دارد که از آنها در تهیهی ترشی استفاده میشود؛ مثلا جوز هندی، پاپایا، انبه، گوآوا و... عطر متمایز این ترشیها، دهان همهی ترشیدوستها را آب میاندازد. این ترشیها در بستهبندیهای شیک یا در بطریهای شیشهای در بازارچهها و ترمینالها به فروش میرسند.
کاپال، صندلهای سنتی مالزی
این صندلهای سنتی را مردان مالایی بهعنوان بخشی از لباس سنتی خود در مهمانیهای خاص و عروسیها میپوشند. این کفش، بسیار راحت است؛ بخشهایی از آن از چرم تهیه میشود. کف این کفشها معمولا از جنس چوب است و پاشنههای کوتاهی دارند. این صندلها از نظر طراحی، بسیار متنوع هستند و با دقت تمام و با دست آماده میشوند. برای تزیین آنها گاهی از پارچههای رنگی استفاده میکنند.
سونگکوک (SONGKOK)
این کلاه یکی از مهمترین بخشهای لباس سنتی مردان در مالزی است. ظاهری شبیه به تاج دارد و در مهمانیهای مهم و مراسم مذهبی مورد استفاده قرار میگیرد. انواع سونگکوک با ارتفاع و طراحیهای مختلف عرضه میشود. البته میتوانید سایر مورد نظر خود را سفارش دهید، ولی در بازارچهها انواع آمادهی این کلاه به فروش میرسد. مشتریان میتوانند از بین کتان و مخمل، جنس مورد نظرشان را انتخاب کنند. قیمت کلاه به کیفیت و مواد اولیهی آن بستگی دارد.
دیدگاه