راهنمای سفر به مونترآل

مونترآل بزرگ‌ترین شهر استان کبک و دومین شهر بزرگ فرانسه‌زبان جهان است. این شهر مجموعه‌ای از فرهنگ‌ها و ملت‌های گوناگون را در بر می‌گیرد. برای آشنایی بیشتر با مونترآل و جاذبه‌های گردشگری آن و نیز آشنایی با میانگین هزینه‌های سفر به این شهر با کجارو همراه باشید.

با مونترآل بیشتر آشنا شوید:

درباره مونترآل

اطلاعات ضروری سفر به مونترآل

بهترین زمان سفر به مونترآل

هزینه‌ های سفر به مونترآل

هتل های مونترآل

جاهای دیدنی مونترآل

رستوران های مونترآل

درباره مونترآل

اگر برای اولین بار به مونترآل سفر می‌کنید، جالب است بدانید که این شهر، منطقه‌ای برای یک تجربه اروپایی به شمار می‌آید، همه در این شهر به زبان انگلیسی صحبت می‌کنند، شما به‌راحتی می‌توانید در فضاهای شهری پیاده‌روی کنید و غذا نیز به‌شدت، شبیه به غذاهای پاریسی است.

مونترآل شهری زیبا با تاریخچه‌ای غنی است. گذشته‌ طولانی و زیبای فرانسوی این شهر بخش مهمی از تاریخی‌ترین شهر کانادا را تشکیل داده است. موزه‌ها و نگارخانه‌های متعدد، دومین باغ گیاه‌شناسی بزرگ دنیا و پارک‌های دیدنی، هر ساله گردشگران زیادی را به این شهر می‌کشانند.

علاوه بر این‌ها، شهر قدیم مونترآل با آن ساختمان‌های قدیمی، بناهای تاریخی، کلوب‌های موسیقی و رستوران‌های مجلل، یکی از دیدنی‌ترین بخش‌های سفر به مونترآل خواهد بود. با استفاده از این راهنمای سفر می‌توانید سفر فراموش‌نشدنی خود به مونترآل را برنامه‌ریزی کنید.

اطلاعات ضروری سفر به مونترآل

_{عکس از وب‌سایت tourscanner.com (عکاس: نامشخص)}

زبان در مونترآل

اگرچه مونترآل، دومین شهر بزرگ جهان پس از پاریس است که عمده جمعیت آن به زبان فرانسه صحبت می‌کنند، اما نگران نباشید، تقریبا همه افراد در این شهر به زبان انگلیسی هم مسلط هستند.

واحد پول کانادا و انعام‌دادن

واحد پول مونترآل دلار کانادا است. 

انعام‌دادن در کانادا، امری مرسوم است، پس اگر به رستوران یا کافه رفتید، انعام را فراموش نکنید. البته من در حین بازدید، متوجه شدم که پاداش در صورت‌حساب، درج شده است، پس قبل از دادن انعام، صورت‌حساب خود را بررسی کنید.

خوشبختانه، انعام‌دادن در مونترآل، بسیار ساده است. در اینجا، به‌جای دادن کارت اعتباری به گارسون و محاسبات ذهنی، مرسوم است که گارسون‌ها یا پیشخدمت‌ها، یک دستگاه پوز قابل حمل به سر میز بیاورند و به این ترتیب، شما می‌توانید هر چقدر که دوست دارید، انعام بدهید.

برای پرداخت هزینه‌ها می‌توانید دلار آمریکا هم بپردازید، اما به یاد داشته باشید که همیشه استفاده از واحد پول رایج در کشور، گزینه بهتری است.

بهترین زمان سفر به مونترآل

_{عکس از وب‌سایت voyageursintrepides.com (عکاس: نامشخص)}

مونترآل، با تابستان‌هایی گرم و آفتابی و یک اقامتگاه اسکی در فاصله دوساعتی شمال شهر برای فصل زمستان، مقصدی جذاب برای تمام سال، به شمار می‌آید.

اگر تحمل دماهای زیر صفر درجه سانتی‌گراد را دارید، در فصل زمستان به مونترآل بیایید تا از تخفیف‌های عالی در قیمت پروازها و اتاق‌های هتل‌ها، بهره ببرید. دلیل دیگری برای سفر به مونترآل در فصل زمستان می‌خواهید؟ فستیوال مشهور موسیقی «ایگلو فست» (Igloofest) و فستیوال روشنایی که پیش‌تر درباره آن صحبت کردیم، در این زمان از سال برگزار می‌شوند.

اگر از سرما و برف فراری هستید، قطعا فصل تابستان، زمان مناسب برای سفر شما به مونترآل است. تقویم رویدادهای این شهر در فصل تابستان، به‌خصوص در ماه ژوئیه (۱۰ تیر تا ۹ مرداد)، پر از فستیوال‌های هیجان‌انگیز است. یکی از جالب‌ترین رویدادها، فستیوال کمدی «فقط برای خنده» مونترآل (Montreal’s Just For Laughs) است که امسال در تاریخ ۱۵ تا ۲۶ ژوئیه (۲۵ تیر تا پنج مرداد ۱۳۹۹)، برگزار خواهد شد.

فصل میانه گردشگری با آب‌و‎هوای معتدل‌تر و جمعیت گردشگران کمتر، نیز ، زمان مناسبی برای سفر به مونترآل محسوب می‌شود.

هزینه‌ های سفر به مونترآل

هزینه‌ اقامت در هاستل‌ها

_{عکس از booking (عکاس: نامشخص)}

هزینه‌ اقامت در هاستل‌ها از شبی ۱۰ دلار کانادا شروع می‌شود و برای اتاق‌های خصوصی ۶۵ دلار است. در این شهر امکانات اقامتی متعددی وجود دارد که شما با توجه به بودجه‌ در نظر گرفته شده می‌توانید یکی از آن‌ها را انتخاب کنید.

هزینه‌ اقامت در هتل‌های ارزان‌قیمت

_{عکس از booking (عکاس: نامشخص)}

مونترآل شهر گرانی است و قیمت هتل‌ های مونترآل بالا است حتی اقامت در هتل‌های ارزان‌قیمت نیز ممکن است برایتان نسبتا گران تمام شوند. یک اتاق یک‌تخته در هتلی ارزان در نزدیکی مرکز شهر شبی ۴۰ دلار قیمت دارد. این مقدار برای اتاق‌های دوتخته ۶۰ دلار است.

میانگین هزینه‌ خورد و خوراک

_{عکس از وب‌سایت timeout.com (عکاس: Two Food Photographers)}

یک وعده شام در یکی از رستوران های مونترآل به‌همراه نوشیدنی در حدود ۴۰ دلار هزینه دارد. می‌توانید غذاخوری‌های ارزان‌تری نیز پیدا کنید که هر وعده غذای آن‌ها در حدود ۱۳ دلار است، البته اگر می‌خواهید غذای خوبی بخورید باید بیشتر بپردازید. اگر تصمیم دارید خودتان غذایتان را آماده کنید، هزینه‌ تهیه‌ مواد غذایی برای یک هفته بین ۶۵ تا ۱۰۰ دلار است.

هزینه‌های حمل‌ونقل و جابه‌جایی

_{عکس از وب‌سایت timeout.com (عکاس: نامشخص)}

اگر قصد استفاده از شبکه حمل‌و‌نقل عمومی شهر مونترآل را (Société de Transport de Montréal)، که شامل اتوبوس‌ها و یک خط متروی زیرزمینی می‌شود دارید، به‌هیچ‌وجه لازم نیست نگران گیت‌ها با بلیط‌های مخصوص تراشه‌ای باشید. شما در این شهر می‌توانید با استفاده از پول نقد یا کارت اعتباری دلخواهتان، با ۳٫۵ دلار کانادا، یک بلیط یکطرفه بخرید.

من پیشنهاد می‌کنم که برای گشت‌و‌گذار در شهر و استفاده نامحدود از شبکه حمل‌و‌نقل عمومی، یک بلیط سه روزه با ۱۹٫۵۰ دلار کانادا یا یک هفته‌ای با ۲۶٫۷۵ دلار کانادا بخرید.

شما در مونترآل، می‌توانید از خدمات اوبر (شبیه به اسنپ) استفاده کنید. تاکسی‌های بسیاری نیز در شهر وجود دارند، اما اوبر بسیار ارزان‌تر است.

کاهش هزینه‌ های سفر به مونترآل

از تورهای پیاده‌روی بدون راهنما استفاده کنید

_{عکس از unsplash (عکاس: Michael Descharles)}

مونترآل شهری است که با پای پیاده می‌شود به بسیاری از دیدنی‌های آن سر زد. این تورهای پیاده‌روی نیز یکی از روش‌های ارزان برای بازدید از جاهای دیدنی مونترآل هستند. اگر دوست دارید بیشتر از مناظر لذت ببرید و درگیر شلوغی و همهمه‌ی گردشگران نشوید از کنار کانال Lachine پیاده‌روی کنید، مناظر طبیعی و ساختمان‌های تاریخی اطراف، بسیار دیدنی هستند.

از موزه‌های هنری بازدید کنید

_{عکس از وب‌سایت mbam.qc.ca (عکاس: نامشخص)}

موزه‌ هنر معاصر، چهارشنبه از ساعت ۵ تا ۹ بعدازظهر نیم‌بها است. در روزهای دیگر بلیط آن ۱۴ دلار و برای دانش‌آموزان ۱۰ دلار است. مرکز طراحی دانشگاه مونترآل کبک آثار هنری متعددی از کبک کانادا و طراحان بین‌المللی را به نمایش می‌گذارد و ورودی آن رایگان است. از چهارشنبه تا یکشنبه در ساعت‌های ۱۲ ظهر تا ۶ بعدازظهر می‌توانید از این مرکز بازدید کنید. مرکز کانادایی معماری، پنجشنبه شب‌ها بعد از ساعت ۵ و سی دقیقه بعدازظهر رایگان است و تا ساعت ۹ شب آماده‌ استقبال از گردشگران خواهد بود. در آخرین یکشنبه‌ ماه مه، بیش از سی موزه درهای خود را به روی بازدیدکنندگان می‌گشایند تا به‌طور رایگان از آن‌ها بازدید کنند. در این روز، شش خط اتوبوس، بازدیدکنندگان را به رایگان بین موزه‌ها جابه‌جا می‌کنند.

از بازارهای عمومی دیدن کنید

_{عکس از وب‌سایت cntraveler.com (عکاس: نامشخص)}

قدم زدن در این بازارها فرصت خوبی برای آشنایی با فرهنگ و سبک زندگی اهالی شهر از نزدیک است. به‌علاوه می‌توانید نوشیدنی‌های محلی و غذاهای ارزان و لذیذی در این بازارها پیدا کنید.

در زمستان از اسکیت روی یخ لذت ببرید

در پارک La Fontaine یک زمین اسکیت وجود دارد که استفاده از آن در زمستان رایگان است. در پارک‌های دیگر نیز زمین‌های مشابهی وجود دارند پارک‌هایی مانند Mont Royal و Jeanne-Mance و در Lac aux Castors، دریاچه‌ Beaver و اسکله‌های بندر قدیمی مونترآل.

از تور رایگان تالار شهر استفاده کنید

از ماه مه تا اکتبر، تالار شهر تور رایگان ۴۵ دقیقه‌ای به‌همراه راهنما را در اختیار گردشگران می‌گذارد.

ساندویچ‌های ارزان‌قیمت بخورید

غذاخوری‌های متعددی در مونترآل وجود دارند که ساندویچ‌های خود را با قیمت پایین‌تر از ۸ دلار عرضه می‌کنند.

هتل های مونترآل

هتل چهار ستاره فیرمونت کوئین الیزابت (Fairmont Queen Elizabeth)

_{عکس از booking (عکاس: نامشخص)}

هتل تاریخی «فیرمونت کوئین الیزابت» مونترآل، یکی از هتل‌های گروه «آکور» (Accor) از زمان افتتاح در سال ۱۹۵۸، جزو ثابتی از شهر بوده است. این هتل در طول سال‌ها از مقامات سلطنتی بریتانیایی و تحصن «جان لنون» و همسر وی، «یوکو اونو» (Yoko Ono) برای صلح، میزبانی کرده است. آکور، گروه هتلداری فرانسوی است که در بیش از ۹۱ کشور جهان فعالیت می‌کند.

در سال ۲۰۱۷، این ملک مستقیما به ایستگاه اصلی مرکزی قطار «گر» (Gare) مونترآل، متصل شد و توسط «سید لی» (Sid Lee)، مورد یک بازسازی کلی گرفت و کاملا نونوار شد.

در اتاقی با چشم‌انداز کلیسای جامع مریم، ملکه جهان، در آن‌طرف خیابان فیرمونت، اقامت کنید. به کافه «ناچارات» (Bar Nacarat) در لابی مجلل هتل (در فصل تابستان، در تراس هتل)، بروید و خودتان را به یک نوشیدنی خنک دعوت کنید و از اقامت در اینجا لذت ببرید.

تلفن: ۵۱۴ ۸۶۱ ۳۵۱۱ ۱+

آدرس:  900 René-Lévesque Blvd W, Montreal, Quebec H3B 4A5, Canada

هتل چهار ستاره دبلیو مونترآل (W Montreal)

_{عکس از ایزابل رافائل}

هتل «دبلیو مونترآل» با صداهای بلند موسیقی برخاسته از سالن غذاخوری بارتیزن (Bartizen) و استفاده سخاوتمندانه از مبل‌هایی با پارچه چرم مصنوعی طلایی، یک مکان فوق‌العاده اقامتی در مرکز شهر مونترآل است.

تلفن: ۵۱۴ ۳۹۵ ۳۱۰۰ ۱+

آدرس: 901 Rue du Square-Victoria, Montréal, QC H2Z 1R1, Canada

هتل پنج ستاره ریتز کارلتون مونترآل (Ritz-Carlton)

_{عکس از booking (عکاس: نامشخص)}

در هتل مجلل «ریتز کارلتون» مونترآل، یکی از قدیمی‌ترین املاک این گروه هتلداری در سراسر دنیا، اقامتی لوکس را تجربه کنید. این هتل باشکوه از زمان افتتاح در سال ۱۹۱۲، جزو ثابتی از صحنه‌های آشپزی و اجتماعی شهر، بوده است. هزینه اقامت در هتل ریتز کارلتون مونترآل، حدود ۵۰۰ دلار به‌ازای یک شب، حتی در فصل میانه گردشگری است.  

تلفن: ۵۱۴ ۸۴۲ ۴۲۱۲ ۱+

آدرس: 1228 Sherbrooke St W, Montreal, Quebec H3G 1H6, Canada

اگر به‌خاطر هزینه‌های بالای اتاق‌ها در این هتل، اقامت نکردید، حتما یک میز در رستوران «خانه بلود» (Maison Boulud)، واقع در هتل ریتز کارلتون، رزرو کنید و از نوش‌جان کردن غذاهای خوشمزه یا چای عصرگاهی برند مشهور آن‌ها لذت ببرید.

غذاها: فرانسوی، اروپایی، مدرن، کانادایی

وعده‌ها: صبحانه، ناهار، شام، نوشیدنی، برانچ

رژیم‌های خاص: گزینه‌های گیاهخواری، وگان، بدون گلوتن

تلفن: ۵۱۴ ۸۴۲ ۴۲۲۴ ۱+

هتل پنج ستاره فورسیزنز مونترآل (Four Seasons)

_{عکس از booking (عکاس: نامشخص)}

مجلل‌ترین و لاکچری‌ترین هتل مونترآل، هتل «فورسیزنز» است که به‌تازگی در هشت می ۲۰۱۹ (۱۸ اردیبهشت ۱۳۹۸) در منطقه «گلدن اسکوئر مایل» (Golden Square Mile)، به‌صورت رسمی افتتاح شد. این هتل، میزبان اولین رستوران کانادایی به سرآشپزی «مارکوس ساموئل سون» (Marcus Samuelsson)، آشپز مشهور دارای ستاره میشلین است.

هتل فورسیزنز با یک رنگ خیره‌کننده و ظریف خاکستری و صورتی کثیف، مرمر سفید و پارچه‌های مخملی طلایی براق، شکوه کانادایی را به بازدیدکننده نشان می‌دهد. البته باید بدانید که اقامت در اینجا اصلا ارزان نیست. اگر قصد دارید به این هتل بروید، حتما از زمانی زودتر اتاق خود را رزرو کنید.

تلفن: ۵۱۴ ۸۴۳ ۲۵۰۰ ۱+

آدرس: 1440 Rue de la Montagne, Montréal, QC H3G 1Z5, Canada

جاهای دیدنی مونترآل

بی‌دلیل نیست که مونترآل را شهر صد کلیسا می‌خوانند. به هر سمتی که در این شهر نگاه کنید، با یک برج کلیسا، ناقوس یا گنبد باشکوه افراشته بر فراز خط افق نسبتا پایین مونترآل، روبه‌رو خواهید شد.

کلیسای نتردام (Notre-Dame Basilica)

_{عکس از booking (عکاس: نامشخص)}

یکی از مشهورترین جاذبه‌های گردشگری مونترآل، کلیسای نتردام، یک سازه قرن هفدهمی است که شما را با برج‌های دوقلوی به سبک گوتیک و شیشه‌های رنگی خارق‌العاده، مستقیما به سفری به پاریس، شهر نور در فرانسه می‌برد.

ساعت‌های فعالیت: دوشنبه تا جمعه: هشت صبح تا ۴:۳۰ عصر؛ شنبه: هشت صبح تا چهار عصر؛ یکشنبه: ۱۲:۳۰ ظهر تا چهار عصر

آدرس: 110 Notre-Dame St W, Montreal, Quebec H2Y 2V5, Canada

کلیسای کوچک نتردام دبون سرز (Notre-Dame-de-Bon-Secours Chapel)

_{عکس از ملانی لیبرمن}

کلیسای کوچک «نتردام دبون سرز» که غالبا با کلیسای نتردام اشتباه گرفته می‌شود، یکی از قدیمی‌ترین کلیساهای مونترآل با قدمتی از سال ۱۷۷۱ است. این کلیسا در بخش قدیمی شهر بر فراز بندرگاه قرار دارد.

تلفن: ۵۱۴ ۲۸۲ ۸۶۷۰ ۱+

آدرس: 400 St Paul St E, Montreal, Quebec H2Y 1H4, Canada

کلیسای جامع مریم، ملکه جهان (Mary Queen of the World Cathedral)

_{عکس از ویکی‌پدیا (عکاس: Poco a poco)}

کلیسای تماشایی جامع «مریم، ملکه جهان» نیز یک کپی از یک مکان مشهور و برجسته اروپایی است که بیننده را به یاد کلیسای جامع «سنت پیتر» در شهر واتیکان در رم، بزرگ‌ترین کلیسای جهان می‌اندازد. این کلیسا در مرکز شهر با یک گنبد مسی سبز، چشم بازدیدکنندگان را به خود خیره می‌کند و توسط ۱۳ قدیس حامی از سراسر مونترآل، نگهبانی می‌شود.

ساعت‌های فعالیت: دوشنبه تا جمعه: هفت صبح تا هفت عصر؛ شنبه و یکشنبه: ۷:۳۰ صبح تا هفت عصر

آدرس: 1085 Rue de la Cathédrale, Montréal, QC H3B 2V3, Canada

خلوتگاه مذهبی سنت جوزف (Saint Joseph’s Oratory)

_{عکس از وب‌سایت gotourismguides.com (عکاس: نامشخص)}

خلوتگاه مذهبی «سنت جوزف» روی قله کوه «مونت رویال» (Mount Royal) قرار دارد. این کلیسا، بزرگ‌ترین کلیسای کل کشور کانادا است؛ اما این تنها دلیل هجوم خیل گردشگران به کوه مونت رویال نیست. بیشتر افراد برای کوهنوردی در این محوطه سرسبز وسیع ۴۸۵ هکتاری که توسط «فردریک لا اولمستد» (Frederick Law Olmsted) طراحی شده است، به اینجا می‌آیند.

ظرفیت: ۱۰ هزار نفر با ۲۴۰۰ صندلی

ساعت‌های فعالیت: هر روزه: ۶ صبح تا ۹ شب

آدرس: 3800 Queen Mary Rd, Montreal, Quebec H3V 1H6, Canada

پارک مونت رویال

_{عکس از ملانی لیبرمن}

فردریک لا اولمستد، معمار، روزنامه‌نگار و منتقد اجتماعی اهل ایالات متحده آمریکا بود. شهرت او بیشتر به خاطر طراحی پارک‌های عمومی است و در میان طراحی‌های مشهور او می‌توان به پارک مرکزی نیویورک در آمریکا اشاره کرد. نگاه اجتماعی و دموکراتیک او به طراحی، تمایز کارهای او با دیگران بود.

شما در پارک مونت رویال می‌توانید یک عصرگاه گرم تابستانی را با پیاده‌روی، دوچرخه‌سواری یا پیک‌نیک، سپری کنید. این پارک در فصل زمستان نیز برای فعالیت‌هایی چون اسکیت روی یخ، اسکی با کفش برفی و سورتمه‌سواری مشهور است.

ساعت‌های فعالیت: هر روزه ۶ صبح تا ۱۲ شب

آدرس: 1260 Remembrance Road, Montreal, Quebec H3H 1A2 Canada

اسپای بوتا بوتا (Bota Bota)

_{عکس از گوگل‌مپ (عکاس: نامشخص)}

برای تجربه یک اسپای آرامش‌بخش در مونترآل، به «بوتا بوتا» بروید که در یک کشتی در بندرگاه قدیمی شهر قرار دارد. این اسپا در پنج عرشه کشتی، دارای سونا، حمام، استخر و اتاق‌های ماساژ و درمان است.

ساعت‌های فعالیت: دوشنبه تا پنجشنبه: ۱۰ صبح تا ۱۰شب؛ جمعه تا یکشنبه: ۹ صبح تا ۱۰ شب

تلفن: ۵۱۴ ۲۸۴ ۰۳۳۳ ۱+

آدرس: Vieux-Port de Montreal, Entrée McGill de la Commune Ouest &, McGill St, Montreal, Quebec H2Y 2E2, Canada

فستیوال روشنایی (Lumière Festival)

_{فستیوال روشنایی مونترآل. عکس از «ال توشیو کیشی یاما» (L. Toshio Kishiyama)}

اگر برنامه سفر شما به مونترآل در فصل زمستان است، سعی کنید که در زمان «فستیوال روشنایی» به این شهر تماشایی بیایید. شهر یخ‌زده مونترآل برای ۱۱ روز از اواخر ماه فوریه تا اوایل ماه مارس (اوایل تا اواسط اسفند)، با نورپردازی‌های رنگارنگ، نمایش‌های زنده هنری و اجراهای موسیقی، نمایشگاه‌های آشپزی و صدها فعالیت جذاب دیگر، به جهانی بی‌نظیر بدل می‌شود. فستیوال سال ۲۰۲۰ در بیستمین سالگرد فستیوال روشنایی که قرار بود در تاریخ ۲۰ فوریه تا یکم مارس (۱ تا ۱۱ اسفند ۱۳۹۸) برگزار شود، به‌علت شیوع بیماری همه‌گیر کرونا، کنسل شد.

تلفن: ۹۹۵۵ ۲۸۸ ۵۱۴ ۱+

آدرس: 400 Boulevard de Maisonneuve O, Montréal, QC H3A 1L4, Canada

بهترین موزه‌های مونترآل

موزه هنر معاصر مونترآل (Musée d'art contemporain de Montréal) و موزه هنرهای زیبا (Museum of Fine Arts)

_{عکس از وب‌سایت frieze.com (عکاس: نامشخص)}

قیمت بلیط موزه هنر معاصر: هفت تا ۱۹ دلار کانادا

افتتاح: ۱۹۶۴

تلفن: ۵۱۴ ۸۴۷ ۶۲۲۶ ۱+

آدرس: 185 Saint-Catherine St W, Montreal, Quebec H2X 3X5, Canada

هنردوستان، عاشق موزه هنر معاصر مونترآل (MAC) و موزه هنرهای زیبا می‌شوند. هر دوی این موزه‌ها در محله «ویل مقی» (Ville-Marie borough) قرار دارند.

قیمت بلیط موزه هنرهای زیبا: ۱۶ تا ۲۴ دلار کانادا

تلفن: ۵۱۴ ۲۸۵ ۲۰۰۰ ۱+

آدرس: 1380 Sherbrooke St W, Montreal, Quebec H3G 1J5, Canada

موزه باستان‌شناسی و تاریخ (Pointe-à-Callière)

_{عکس از وب‌سایت musees.qc.ca (عکاس: نامشخص)}

طرفداران تاریخ می‌توانند به موزه باستان‌شناسی و تاریخ، با اشیای باستانی با قدمتی از دوره سکونت ماقبل تاریخ بومیان مونترآل و همچنین، انواع نمایشگاه‌های موقت، بروند. در این نمایشگاه‌ها می‌توانید با غذاهای محلی فرانسوی یا میراث هنر سیرک در مونترآل، آشنا شوید.

تلفن: ۵۱۴ ۸۷۲ ۹۱۵۰ ۱+

آدرس:  350 Place Royale, Montreal, Quebec H2Y 3Y5, Canada

رستوران های مونترآل

کافه اولیویت گورماندو (Olive et Gourmando)

_{عکس از ایزابل رافائل (Isabelle Raphael)}

برای خوردن ناهار یا برانچ، کافه «اولیویت گورماندو»، یکی از بهترین و محبوب‌ترین نقاط شهر است. شما این کافه را در یک خیابان جذاب در بخش قدیمی مونترآل پیدا خواهید کرد.

ساندویچ‌های اولیویت گورماندو، هایلایت این کافه هستند، پس برای سفارش، ساندویچ پنینی «تخم‌مرغ آب‌پز روی صورت شما» (Poached Egg on Your Face) به‌همراه گوجه‌های به‌آرامی کباب‌شده و پنیر تازه و خام یا ساندویچ «آقای میامی» (Mr. Miami)، متشکل از گوشت سینه دودی و سس پستو و گشنیز که با یک سس چاشنی آناناس و هالوپینو (نوعی فلفل تند) سرو می‌شود، را در نظر داشته باشید. سس مخصوص آناناس و هالوپینوی این کافه به‌قدری لذیذ است که دوست دارید آن را روی همه‌چیز بریزید.

من سالاد سفارش ندادم؛ اما زمانی که کاسه‌های بزرگ سبزیجات، گیاهان معطر و تخمه کدوحلوایی را در سالن دنج و گرم این غذاخوری دیدم، خیلی پشیمان شدم.

غذاها: فرانسوی، کانادایی، کافه

وعده‌ها: ناهار، صبحانه، برانچ، نوشیدنی

رژیم‌های خاص: گزینه‌های گیاه خواری، وگان، بدون گلوتن

ساعت‌های فعالیت: هر روزه: هشت صبح تا پنج عصر

تلفن: ۵۱۴ ۳۵۰ ۱۰۸۳ ۱+

آدرس:  351 Saint-Paul St W, Montreal, Quebec H2Y 2A7, Canada

رستوران فرانسوی لکسپرس (L’Express)

_{عکس از وب‌سایت tastet.ca (عکاس: نامشخص)}

برای یک تجربه بیسترویی سنتی پاریسی، بدون پرواز به فرانسه، به «لکسپرس» در خیابان «رو سنت دنیس» (Rue Saint-Denis) بروید. این خیابان، نام یکی از قدیمی‌ترین خیابان‌های پاریس نیز است.

آشپزخانه این رستوران تا دیروقت باز است و پاته (pâté) جگر مرغ، تارت کوئیچ پای کیش (quiche) و خوراک اردک کانفی (duck confit)، می‌پزد، قطعا متوجه شدید که با چه رستورانی طرف هستید، نه؟

پاته، از قرار دادن گوشت، ماهی، سبزیجات و میوه در داخل خمیر پای و پخت آن در داخل فر درست می‌شود. پاته، هم به‌طور گرم و هم به‌صورت سرد سرو می‌شود و به‌خصوص اشاره به‌نوعی از پای دارد که در درون آن گوشت قرار می‌گیرد. در داخل قالب، انواع خمیر، مانند خمیر هزارلا پهن شده و موادغذایی در درون آن فشرده و پخته می‌شوند.

پای کیش، نوعی تارت است که روی ظرف باز با پر کردن پنیر، تخم‌مرغ، شیر یا خامه، انواع گوشت و سبزیجات تهیه می‌شود و بسته به مواد داخل آن می‌تواند شور یا ترش باشد.

کانفی، به خوراکی از گوشت مرغابی یا غاز گفته می‌شود که در چربی خود، با سبزیجات و ادویه پخته شده و سپس می‌گذارند سرد و چربی آن سفت شود.

غذاها: فرانسوی، محلی، اروپایی

وعده‌ها: ناهار، شام، برانچ، آخر شب

رژیم‌های خاص: گزینه‌های گیاه خواری، بدون گلوتن

ساعت‌های فعالیت: دوشنبه تا جمعه: هشت صبح تا سه عصر؛ شنبه: ۱۰ صبح تا سه عصر؛ یکشنبه: ۱۰ صبح تا دو ظهر

تلفن: ۵۱۴ ۸۴۵ ۵۳۳۳ ۱+

آدرس: 3927 St Denis St, Montreal, Quebec H2W 2M4, Canada

رستوران اوپی دی کوشون (Au Pied de Cochon)

_{عکس از وب‌سایت tastet.ca (عکاس: نامشخص)}

گیاهخواران، احتمالا دوست ندارند به رستوران «اوپی دی کوشون» (Au Pied de Cochon) در منطقه پلاتو بروند که برای منوی پر از خوراک‌های پاچه و جگر چرب، مشهور است. اما اگر از طرفداران غذاهای گوشتی هستید، حتما در این رستوران میز رزرو کنید و حتما خوراک اردک با سیر، آویشن، سرکه بالزامیک، سینه اردک و البته چگر چرب، را سفارش دهید.

جگر چرب، غذایی تجملی و گران‌قیمت است که کشور فرانسه یکی از بزرگ‌ترین تولیدکنندگان و مصرف‌کنندگان آن است و جزو خوراک‌های فرانسوی به شمار می‌آید. جگر چرب را می‌توان به‌عنوان چاشنی یا مزه یا به‌صورت یک وعده مستقل همراه با مخلفات صرف کرد.

غذاها: کانادایی، فرانسوی

وعده‌ها: ناهار، شام، آخر شب

ساعت‌های فعالیت: چهارشنبه تا یکشنبه: پنج عصر تا ۱۲ بامداد

تلفن: ۵۱۴ ۲۸۱ ۱۱۱۴ ۱+

آدرس: 536 Duluth Ave E, Montreal, Quebec H2L 1A9, Canada

رستوران مدرن انگلیسی بار جورج (Bar George)

_{عکس از وب‌سایت tastet.ca (عکاس: نامشخص)}

برای امتحان کردن مخلوطی از غذاهای سنتی کبکی و انگلیسی، به سراغ رستوران «بار جورج» بروید که غذاهای لذیذی چون بلدرچین پرشده با جگر و موس گوشت، بیف ولینگتن (beef Wellington) با قارچ و ژامبون ایتالیایی «پروشوتو» (prosciutto) و یک تکه گوشت گوساله کبابی (روست بیف) با پودینگ «یورکشر» (Yorkshire) و سس مخصوص، در منوی خود برای ارائه کردن به مهمانان خود دارد.

بیف ولینگتن، یک نوع غذای آماده است که از گوشت گاوی پیچیده‌شده در خمیر هزارلا، تشکیل می‌شود. پودینگ یورکشر، نوعی نان نرم با طعمی شور است و به‌شکل یک فنجان قهوه، طبخ می‌شود. این نان که با روست بیف، سرو می‌شود، با لبه‌های ترد و مغری توخالی و نرم، جذب گوشت را آسان می‌کند. روست‌بیف و پودینگ یورکشر، غذای ملی بریتانیا هستند.

غذاها: انگلیسی، کانادایی

وعده‌ها: صبحانه، ناهار، شام، نوشیدنی، برانچ

رژیم‌های خاص: گزینه‌های گیاهخواری

تلفن: ۵۱۴ ۶۶۹ ۹۲۴۳ ۱+

آدرس: Le Mount Stephen, 1440 Drummond St, Montreal, Quebec H3G 1V9, Canada

رستوران ایتالیایی النا (Elena)

_{عکس از وب‌سایت bonappetit.com (عکاس: نامشخص)}

اگر به‌دنبال صرفه‌جویی در سفر هستید، بیف ولینگتن را با یک همبرگر برای ناهار، عوض کنید. رستوران «النا» که در سال ۲۰۱۸ در منطقه رو به رشد «سنت هنری» در مونترآل، افتتاح شده است، مکانی فوق‌العاده برای خوردن پیتزاهای ترد و نوشیدنی‌های لذیذ به شمار می‌آید.

غذاها: ایتالیایی

وعده‌ها: شام

رژیم‌های خاص: گزینه‌های گیاهخواری، وگان

تلفن: ۵۱۴ ۳۷۹ ۴۸۸۳ ۱+

آدرس: 5090 Notre-Dame St W, Montreal, Quebec H4C 1T1, Canada

بستنی‌فروشی لا دیپری (La Diperie)

_{عکس از ایزابل رافائل}

«لا دیپری»، یک بستنی‌فروشی محلی قدیمی است که برای بستنی‌های قیفی‌اش در سراسر مونترآل، شناخته می‌شود. این بستنی‌فروشی هم‌اکنون، چندین شعبه در منطقه پلاتو دارد، اما شعبه اصلی آن با فضایی دنج و خودمانی، کماکان یک مکان مشهور برای توقف در یک شب گرم برای خوردن بستنی قیفی با طعم‌هایی غیرمنتظره و مفرح، به شمار می‌آِید. شما می‌توانید دسر خود را در فضای بیرون از مغازه و جلوی یک دیوار نقاشی‌شده فیروزه‌ای بخورید و حسابی لذت ببرید و البته کمی وزن اضافه کنید.

ساعت‌های فعالیت: دوشنبه تا پنجشنبه: سه عصر تا ۱۱ شب؛ جمعه تا یکشنبه: یک ظهر تا ۱۱ شب

تلفن: ۴۳۸ ۷۹۷ ۰۵۶۰ ۱+

آدرس: 68 Ave des Pins E, Montréal, QC H2W 1N5, Canada

رستوران لورنس (Lawrence)

_{عکس از وب‌سایت cntraveler.com (عکاس: نامشخص)}

برای خوردن یک غذای شاهانه، راه خود را به‌سمت رستوران «لورنس» کج کنید که پس از یک بازسازی گسترده در سال ۲۰۱۸، بازگشایی شده است.

غذاها: مدرن، کانادایی

وعده‌ها: ناهار، برانچ، شام

رژیم‌های خاص: گزینه‌های گیاهخواری

ساعت‌های فعالیت: سه‌شنبه تا جمعه: ۱۱:۳۰ صبح تا ۲:۳۰ ظهر و پنج عصر تا ۱۱ شب؛ شنبه: ۱۰ صبح تا ۲:۳۰ ظهر و و پنج عصر تا ۱۱ شب؛ یکشنبه: ۱۰ صبح تا ۲:۳۰ ظهر

تلفن: ۵۱۴ ۵۰۳ ۱۰۷۰ ۱+

آدرس:  5201 St Laurent Blvd, Montreal, Quebec H2T 1S4, Canada

گزینه‌های دیگر

رفتن به یکی از سه رستوران سرآشپز «مارک کوهن» (chef Marc Cohen) که توسط صفی امیر (Sefi Amir)، ایتان ویلز (Ethan Wills) و آنیکا کراس (Annika Krausz)، اداره می‌شوند را به‌هیچ‌وجه از دست ندهید.

شما می‌توانید برای خوردن یک ساندویچ لذیذ یا کالباس و سوسیس و انواع گوشت‌های ساندویچی به «قصابی لورنس» (Boucherie Lawrence) بروید یا برای خوردن یک غذای معمولی، رستوران «لریز» (Larrys) را امتحان کنید.

بهترین بیگل مونترآل را کجا بخوریم؟

«بیگل‌ها» از مشهورترین خوراکی‌های مونترآل هستند و امکان ندارد کسی بدون خوردن آن‌ها، سفر خود در این شهر را تکمیل کند. نسخه منحصر‌به‌فرد شیرین بیگل در مونترآل، با دست پیچیده می‌شود، در آب و عسل جوشانده و در نهایت در یک اجاق چوبی، پخته می‌شود.

بیگل، نوعی نان دوناتی‌شکل است که خمیر آن را به‌شکل حلقه درست می‌کنند و پیش از پخت، آن را برای مدت کوتاهی در آب می‌جوشانند. نان بیگل، مغزی متراکم، خمیری و جویدنی دارد و پوسته آن قهوه‌ای‌رنگ و گاهی اوقات ترد است. پیشینه طرح سنتی حلقه‌ای شکل این نان با سوراخی در میان آن، به صدها سال پیش باز می‌گردد و یکی از مزایای این شکل، امکان ردکردن ریسمانی از داخل حلقه‌های چندین نان بیگل برای حمل‌و‌نقل آسان‌تر آن‌ها بوده است.

_{عکس از ملانی لیبرمن}

بهترین بیگل‌های مونترآل را می‌توانید در «فیرمونت بیگل» (Fairmount Bagel)، یک مغازه بیگل‌فروشی ۲۴ ساعته در «سنت ویتر» (St-Viateur) پیدا کنید.

تلفن: ۵۱۴ ۲۷۲ ۰۶۶۷ ۱+

آدرس: 74 Avenue Fairmount O, Montréal, QC H2T 2M2, Canada

اگر هم به‌دنبال نسخه مدرن‌تر این نان خوشمزه می‌گردید، به یکی از چهار کافی‌شاپ «هیناوی بروس» (Hinnawi Bros) بروید. در کافه هیناوی بروس، می‌توانید ساندویچ‌های صبحانه درست‌شده با بیگل‌های مونترآلی بخرید. من گزینه «ویجه» (Végé) یا سبزیجات را از منو سفارش دادم که از آواکادو، پنیر موتزارلا، فلفل دلمه، پیازهای کبابی، خیار و دیگر مخلفات تشکیل می‌شود.

ساعت‌های فعالیت: دوشنبه تا جمعه: هفت صبح تا ۶ عصر؛ شنبه و یکشنبه: ۹ صبح تا ۶ عصر

تلفن: ۵۱۴ ۲۸۹ ۴۰۰۰ ۱+

آدرس: 372 Sherbrooke St E, Montreal, Quebec H2X 1E6, Canada

بهترین پوتین (poutine) را در کجای مونترآل پیدا کنیم؟

_پوتین

غذای دیگری که ممکن است حس کنید باید در اولین سفرتان به شهر مونترآل، سفارش دهید، «پوتین» است. این غذای ساده محلی کبک، از سیب‌زمینی سرخ‌کرده کاملا پوشانده شده با یک عالمه دلمه پنیر و «گریوی» غلیط قهوه‌ای، تشکیل می‌شود. گریوی، سسی است که از آمیختن آب گوشت و آرد و ادویه درست می‌شود.

پوتین را می‌توان در هر جایی از شهر مونترآل، از جمله دکه هات‌داگ فروشی «چز ما تانته» (Chez Ma Tante) و غذاخوری قدیمی «گرین اسپات» (Greenspot)، پیدا کرد، اما اگر به‌دنبال مدل خلاقانه پوتین در ساعت‌های عجیب‌و‌غریب صبح می‌گردید، باید به رستوران فست‌فود «لا بانکیز» (La Banquise) بروید که ۲۴ ساعته و هفت‌روز هفته باز است و ده‌ها مدل پوتین در منوی خود دارد.

تلفن: ۵۱۴ ۵۲۵ ۲۴۱۵ ۱+

آدرس: 994 Rue Rachel E, Montréal, QC H2J 2J3, Canada

_{نویسندگان: حمیده کریمی و نگین توکلی}