طرز تهیه رولت خامه ای؛ شیرینی تر پرطرفدار و خوشمزه

صدیقه شجاعی
یکشنبه، ۹ آذر ۱۳۹۹ ساعت ۱۴:۰۶
طرز تهیه رولت خامه ای؛ شیرینی تر پرطرفدار و خوشمزه

رولت خامه‌ای از شیرینی‌های بسیار خوشمزه‌ای است که گزینه‌ای عالی برای دورهمی‌های عصرانه و تولدها به حساب می‌آید؛ به‌خصوص که به‌راحتی می‌توانید آن را در خانه تهیه کنید.

رولت خامه‌ای یا رول سوئیسی جزو پرطرفدارترین شیرینی‌های تر است که از یک لایه اسفنجی و مواد میانی تشکیل شده است؛ به این ترتیب که کیک آن به‌صورت نازک پخته شده و سپس از خامه فرم‌گرفته، مربا یا مارمالاد به‌همراه میوه‌های تازه نظیر توت فرنگی برای روی آن استفاده و رول می‌شود. برای تزیین روی رولت از روش‌های مختلفی از پودر قند تا سس شکلات، خامه فرم‌گرفته و... استفاده می‌کنند. در نهایت نیز آن را به عرض دو تا سه سانتی‌متر برش می‌زنند.

رولت خامه‌ای از جمله شیرینی‌هایی است که حضور پررنگی در ویترین قنادی‌ها دارد؛ هرچند لذت صرف این شیرینی خوشمزه وقتی دوچندان می‌شود که آن را با هنر و خلاقیت خودتان در منزل تهیه کرده باشید. این شیرینی معروف را می‌توانید با کمی تمرین، به بهترین شکل ممکن درست کرده و تحسین اعضای خانواده را نصیب خود کنید. پس برای آشنایی با طرز تهیه رولت خامه‌ای به روش ساده با ما همراه شوید.

هرآنچه باید درباره رولت خامه ای بدانید:

رولت خامه ای در خانه

مواد لازم:

  • چهار عدد تخم‌مرغ
  • چهار قاشق غذاخوری آب جوش
  • ۱۰۰ گرم آرد
  • ۱۰۰ گرم شکر
  • یک‌چهارم قاشق چای‌خوری وانیل
  • یک‌دوم قاشق چای‌خوری بکینگ پودر

مواد میانی رولت :

  • ۱۰۰ تا ۲۰۰ گرم خامه فرم‌گرفته
  • دو عدد موز بزرگ (اختیاری)
  • نصف پیمانه گردو (اختیاری)

طرز تهیه رولت خامه ای در خانه

رولت خامه ای با تزیین خامه و تمشک

منبع عکس: سایت persianmama

۱. در ابتدا زرده و سفیده تخم‌مرغ را از هم جدا کنید. سفیده را با همزن برقی بزنید تا پف کند و بعد نیمی از شکر را به آن اضافه کنید و به همزدن ادامه دهید تا سفت و پف‌دار شود. سپس آن را در یخچال قرار دهید.

۲. زرده تخم‌مرغ، مابقی شکر و وانیل را با همزن برقی بزنید تا کرم‌رنگ و کشدار شود.

۳. در این مرحله آب جوش را اضافه و مخلوط کنید.

۴. آرد و بکینگ پودر را مخلوط کرده و چند بار الک کنید و در سه مرحله به زرده تخم‌مرغ اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شوند.

منبع عکس: سایت persianmama

۵. سفیده زده‌شده را از یخچال درآورید و در سه مرحله به مواد زرده اضافه کنید. در اینجا باید حواستان به همزدن مواد باشد و آن را به‌صورت دورانی هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند.

۶. کف قالب ۳۰ در ۴۰ را کاغذ روغنی بیندازید و مایه رولت را طوری کف قالب پهن کنید که به‌شکل یکدست در تمام سطح قالب پخش شود.

۷. فر را باید از ۱۵ دقیقه قبل روی ۱۷۰ درجه سانتی‌گراد روشن کنید تا گرم شود.

۸. قالب را برای حدود ۱۵ دقیقه در طبقه وسط فر قرار دهید. در صورت لزوم می‌توانید برای چند ثانیه گریل را روشن کنید تا روی رولت برشته شود.

۹. بعد از اینکه رولت پخت، آن را روی یک کاغذ روغنی یا دستمال نخی برگردانید، کاغذ پشت رولت را جدا کنید. کمی پودر قند روی آن الک کرده و آن را سریع رول کنید و داخل یک پلاستیک قرار دهید تا خنک شود. پودر قند باعث می‌شود که کاغذ روغنی یا دستمال نخی به رولت نچسبد.

منبع عکس: سایت persianmama

۱۰. بعد از خنک‌شدن رولت، آن را باز کرده و سطح روی کیک را با کمی شربت مثل آب کمپوت آناناس مرطوب کنید.

۱۱. خامه قنادی را روی سطح رولت پخش کنید؛ منتها دو سانتی‌متر لبه‌های کناری آن را خامه نریزید؛ زیرا موقع رول‌کردن خامه به آن بخش‌ها سر می‌خورد. در ادامه گردو و موز خوردشده را روی آن بریزید و آن را رول کنید.  

۱۲. اول دو سر رولت را با چاقو جدا کنید و کنار بگذارید و رولت را در یخچال بگذارید تا طعم‌ها به خورد هم بروند.

۱۳. برای سرو رولت خامه‌ای می‌توانید آن را به‌صورت تک‌نفره برش بزنید یا به‌شکل کیک رولت آماده کنید.

۱۴. تزیین روی رولت به سلیقه شما بستگی دارد و به‌عنوان مثال می‌توانید از سس گاناش استفاده کنید و روی رولت بریزید و در ادامه با پودر نارگیل یا شکلات خردشده و هر نوع میوه‌ای تزیین کنید.

نکات تهیه رولت خامه ای

رولت خامه ای با طرح قلب

  • در صورتی که کیک رولت کمی خشک شد، جای نگرانی نیست؛ زیرا وقتی آن را داغ رول می‌کنید، خشکی آن از بین می‌رود و رطوبت لازم را به دست می‌آورد. علاوه بر این، چهار قاشق آبی که در ابتدا به مواد کیک اضافه کردید، رطوبت لازم را به آن می‌دهد.
  • برای مایه میانی رولت می‌توانید از مارمالاد یا مربا همراه با خامه فرم‌گرفته یا کرمفیل استفاده کنید.
  • از آنجا که همزدن سفیده تخم‌مرغ خیلی حساس است؛ ظرف موردنظر و همین طور همزن برقی باید بسیار تمیز و عاری از هرگونه آلودگی و رطوبتی باشند،‌ در غیر این صورت سفیده پف نمی‌کند.
  • با همین مواد اولیه می‌توانید رولت را دو رنگ کنید؛ به این شکل که برای طرز تهیه رولت خامه‌ای دو رنگ باید از خمیر، سه قاشق غذاخوری بردارید و دو قاشق غذاخوری پودر کاکائو به آن اضافه کنید. پس از اینکه قالب موردنظر را کاغذ روغنی انداختید و آن را چرب کردید، مایه سفیدرنگ را در آن پخش کنید و سپس مایه کاکائویی را در قیف بریزید و هر طرحی که دوست دارید، روی مایه سفید ایجاد کنید. ادامه کار درست مشابه آن چیزی است که در دستور ذکر شد. علاوه بر این، می‌توانید مایه کیک را به دو قسمت کنید و یک بخش را با رنگ خوراکی دلخواه‌تان مخلوط کنید؛ سپس هر دو مایه را در قیف بریزید و به‌صورت یکی در میان، از این مایه‌ها روی کاغذ روغنی بریزید تا حالت راه‌راه پیدا کند و بعد آن را در فر قرار دهید.
  • برای برش رولت خامه‌ای بهتر است آن را برای ۱۵ دقیقه در فریزر قرار دهید و سپس با چاقوی اره‌ای برش بزنید. بعد از هر برش نیز چاقو را ابتدا در آب جوش بزنید و خشک کنید.

رولت خامه ای شکلاتی

  • طرز تهیه رولت خامه‌ای شکلاتی به این صورت است که از مقدار آرد دو قاشق غذاخوری بردارید و در عوض دو قاشق غذاخوری پودر کاکائو اضافه کنید. اگر طعم نسکافه را دوست دارید، می‌توانید به‌جای پودر کاکائو، از پودر نسکافه استفاده کنید. در ادامه پودر نسکافه یا پودر کاکائو را با مقدار کمی آب جوش حل کرده و به زرده‌های تخم‌مرغ اضافه کنید.
  • برای اینکه خامه شکلاتی در رولت داشته باشید، به‌ازای ۲۵۰ گرم خامه فرم‌گرفته، حدود ۲۰ گرم پودر کاکائو الک شده را به خامه اضافه کنید. هرچه کیفیت پودر کاکائو بهتر باشد، خامه تیره‌تری خواهید داشت.

رولت خامه ای طرح دار

رولت خامه ای طرح دار

مواد لازم:

  • ۱۰۰ گرم آرد سفید
  • چهار عدد تخم‌مرغ  
  • ۱۰۰ گرم شکر  
  • یک‌هشتم پیمانه آب گرم         
  • یک قاشق چای‌خوری عسل
  • یک هشتم قاشق چای‌خوری وانیل
  • ۲۵۰ گرم خامه فرم‌گرفته     

مواد لازم برای طرح انداختن رولت:

  • ۴۰ گرم آرد
  • ۳۰ گرم پودر قند
  • یک عدد سفیده تخم‌مرغ          
  • رنگ خوراکی به مقدار لازم

طرز تهیه رولت خامه ای طرح دار

۱. یک عدد سفیده تخم‌مرغ و پودر قند را با هم مخلوط کنید تا از حالت لزجی خارج شده و سفید رنگ شود.

۲. آرد الک‌شده را به‌آرامی به مخلوط سفیده و پودر قند اضافه کنید. سپس رنگ خوراکی را در این مخلوط بریزید و خوب هم بزنید.

۳. یک کاغذ روغنی در قالب موردنظرتان بگذارید و خمیر به‌دست‌آمده را داخل قیف ساده بریزید و طرح دلخواه‌تان را روی کاغذ روغنی پیاده کنید.

۴. پس از کشیدن طرح، قالب را برای یک ساعت به فریزر منتقل کنید تا استراحت کند. اگر طرح شما دارای چند رنگ است، ترجیحا هر رنگ را که کار کردید، برای چند دقیقه در فریزر بگذارید تا رنگ‌ها کمی منسجم شوند و به این ترتیب با هم مخلوط نشوند.

۵. در مدت‌زمانی که قالب را در یخچال گذاشته‌اید، کیک رولت را تهیه کنید. ابتدا زرده و سفیده تخم‌مرغ را از هم جدا کنید و زرده، شکر و وانیل را تا حدی با همزن برقی بزنید که کرم‌رنگ و کشدار شود.

۶. آب داغ و عسل را به مخلوط زرده اضافه و مخلوط کنید.

۷. حالا آرد را در سه تا چهار مرحله به زرده تخم‌مرغ اضافه و خوب مخلوط کنید تا هیچ گلوله‌ای باقی نماند.

۸. سفیده را با همزن برقی بزنید تا پف‌دار شود و رده‌های همزن روی آن بماند و سفیده از ظرف نریزید.

۹. سفیده زده‌شده را به‌تناوب در سه مرحله به مخلوط زرده و آرد اضافه کنید و آن را به‌شکل دورانی هم بزنید تا کاملا یکدست و مخلوط شوند.

۱۰. سینی رولت را از فریزر درآورید و مایه رولت را روی آن بریزید و در سطح قالب خیلی یک‌نواخت پخش کنید تا بعد از پخت کاملا یکدست باشد و یک بخش از آن نازک‌تر یا ضخیم‌تر از سایر بخش‌ها نباشد.

۱۱. سینی را در فری که از قبل روی ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کرده‌اید، برای مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه قرار دهید.

۱۲. رولت را از فر درآورید و وقتی کمی از حرارت افتاد، فورا آن را روی یک دستمال نخی بزرگ برگردانید و کاغذ روغنی‌اش را جدا کنید.

۱۳. کیک را همراه با دستمال رول کنید و برای ۳۰ دقیقه کنار بگذارید تا خنک شود؛ بعد آن را به‌آرامی باز کنید و یک لایه خامه فرم‌گرفته روی کیک پخش کنید. علاوه بر این، می‌توانید از میوه خوردشده و چیپس شکلاتی برای روی خامه استفاده کنید.

۱۴. حالا آن را با دقت رولت رول کرده و کناره‌های آن را با چاقو جدا کنید. سپس روی آن را بپوشانید و برای چند ساعت در یخچال قرار دهید.

رولت خامه ای بدون فر

رولت خامه ای مربایی

مواد لازم:

  • دو عدد تخم‌مرغ
  • یک‌چهارم پیمانه یا ۵۰ گرم شکر
  • یک‌سوم پیمانه یا ۵۰ گرم آرد
  • یک‌دوم قاشق چای‌خوری بیکینگ پودر
  • یک‌چهارم قاشق چای‌خوری وانیل
  • ۲۰۰ گرم خامه قنادی

طرز تهیه رولت خامه ای بدون فر

رولت خامه ای با تزیین توت فرنگی

۱. برای کیک رولت می‌توانید از تابه رژیمی دوطرفه استفاده کنید که باید واشر دور آن را دربیاورید و تابه را روی حرارت کم قرار دهید.

۲. تخم‌مرغ، شکر و وانیل را با هم مخلوط کنید و تا حدی با همزن برقی بزنید که پفی و کشدار شده و حجمش حدودا سه برابر شود.

۳. آرد و بیکینگ پودر را با هم مخلوط و الک کرده و به مایه تخم‌مرغ اضافه کنید. این مایه را با قاشق و به‌صورت دورانی هم بزنید تا یکدست شود.

۴. حالا تابه‌ را از روی حرارت ملایم بردارید و هر دو طرف آن را با روغن کاملا چرب کنید؛ البته می‌توانید از کاغذ روغنی در داخل آن نیز استفاده کنید. مواد را داخل تابه بریزید و سطح آن را با قاشق صاف کنید.

۵. حرارت را کنید و یک شعله پخش‌کن روی آن قرار دهید. در تابه را ببندید و آن را روی شعله پخش‌کن بگذارید.

۶. حدود ۱۰ دقیقه بعد، تابه را برمی‌گردانید تا طرف دیگر کیک نیز بپزد. با نوک چنگال یا خلال دندان وسط کیک فرو کنید؛ اگر از مایه کیک به خلال دندان نچسبید، کیک پخته است.

۷. یک حوله نمدار بردارید و کاغذ روغنی روی آن قرار دهید.

۸. رولت را روی کاغذ روغنی برگردانید و آن را همراه با کاغذ روغنی از عرض رول کنید. سپس حوله را دور آن بپیچید و کنار بگذارید تا خنک شود. حدودا یک ساعت طول می‌کشد تا آماده خامه‌کشی شود.

۹. در این مرحله رولت را باز کرده و خامه فرم‌گرفته را روی سطح آن به‌طور کامل پخش کنید. سپس آن را رول کنید و مجددا کاغذ روغنی و حوله را دور آن بپیچید و در یخچال بگذارید تا برای حدود چهار ساعت خنک شود.

۱۰. بعد از این مدت از یخچال درآورید و برش بزنید و سطح روی آن را خامه بکشید و پودر کاکائو الک کنید.

طرز تهیه سس گاناش

کیک شکلاتی با سس گاناش

«گاناش» (Ganache) از ترکیب خامه و شکلات تهیه می‌شود که غلظت آن به میزان شکلات بستگی دارد؛ به‌طوری که اگر مقدار شکلات دو برابر خامه باشد، گاناش غلیظی به دست می‌آید که برای فیلینگ و کاور کیک مناسب است. وقتی میزان خامه و شکلات برابر باشد، این سس به‌عنوان گلیز استفاده می‌شود و اگر خامه دو برابر شکلات باشد، گاناش برای سس به کار می‌رود.

شکلات گاناش را می‌توانید از شکلات معمولی، شیری، تلخ و با درصدهای متفاوت و طعم‌های مختلف استفاده کنید.

رولت خامه ای با روکش گاناش و تزیین گیلاس و خامه

برای تهیه این سس، خامه را در ظرفی بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید و هم بزنید و به‌محض اینکه کناره‌هایش شروع به حباب‌زدن کرد، آن را از روی حرارت بردارید. تا خامه داغ است، شکلات خوردشده را به آن اضافه کنید و بدون اینکه هم بزنید، با قاشق شکلات‌ها را به داخل خامه فرو کنید و اجازه دهید برای پنج دقیقه استراحت کند و به همین حالت بماند. سپس آن را با همزن دستی تا حدی مخلوط کنید که کرم یکنواخت و کاملا براقی به دست آید. اجازه دهید که این کرم خنک شود. اگر می‌خواهید با قیف و ماسوره روی کیک را تزیین کنید، می‌توانید این سس را برای مدت کوتاهی در یخچال بگذارید تا خودش را بگیرد؛ ولی مرتب آن را باید هم بزنید تا کاملا سفت نشود.

طرز تهیه خامه فرم گرفته

چندین مافین با تزیین خامه فرم گرفته

برای تهیه خامه فرم‌گرفته، سه راه پیش رو دارید که شامل استفاده از خامه قنادی، پودر خامه و خامه صبحانه می‌شود.

خامه صبحانه: خامه‌های پاکت صورتی برای تهیه خامه فرم‌گرفته مناسب هستند. البته باید توجه کنید که وقتی سر پاکت خامه را قیچی می‌کنید، خامه باید با یک تکان به‌صورت قالبی از پاکت خارج ‌شود. این خامه کیفیت خوبی دارد و ۱۰۰ درصد فرم می‌گیرد.

این پاکت‌های صورتی خامه اغلب حدود ۲۰۰ میلی‌لیتر هستند؛ پس برای تهیه خامه فرم‌گرفته، به‌ازای هر ۴۰۰ میلی‌لیتر که معادل دو پاکت خامه می‌شود، باید حدود ۱۰۰ گرم شکر اضافه کنید.

پاکت خامه را باز کنید و آب داخل آن را دور بریزید و شکر را به خامه اضافه کنید. این مواد را با چنگال در حدی هم بزنید که با مخلوط شوند و بعد آن را در فریزر بگذارید تا تگری شود. اگر عجله دارید، این کار را در ظرف فلزی انجام دهید تا سریع‌تر خنک شود. هر چند دقیقه آن را مخلوط کنید. بعد از ۲۰ دقیقه معمولا باید رگه‌های یخ را روی خامه ببینید. ادامه کار را بهتر است در محیطی خنک و به دور از گرمای آشپزخانه و در تابستان، جلوی کولر انجام دهید.

تهیه خامه فرم گرفته

خامه را به ظرف بزرگی منتقل کنید؛ زیرا خامه حدودا ۶ برابر می‌شود. حالا آن را با همزن برقی بزنید که در ابتدا کاملا آبکی می‌شود؛ اما به‌مرور خامه فرم می‌گیرد و تکه‌های چربی که ابتدا در خامه مشاهده می‌کردید، از بین می‌رود و خامه کاملا یکدست و پفکی می‌شود. حدود ۱۵ دقیقه باید به همزدن ادامه دهید تا اثر پره‌های همزن روی خامه بماند. در این مرحله می‌توانید به خامه رنگ یا اسانس دلخواه‌تان را اضافه کنید. یادتان باشد که بیشتر از سه قطره اسانس، باعث تلخی خامه می‌شود.

بهترین حالت خامه فرم‌گرفته این است که اگر ظرف را برگرداندید، از آن نریزد و حسابی سفت شده باشد. این خامه را می‌توانید در ظرف در بسته در فریزر نگهداری کنید. موقع مصرف باید خامه را از فریزر درآورید، خوب هم بزنید تا مثل اول سفت و فرم‌گرفته شود.

یک کاسه خامه فرم گرفته

خامه قنادی: این خامه‌ درصد چربی‌ بالایی دارد و خیلی خوب فرم می‌گیرد. برای تهیه خامه فرم‌گرفته باید آن را از فریزر درآورید و در دمای محیط قرار دهید و سپس در ظرف موردنظر بریزید. اگر هوا گرم است، خامه را در یخچال بگذارید تا به‌تدریج نرم شود و سرمایش را از دست ندهد. خامه نباید آب شود! در این مدت‌زمان هم به آن سر بزنید و با قاشق هم بزنید تا بخش‌های یخی خامه زودتر وا برود. وقتی به حدی رسید که هنوز کمی یخی بود، با دور کند همزن شروع به هم‌زدن کنید تا یکدست شود و بعد آن را با دور تند همزن برای مدت هفت تا ۱۰ دقیقه بزنید. زمانی که سفت شد و از ظرف نریخت و رد همزن را روی آن دیدید، خامه فرم گرفته است.

پودر خامه: در ازای ۶ قاشق غذاخوری پودر خامه گیاهی باید از چهار قاشق غذاخوری پودر قند و یک پیمانه شیر سرد استفاده کنید. پودر قند و پودر خامه را در یک کاسه بریزید و با هم مخلوط کنید. وسط مواد را گود کرده و شیر را اضافه کنید و با دور تند همزن برای سه دقیقه بزنید؛ سپس دور همزن را کند کنید و حدود هشت دقیقه دیگر به همزدن خود ادامه دهید تا کاملا پوک شود و فرم بگیرد.

نکات تهیه خامه فرم گرفته

یک فنجان خامه فرم گرفته

  • خامه‌ای تهيه كنيد که چربی آن بالای ۳۰ درصد باشد؛ در این صورت خامه راحت‌تر فرم می‌گیرد.
  • در صورتی که پره‌های همزن و ظرف‌تان کاملا سرد و تمیز باشد، روند فرم‌گرفتن خامه تسریع می‌شود.
  • سعی کنید از ظرف شیشه‌ای، چینی یا فلزی برای فرم‌دادن خامه استفاده کنید. ترجیحا به‌سراغ ظرف پلاستیکی نروید؛ زیرا این ظروف چربی خامه رو جذب می‌کنند و مانع از فرم‌گرفتن خامه می‌شوند.
  • خامه فرم‌گرفته‌ را وقتی دوباره به فریزر منتقل می‌کنید، کیفیت اولیه خود را از دست می‌دهد و برای تزیین کیک مناسب نیست و بیشتر برای دسرها به کار می‌رود. پس بهتر است همیشه خامه را به همان اندازه‌ای که لازم دارید، فرم دهید.
  • خامه فرم‌گرفته را بلافاصله برای فیلینگ یا كاور کیک و شیرینی استفاده کنید؛ زیرا با گذر زمان، خامه انسجام خود را از دست می‌دهد و شل می‌شود.
  • یکی از دلایلی که خامه فرم نمی‌گیرد، این است که با دیدن رد پره‌های همزن روی خامه، دست از همزدن آن می‌کشید. در واقع وقتی خامه آماده است که با برگرداندن ظرف، از آن نریزد و کاملا سفت شده باشد.
  • اگر می‌خواهید از رنگ در خامه استفاده کنید، آن را همیشه داخل یخچال نگه دارید؛ چراکه گاهی اوقات رنگ گرم است و همین موضوع باعث شل‌شدن خامه می‌شود.

فیلم طرز تهیه رولت خامه ای بدون فر

تاریخچه رولت خامه ای

با اینکه رولت خامه‌ای را «رول سوئیسی» (Swiss roll) می‌نامند؛ اصالت این کیک به سوئیس برنمی‌شود و در هاله‌ای از ابهام قرار دارد. برخی آن را یک دستور آشپزی قدیمی انگلیسی می‌دانند و عده‌ای فکر می‌کنند که این شیرینی با الهام از اتریشی‌ها تهیه شده است.

رولت خامه ای شکلاتی

در هر صورت مورخان معتقدند که قدمت رولت خامه‌ای به حدود قرن نوزدهم می‌رسد. اولین مدرک مکتوب درباره تهیه کیک رول شده، به مجله‌ای در یوتیکا نیویورک مربوط می‌شود که در دسامبر سال ۱۸۵۲ منتشر شد و با عنوان کیک ژله‌ای، طرز تهیه یک رول ژله‌ای مدرن را آموزش می‌داد.

رول سوئیسی در انگلستان محبوبیت زیادی داشت و در نتیجه در کشورهایی مثل هند و هنگ کنگ که تحت نفوذ انگلیس بودند، بسیار معروف و شناخته‌شده بود.

تولید رول سوئیسی به‌عنوان میان وعده‌ در دهه ۱۹۶۰ رواج پیدا کرد و برندهای بزرگی در همان زمان کسب‌وکار خود را در این زمینه کلید زدند. امروزه رولت خامه‌ای در اکثر قنادی‌ها یافت می‌شود؛ ضمن اینکه هر کشوری، مدل خاص خود را دارد و بسته به ذائقه مردم هر کشور، طعم کیک‌ها و مایه فیلینگ آن متفاوت است.

طعم رولت خامه ای

رولت خامه ای با تزیین پودر کاکائو در کنار یک فنجان چای

رولت خامه‌ای از پرطرفدارترین شیرینی‌های تر بین ما ایرانی‌ها است که ترکیب آن نان اسفنجی نرم با خامه‌ شیرین و فرم‌گرفته و فیلینگ‌های مختلفی که در آن استفاده می‌شود، دل هر کسی را آب می‌کند؛ به‌طوری که نمی‌تواند دست رد به آن بزند. حالا فکرش را کنید که این رولت خوشمزه را در خانه و با کلی عشق تهیه و همراه با یک فنجان چای یا قهوه، عصرانه دلپذیری را در کنار اعضای خانواده‌تان سپری کنید. همچنین این شیرینی تر اشتهابرانگیز گزینه‌ مناسبی برای زوج‌های جوان است تا لحظه‌های در کنار هم بودن‌شان را جشن بگیرند؛ به‌خصوص که طرز تهیه رولت خامه‌ای دونفره چندان سخت نیست و می‌توانید در کنار هم آن را تهیه کنید تا خاطره آن برای همیشه در ذهنتان باقی بماند.

در این مقاله از کجارو شما را با طرز تهیه رولت خامه ‌ای به سبک قنادی آشنا کردیم؛ دسر ساده و بسیار خوشمزه که حتی اگر رژیم غذایی هم داشته باشید؛ نمی‌توانید از آن صرف‌نظر کنید. در هر صورت اگر در تهیه رولت خامه‌ای مهارت دارید، در پایین این مقاله از تجربه‌های خود برای ما بگویید. اگر هم دوست داشته باشید، می‌توانید از روند تهیه آن عکاسی کنید و با تگ‌کردن کجارو در اینستاگرام ([email protected])، عکس‌های خود را با کجارویی‌ها به اشتراک بگذارید.

مطالب مرتبط:

    برچسب‌ها شیرینی طرز تهیه

    دیدگاه