راهنمای سفر به فنلاند

| شنبه, ۲۷ خرداد ۹۶ ساعت ۱۱:۳۰

فنلاند کشوری در منطقه‌ی اسکاندیناوی در شمال اروپا است. با راهنمای سفر به فنلاند، همراه کجارو باشید.

فنلاند، سرزمین کوهستان‌ها، آبشارها، خلیج‌ها و چشم‌اندازهای فوق‌العاده‌ی طبیعی است. علاوه بر این، فنلاند یکی از بهترین مقصدهای گردشگری دنیا برای رصد شفق قطبی است. در این کشور در فصل زمستان چه با گروه‌های گشت و گذار در طبیعت و چه در حال استراحت در سونا، می‌توانید شفق قطبی، این پدیده‌ی شگفت‌آور طبیعت را مشاهده کنید و از زیبایی فوق‌العاده‌ی آن به وجد بیایید.

اگر به تفریحات و ورزش در دل طبیعت علاقه دارید، فنلاند بهترین مقصد گردشگری برای شماست. در این کشور زیبا می‌توانید فعالیت‌هایی چون گردش پیاده را در زیباترین چشم‌اندازهای طبیعی تجربه کنید.

هر فصل از سال، زیبایی و جذابیت خاصی دارد و البته فراموش نکنید که زمستان‌های فنلاند بسیار سرد است. بسیاری از افراد به خاطر گران بودن این مقصد گردشگری و دور از دسترس بودن آن، از سفر به این کشور صرف نظر می‌کنند اما این کشور جاذبه‌های فراوان و منحصربه‌فردی دارد.

در ادامه با نکات مهمی در مورد فنلاند، هزینه‌های سفر به این کشور و جاذبه‌های گردشگری آن آشنا می‌شویم.

اطلاعات ضروری | آب‌و‌هوا | بهترین زمان برای سفر | هزینه‌های سفر | صرفه‌جویی در هزینه‌ها | جاذبه‌ها | رژیم غذایی

اطلاعات ضروری

اختلاف ساعت با تهران

فنلاند در منطقه‌ی زمانی UTC/GMT +3 قرار دارد و یک و نیم ساعت از تهران عقب‌تر است.

زبان رسمی

فنلاندی، سوئدی

واحد پول

یورو (EUR)

نوع برق شهری

برق شهری در فنلاند ۲۳۰ ولت و ۵۰ هرتز است. دوشاخه‌ها و پریزها از نوع F است که در ادامه تصویر آن را مشاهده می‌کنید:

برق شهری در فنلاند

کد کشور

+۳۵۸+

شماره‌های اضطراری

۱۱۲

جهت رانندگی

راست

فرودگاه‌های بین‌المللی

    فرودگاه هلسینکی

    فرودگاه کیتیلا

    فرودگاه کوپیو

    فرودگاه کوسامو

    فرودگاه لاپنرانتا

    فرودگاه اولو

    فرودگاه رونیمی

    فرودگاه تامپری - پریکالا

    فرودگاه تورکو

    فرودگاه واسا

وضعیت آب‌ و‌ هوا

فنلاند نسبت به بسیاری از مناطق شمالی، آب و هوای ملایم‌تری دارد که این تحت تاثیر جریان گلف استریم و جریان‌های اقیانوسی گرم است. دریاچه‌ها و خلیج‌های متعدد فنلاند هم تاثیر زیادی در ملایم‌تر شدن هوا دارند. دمای هوا در ماه جولای بین ۱۳ تا ۱۷ درجه‌ی سانتیگراد است. فوریه، سردترین ماه سال است و دمای هوای فنلاند در این ماه به منفی ۲۲ تا منفی ۳ درجه‌ی سانتیگراد می‌رسد.

در شمال فنلاند، دمای هوا در زمستان به منفی ۳۰ تا منفی ۵۰ درجه هم می‌رسد. این سرما گاهی با وزش بادهای سرد و شدید همراه است. نواحی جنوبی، از دسامبر تا آوریل پوشیده از برف هستند. در بیشتر مناطق این کشور در فصل زمستان، یخبندان وجود دارد و خلیج بوتنی و خلیج فنلاند با یخ پوشیده می‌شوند.

در فصل زمستان در شمالی‌ترین مناطق این کشور، تاریکی مطلق وجود دارد و خورشید تا دو ماه طلوع نمی‌کند. در نواحی جنوبی طول روز بسیار کاهش می‌یابد و به شش ساعت در اواسط زمستان می‌رسد. در نواحی شمالی، پدیده‌ی خورشید نیمه‌شب در فصل تابستان مشاهده می‌شود. در شمالی‌ترین مناطق فنلاند، خورشید تا دو ماه و نیم بالای افق می‌ماند. در نواحی جنوبی طول روز به ۱۹ ساعت هم می‌رسد.

نواحی شمالی فنلاند در فصل زمستان بهترین مقصد برای تماشای پدیده‌ی شگفت‌انگیز شفق قطبی است.

فراموش نکنید که در فصل پاییز و زمستان، هوا ممکن است به سرعت تغییر کند و وزش باد و بارش برف شدید به وقع بپیوندد. این شرایط آب و هوایی برای کسانی که در دل طبیعت هستند می‌تواند بسیار خطرناک باشد.

بهترین زمان برای سفر

بهترین زمان برای سفر به فنلاند، به هدف شما از سفر بستگی دارد. اگر می‌خواهید از بارش برف و ورزش‌های زمستانی لذت ببرید، از دسامبر تا مارس بهترین زمان است. برای اینکه از هوای آفتابی بهاری و زنده شدن طبیعت لذت ببرید، از آوریل تا مه بهترین زمان برای سفر است. اگر می‌خواهید روزهای گرم و بلند تابستانی و رویدادهای مختلف را تجربه کنید، ژوئن، جولای و آگوست بهترین ماه‌های سال برای سفر به فنلاند هستند.

هزینه‌های سفر

اقامت

هزینه‌ی اقامت در خوابگاه هاستل‌ها بین ۲۵ تا ۳۵ یورو (۹۰ هزار تا ۱۳۰ هزار تومان) است. اتاق‌های خصوصی هاستل‌ها، ۵۰ تا ۸۰ یورو (۱۸۰ هزار تا ۲۹۰ هزار تومان) هزینه دارند. معمولا همه‌ی هاستل‌ها وای‌فای رایگان دارند و بعضی از آنها صبحانه‌ی رایگان هم می‌دهند. اگر چادر مسافرتی همراه دارید، اردوگاه‌های مختلفی در سراسر این کشور وجود دارد. هزینه‌ی اقامت در یکی از آنها با امکانات پایه بین ۱۰ تا ۲۵ یورو (۳۶ هزار تا ۹۰ هزار تومان) است. امکان اقامت و چادر زدن در دل طبیعت وجود دارد البته باید مراقب خود باشید و به طبیعت احترام بگذارید.

هزینه‌ی اقامت در هتل‌های ارزان شبی ۵۰ تا ۸۰ یورو (۱۸۰ هزار تا ۲۹۰ هزار تومان) است. هزینه‌ی هتل‌های میان‌رده از شبی ۱۰۰ یورو (۳۶۰ هزار تومان) شروع می‌شود. در سایت Airbnb هم می‌توانید اقامتگاه‌های ارزان پیدا کنید. هزینه‌ی اقامت در یک اقامتگاه اشتراکی از ۲۰ تا ۳۰ یورو شروع می‌شود. هزینه‌ی کرایه‌ی آپارتمان کامل از شبی ۵۵ یورو (۲۰۰ هزار تومان) شروع می‌شود ولی میانگین آن ۹۰ یورو (۳۳۰ هزار تومان) است.

غذا

انواع غذاهای ارزان مثل ساندویچ، پیتزا و کباب در حدود ۸ تا ۱۱ یورو (۳۰ هزار تا ۴۰ هزار تومان) قیمت دارند. بسیاری از رستوران‌ها وعده‌ی ویژه‌ی ناهار دارند که قیمت آن ۱۲ یورو (۴۴ هزار تومان) است. در سوپرمارکت‌ها هم می‌توانید انواع غذاهای نیمه‌ آماده را با ۵ تا ۶ یورو (۱۸ هزار تا ۲۲ هزار تومان) خریداری کنید. یک وعده غذا در مک دونالد یا سایر رستوران‌های فست فود زنجیره‌ای، بین ۶ تا ۸ یورو (۲۲ هزار تا ۳۰ هزار تومان) قیمت دارد. اگر خودتان آشپزی کنید هزینه‌ی خرید مواد غذایی ضروری برای یک هفته در حدود ۸۵ تا ۱۲۵ یورو (۳۱۰ هزار تا ۴۵۴ هزار تومان) می‌شود.

حمل و نقل عمومی

بهترین راه برای سفر داخل فنلاند، استفاده از اتوبوس است. بلیط یک طرفه برای مسیر ۱۰۰ کیلومتری در اتوبوس‌های عادی حدود ۱۹ یورو (۷۰ هزار تومان) قیمت دارد. اتوبوس‌های تندور بیشتر قیمت دارند و هزینه‌ی آنها در حدود ۲۲ یورو (۸۰ هزار تومان) است. اتوبوس‌های محلی داخل شهری بین ۲/۵ تا ۳/۵ یورو (۹ تا ۱۳ هزار تومان) هزینه دارند. اگر می‌خواهید با قطار سفر کنید، بلیط آن از هلسینکی تا تامپره بین ۲۵ تا ۳۵ یورو (۹۰ هزار تا ۱۳۰ هزار تومان) است. قطار هلسینکی به اولو ۶۰ یورو (۲۲۰ هزار تومان) هزینه دارد. بلیط یک طرفه به سن پترزبورگ در حدود ۴۵ یورو (۱۶۰ هزار تومان) قیمت دارد. برای سفر از هلسینکی به استکهلم هم فرابر وجود دارد که قیمت آن بین ۵۰ تا ۱۵۰ یورو (۱۸۰ هزار تا ۵۵۰ هزار تومان) است. تقریبا در همه‌ی شهرها امکان کرایه‌ی دوچرخه وجود دارد و هزینه‌ی آن برای یک روز ۱۵ تا ۲۰ یورو (۵۵ هزار تا ۷۳ هزار تومان) و برای یک هفته ۷۰ یورو (۲۵۵ هزار تومان) است.

فعالیت‌های تفریحی

کروز‌های گشت و گذار در هلسینکی در حدود ۲۵ یورو (۹۰ هزار تومان) هزینه دارند. تور لاپلند در حدود ۱۲۵ یورو (۴۵۴ هزار تومان) قیمت دارد و قیمت تورهای چند روزه به هزار یورو هم می‌رسد. بیشتر موزه‌ها و جاذبه‌های گردشگری بزرگ بین ۵ تا ۱۵ یورو (۱۸ هزار تا ۵۵ هزار تومان) هزینه دارند.

میانگین هزینه‌ی روزانه‌ی پیشنهادی: ۶۰ تا ۸۰ یورو (۲۲۰ هزار تا ۲۹۰ هزار تومان)

این هزینه‌ی پیشنهادی، در شرایطی است که در هاستل اقامت کنید، کمتر بیرون غذا بخورید و بیشتر وعده‌های غذایی را خودتان بپزید و از وسایل حمل و نقل عمومی استفاده کنید. با به کار بستن نکات زیر می‌توانید این هزینه را باز هم کاهش دهید.

صرفه‌جویی در هزینه‌ها

در بوفه‌ی رستوران‌ها غذا بخورید

بسیاری از رستوران‌ها برای وعده‌ی ناهار غذای ویژه‌ای در بوفه‌ی رستوران عرضه می‌کنند که ارزان‌تر است و بین ۸ تا ۱۲ یورو (۳۰ هزار تا ۴۴ هزار تومان) قیمت دارد. با این کار می‌توانید هم غذاهای محلی را امتحان کنید و هم از تخفیف ویژه استفاده کنید.

از سرویس کوچ سرفینگ استفاده کنید

استفاده از سرویس کوچ سرفینگ در این کشور بسیار رایج است. در این سایت می‌توانید میزبان‌های زیادی پیدا کنید که تمایل دارند به رایگان از شما در منزل خود پذیرایی کنند. علاوه بر این که هزینه‌ی اقامت شما به صفر می رسد می‌توانید با اهالی شهرها از نزدیک آشنا شوید و زندگی محلی را از نزدیک لمس کنید.

از سرویس کرایه‌ی اشتراکی اتومبیل استفاده کنید

اگر می‌خواهید در هزینه‌های رفت و آمد خود در این کشور صرفه‌جویی کنید، بهترین کار استفاده از سرویس‌های کرایه‌ی اشتراکی خودرو است. اپلیکیشن‌های مختلفی وجود دارند که با کمک آنها می‌توانید اتومبیل کرایه کنید و هزینه‌های خود را با دیگر مسافران تقسیم کنید مثلا اپلیکیشن‌های Kyydit و Carpool World. با کمک این نرم‌افزارها رانندگانی را پیدا می‌کنید که دنبال مسافر بیشتر هستند. استفاده از این سرویس البته رایگان نیست اما نسبت به اتوبوس و قطار ارزان‌تر است و هزینه‌های سفر شما را به میزان قابل توجهی کاهش خواهد داد.

در فصل خلوت سال سفر کنید

از سپتامبر تا ماه مه، هوا در فنلاند سرد است اما در این مدت زمان، هزینه‌های سفر به فنلاند بسیار کاهش می‌یابد و شهرهای شلوغ و بزرگ، خلوت می‌شوند.

از تورهای گشت شهری رایگان استفاده کنید

یکی از نکات مثبت سفرهای اروپایی این است که در بسیاری از شهرها می‌توانید در تورهای پیاده‌روی رایگان شرکت کنید. این تورها روشی عالی برای بازدید از جاذبه‌های گردشگری، آشنایی با تاریخ و یادگیری در مورد فرهنگ یک کشور هستند بدون اینکه بابت آنها هزینه‌ای بپردازید. سایت Freetours.com یک تور برای هلسینیکی دارد. برای اطلاع از تورهای دیگر در شهرهای دیگر، با پذیرش هتل یا هاستل محل اقامتتان مشورت کنید.

کارت گردشگری هلسینکی بگیرید

اگر قصد دارید در سفر به هلسینکی از جاذبه‌های متعددی دیدن کنید این کارت مناسب شماست. این کارت شامل حمل و نقل رایگان با وسایل حمل و نقل عمومی، ورودی رایگان به بسیاری از جاذبه‌های گردشگری و تورهای گشت شهری رایگان با قایق یا اتوبوس است. کارت ۲۴ ساعته‌ی گردشگری هلسینکی را می‌توانید با پرداخت ۴۳ یورو (۱۵۶ هزار تومان) بخرید. کارت‌های ۴۸ ساعته و ۷۲ ساعته به ترتیب ۵۳ یورو (۱۹۳ هزار تومان) و ۶۳ یورو (۲۲۹ هزار تومان) هزینه دارند.

جاذبه‌های گردشگری

فنلاند مقصد گردشگری کمتر شناخته‌شده‌ای است که جاذبه‌های گردشگری متنوع و بی‌نظیری دارد؛ از شهرهای تاریخی و فرهنگی گرفته تا جنگل و مجمع‌الجزایر و چشم‌اندازهای زیبای طبیعی. این کشور اروپایی با وجود اینکه کمتر از سایر کشورهای این قاره مورد توجه گردشگران قرار دارد، هیچ چیزی از آنها کم ندارد جاذبه‌های تاریخی و فرهنگی در کنار طبیعت بکری که هم برای تفریحات زمستانی مناسب است و هم برای تفریحات تابستانی، دست به دست هم داده‌اند تا فنلاند یک مقصد گردشگری کامل و جذاب باشد.

هلسینکی، مقصد اصلی گردشگران فنلاند است؛ بهترین موزه‌ها، گالری‌ها، رستوران‌ها و مراکز خرید فنلاند را در این شهر خواهید دید. به راحتی می‌توانید یک هفته‌ی تمام را به گشت و گذار در این شهر و جاذبه‌های فرهنگی و هنری بی‌نظیرش بگذرانید. کلیسای زیرزمینی Rock Church، آثار معماری پیرامون میدان Senate و تالار شهر از دیدنی‌های این شهر زیبا هستند.

اگر از علاقه‌مندان به هنر و تاریخ هستید، می‌توانید از موزه‌های فوق‌العاده‌ای چون موزه‌ی ملی فنلاند، موزه‌ی ملی هنر، موزه‌ی روباز فرهنگ بومی در جزیره‌ی Seurasaari، خانه‌های قدیمی چوبی و هزاران جاذبه‌ی تاریخی دیگر دیدن کنید. از هلسینکی می‌توانید برای سفرهای یک روزه و کوتاه به شهرها و مناطق اطراف برنامه‌ریزی کنید. در این شهرها علاوه بر لذت بردن از جاذبه‌های طبیعی مثل دریاچه‌ها و جنگل‌ها می‌توانید از شرکت در رویدادهای فرهنگی مختلف لذت ببرید.

جزایر الند (Aland)

جزایر الند

جزایر الند یک مجمع‌الجزایر خودمختار بین سوئد و فنلاند است. این منطقه، یکی از مناطق سوئدی‌زبان فنلاند است و از چند جزیره‌ی بزرگ و نزدیک به ۱۰ هزار جزیره‌ی کوچک تشکیل شده است. این منطقه تاریخ پرفراز و نشیبی دارد. مجمع‌الجزایر در سال ۱۸۰۹ توسط سوئدی‌ها به روسیه واگذار شد. در سال ۱۸۵۴ یک ناوگان بریتانیایی فرانسوی، این جزایر را اشغال کردند و استحکامات آن را نابود کردند. امروزه حدود ۲۷۵۰۰ نفر در الند زندگی می‌کنند که در حدود ۱۱ هزار نفر آنها در شهر اصلی یعنی Mariehamn ساکن هستند.

منبع درآمد اصلی این جزایر از ابتدا کشتی‌رانی و تجارت بوده است بنابراین در این منطقه موزه‌های مختلفی با موضوع تجارت دریایی و نیروی دریایی نظامی در این منطقه وجود دارد که در سفر به این جزایر برای آشنایی با تاریخچه‌ی این صنعت و تجارت باید از آنها دیدن کنید. علاوه بر این موزه‌ها می توانید در Kastelholm از موزه‌ی روباز Jan Karlsgården دیدن کنید که نحوه‌ی مزرعه‌داری در سال ۱۸۹۰ را نشان می‌دهد.

گذشته از همه‌ی اینها، یکی از مهم‌ترین عوامل جذب گردشگران به این منطقه، طبیعت بکر و زیبای آن است. در میانه‌ی تابستان یک جشن باستانی برای گرامی‌داشت طولانی‌ترین روز سال برگزار می‌شود. در این منطقه رستوران‌های فوق‌العاده‌ای برای امتحان کردن طعم غذاهای محلی وجود دارد.

هامنلینا (Hameenlinna)

هامنلینا

این شهر که نام سوئدی آن Tavastehus است در کنار دریاچه‌ی باریک و بلند Vanajavesi قرار دارد. این شهر توسط حکمران سوئدی Per Brahe در سال ۱۶۳۰ پایه گذاری شده است. قلعه‌ی قرن سیزدهمی Tavastehus با آجرهای قرمزرنگ یکی از مهم‌ترین دیدنی‌های این منطقه است. شهر هامنلینا در سال ۱۷۷۷ به مکان فعلی خود منتقل شده است. در مرکز این شهر میدان قدیمی Market Square قرار دارد. در اطراف این میدان جاذبه‌های گردشگری متعددی واقع شده‌اند از جمله کلیسای Lutheran که تندیسی از Paavo Cajander در باغ روبه‌روی آن وجود دارد. در جنوب میدان تالار شهر قرار دارد. شمال میدان، موزه‌ی سیبلیوس (Sibelius) و کمی آن طرف‌تر پارک سیبلیوس قرار گرفته‌اند. سیبلیوس یکی از آهنگسازان مشهور فنلاندی است. در نزدیکی این پارک موزه‌ی تاریخ هامنلینا واقع شده است که بازدید از آن خالی از لطف نیست. سفر به این شهر بدون بازدید از قلعه‌ی واقع در کرانه‌های Vanajavesi کامل نمی‌شود.

هلسینکی

هلسینکی

هلسینکی که نام سوئدی آن Helsingfors است، پایتخت کشور زیبای فنلاند است. جاذبه‌های فرهنگی زیادی در این شهر در انتظار گردشگران خواهد بود مثلا موزه‌ی ملی فنلاند، موزه‌ی شهر هلسینکی، گالری هنر فنلاندی که شامل آثار کلاسیک و مدرن از هنرمندان این کشور است و سه تئاتر بزرگ. از سال ۱۹۵۰ به بعد، نواحی حومه‌ی هلسینکی هم رشد کرده‌اند و پیشرفت قابل توجهی داشته‌اند. بیشتر آنها خارج از محدوده‌ی شهر و در استان Uusimaa قرار دارند. در این مناطق شهری اطراف هلسینکی هم ساختمان‌ها و کلیساهای قدیمی متعددی وجود دارد.

ییواسکیلا (Jyväskylä)

ییواسکیلا

این شهر در سال ۱۸۳۷ توسط تزار نیکولای یکم پایه‌گذاری شد. این شهر کوچک در شمال دریاچه‌‌ی Jyväsjärvi قرار دارد. این دریاچه از طریق تنگه‌ای باریک به نام Aijälänsalmi به دریاچه‌ی Päijänne متصل شده ‌است. دریاچه‌ی Päijänne دومین دریاچه‌ی بزرگ و عمیق‌ترین دریاچه‌ی فنلاند است. این شهر یک تقاطع ترافیکی مهم در فنلاند و یکی از مراکز فرهنگی و شهرهای صنعتی این کشور است. جذابیت این شهر بیشتر به خاطر ترکیب خانه‌های چوبی قدیمی با بناهای سنگی مدرن است. اولین مدرسه‌ی راهنمایی فنلاندی‌ زبان در سال ۱۸۵۸ در این شهر آغاز به کار کرده است. دانشگاه این شهر در سال ۱۹۳۴ افتتاح شده است. در باغ Kirkkopuisto یک کلیسا به سبک نئوگوتیک وجود دارد. در نزدیکی این کلیسا، یک بنای یادبود برای نویسنده‌ی فنلاندی، مینا کانت ساخته شده است. از اینجا تا بندر، سه بنای مشهور وجود دارد که معمار مشهور فنلاندی یعنی آلوار آلتو آنها را ساخته است؛ تئاتر شهر، مقر پلیس و ساختمان ادارات دولتی محلی. در شمال شهر، یک کلیسای ارتدکس به سبک نئوکلاسیک دیده می‌شود. فستیوال بین‌المللی هنر ییواسکیلا هر سال در ماه ژوئن برگزار می‌شود و یکی از قدیمی‌ترین رویدادهای فرهنگی سالانه در فنلاند است.

شفق قطبی

شفق قطبی

برای بیشتر افراد، تماشای شفق‌های قطبی، تجربه‌ای است که فقط یک بار در طول زندگی اتفاق می‌افتد. فنلاند یکی از بهترین کشورهایی است که در آن امکان تماشای این پدیده‌ی شگفت‌انگیز وجود دارد. بهترین جا برای تماشای شفق‌های قطبی در فنلاند، لاپلند است البته زمانی که فصل مناسب تماشای شفق‌ قطبی فرا برسد حتی در جنوبی‌ترین مناطق این کشور، امکان مشاهده‌ی این پدیده وجود دارد. در شمال، از ماه سپتامبر تا مارس، اگر آسمان صاف باشد گردشگران حتما موفق می‌شوند که شفق قطبی را تماشا کنند. تعداد زیادی هتل در نواحی شمالی این کشور، فقط برای کسانی در نظر گرفته شده‌اند که برای رصد این پدیده سفر می‌کنند. علاوه بر این، موسسه‌ی هواشناسی فنلاند این امکان را برای افراد فراهم کرده است تا به طور رایگان ثبت نام کنند و از طریق ایمیل، هشدارهای مرتبط و بهترین زمان برای رصد شفق قطبی را دریافت کنند.

بیشتر بخوانید:

دریاچه‌ی سایما (Saimaa) و شهر ساوونلاینا (Savonlinna)

دریاچه سایما

بیشتر مناطق شرقی فنلاند را دریاها و دریاچه‌ها در بر گرفته‌اند. ده‌ها هزار رودخانه، برکه، دریاچه و تالاب در این بخش از این کشور وجود دارند. یکی از بزرگترین دریاچه‌های این منطقه، دریاچه‌ی بزرگ سایما مشهور به دریاچه‌ی هزار جزیره است. این دریاچه وسعی معادل ۱۳۰۰ کیلومترمربع دارد که شامل تعداد زیادی جزیره است. آب این دریاچه از طریق رود Vuoksi خارج می‌شود. این رود دریاچه را به سمت شمال شهر ایماترا (Imatra) ترک می‌کند و در نهایت به دریاچه‌ی لادوگا (Ladoga) در روسیه می‌ریزد. سواحل پر از تپه‌ی این دریاچه و بیشتر جزایر، تقریبا به طور کامل با جنگل‌های کاج پوشیده شده‌اند و در نواحی شمالی، جنگل‌های توس قابل مشاهده هستند.

ساوونلاینا یکی از مهم‌ترین شهرهای منطقه‌ی دریاچه‌ای فنلاند است. این شهر، یک مرکز اسپا و یک مقصد محبوب گردشگری در فنلاند است که در اطراف قلعه‌ی  Olavinlinna گسترش یافته است. قدیمی‌ترین بخش این شهر، به شکل زیبایی در جزیره‌ای بین دو گذرگاه آبی قرار گرفته است و بخش‌های جدیدتر شهر در زمین‌های اصلی غربی واقع شده‌اند. این شهر یکی از اصلی‌ترین شهرهای ارائه‌دهنده‌ی خدمات قایق‌سواری در دریاچه‌ی سایما است. از مهم‌ترین جاذبه‌های گردشگری این شهر می‌توان به قلعه‌ی Olavinlinna اشاره کرد. این قلعه، به زیبایی بازسازی شده است و اتاق‌ها و تالارهای متعددی دارد که برای برگزاری کنفرانس‌ها و پذیرش افراد عالی‌رتبه مورد استفاده قرار می‌گرفته است. از میان تالارهای این مجموعه می‌توان به تالار کنگره، تالار بزرگ و تالار پادشاه اشاره کرد. 

این مجموعه، سه برج بزرگ گرد هم دارد که همچنان پابرجا هستند. یکی از آنها برج کلیسا است که یک شاپل کوچک است و هنوز هم مراسم مذهبی و مراسم ازدواج در آنها برگزار می‌شود. یک کافه‌ی تابستانی هم در این مجموعه وجود دارد.

در شرق این شهر، کلیسای کریماکی (Kerimäki) را خواهید دید که بزرگترین کلیسای چوبی دنیا است. این کلیسا بین سال‌های ۱۸۴۴ تا ۱۸۴۷ ساخته شده است و ۴۵ متر طول، ۴۲ متر عرض و ۳۷ متر ارتفاع دارد. فضای داخلی این کلیسا گنجایش ۵۰۰۰ نفر را دارد.

دریاچه‌ی Puruvesi که کمتر از یک کیلومتر از کلیسا فاصله دارد، یکی از زلال‌ترین دریاچه‌های دنیا است. آب این دریاچه به قدری پاک و خالص است که آن را می‌توانید مستقیما از دریاچه بنوشید.

یکی از فعالیت‌های تفریحی جذابی که در این منطقه حتما باید امتحان کنید، تورهای کروز است. از این شهر، سفرهای با قایق به شهرهای دریاچه‌ی سایما وجود دارد.

پارک ملی Lemmenjoki

پارک ملی Lemmenjoki

برای اینکه محیط‌های شگفت‌انگیز طبیعی شمالی را تجربه کنید بهترین مقصد همین پارک ملی است. این پارک، بزرگترین پارک فنلاند و یکی از گسترده‌ترین مناطق طبیعی در کل اروپا است. برای علاقه‌مندان به پیاده‌گردی در دل طبیعت، کیلومترها مسیر پیاده‌روی مشخص شده وجود دارد. در این مسیرها کلبه‌های جنگلی متعددی دیده می‌شود که بعضی از آنها رایگان هستند و بعضی از آنها که امکانات ویژه‌ای مثل سونا دارند، با هزینه‌ی قابل قبولی قابل کرایه کردن هستند. رودخانه‌ای به همین نام در این پارک جریان دارد که به زیبایی از دره‌ای احاطه‌ شده با درختان سربه‌فلک کشیده ی کاج می‌گذرد. گردشگران برای گشت و گذار در این دره و رودخانه می‌توانند قایق کرایه کنند یا در تورهای مختلف شرکت کنند. در این پارک علاوه بر لذت بردن از چشم‌اندازهای زیبای طبیعی و جنگل‌های شمالی، از تماشای حیات وحش هم لذت خواهید برد. خرس قهوه‌ای، گرگ، عقاب طلایی و انواع گوزن شمالی از گونه‌های حیات وحش هستند که در این پارک زندگی می‌کنند.

اولو (Oulu)

اولو

شهر کوچک و زیبای اولو که در زبان سوئدی به آن Uleåborg می‌گویند، در نزدیکی انتهای شمالی خلیج بوتنی در دهانه‌ی رود اولو واقع شده است. دانشگاه این شهر در سال ۱۹۵۹ تاسیس شده است. در فصل بهار، رویدادهای ورزشی متعددی در این شهر برگزار می‌شود از جمله رقابت‌های اسکی. در اواخر قرن شانزدهم میلادی، پادشاه جان سوم سوئد، قلعه‌ای در جزیره‌ی Linnansaari ساخت؛ جزیره‌ای که در دهانه‌ی رود اولو قرار دارد. این شهر به مرور زمان حوالی این قلعه رشد یافت. در سال ۱۸۲۲، اولو تقریبا به طور کلی در آتش سوخت و ویران شد. این شهر به سرعت طبق برنامه‌ی ارائه شده توسط Johan Albrecht Ehrenström بازسازی شد. در قرن نوزدهم، تجارت قطران در این منطقه رواج یافت و به دنبال آن، شهر اولو هم رونق گرفت.

از دیدنی‌های این شهر می‌توان به کلیسای جامع اشاره کرد که بین سال‌های ۱۷۷۰ تا ۱۷۷۲ ساخته شده است. در سمت چپ ورودی این کلیسا، یادبودی برای کشته  شدگان جنگ داخلی ۱۹۱۸ قرار دارد. باغ گیاه شناسی، موزه و کتابخانه‌ی شهر و یک تئاتر تابستانی، از دیگر دیدنی‌های این منطقه هستند.

یکی دیگر از جاذبه‌های گردشگری محبوب این شهر، مرکز علمی Tietomaa است که در شرق باغ گیاه‌شناسی اولو قرار دارد. در فصل تابستان، گردشگران از گشت و گذار در میدان مارکت اسکوئر (Market Square) با کافه‌ها و قنادی‌های قدیمی‌اش لذت می‌برند و رویدادهای فرهنگی مختلف را تماشا می‌کنند.

پارک ملی مجمع‌الجزایر

پارک ملی مجمع‌الجزایر

این پارک ملی که به طور خلاصه ANP هم نامیده می‌شود در سال ۱۹۸۳ ساخته شده است. جزایری که این پارک ملی را تشکیل داده‌اند، ترکیبی از فرهنگ‌های سوئدی، روسی و فنلاندی هستند. علاوه بر این تنوع فرهنگی، این جزایر فنلاند مقصدی عالی برای کسانی هستند که دوست دارند فعالیت‌های تفریحی در دل طبیعت را تجربه کنند. در این جزیره‌ها، آسمان و دریا به هم می‌رسند و گردشگران احساس می‌کنند که در لبه‌ی دنیا استراحت می‌کنند. در این منطقه، هوا پاک و دریا کاملا آرام است. قایق‌های بادبانی روی آب‌های کریستالی و زیر آسمان پر از غاز و پرستوی دریایی، به آرامی حرکت می‌کنند.

اینجا بهترین مکان برای تماشای شیرهای دریایی و ماهیگیری است. نزدیک به ۶۰ هزار نفر هر سال از این پارک بازدید می‌کنند اما به دلیل وسعت زیاد پارک، هیچ وقت شلوغ و پرازدحام نمی‌شود. در این پارک به راحتی می‌توانید یک مکان خلوت و دنج برای استراحت پیدا کنید. تمام خطوط ساحلی فنلاند با این جزایر زیبا مزین شده‌اند. از دیدنی‌ترین جزایر این مجموعه که در بازدید از پارک نباید آنها را از دست بدهید جزیره‌های جورمو (Jurmo)، نوتو (Noto)، اوتو (Uto)، آسپو (Aspo) و هوتسکار (Houtskär) است.

تامپره (Tampere)

تامپره (Tampere)

تامپره که در زبان سوئدی به آن Tammerfors می‌گویند یکی از دوست‌داشتنی‌ترین شهرهای فنلاند است. این شهر در سال ۱۷۷۹ به عنوان یک سکونتگاه صنعتی پایه‌گذاری شد و امروزه سومین شهر بزرگ فنلاند و شهر صنعتی مهم این کشور است. این شهر علاوه بر این بزرگترین شهر جزیره‌ای منطقه‌ی اسکاندیناوی هم محسوب می‌شود. این شهر بین دو دریاچه واقع شده است؛ یکی دریاچه‌ی Pyhäjärvi در جنوب و دیگری دریاچه‌ی Näsijärvi در شمال. این دو دریاچه با مجموعه‌ای از تنداب‌ها به طول ۹۰۰ متر به هم متصل می‌شوند. این شهر بیشتر به خاطر رویدادهای فرهنگی و زندگی فرهنگی فعالی که در آن جریان دارد مشهور است. تئلاتر روباز، فستیوال‌های متعدد و تیم‌های ورزشی پرطرفدار از این شهر یک مرکز فرهنگی فوق‌العاده ساخته‌اند. بعد از اینکه فنلاند در سال ۱۸۰۹ تحت کنترل روسیه در آمد، توسعه‌ی این شهر توسط تزارها ارتقا یافت. در حال حاضر صنعت اصلی این شهر تولیدات فلزی، تولید کفش و منسوجات است.

خیابان اصلی تامپره، هامینکاتو (Hämeenkatu) نام دارد که از ایستگاه قطار تا میدان مرکز ادامه دارد. در میدان پلی به نام هامینسیلتا (Hämeensilta) ساخته شده است که ۴ تندیس دارد و این تندیس‌ها را وینو آلتونن (Wäinö Aaltonen) ساخته است. علاوه بر تئاترهای متعدد  شهر که شهرت جهانی دارند، این شهر امکانات فرهنگی و تفریحی دیگری هم دارد از جمله کتابخانه‌ی شهر، موزه‌ی لنین، پارک‌های متعدد، دریاچه‌ها و شهربازی سارکانیمی (Särkänniemi). در محدوده‌ی این شهر تقریبا ۲۰۰ دریاچه وجود دارد. در سفر به این شهر حتما از دهکده‌ها و روستاهای قدیمی رووسی (Ruovesi) و ویرات (Virrat) و دیدن کنید.

تورکو (Turku)

تورکو (Turku)

توروکو شهری در جنوب غربی فنلاند است و در زبان سوئدی Åbo نامیده می‌شود. این شهر، قدیمی‌ترین شهر این کشور است که زمان پایتخت بوده و در خلیج بوتنی در دهانه‌ی اوراجوکی (Aurajoki) قرار دارد. تقریبا ۵ درصد از جمعیت این شهر، سوئدی‌زبان هستند و این شهر گردشگران زیادی را از کشور همسایه سوئد به سوی خود می‌کشاند. این منطقه جایی است که جانشینان وایکینگ‌های سوئدی در قرن دوازدهم به زمین نشستند و سرزمینی را فتح کردند که امروزه فنلاند نامیده می‌شود.

در سال ۱۸۱۰ مقر دولت به هلسینکی منتقل شد. در دهه‌ی ۱۹۷۰، تورکو به عنوان یک مرکز گردشگری توسعه یافت. یکی از تقاطع‌های اصلی این شهر میدان مارکت اسکوئر (Market Square) است که در کرانه‌های شمالی رود اوراجوکی قرار دارد. اینجا بهترین مکان برای استراحت کردن در کافه‌ها و سر زدن به قنادی‌ها است. در این میدان یک مرکز خرید با سقف شیشه‌ای به نام مرکز خرید هانسا (Hansa) ، یک کلیسای زیبای ارتدکس و یک تئاتر سوئدی وجود دارد.

در قسمت شرقی میدان کلیسای جامع، یک کلیسای جامع قرار دارد که در سال ۱۲۳۰ پایه گذاری شده است. این کلیسای آجری بزرگ، به سبک‌ رومانسک ساخته شده و بعدها قسمت‌هایی به سبک‌های گوتیک و رنسانس به آن افزوده شده است از جمله یک برج بلند ۹۷ متری که مشرف به شهر قرار دارد.

در کرانه‌های رود، کشتی‌های قدیمی متعددی وجود دارد که به رستوران تبدیل شده‌اند و پاتوق گردشگران هستند. یکی دیگر از دیدنی‌های این شهر، قلعه‌ی قدیمی است که در غرب تورکو و در ندیکی بندر قرار دارد. این قلعه حوالی سال ۱۳۰۰ روی زمینی ساخته شده که جزیره‌ای در دهانه‌ی رود بوده است. این قلعه بعدها یعنی در قرون شانزدهم و هفدهم میلادی توسعه پیدا کرده و امروزه به موزه‌ی تاریخ تورکو تبدیل شده است.

واسا (Vaasa)

واسا (Vaasa)

واسا شهری است که در دهه‌ی ۱۳۰۰ پایه‌گذاری شده و شهری مهم در دوران حکومت سوئد بر فنلاند بوده است. شهر اصلی در سال ۱۸۵۲ در آتش سوخت و ویران شد و بعدها به ۶ کیلومتری شمال غرب و در کنار یک بندر بهتر، منتقل شد. بقایای شهر قدیمی امروزه به یک پارک بزرگ تبدیل شده‌اند که بازدید از آن خالی از لطف نیست. ۳۴ درصد از جمعیت این شهر سوئدی زبان هستند و این شهر هنوز هم اشتراکات زیادی با سوئد دارد. در مرکز شهر میدانی قرار دارد که با کافه‌ها، مغازه‌ها و رستوران‌های متعدد و زیبا احاطه شده است. گردشگران می توانند در بندرگاه قدم بزنند. از دیگر جاذبه‌های این شهر می‌توان به موزه‌ی هنر مدرن، موزه‌ی Ostrobothnian، موزه‌ی هنر Tikanoja و موزه‌ی دریایی واسا اشاره کرد. در سمت شرق مرکز شهر در یک جزیره، پارک آبی Tropiclandia قرار دارد که مجموعه‌ای بی نظیر از تفریحات آبی، استخر، سونا و سرسره‌ی آبی در آن وجود دارد.

در شمال شهر می‌توانید از پارک ملی Kvarken دیدن کنید که محیطی فوق‌العاده برای پیاده گردی در طبیعت دارد و فرصتی عالی برای تماشای پرندگان است. رویدادهای فرهنگی متعدد و جالبی در این شهر برگزار می‌شود که از میان آنها می‌توان به شب هنر و فستیوال موسیقی Korsholm اشاره کرد. این فستیوال یکی از برجسته‌ترین فستیوال‌های موسیقی مجلسی است. علاوه بر اینها، واسا آفتابی‌ترین شهر فنلاند است.

رژیم غذایی

آشپزی فنلاندی به خاطر ترکیب خوراکی‌های سنتی و شیوه‌های بومی آشپزی با بالاترین سطح آشپزی دنیا و شیوه‌ها و تکنیک‌های جدید مشهور است. انواع گوشت و ماهی شامل گوشت گوزن و گوساله نقش مهمی در غذاهای سنتی بخشی از این کشور دارند و از مواد غذایی اصلی محسوب می‌شوند. در بخش دیگر، سبزیجات و انواع قارچ در غذاها به وفور یافت می‌شوند و ماده ی غذایی اصلی برای تهیه‌ی غذاهای محلی هستند.

در پخت غذاهای محلی از غلات کامل و میوه‌های وحشی هم استفاده می‌شود. شیر و مشتقات آن هم در برخی از دستورات غذایی مورد استفاده قرار می‌گیرند و هم نوشیدنی‌های مختلف از آنها تهیه می‌شود. استفاده از انواع شلغم در آشپزی سنتی این کشور رواج داشته اما بعد از معرفی سیب زمینی در قرن هجدهم، سیب زمینی جای آن را گرفته است و دیگر مثل گذشته رایج نیست.

در ادامه با تعدادی از غذاهای سنتی فنلاند آشنا می‌شویم.

نان فنلاندی، نان چاودار (Ruisleipä)

نان فنلاندی، نان چاودار (Ruisleipä)

یکی از رایج‌ترین صبحانه‌های اهالی فنلاند، دوقطعه نان چاودار فنلاندی است که با ژامبون و پنیر پر می‌شود. کسانی که دوست دارند صبحانه‌ی مفصل‌تری بخورند، قطعات گوجه، کاهو و خیار هم به این ساندویچ اضافه می‌کنند. البته این ساندویچ فقط به صبحانه اختصاص ندارد و هر زمان از روز که تمایل داشته باشید می‌توانید آن را امتحان کنید.

اگر در هتل‌های لوکس هلسینکی اقامت کنید، معمولا در بوفه‌ی آنها همیشه نان چاودار فنلاندی پیدا می‌شود. در غیر این صورت می‌توانید نان، پنیر و ژامبون را از فروشگاه‌های محلی خریداری کنید. حتی ساندویچ آماده‌ی نان چاودار و ژامبون هم در سوپرمارکت‌ها به فروش می رسد. کافه‌ها هم معمولا این ساندویچ را به مشتریان عرضه می کنند.

شیربرنج (Riispuuro)

شیربرنج (Riispuuro)

این غذا با آب، شیر کامل، شکر و برنج تهیه می‌شود. گاهی به آن کره هم اضافه می‌کنند و در ایام کریسمس برای اینکه عطر و طعم دیگری به این غذا بدهند، آن را با دارچین طعم‌دار می‌کنند. این یک صبحانه‌ی رایج در فنلاند و لذیذ و البته سنگین است. البته این روزها چون بیشتر افراد درگیر مشغله‌های زندگی هستند، کمتر کسی در خانه شیربرنج می‌پزد اما معمولا برای روزهای کریسمس این صبحانه را آماده می کنند و همه‌ی اعضای خانواده دور یک میز جمع می‌شوند و صبحانه می‌خورند.

از فروشگاه‌های محلی می‌توانید شیربرنج آماده بخرید و آن را امتحان کنید. در برخی هتل‌هایی که صبحانه سرو می‌کنند هم ممکن است شیربرنج پیدا کنید.

سوپ نخودفرنگی (Hernekeitto) و پنکیک

سوپ نخودفرنگی (Hernekeitto) و پنکیک

سوپ نخود فرنگی در تابستان با نخود تازه و در زمستان با نخود خشک شده تهیه می‌شود. از دیگر مواد تشکیل دهنده‌ی این سوپ می‌توان برگ بو، پیاز، گوشت و نمک و فلفل را نام برد. این سوپ یکی از سوپ‌های محبوب فنلاندی‌ها به خصوص در میان افراد مسن است. این سوپ معمولا در روزهای پنجشنبه در رستوران‌های سنتی فنلاند سرو می‌شود و در کنار آن پنکیک و مربا یا خامه‌ی فرم گرفته قرار می‌دهند. همراه با سوپ، نان چاودار می خورند. البته این غذا یک غذای فصلی است و معمولا در زمستان سرو می‌شود. اگر در رستوران‌ها سوپ نخودفرنگی پیدا نکردید، از سوپرمارکت‌ها می توانید سوپ نیمه‌ آماده تهیه کنید. البته این سوپ‌ها به اندازه‌ی سوپ‌های تازه، لذیذ نیستند اما قیمت مناسبی دارند.

سوپ سالمون (Lohikeitto)

سوپ سالمون (Lohikeitto)

این سوپ یکی دیگر از سوپ‌های محبوب فنلاندی است که در تمام فصول سال مصرف می‌شود. این سوپ را با سالمون، سیب زمینی، هویج، پیاز و خامه یا شیر کامل می‌پزند و با فلفل شیرین و شوید طعم‌دار می‌کنند. این غذا را با کره و نان چاودار سرو می‌کنند. بسیاری از رستوران‌های فنلاند این سوپ را در منوی خود دارند به خصوص رستوران‌های سنتی.

سوپ سوسیس (Siskonmakkarakeitto)

Siskonmakkarakeitto

این غذا یکی از عجیب‌ترین غذاهایی است که در فنلاند با آن مواجه خواهید شد. برای تهیه‌ی این سوپ از نوعی سوسیس خام استفاده می‌کنند که فقط مخصوص تهیه‌ی این سوپ تولید می‌شود. رستوران‌های بسیار کمی این غذا را در منوی خود به مشتریان عرضه می‌کنند و بیشتر فنلاندی‌ها این سوپ را خودشان در منزل تهیه می‌کنند چون پخت آن بسیار ساده است. اما اگر در منوی رستورانی این سوپ را دیدید حتما آن را امتحان کنید.

کوفته‌ی فنلاندی با پوره‌ی سیب زمینی (Lihapullat muusilla) با مربای کوبری (puolukkahillolla)

کوفته‌ی فنلاندی با پوره‌ی سیب زمینی (Lihapullat muusilla) با مربای کوبری (puolukkahillolla)

این غذا یکی از غذاهای محبوب فنلاندی به خصوص برای بچه‌ها است. این غذا بسیار به مدل سوئدی‌اش شباهت دارد و آن را با پوره‌ی سیب زمینی، سس قهوه‌ای و مربای بلوبری یا مورد قرمز صحرایی سرو می‌کنند. در بیشتر رستوران‌های سنتی فنلاند می‌توانید این غذا را پیدا کنید که اتفاقا قیمت مناسبی هم دارد.

ماکارونی با سس گوشت چرخ‌ کرده (Makaronilaatikko)

ماکارونی با سس گوشت چرخ‌ کرده (Makaronilaatikko)

برای تهیه‌ی سس این غذا علاوه بر گوشت چرخ کرده از شیر کامل هم استفاده می‌کنند. این غذا محبوب بچه‌ها و البته دانشجویان است چون سریع آماده می‌شود. اگر قصد دارید سفری کم هزینه داشته باشید، این غذا یکی از ارزان‌ترین غذاهایی است که می‌توانید در سفر نوش جان کنید. در کافه‌ها و رستوران‌های کوچک و محلی می‌توانید این غذا را پیدا کنید. همچنین سس آماده‌ی غذا در فروشگاه‌ها وجود دارد و خودتان می‌توانید این غذا را بپزید. این غذا البته غذایی خاص و منحصربه‌فردی نیست اما ارزان است و به سرعت آماده می‌شود.

خوراک گوشت (Karjalanpaisti)

خوراک گوشت (Karjalanpaisti)

این غذا یکی از غذاهای ساده و البته لذیذی است که در فنلاند می‌توانید نوش جان کنید. برای تهیه‌ی آن از ظرف‌‌های مخصوصی استفاده می‌کنند و آن را در فر یا تنور برای چندین ساعت و به مدت طولانی می‌پزند. بعد از این مدت، گوشت غذا به خوبی می‌پزد و در دهان آب می‌شود. این غذا بعد از یک گردش زمستانی واقعا می‌چسبد. این غذا معمولا در رستوران‌ها سرو نمی‌شود چون مراحل تهیه‌ی آن بسیار زمان‌بر است. بنابراین برای امتحان کردن این غذا یا خودتان باید دست به کار شوید یا در خانه‌ی یکی از اهالی آن را امتحان کنید. برای تهیه‌ی این غذا باید از آرام‌پز استفاده کنید. این غذا را معمولا با پوره‌ی سیب زمینی سرو می‌کنند.

دلمه‌ی کلم (Kaalikääryleet)

دلمه‌ی کلم (Kaalikääryleet)

برای تهیه‌ی این غذا ابتدا برگ‌های کلم را بلانش یا نیم‌پز می‌کنند سپس موادی مثل گوشت چرخ کرده و برنج را در آن می‌پیچند. رول‌های کلم را در فر یا تنور می‌پزند و غذای آماده شده را با پوره‌ی سیب‌ زمینی سرو می‌کنند. البته این غذا را در بسیاری از کشورهای دنیا می‌توانید با دستورها و مواد تشکیل‌دهنده‌ی کم و بیش مشابه پیدا کنید. بیشتر رستوران‌ها این غذا را سرو نمی‌کنند و برای امتحان کردن آن باید رستوران‌های سنتی را بگردید یا در خانه‌ی اهالی شهر آن را امتحان کنید.

ماهی سرخ شده (Paistettu muikku)

ماهی سرخ شده (Paistettu muikku)

این غذا معمولا یک غذای تابستانی است. برای تهیه‌ی آن ماهی vendace را با آرد گندم و سوخاری می‌پوشانند و آن را در کره سرخ می‌کنند تا ترد و طلایی شود. این غذا را معمولا با مایونز با طعم سیر و لیموترش تازه سرو می‌کنند. در فصل تابستان این غذا را در بازارچه‌های غذای تابستانی در نزدیکی شهرها و بندرها می‌توانید به سادگی پیدا کنید. هم اهالی شهرها و هم گردشگران این غذا را دوست دارند.

پای گوشت (Lihapiirakka)

پای گوشت (Lihapiirakka)

این غذای لذیذ و پرانرژی با خمیری شبیه به خمیر دونات تهیه می‌شود و آن را با گوشت چرخ کرده و برنج پر می‌کنند. سپس خمیرهای آماده شده را در روغن فراوان سرخ می‌کنند. این غذا یکی از غذاهای خیابانی محبوب فنلاند است بنابراین اگر در فنلاند به دنبال یک غذای خیابانی لذیذ می‌گردید، پای گوشت را امتحان کنید. علاوه بر فروشنده‌های خیابانی، غرفه‌های کوچک و بزرگ غذاخوری هم این غذا را دارند.

سوسیس فنلاندی (Makkara)

سوسیس فنلاندی (Makkara)

سوسیس‌های محلی معمولا لذیذ هستند. سوسیس فنلاندی هم از این قاعده مستثنی نیست. وقتی وارد مغازه‌ی محصولات پروتئینی می‌شوید، تنوع سوسیس‌ها نظر شما را جلب خواهد کرد. در فصل تابستان، منظره‌ای که در پارک‌ها بسیار با آن مواجه می‌شوید، گروه‌هایی از دوستان صمیمی و خانواده‌ها هستند که دور هم سوسیس کباب می‌کنند. شما هم در سفر به فنلاند به یکی از فروشگاه‌ها سر بزنید و یکی از انواع سوسیس‌های محلی را خریداری کنید و از خوردن آن در دل طبیعت لذت ببرید.

رول دارچینی (Korvapuusti)

رول دارچینی

رول دارچینی یکی از شیرینی‌ها و دسرهای لذیذ  فنلاندی است که برای تهیه‌ی آن رول‌های خمیر را با شکر، کره و دارچین پر می‌کنند و می‌پزند. این اسنک لذیذ را همراه با قهوه در کافی‌شاپ‌ها می‌توانید امتحان کنید. در فنلاند در هر فروشگاه و کافه‌ای می‌توانید رول دارچینی پیدا کنید.

نان پنیری با مربای تمشک شمالی (Leipäjuusto lakkahillolla)

نان پنیری با مربای تمشک شمالی (Leipäjuusto lakkahillolla)

این نان پنیری را به طور سنتی با مربای تمشک می‌خورند. این غذا یکی از غذاهای سنتی فنلاند است که آن را فقط در این کشور می‌توانید پیدا کنید. نکته‌ی عجیب در مورد این نان این است که معمولا هم به عنوان دسر سرو می‌شود و هم همراه با قهوه آن را می‌خورند. در فروشگاه‌های مختلف می‌توانید این نان را تهیه کنید. رستوران‌های کمی این دسر را در منوی خود عرضه می‌کنند. اگر می‌خواهید آن را امتحان کنید باید از فروشگاه‌های مواد غذایی نان و مربا را جدا تهیه کنید.

پای بلوبری (Mustikkapiirakka)

پای بلوبری (Mustikkapiirakka)

پای بلوبری یکی دیگر از دسرهای لذیذ و مشهور فنلاندی است که معمولا به عنوان دسر خورده می‌شود و آن را در کافه‌ها هم می‌توانید پیدا کنید. البته این دسر را خودتان هم می‌توانید به سادگی تهیه کنید. برای تهیه‌ی ان خمیر پایه‌ی پای را آماده کنید، روی آن مخلوط بلوبری یخ زده و پودر شکر و آرد سیب زمینی بریزید و آن را در فر بپزید تا زمانی که خمیر کاملا پخته شود. درست کردن این دسر بسیار ساده است و بهتر است آن را گرم و همراه با سس وانیل یا بستنی وانیلی سرو کنید. این دسر یکی از دسرهای محبوب فنلاندی‌ها است به خصوص در فصلی که بلوبری فراوان است. در فصل بلوبری، این دسر در رستوران‌ها پیدا می‌شود و در کافه‌ها هم می‌توانید آن را امتحان کنید. اگر نتوانستید آن را در سفر به فنلاند امتحان کنید، نگران نباشید چون درست کردن آن هر جای دنیا که باشید و هر جا که بلوبری گیر بیاید، به سادگی امکان‌پذیر است.

نان تخم مرغی یا تست فرانسوی فنلاندی (Köyhät Ritarit)

نان تخم مرغی یا تست فرانسوی فنلاندی (Köyhät Ritarit)

این نان تخم مرغی مدل فنلاندی تست فرانسوی با کمی تغییر است. برای تهیه‌ی آن، نوعی نان شیرین را با دارچین و هل و کره طعم‌دار می‌کنند آن را به تخم مرغ هم زده آغشته می‌کنند و در روغن سرخ می‌کنند. این نان را معمولا با خامه‌ی فرم گرفته، بستنی یا با میوه‌های فصل سرو می‌کنند.

سوسیس و سیب زمینی سرخ کرده (Pyttipannu)

سوسیس و سیب زمینی سرخ کرده (Pyttipannu)

برای تهیه‌ی این غذا، سوسیس، پیاز و سیب زمینی را سرخ می‌کنند و با تخم مرغ نیمرو سرو می‌کنند. معمولا همراه با این غذا از سس کچاپ یا سس خردل استفاده می‌کنند. این یک غذای حاضری در فنلاند است و آن را در رستوران‌ها نمی‌توانید پیدا کنید. ممکن است در رستوران‌های کوچک و محلی یا کافه‌ها بتوانید این غذا را پیدا کنید و امتحان کنید.

دیدگاه ها  

    عضو کانال تلگرام کجارو شوید close