بهترین رستوران های کلمبو، سریلانکا
کلمبو، پایتخت سریلانکا، یکی از توریستی‌ترین شهرهای این کشور است و صدها رستوران لوکس و بی‌نظیر دارد که در سفر به این شهر نباید آن‌ها را از دست بدهید.
مقاله‌های مرتبط:
آشپزی سریلانکا همیشه یکی از مهم‌ترین جاذبه‌های این مقصد گردشگری برای گردشگران بوده است. بنابراین تعجبی ندارد که روز‌به‌روز بر تعداد رستوران‌های کلمبو پایتخت سریلانکا اضافه می‌شود. این رستوران‌ها تنوع زیادی دارند؛ از رستوران‌های لوکس با غذاهای بین‌المللی گرفته تا رستوران‌ها ارزان. درمجموع، در رستوران‌های این شهر می‌توانید با هر ذائقه و بودجه‌ای، غذایی لذیذ برای خوردن پیدا کنید و هم‌زمان، از تماشای سبک زندگی اهالی شهر لذت ببرید.
در ادامه با تعدادی از بهترین و مشهورترین رستوران‌ها و کافه‌های کلمبو آشنا می‌شویم.
کافه گالری
این کافه در سال ۱۹۹۸ در ساختمانی قدیمی که معمار آن فرد مشهوری به نام Geoffrey Bawa است، افتتاح شد. این مجموعه، ترکیبی منحصربه‌فرد از هنر، غذای باکیفیت و فضای جذاب و دیدنی است. گردشگرانی که این مجموعه را انتخاب می‌کنند، قبل از غذا خوردن می‌توانند آثار هنری هنرمندان و طراحان داخلی را ببینند و لذت ببرند. در سالن غذاخوری این مجموعه، بهترین غذاهای محلی سریلانکا سرو می‌شود؛ غذاهایی که برای تهیه‌ی آن‌ها فقط از مواد غذایی تازه استفاده می‌کنند. علاوه بر غذاهای سنتی، انواع نوشیدنی محلی هم در این کافه رستوران سرو می‌شود.
رستوران Nihonbashi
این رستوران جزو ۴۰ رستوران برتر آسیا است. سرآشپز سریلانکایی ژاپنی این رستوران Dharshan Munidasa، عطر و طعم غذاهای ژاپنی را به پایتخت سریلانکا آورده است. دکوراسیون رستوران، آرامش باغ‌های ژاپنی را به خاطر می‌آورد. آشپزی این رستوران بسیار ساده و در عین حال باکیفیت است. از بهترین مواد غذایی برای تهیه‌ی سوشی و ساشیمی استفاده می‌شود و غذاها با خلاقیت فراوان و با تزییناتی که بیشتر شبیه یک اثر هنری است برای مهمانان سرو می‌شوند. هر غذایی که از منوی رستوران سفارش دهید، با نهایت دقت و خلاقیت تهیه می‌شود و ناامیدتان نمی‌کند.
رستوران زازا (Zaza)
این کافه و رستوران با دکوراسیون زیبایی که دارد و منوی متنوعش، توجه گردشگران و اهالی شهر را جلب کرده است. روزها، منوی کافه شامل انواع چای سیلان است که با تغییراتی مدرن برای مهمانان سرو می‌شود. در رستوران می‌توانید بهترین غذاهای داخلی و بین‌المللی را با بهترین کیفیت نوش جان کنید. علاوه بر غذا، نوشیدنی‌های منوی رستوران بسیار متنوع است.
رستوران Chutneys
بهترین غذاهای جنوب هند را می‌توانید در این رستوران نوش جان کنید. این رستوران یکی از بهترین رستوران‌های سریلانکا برای تجربه‌ی تنوعی بی‌نظیر در عطرها و طعم‌ها است. غذاهایی از سراسر ایالت‌های جنوبی هند در این رستوران سرو می‌شود و البته غذاهای گیاهی از هر ایالت در منوی رستوران دیده می‌شود. تنوع غذایی این ایالت‌ها را می‌توانید به وضوح در منوی رستوران مشاهده کنید.
رستوران کاری لیف (Curry Leaf)
این رستوران یکی از خاص‌ترین رستوران‌های سرلانکا است که بهترین غذاهای محلی را سرو می‌کند. اگر عاشق غذاهای محلی هستید، برای انتخاب این رستوران شک نکنید و بهترین و باکیفیت‌ترین غذاها را در دکوراسیونی جذاب نوش جان کنید.
رستوران سی‌فود کاو (Seafood Cove)
غذاهای دریایی در سریلانکا جزو محبوب‌ترین غذاها هستند و این جزیره به خاطر قرار گرفتن در اقیانوس هند، از این فرصت فوق‌العاده برای طبخ بهترین غذاهای دریایی استفاده کرده است. یکی از بهترین نمونه‌های رستوران‌های غذای دریایی، رستوران سی‌فود کاو است که در دکوراسیونی سنتی در کنار ساحل قرار دارد. منوی رستوران دائما تغییر می‌کند و با توجه به صید روز، تنظیم می‌شود. سرآشپزان ماهر رستوران، تنوع بی‌نظیری از غذاهای دریایی را تهیه می‌کنند و با آن‌ها از مهمانان خود پذیرایی می‌کنند.
رستوران بیچ وادیا (Beach Wadiya)
یکی دیگر از رستوران‌های ساحلی کلمبو که غذاهای دریایی سرو می‌کند، همین رستوران است. این رستوران در سراسر این کشور به خاطر غذاهای دریایی لذیذ و متنوعش شهرت دارد. سبک خاص آشپزی در این رستوران در کنار دکوراسیون جذاب باعث شده که مهمانان سرشناسی داشته باشد، حتی اعضای خانواده‌ی سلطنتی بریتانیا هم سر میزهای این رستوران شام خورده‌اند. علاوه بر غذاهای دریایی، بهترین غذاهای کلاسیک سریلانکایی را می‌توانید در این رستوران نوش جان کنید و از فضای آرام و دکوراسیون زیبای آن لذت ببرید.
رستوران Ministry of Crab
این رستوران یکی دیگر از رستوران‌های عالی شهر کلمبو برای امتحان کردن انواع غذاهای دریایی است. سه سرآشپز مشهور، مدیریت آشپزخانه‌ی این رستوران را بر عهده دارند و خلاقیت خود را در طبخ و سرو غذاها به نمایش می‌گذارند. غذاهای رستوران در عین سادگی بسیار لذیذ و خلاقانه است و نمای استعماری جذاب آن باعث شده که مورد توجه گردشگران شهر قرار بگیرد.
کافه کریکت کلاب (Cricket Club Café)
این کافه در یک ساختمان کوچک استعماری قرار گرفته است و یکی از محبوب‌ترین کافه‌های ستارگان ورزشی است. علاوه بر این، پاتوق بسیاری از علاقه‌مندان به کریکت است، در نتیجه اگر به تماشای جمعی مسابقات ورزشی علاقه دارید، از حضور در این کافه لذت می‌برید.
رستوران Chesa Swiss
این رستوران، تنها رستوران سوئیسی سریلانکا است که فضایی بسیار گرم و دوستانه دارد. بهترین غذاهای سوئیسی را می‌توانید در منوی این رستوران ببینید، از جمله انواع کباب‌ها و فوندوی معروف سوئیسی. البته غذاهای ترکیبی که نشانی از تبادل فرهنگی است، در منوی رستوران دیده می‌شود. بدون شک، خوردن غذای سوئیسی در قلب سریلانکا، تجربه‌ای است که به آسانی فراموش نخواهید کرد.
رستوران Nuga Gama
برای تجربه‌ی فرهنگ روستایی در سریلانکا، لازم نیست زیاد از شهر کلمبو دور شوید. رستوران Nuga Gama یا دهکده‌ی Banyan یک رستوران سنتی فوق‌العاده در قلب کلمبو است که در آن می‌توانید حال و هوای زندگی روستایی را تجربه کنید. یک درخت بزرگ ۲۰۰ ساله، کلبه‌های چوبی روستایی و کارکنانی که لباس محلی پوشیده‌اند، از جذابیت‌های این مجموعه برای گردشگران و حتی برای اهالی شهر است. این مجموعه از چند قسمت تشکیل شده است؛ فضای غذاخوری، آشپزخانه‌ی اوپن، سوپرمارکت محلی و بخشی برای استراحت مسافران. یک مزرعه هم دارد که با وجود حیوانات اهلی مثل مرغ و گاو، کاملا حال و هوای مزارع روستایی را زنده می‌کند. آشپزی این رستوران، آشپزی سنتی سریلانکایی است.
دیدگاه