راهنمای سفر به جامائیکا

| یکشنبه, ۵ آذر ۹۶ ساعت ۲۰:۴۵

جامائیکا، کشوری جزیره‌ای در دریای کارائیب است که به خاطر سواحل زیبا و تفریحات فوق‌العاده‌اش، به یک مقصد گردشگری محبوب در آمریکای مرکزی تبدیل شده است.

آرامش و دوری از جمعیت، سواحل شنی طولانی، جنگل‌های بارانی سرسبز، آبشارهای شگفت‌انگیز و موسیقی فوق‌العاده‌ی رگی، از جذابیت‌های جامائیکا برای گردشگران است. اگر می‌خواهید یک تعطیلات استوایی بی‌نظیر را تجربه کنید، جامائیکا را به عنوان مقصد سفر انتخاب کنید. این جزیره‌ی کارائیبی زیبا، تفریحات فراوانی برای همه‌ی گردشگران با سلیقه‌های گوناگون و سنین مختلف دارد. فرقی نمی‌کند که دنبال یک تعطیلات آرام باشید یا تفریحاتی جوان‌پسند و پر از شور و هیجان. طبیعت را دوست داشته باشید یا جاذبه‌های فرهنگی، در جامائیکا ناامید نمی‌شوید و تنوع جاذبه‌های گردشگری، توجه‌تان را جلب می‌کند. گشت و گذار در سواحل دیدنی، آشنایی با موسیقی محلی و فرهنگ بومی از جذابیت‌های جامائیکا است که بیشتر مورد توجه گردشگران قرار می‌گیرد. برای سفر به جامائیکا، زمان تعطیلات بهاری را انتخاب نکنید چون در این فصل، جمعیت گردشگران افزایش می‌یابد و قیمت‌ها بسیار بالا می‌رود.

در این راهنمای سفر، با جامائیکا بیشتر اشنا می‌شویم و نکاتی را مطرح می‌کنیم که برای سفر به این کشور دیدنی، به آن نیاز دارید.

اطلاعات ضروری | آب‌و‌هوا | بهترین زمان برای سفر | هزینه‌های سفر | صرفه‌جویی در هزینه‌ها | جاذبه‌ها | رژیم غذایی

اطلاعات ضروری

اختلاف ساعت با تهران

جامائیکا در منطقه‌ی زمانی UTC/GMT -5 قرار دارد و ۸ و نیم ساعت از تهران عقب‌تر است.

زبان رسمی

انگلیسی

واحد پول

دلار جامائیکا

نوع برق شهری

برق شهری در جامائیکا ۱۱۰ ولت و ۵۰ هرتز است. دوشاخه‌ها و پریزها از نوع A و B است که در ادامه تصویر آن را مشاهده می‌کنید:

برق شهری در جامائیکا

برق شهری در جامائیکا

کد کشور

شماره‌های اضطراری

آتش‌نشانی و آمبولانس: ۱۱۰

پلیس: ۱۱۹

جهت رانندگی

چپ

فرودگاه‌های بین‌المللی

کینگستون – فرودگاه بین‌المللی نورمن مانلی

مونتگوبی – فرودگاه بین‌المللی سنگستر

وضعیت آب‌ و‌ هوا

در جامائیکا آب و هوا استوایی است، به این معنا که در تمام طول سال گرم است و تفاوت تابستان و زمستان فقط چند درجه است. حتی در زمستان، دمای هوای روز ۲۷ تا ۳۰ درجه‌ی سانتی‌گراد است و دمای هوای شب به ۲۰ تا ۲۳ درجه می‌رسد. سواحل جنوبی، یعنی جایی که کینگستون، پایتخت این کشور در آن قرار دارد، در ماه‌های زمستانی گرم‌تر است و حتی در ماه ژانویه دمای آن به ۳۰ درجه سانتی‌گراد هم می‌رسد.

بهترین زمان برای سفر

بهترین زمان برای سفر به جامائیکا از ماه نوامبر تا اواسط دسامبر است. در این دوره‌ی زمانی، آب و هوای جزیره بسیار مطبوع است و پیدا کردن پرواز و هتل به راحتی امکان‌پذیر است. در تابستان هم قیمت‌ها ارزان است، اما احتمال بروز طوفان‌های دریایی وجود دارد. از ژانویه تا مارس، فصل شلوغ گردشگری در این جزیره است و قیمت هتل‌ها و پروازها به بیشترین مقدار خود می‌رسد.

هزینه‌های سفر

هزینه‌ی محل اقامت

هزینه‌ی اقامت در خوابگاه هاستل‌ها شبی ۱۵ دلار آمریکا است. هزینه‌ی اقامت در اتاق‌های خصوصی دو تخته ۴۵ دلار می‌شود. هزینه‌ی یک شب اقامت در هتل ارزان، در یک اتاق دوتخته از ۶۶ دلار شروع می‌شود. این هزینه شامل امکانات پایه‌ی هتل مثل حمام خصوصی، وای‌فای رایگان، وسایل گرمایش و سرمایش و تلویزیون است. در وب‌سایت Airbnb می‌توانید جایی را برای اقامت پیدا کنید. هزینه‌ی کرایه‌ی یک آپارتمان از شبی ۲۰ دلار شروع می‌شود.

هزینه غذا

ماهی یکی از مهم‌ترین مواد غذایی در رژیم غذایی این کشور است و همه‌جا به راحتی پیدا می‌شود. لوبیای قرمز و برنج، جرک چیکن، پودینگ سیب زمینی شیرین، پای گوشت و... از دیگر غذاهای ملی و رایج این کشور است. وقتی به این کشور سفر می‌کنید حتما قهوه‌ی معروف بلو مانتین را امتحان کنید. ناهار و غذاهای معمولی حدود ۴٫۵ دلار هزینه دارند و هزینه‌ی شام تا ۱۰ دلار هم می رسد. اگر تصمیم دارید خودتان آشپزی کنید، هزینه‌ی خرید مواد غذایی مورد نیاز برای یک هفته ۶۵ دلار می‌شود. این مواد شامل پاستا، سبزیجات، مرغ و سایر اقلام اصلی غذایی است.

هزینه حمل و نقل عمومی

بهترین راه برای جا به جایی و حمل و نقل در جامائیکا، استفاده از اتوبوس است. به عنوان مثال سفر از پایتخت به مونتگو بی، ۵ ساعت طول می‌کشد و ۲۴ دلار هزینه دارد. برای حمل و نقل عمومی داخل شهری، اتوبوس بسیار ارزان است و هر سفر کمتر از یک دلار هزینه دارد. در مقابل، تاکسی بسیار گران است و برای یک مسیر کوتاه باید ۱۸ دلار بپردازید. اوبر، جایگزین مناسبی برای تاکسی است که در پایتخت می‌توانید از آن استفاده کنید.

هزینه‌ی فعالیت‌های تفریحی

برای یک تا دو ساعت غواصی، باید بین ۳۵ تا ۷۵ دلار هزینه کنید. ورودی موزه‌ی باب مارلی، ۲۳ دلار است.

میانگین هزینه‌ی روزانه‌ی پیشنهادی: ۵۰ تا ۸۰ دلار

البته این هزینه‌ی پیشنهادی در شرایطی است که در هاستل یا مهمانخانه‌های ارزان اقامت کنید، بیشتر وعده‌های غذایی را خودتان بپزید، غذاهای محلی در رستوران‌های محلی بخورید و از وسایل حمل و نقل عمومی استفاده کنید. با به کار بستن نکاتی که در ادامه عنوان می‌کنیم، می‌توانید هزینه‌ی سفرتان را از این مقدار هم کاهش دهید. در غیر این صورت، اگر می‌خواهید سفری لوکس‌تر داشته باشید و غذاهای غربی در رستوران‌های توریستی بخورید، هزینه‌ی سفرتان به مراتب افزایش خواهد یافت.

صرفه‌جویی در هزینه‌ها

برای انتخاب تور، بیشتر جست و جو کنید

اگر می‌خواهید در جامائیکا، غواصی را تجربه کنید، برای این که ارزان‌ترین تجهیزات و تورها را پیدا کنید، جست و جو کنید. تورهای متعددی در نواحی ساحلی پیدا می‌شود که قیمت‌های متفاوتی دارند.

به صورت اشتراکی از تاکسی اسنتفاده کنید

برای این که هزینه‌ی جابه‌جایی شما در شهرها کمتر شود، لازم نیست تاکسی دربست بگیرید. می‌توانید سفرتان را با کسی شریک شوید و هزینه‌ها را بین خودتان تقسیم کنید.

از سفر در فصل تعطیلات بهاری اجتناب کنید

اگر در فصل تعطیلات بهاره‌ی آمریکایی یعنی در ماه مارس به این کشور سفر کنید، هر چیزی ۲۵ درصد گران‌تر خواهد بود. علاوه بر این مجبور می‌شوید با ازدحام جمعیت گردشگران و شیطنت‌های بچه‌ها در جاذبه‌های گردشگری، کنار بیایید.

خودتان آشپزی کنید

در سوپرمارکت‌ها مواد غذایی مورد نیازتان را بخرید و خودتان آشپزی کنید. رستوران‌ها در جامائیکا معمولا گران هستند و برای مسافرانی در نظر گرفته شده‌اند که محدودیت مالی ندارند.

جاذبه‌های گردشگری

جامائیکا به عنوان زادگاه موسیقی رگه شناخته می‌شود. علاوه بر این، از نظر فرهنگی بسیار غنی و متنوع است و شگفت‌انگیزترین جاذبه‌های طبیعی را در اختیار دارد. سواحل طلایی، کوهستان‌های زمردین، دریای لاجوردی، آبشارها و صخر‌ه‌های مرجانی، جنگل‌های بارانی، رودخانه‌ها و چشمه‌های آب گرم تنها گوشه‌ی کوچکی از زیبایی‌های این کشور دیدنی است. علاقه‌مندان به طبیعت، از سفر به این کشور بی‌نهایت لذت می‌برند و در هر گوشه‌ از آن، جاذبه‌ای می‌یابند که شگفتی آن‌ها را برمی‌انگیزد. پیاده‌گردی در دل طبیعت، تماشای پرندگان در جنگل‌ها، اسب‌سواری در کنار ساحل و غواصی در میان صخره‌های مرجانی، از تفریحات جذابی است که در این کشور، فرصت تجربه کردن آن‌ها برایتان به سادگی فراهم می‌شود. یکی از دیدنی‌های این کشور، شیوه‌ی سنتی کشاورزی و مزارع میوه‌های رنگارنگ و عجیب استوایی است. عمارت‌های قدیمی و بناهای تاریخی، بخش دیگری از جاذبه‌های جامائیکا را تشکیل می‌دهند.

بندر آنتونیو، نگریل، مونتگو بی، اوکو ریوز، چهار قطب گردشگری جامائیکا را تشکیل می‌دهند.  تنوع مراکز اقامتی در این مناطق بسیار گسترده است، از ریزورت‌های بزرگ و ویلاهای لوکس و بوتیک‌هتل‌ها گرفته تا مهمان‌خانه‌های روستایی. مونتگو بی (Montego Bay) یکی از محبوب‌ترین شهرهای توریستی این کشور است که با وجود زمین‌های گلف، رستوران‌های عالی، فروشگاه‌ها، گالری‌های متعدد و هتل‌ها و ریزورت‌های تفریحی ساحلی، مورد توجه بسیاری از گردشگران قرار گرفته است.

بندر Ocho Rios، یکی از مهم‌ترین بنادر جزیره و محل رفت و آمد کشتی‌های کروز است. نگریل را به خاطر سواحل طولانی و آرام می‌شناسند که آب‌های شفاف و درختان نارگیل، زیبایی آن‌ها را دوچندان کرده است. علاقه‌مندان به طبیعت‌گردی معمولا از بندر آنتونیو استقبال می‌کنند، چرا که این بندر فاصله‌ی بسیار کمی تا کوهستان باشکوه بلو مانتینز دارد. در پایتخت، گردشگران می‌توانند از خانه‌ی باب مارلی، خواننده‌ی مشهور سبک رگی دیدن کنند. موزه‌ی شهر و آثار تاریخی متعدد از دیگر دیدنی‌های پایتخت است.

ساحل نگریل (Negril)

ساحل نگریل (Negril)

این ساحل یکی از زیباترین سواحل جامائیکا است. ساحلی شنی و سفیدرنگ با آب‌های لاجوردی و زیبا که از «بلادی بی» تا «لانگ بی» ادامه دارد. این ساحل با درختان زیبای نارگیل احاطه شده و ریزورت‌های ساحلی و رستوران‌های فوق‌العاده‌ای دارد. ورزش‌های آبی متعددی در این ساحل برای گردشگران وجود دارد و غواصان و ماهیگیران می‌توانند از تورها و کلاس‌های آموزشی آن استفاده کنند. در این ساحل تماشایی، دست‌فروشان زیادی را خواهید دید که با اصرار زیاد از شما می‌خواهند که چیزی بخرید.

ساحل Doctor's Cave، مونتگو بی

ساحل Doctor

یکی از بهترین سواحل مونتگو بی، همین ساحل است؛ ساحلی بلند و سفید که در کنار آب‌های زلال قرار دارد. در اوایل دهه‌ی ۱۹۲۰، یک متخصص مشهور بریتانیایی استخوان‌درمانی، گفت که آب‌های این منطقه خاصیت درمانی دارد. این ادعا باعث شد که گردشگران زیادی از سراسر دنیا برای سفر به این منطقه، کوله‌بار سفر ببندند. به مرور زمان تعداد هتل‌ها افزایش پیدا کرد و این ساحل به یکی از مقاصد گردشگری بسیار محبوب تبدیل شد. غاری که این ساحل با توجه به آن، نام گرفته است، در سال ۱۹۳۲، بر اثر یک طوفان دریایی از بین رفت، اما این ساحل هنوز هم یک مقصد گردشگری محبوب است و مسافران کشتی‌های کروز در آن به استراحت و تفریح می‌پردازند.

عمارت رز هال (Rose Hall)، مونتگو بی

عمارت رز هال (Rose Hall)، مونتگو بی

این خانه در سال ۱۷۷۰ ساخته شده و یک خانه‌ی مزرعه‌داری قدیمی است که به خوبی آن را مرمت کرده‌اند و چشم‌اندازهای بسیاری زیبایی از اقیانوس دارد. این خانه امروزه با وسایل قدیمی تزیین شده است و گردشگران می‌توانند با استفاده از تورهای روزانه یا تورهای شبانه‌ی مهیج و ترسناک، از این خانه‌ی قدیمی دیدن کنند.

شهر فالموث (Falmouth)

شهر فالموث (Falmouth)

این شهر یکی از بهترین شهرها با سبک معماری جرجی در منطقه‌ی کارائیب است. شهر در یک بندر قرار گرفته و نمونه‌های بسیار زیبایی از بناهای جرجی قرن نوزدهمی دارد. یکی از مهم‌ترین جاذبه‌های این شهر، گرین‌وود گریت هاوس است که در سال ۱۷۹۰ توسط ریچارد بارت ساخته شده است. این بنا در حال حاضر به یک موزه تبدیل شده و در آن اشیا و وسایل قدیمی آن دوران و مجموعه‌ی بسیار جالب توجهی از آلات موسیقی قدیمی نگهداری می‌شود. یکی دیگر از بناهای شهر، «گود هوپ استیتت» نام دارد که در سال ۱۷۵۵ ساخته شده است. محله‌های قدیمی، حمام‌های آب گرم قرن هجدهمی در کنار سواحل زیبایی مثل ساحل «نیمه‌ی ماه» و صخره‌های مرجانی از دیگر دیدنی‌های این شهر است. در شرق این شهر، تالابی به نام تالاب درخشان وجود دارد که به خاطر خاصیت درخشندگی آن نام‌گذاری شده است.

رود Martha Brae River

رود Martha Brae River

یکی از محبوب‌ترین جاذبه‌های توریستی جامائیکا، رودگردی در این رود است. در روستایی به نام Martha Brae Rafter، گردشگران می‌توانند همراه با راهنما و با قایق‌های مسطح الواری، رود را بگردند و مناظر زیبای اطراف آن را تماشا کنند. این سفر کوتاه و آرام، فرصتی عالی برای تماشای زیباترین مناظر طبیعی استوایی است و راهنمایان تور که گردشگران را همراهی می‌کنند، اطلاعات مفید و جالبی در مورد پوشش گیاهی و جانوری این رود و این منطقه به گردشگران می‌دهند.

کینگستون

کینگستون

پایتخت شلوغ و پرهمهمه‌ی جامائیکا در دامنه‌ی کوهستان بلومانتینز قرار دارد و تضاد جالبی با طبیعت استوایی و آرام اطرافش دارد. این شهر در نگاه اول ممکن است ترسناک به نظر برسد، ولی گردشگران می‌توانند با کمک تورهای همراه با راهنما از جاذبه‌های متعدد آن با خیال راحت دیدن کنند. موزه‌ی باب مارلی که در خانه‌ی سابق این خواننده‌ی افسانه‌ای قرار گرفته، یکی از پربازدیدترین جاذبه‌های شهر است. در این موزه می‌توانید تخت خواب باب مارلی را ببینید که گیتاری به شکل ستاره در کنار آن قرار دارد. می‌توانید جای گلوله را روی دیوار پشتی آن هم ببیند که نشانه‌هایی از اقدام به قتل وی بوده است.

تورهای متعددی در این شهر برای بازدید از ساختمان‌ها و عمارت‌های تاریخی برپا می‌شود. موزه‌های مختلفی مثل گالری ملی، موزه‌ی تاریخی طبیعی، قدیمی‌ترین موزه‌ی جامائیکا را می‌توانید بازدید کنید. در موزه‌ی تاریخ طبیعی گونه‌های مختلف حیوانات و گیاهان جزیره، به نمایش درآمده‌اند. موزه‌ی انستیتوی جامائیکا یکی دیگر از موزه‌های شهر است که بخش اعظمی از تاریخ این کشور را از دوران پیش از تاریخ تا زمان حاضر پوشش داده است. هوپ گاردنز، بزرگترین باغ گیاه‌شناسی منطقه‌ی West Indies و پارک قهرمانان ملی که در آن تندیس‌هایی از قهرمانان ملی و اشخاص تاثیرگذار تاریخ جامائیکا به نمایش درآمده است، دو نمونه‌ی دیگر از دیدنی‌های کینگستون است.

کوهستان بلو مانتینز و پارک ملی کوهستان جان کرو (John Crow)

کوهستان بلو مانتینز و پارک ملی کوهستان جان کرو (John Crow)

پارک ملی کوهستان‌های جان کرو و بلو مانتینز، یکی از مناطق حفاظت‌شده‌ی این کشور است که چشم‌اندازهای فوق‌العاده‌ای از مناظر کوهستانی، آبشارها، جنگل‌های بارانی انبوه و گیاهان و حیوانات عجیب و غریب دارد. این پارک ملی ۲۰۰ هزار جریب از جنگل‌های بارانی استوایی را دربر می‌گیرد و این پارک به سه قسمت تقسیم شده است و زیستگاه طبیعی بیش از ۸۰۰ گونه از گیاهان در معرض خطر و بیش از ۲۰۰ گونه پرنده به اضافه‌ی دومین پروانه‌ی بزرگ دنیا است.  قله‌ی بلومانتین ۲۲۵۶ متر ارتفاع دارد و با چارپایان یا با پای پیاده قابل دسترسی است. این قله، بلندترین قله‌ی جامائیکا است. تورهای سفر دو روزه به این منطقه شامل پیاده‌گردی در زیباترین مسیرهایی است که چشم‌اندازهایی فوق‌العاده دارند.

بندر آنتونیو

بندر آنتونیو

این بندر جذابیت دهکده‌های دنج و آرام ماهیگیر را زنده می‌کند. این بندر زمانی محلی برای صادرات موز بوده، ولی امروزه کمتر از سایر شهرهای توریستی، جنبه‌ی تجاری دارد. مسافران این شهر بندری می‌توانند از گالری‌های هنری آن بازدید کنند، در مسیرهای جنگلی پیاده‌روی کنند و غواصی در میان صخره‌های مرجانی را تجربه کنند. یک تالاب طبیعی و زیبا به نام بلو لاگون در این منطقه وجود دارد که برای شنا بسیار محبوب و ایده‌آل است و با چشمه‌های آب گرم پر می‌شود.

یکی از سبک‌های آشپزی جامائیکایی که به آن جرک استایل می‌گویند و عبارت است از ادویه‌سود کردن غذا که موجب پرادویه شدن و طعم‌دار شدن مواد غذایی می‌شود، از این منطقه نشات گرفته است. بهترین غذاها به این سبک را می‌توانید در ساحل بوستون در شرق بندر آنتونیو امتحان کنید. یکی از مهم‌ترین دیدنی‌های این منطقه، یک قلعه‌ی بریتانیایی قرن هجدهمی است و غار زیبای فرنچ‌من که یک رود پر از ماهی از زیر آن به سمت دریا جریان می‌یابد. سواحل این منطقه، ترکیبی فوق‌العاده از شن‌های سفید، آب‌های کم‌عمق و زمینی سرسبز و پر از درختان استوایی است. در همین نزدیکی، رود دنیل از میان تنگه‌ای زیبا تشکیل شده از صخره‌های طبیعی عبور می‌کند.

رود ریو گرند (Rio Grande)

رود ریو گرند (Rio Grande)

تورهای رودگردی در ریو گرند بهترین راه برای گشت و گذار در طبیعت این مناطق است. راهنمایان مجرب تور، گردشگران را با قایق‌های الواری مسطح از جنس بامبو در این رود زیبا هدایت می‌کنند؛ رودی که از میان جنگل‌های بارانی استوایی می‌گذرد. این تورها معمولا دو ساعت و نیم طول می‌کشند. سابقه‌ی رودگردی در این مسیر به سال ۱۹۱۱ برمی‌گردد، زمانی که کشاورزان منطقه برای انتقال محصولات خود که غالبا شامل موز بود، از این رود و از این قایق‌های الواری استفاده می‌کردند. این رود از رود Martha Brae  خلوت‌تر است و چشم‌اندازهای بسیار زیبایی دارد.

تور قایق‌سواری سافاری در بلک ریور و آبشار YS

تور قایق‌سواری سافاری در بلک ریور و آبشار YS

انواع تمساح و بیش از ۲۰۰ گونه پرنده در این منطقه زندگی می‌کنند، بنابراین اینجا مقصدی محبوب برای علاقه‌مندان به حیات وحش است. رود سیاه یا بلک ریور، بلندترین رود جامائیکا است. بازدیدکنندگان این منطقه با کمک تورهای همراه با راهنما و با قایق‌سواری رود را می‌گردند و با اکولوژی و تاریخچه‌ی آن آشنا می‌شوند. آبشار YS بزرگ‌ترین آبشار جامائیکا است و گردشگران می‌توانند در این منطقه از طناب‌ها آویزان شوند و در استخرهای طبیعی شیرجه بروند. آب این استخرها از طریق چشمه‌های طبیعی تامین می‌شود. تیوب‌سواری در رود و قایق‌سواری از دیگر تفریحات جذابی است که در این محدوده برای گردشگران در نظر گرفته شده است.

جنگل بارانی Bobsled

جنگل بارانی Bobsled

این جنگل بارانی، فرصتی عالی برای ماجراجویی در دل طبیعت است. کسانی که به این منطقه سفر می‌کنند، می‌توانند سوار بر تله‌سی‌یژ از ارتفاع بالا، مناظر زیبایی از دریا و کوهستان را تماشا کنند. یک ترن هوایی هیجان‌انگیز هم در این جنگل وجود دارد که برای علاقه‌مندان به هیجان و ماجراجویی بسیار جالب است. ماجراجویی با زیپ‌لاین از دیگر تفریحات پرطرفدار این منطقه است. تورهای پیاده‌روی همراه با راهنما، باغ‌های زیبای پر از پروانه‌ها و پرنده‌های زرین‌بال، استخرهای بی‌نهایت و سرسره‌های آبی از ماجراجویی‌های پرهیجان در این منطقه است.

آبشار Dunn's River

آبشار Dunn

این آبشار یکی از مهم‌ترین جاذبه‌های طبیعی جامائیکا است و ۱۸۰ متر ارتفاع دارد. پس از عبور از صخره‌های بلند به دریا می‌ریزد. گردشگران می‌توانند از صخره‌ها بالا بروند و خود را بالای آبشار برسانند. راهنمایان تور، در این مسیر شما را همراهی می‌کنند. کسانی که دوست ندارند از آبشار بالا بروند، می‌توانند در استخر طبیعی پایین آبشار آب‌تنی کنند. برای لذت بردن از زیبایی‌های این منطقه، دوربین، لباس مناسب، کفش راحت و ضد آب همراه ببرید. اگر می‌خواهید تفریحی آرام‌تر تجربه کنید، جایی که کشتی‌های کروز توقف می‌کنند، از امکانات توریستی استفاده کنید.

گودال آبی، Ocho Rios

برفراز کوهستان‌های پوشیده از جنگل‌های بارانی، گودال آبی، یکی از جاذبه‌های طبیعی جامائیکا قرار دارد؛ مجموعه‌ای از گودال‌های آب که آب آن‌ها از طریق آبشارها تامین می‌شود. راهنمایان تور، گردشگران را در اطراف این منطقه برای گشت و گذار راهنمایی می‌کنند. می‌توانید از صخر‌ه‌ها داخل این استخرهای طبیعی شیرجه بزنید و هم‌زمان با آب‌تنی کردن، طبیعت زیبای اطراف را تماشا کنید.

چشمه‌های معدنی و آبشار می‌فیلد (Mayfield)

اینجا بهشتی برای علاقه‌مندان به طبیعت است. مسیر این منطقه از میان روستاها و جنگل‌های بارانی می‌گذرد و یک ساعت با ماشین تا نگریل فاصله دارد. این منطقه در کوهستان «سر دلفین» قرار گرفته است و گردشگران در طول بازدید خود می‌توانند دو آبشار، ۲۱ استخر طبیعی و انواع گل‌ها و گیاهان زیبای استوایی و بومی جنگل‌های بارانی را ببینند. پروانه‌ها و پرنده‌های زیبا، از میان این جنگل‌های انبوه، پرواز می‌کنند و غیر از آن‌ها، گونه‌های مختلف حیات وحش را می‌توانید تماشا کنید.

تفریحات زیادی در این منطقه برای گردشگران وجود دارد. از پیاده‌گردی در کنار رودخانه گرفته تا شیرجه در استخرها و صعود از صخره‌ها. برای سفر به این منطقه حتما لباس مناسب برای شنا، کفش ضد آب و دوربین‌تان را همراه ببرید.

تورهای ماجراجویی زیپ‌لاین

علاقه‌مندان به ماجراجویی و ورزش در دل طبیعت می‌توانند مهارت‌های خود را در زیپ‌لاین و قایق‌سواری در مناطق اطراف رود گریت ریور (Great River) محک بزنند. تورهای دو ساعته همراه با راهنما، گردشگران را برای قایق‌سواری در مسیرهای آرام و پرتلاطم هدایت می‌کنند. زیپ‌لاین بر فراز رود یکی از پرهیجان‌ترین جاذبه‌های این منطقه است. راهنمایی که شما را همراهی می‌کند، ایمنی شما را تضمین می‌کند و اطلاعات جالبی در مورد تاریخچه و طبیعت اطراف به شما می‌دهد. این تورهای ماجراجویانه از هتل‌های نگریل و منتگو بی شروع می‌شوند و برای افراد بالای شش سال هستند.

آبشار ریچ (Reach)

این آبشار، یکی از زیباترین و آرام‌ترین آبشارهای جامائیکا است و در جنگل Montane در رشته‌کوه John Crow واقع شده است. تورهای پیاده‌گردی آرام در جنگل‌های استوایی اطراف شما را به بالای آبشار هدایت می‌کند. در پایین آبشار می‌توانید از غارهای دیدنی بازدید کنید، در استخرها شنا کنید. کفش‌های ضد آب‌تان را فراموش نکنید.

رژیم غذایی

آشپزی در جامائیکا، ترکیبی از تکنیک‌های آشپزی، طعم‌ها و ادویه‌های گوناگون است و از  آشپزی بومی قبایل محلی و بسیاری از کشورهای دنیا تاثیر پذیرفته است. در واقع، غذاهایی از فرهنگ‌ها و کشورهای مختلف در جامائیکا رواج دارد. بسیاری از غذاهای رایج در این کشور، تلفیقی هستند و با ترکیب تکنیک‌ها و سنت‌ها‌ آشپزی مختلف به وجود آمده‌اند. لازم به توضیح نیست که به خاطر موقعیت جغرافیایی این کشور، انواع غذاهای دریایی و ماهی و میوه‌های استوایی به میزان فراوان در آشپزی این کشور استفاده می‌شود.

سفر به جامائیکا بدون امتحان کردن طعم‌های خاص و متفاوت غذاهای محلی کامل نمی‌شود به خصوص اگر به غذاهای پرادویه علاقه داشته باشید، مطمئنا از غذاهای بومی این منطقه لذت می‌برید. در ادامه با چند نمونه از غذاهای رایج در این کشور آشنا می‌شویم که در سفر می‌توانید امتحان کنید.

Jerk

این اصطلاح یکی از تکنیک‌های آشپزی در این کشور است که برای تهیه‌ کردن انواع غذاهای گوشتی به خصوص گوشت مرغ استفاده می‌شود. برای این که گوشت را با این شیوه بپزند، ابتدا آن را به مقدار زیادی از انواع ادویه‌ها آغشته می‌کنند تا حسابی طعم‌دار شود. سپس، گوشت را در ورق آلومینیومی می‌پیجند و روی آتش می‌پزند. به این ترتیب، گوشت، طعمی فوق‌العاده و عطر دودی پیدا می‌کند. اگر اهال ادویه‌جات زیاد نیستید، از این غذا صرف نظر کنید. در غیر این صورت می‌توانید با گوشت مرغ شروع کنید.

آکی و ماهی نمکی

آکی یکی از میوه‌های استوایی است. این غذا را معمولا برای صبحانه سرو می‌کنند. برای تهیه‌ی این غذا بخشی از میوه‌ی آکی را می‌جوشانند. این ترکیب به ماده‌ای زرد رنگ شبیه به تخم مرغ هم زده تبدیل می‌شود، سپس با ماهی، پیاز و انواع طعم‌دهنده‌ها سرو می‌شود.

ماهی Escovitch

این غذا را در رستوران‌ها و غرفه‌های ساحلی فروش غذا حتما خواهید دید؛ غذایی که عطر بی‌نظیرش در ساحل می‌پیچد و گردشگران را برای امتحان کردن غذا، مشتاق می‌کند. برای تهیه‌ی این غذا ماهی را طعم‌دار و سپس سرخ می‌کنند. این ماهی را همراه با سسی متشکل از فلفل، هویج، پیاز و سرکه سرو می‌کنند. توجه کنید که برای تهیه‌ی این غذا، ماهی را به طور کامل با سر و دم و استخوان سرخ می‌کنند. اگر دوست ندارید چنین غذایی را بخورید، می‌توانید همین غذا را که با فیله‌ی ماهی تهیه می‌شود در رستوران‌های شیک پیدا کنید که البته قیمت بالاتری هم دارد.

فستیوال

حتما از شنیدن نام این نان متعجب شده‌اید. این نان‌های شیرین و لذیذ با آرد ذرت تهیه می‌شوند و خوردن آن‌ها تجربه‌ی جالبی خواهد بود. این نان را معمولا با جرک چیکن سرو می‌کنند و طعم شیرین آن با ادویه‌ی فراوان غذا، تعادل ایجاد می‌کند.

Bammy

این نان تخت که به راحتی قابل تا کردن است، از مانیوک تهیه می‌شود و به شکل گرد آن را می‌پزند و بعدا به قطعات مثلثی تقسیم می‌شود. این نان را با هر غذایی می‌توان سرو کرد و حتی به عنوان اسنک هم مورد استفاده قرار می‌گیرد.

دامپلینگ

یکی دیگر از نان‌های جامائیکایی است که شبیه نان فستیوال است، ولی شیرین نیست. ظاهری شبیه بقچه دارد و معمولا برای وعده‌ی صبحانه همراه با آکی و ماهی شور سرو می‌شود.

Patties

برای تهیه‌ی این غذا، خمیرهای لایه لایه را با خوراک مرغ یا گوشت چرخ کرده پر می‌کنند. این غذا یکی از اسنک‌های محبوب و رایج در جامائیکا است.

دیدگاه ها  

    close