طرز تهیه سوپ نودل ویتنامی

سارا کرایی | یکشنبه, ۷ شهریور ۹۵ ساعت ۱۳:۳۰

سوپ نودل ویتنامی، غذای خوشمزه‌ای است که از ترکیب، نودل برنج و گوشت گوساله تهیه می‌شود. با کجارو همراه باشید.

سوپ نودل برنج و گوشت گوساله شکل ساده‌ای از سوپی ویتنامی به نام فو است. اغلب کسانی که شانس سفر به ویتنام را پیدا می‌کنند، یکی از غذاهایی که حتما امتحان می‌کنند سوپ فو است.

ما در کجارو قصد داریم غذاهای ملل را به شکلی ساده‌تر و راحت‌تر به شما آموزش بدهیم. پس دست به کار شوید و این سوپ خوشمزه را تهیه کنید.

مواد لازم: 

سوپ ویتنامی

  • گوشت گوساله ۹۰۰ گرم
  • پیاز درشت ۱/۲
  • سیر ۲ سر
  • هویج درشت ۱ عدد
  • پیازچه ۲ عدد
  • مارچوبه ۵۰۰ گرم
  • قارچ ۸۰۰ گرم
  • نودل ۵۰۰ گرم
  • نمک و فلفل به میزان لازم

زمان آماده سازی: ۴۰ دقیقه

زمان پخت: ۲ ساعت

طرز تهیه: 

سوپ ویتنامی

۱/۴ دیگ را پر از آب کنید و گوشت، پیاز، سیر و هویج (بدون اینکه پوست بگیرید) درون آب بیاندازید. دیگ را روی شعله قرار دهید و اجازه دهید حدود ۹۰ دقیقه بجوشد.

سوپ ویتنامی

سوپ ویتنامی

سپس دیگ را از روی شعله بردارید؛ گوشت گوساله را در ظرفی جداگانه به قطعات کوچک برش بزنید؛ آب سوپ را از یک صافی پارچه‌ای رد کنید.

سوپ ویتنامی

سوپ ویتنامی

آب صاف شده را دوباره در دیگ بریزید. پیازچه و مارچوبه را خورد کنید و به همراه گوشت به آب سوپ اضافه کنید. 

سوپ ویتنامی

سوپ ویتنامی

قارچ‌ها را خورد کنید و در ماهیتابه‌ای که با روغن چرب کردید کمی تفت بدهید تا هر دوطرف قارچ‌ها طلایی شود.

سوپ ویتنامی

قارچ‌ها را به سوپ اضافه کنید. وقتی سوپ جوش آمد نودل‌ها را به آن اضافه کنید و پس از ۱ دقیقه سوپ را از روی شعله بردارید.

سوپ ویتنامی

این سوپ را باید داغ سرو کرد.

اگر این سوپ را در منزل تهیه کردید، تصویر آن را با ما در اینستاگرام با هشتگ کجافود# به اشتراک بگذارید.

شما غذاهای چه کشورهایی را بیشتر می‌پسندید؟ لطفا نظرات خود را با ما و سایر خوانندگان کجارو در میان بگذارید.

دیدگاه  

    تبلیغات