راهنمای سفر به تنگه‌ی بسفر

سارا صریحی | جمعه, ۶ فروردین ۹۵ ساعت ۱۲:۰۰

نمی‌توان اهل گردش و سفر بود و به استانبول نرفت. شهری شگفت‌آور که روزانه توریست‌های فراوانی از سرتاسر دنیا به ویژه کشور روسیه و البته ایران را جذب خود می‌کند.

 فرقی نمی‌کند که به کدام منطقه‌ی این شهر سفر کنید، همین که وارد استانبول شوید، کافیست تا دنیایی از جاذبه‌های توریستی روبرویتان قرار بگیرد. اگر دلتان سواحل زیبا می‌خواهد حتما سری به سواحل آسیایی این شهر بزنید. اگر دلتان می‌خواهد از تمدن و تاریخ عثمانی‌ها بدانید و ببینید، شهر قدیم با تمام شگفتی‌هایش را فراموش نکنید. اگر دلتان خرید می‌خواهد که باید بگوییم خوب جایی را انتخاب کرده‌اید. فقط یک نکته را فراموش نکنید، استانبول که رفتید، نگاه به ساعتتان نکنید، زمان در این شهر معنایی ندارد.

در این شهر تنگه‌ای با نام بسفر وجود دارد که سواحل زیبایش چشم‌ها را می‌نوازد.

فرقی نمی‌کند که در ساحل باشید یا از قایقی درون آب به خشکی نگاه کنید، هر دو سمت تنگه زیباست. کنار ساحل پر از مکان‌های تاریخی، قلعه‌ها و خانه‌های بزرگ چوبی است که در گذشته برای ثروتمندان ساخته شده بودند.

مناطق دیدنی

آنادولو کاوایی

در بالای سواحل آسیایی منطقه‌ای با نام آنادولو کاوایی واقع شده است که سکونت‌گاه کشتی‌های تنگه‌ی بسفر محسوب می‌شود. این دهکده‌ی کوچک ماهیگیری پر از رستوران، استندهای بستنی فروشی و کلوچه فروشی است. مهمترین جاذبه‌ی این منطقه قلعه‌ی بیزانس بوده که بالای تپه ساخته شده است. این قلعه در ابتدا توسط امپراطوری روم شرقی ساخته شد و پس از آن توسط جنوایی‌ها گسترش پیدا کرد. البته در حال حاضر از آن مخروبه‌ای بیش باقی نمانده است، هر چند ارزش بالا رفتن از تپه و تماشای منظره‌ی دریای سیاه و تنگه‌ی بسفر را دارد.

آرنا ووت کوی

محله آرناووت کوی

یک منطقه‌ی زیبای ساحلی که تعداد زیادی از خانه‌های بزرگ چوبی دوره عثمانی را در خود جای داده است. برخی از این خانه‌ها در حال حاضر به رستوران‌های دریایی تبدیل شده‌اند. توصیه می‌کنیم پیاده‌روی در این محله را از دست ندهید.

ببک

ببک استانبول

یکی از به روزترین محله‌های استانبول همین منطقه ببک است. ببک را بیشتر به قایق‌های گران‌قیمتش می‌شناسند. در این منطقه چندین رستوران و کافه‌ی گران‌قیمت و بوتیک‌های برندهای معروف و جواهر فروشی نیز قرار دارد.

قصر بیگلربیگی

این کاخ به عنوان محل اقامت تابستانی سلطان عبدالعزیز در سال ۱۸۶۵ ساخته شده است. قصر بیگلربیگی از نظر معماری بسیار شبیه به قصر دلمه باغچه در ابعاد کوچکتر بوده و در طراحی‌اش ترکیبی از معماری ترکی و اروپایی استفاده شده است. سقف رنگ شده و پر زرق و برق، لوستر کریستال باکارا، ستون‌های سنگ مرمر با سرستون‌های طلا و مبلمان چوبی با نقوش پیچیده حکاکی شده از قصر بیگلربیگی مکانی زیبا و باارزش برای بازدید می‌سازند. حیاط پر از درخت و سرسبز قصر نیز ارزش دیدن دارد.

 امیرگان 

پارک امیرگان

منطقه‌ی ساکت امیرگان را بیشتر به پارک بسیار زیبا و سرسبزش با نام امیرگان کوروسو می‌شناسند. این پارک قدیم‌ها متعلق به خدیو مصر بوده است. در میان پارک سه عمارت چوبی متعلق به قرن نوزدهم وجود دارند. به علاوه تعدادی رستوران و کافه نیز در فضای سبز پارک تعبیه شده است. سالانه در این پارک جشنواره‌ی لاله‌ها برگزار می‌شود و گردشگران زیادی را به این سمت می‌کشاند. در پارک امیرگان درضمن یک موزه با نام صاقب صابانچی نیز واقع شده است.

کانلیکا

شمال دومین پل بسفر، دهکده‌ای با نام آنلیکا وجود دارد که آن را به ماست‌های خوشمزه‌اش می‌شناسند. در این منطقه تعداد زیادی خانه‌های چوبی قدیمی نیز واقع شده است.

اورتاکوی

منطقه‌ی زیبا و فریبنده‌ی اورتاکوی به بعدازظهرها و شب‌های تابستانی‌اش مشهور است. تعداد زیادی رستوران و کافه، دور یک میدان کوچک کنار آب قرار گرفته‌اند و مسجد اورتاکوی که به دست معمار آمریکایی قصر دلمه باغچه ساخته شده است، به زیبایی این منطقه می‌افزاید. اورتاکوی را بهترین منطقه برای خوردن غذای خیابانی با نام کومپیر (سیب‌زمینی پخته‌ی شکم‌پر) می‌دانند.

قلعه‌ی اروپا (روملی حیصاری)

قلعه اروپا استانبول

این قلعه روی یک تپه رو به آب و تنها در چهار ماه در سال ۱۴۵۲ ساخته شده است. این قلعه به محمد فاتح اجازه می‌داد که کنترل خوبی روی مسیرهای آبی داشته باشد. سپاه محمد سال بعد از ساخت قلعه، قسطنطنیه را فتح کردند.

موزه صاقب صابانچی

موزه صاقب صابانچی

این موزه از نظر موقعیت قرارگیری و برگزاری نمایشگاه‌هایی در سطح جهانی، یکی از بهترین موزه‌های خصوصی استانبول است. مجموعه‌ی اصلی این موزه شامل نقاشی‌های متعلق به پایان قرن نوزدهم و اوایل تشکیل ترکیه‌ی جمهوری‌خواه می‌شود. مجموعه‌ای کمیاب از خطاطی‌های متعلق به امپراطوری عثمانی و لوازم خانگی آنتیک خانواده‌ی صابانچی نیز در این موزه برای نمایش قرار گرفته است.

ساریِر

یکی از شمالی‌ترین مناطق مسکونی سواحل اروپایی تنگه‌ی بسفر منطقه ساریر است. ساریر روی یک بندر کوچک ساخته شده است و هنوز هم با وجود رستوران‌های دریایی، حس و حال یک دهکده‌ی ماهیگیری را دارد. در این منطقه هم می‌توان خانه‌های بزرگ و اشرافی چوبی باقی مانده از امپراطوری را دید که در خط ساحل گسترده شده‌اند.

بنیاد ایزنیک

حتما سری به گالری ایزنیک بزنید و هنر سرامیک و کاشی ایزنیک را تماشا کنید. این بنیاد اخیرا کاشیکاری پروژه‌های بزرگی چون مترو و مساجد استانبول تا ویترین‌های فروشگاه‌های ارمز در پاریس، به علاوه‌ی انجام پروژه‌های شخصی را به عهده گرفته است.

رستوران‌ها

بابا آدم

این رستوران ارزان، نسخه‌ی ترکی خانه ماهی New England است. در طراحی آن از المان‌هایی مثل تور ماهیگیری و آیتم‌هایی الهام گرفته از دریا و ماهیگیری استفاده شده است. مشتریان این رستوران خانواده‌ها و جوانان هستند که برای چشیدن از خوراک‌های دریایی به ویژه ماهی تازه و خوشمزه به قیمتی خیلی پایین‌تر از رستوران‌های مشابه به اینجا می‌آیند.

موزدچانگا

یکی از رستوران‌های خیلی گران این منطقه در امیرگان و موزه صابانچی قرار گرفته است. منوی این رستوران بیشتر مدیترانه‌ای است و خوراک‌های بین‌المللی هم سرو می‌شوند.

خانه کافه

خانه کافه استانبول

بزرگ‌ترین و یکی از مشهورترین شعبه‌های رستوران‌های رده‌بالا، همین خانه کافه بوده که رو به آب با دو تراس بزرگ ساخته شده است. منوی بین‌المللی این رستوران همه‌ی وعده‌های غذایی مثل پیش غذا و خوراک اصلی را دارد و در منو غذاهایی مثل پیتزا، پاستا و انواع سالاد یافت می‌شود.

توگرا

رستوران توگرا استانبول

توگرا در کاخ چراغان واقع شده و جزء گران‌ترین رستوران‌های این منطقه است. در منوی این رستوران انواع پیش‌خوراک‌های سرد و گرم وجود دارند و خوراک‌های اصلی بیشتر با ماهی و گوشت درست شده‌اند. میل کردن غذا در بالکن رو به تنگه با تماشای ستون‌های مرمری کاخ لذت بی‌نظیری دارد.

رستوران چینار آلتی (زیر چنار)

نام این رستوران به دلیل چنار بزرگی که در وسطش قرار گرفته انتخاب شده است. قیمت‌های این رستوران با وجود اینکه در منطقه‌ای گران واقع شده است، مناسب هستند.

هتل‌ها

همین ابتدا بگوییم که بهتر است به دنبال هتل‌های خیلی ارزان در این منطقه نباشید و هتل‌های موجود از متوسط تا گران و خیلی گران متغیر هستند.

هتل چهار فصل

هتل چهارفصل تنگه بسفر

هتلی گرانقیمت، لوکس و قدیمی متعلق به قرن نوزدهم که در ابتدا یک قصر عثمانی بوده است. در این هتل سوئیت برای اجاره هم موجود است. هتل مذکور یکی از دوست‌داشتنی‌ترین استخرهای سرپوشیده‌ی استانبول را دارد، هر چند استخر روباز آنهم که در چند قدمی دریا است، زیبایی خاص خودش را دارد.

استانبول ادیشن

هتل استانبول ادیشن

هتل تازه تاسیس که با همکاری کمپانی بین‌المللی ماریوت و ایان شراگر ساخته شده است. این هتل با خدمات لوکس، اسپای سه‌طبقه، سوئیت پنت‌هاوس، استخر بزرگ سرپوشیده و غیره، میزبانی مناسب در این منطقه محسوب می‌شود.

خانه هتل بسفر

خانه هتل بسفر

بیشتر اقامتگاه‌های این منطقه رو به آب ساخته شده‌اند و از نظر منظره چیزی کم ندارند. برخی از این هتل‌ها بالکن اختصاصی هم دارند. صبحانه در محیط کافه خانه و رو به آب سرو می‌شود و محیط آرامش‌بخش این هتل کاری می‌کند که ترک کردن آن برایتان سخت شود.

W استانبول

W استانبول

یکی دیگر از خانه‌های لب ساحل که فضای بیرونی‌اش با وجود کلبه‌ها و باغچه‌های اختصاصی برای تابستان واقعا رومانتیک است.

هتل کمپینسکی قصر چراغان

هتل کمپینسکی قصر چراغان

یکی دیگر از هتل‌های لوکس این منطقه که زمانی اقامتگاه سلاطین عثمانی بوده است، هتل کمپینسکی است که آن را لوکس‌ترین هتل استانبول می‌نامند. فضای بیرونی این هتل نفس هر بیننده‌ای را در سینه حبس می‌کند. اتاق‌ها دارای حمام‌های بزرگ و مرمری هستند و برخی از آنها بالکن‌های رو به تنگه دارند. ۱۱  سوئیت این هتل در خود قصر واقع شده‌اند که گران‌ترین‌های این هتل هستند. گران‌ترین سوئیت این هتل هم سوئیت سلطان است که برای اقامت در آن باید به ازای هر شب ۳۰۰۰۰ یورو بپردازید.

 

منبع فودورس

دیدگاه  

    تبلیغات