«فرهنگ پخت نان لواش» در یونسکو ثبت جهانی شد

«فرهاد نظری» مدیرکل دفتر ثبت آثار تاریخی سازمان میراث فرهنگی و گردشگری گفت:

در یازدهمین اجلاس بین‌الدول میراث ناملموس، پرونده «فرهنگ پخت نان لواش» مطرح و پس از بحث و بررسی طولانی به ثبت رسید که با ثبت این پرونده، میراث ناملموس ایران به یازده عنوان رسید.

او افزود که این پرونده به‌طور مشترک بین کشورهای ایران، آذربایجان، قزاقستان، قرقیزستان، و ترکیه ثبت شد.

به گفته وی، در سال ٢٠١۴ پرونده ای تحت عنوان «نقش فرهنگی لواش» توسط ارمنستان ثبت شده بود. با توجه به این پیشینه، برای جلوگیری از بروز هرگونه سوءتفاهم در توصیف فرهنگ پخت نان لواش میان کشورهای منطقه، همه کشورهای ذی‌ربط تلاش کردند تا با گفت‌وگو به تفاهم برسند.

نظری تاکید کرد که پس از بررسی‌های کارشناسی با مسئولیت هیئت نمایندگان ایران، در نهایت پرونده «فرهنگ پخت نان لواش» ثبت شد.

او گفت که پرونده‌های چندملیتی بر اساس ریشه‌ها و مشترکات فرهنگی تشکیل می‌شود و باعث تقرب فرهنگ‌ها و گفت‌وگو و صلح می‌شود. یونسکو کشورها را به تدوین پرونده های مشترک ترغیب می‌کند.