بسیاری از افراد، هنگام سفر به خارج از کشور یا مهاجرت به کشوری دیگر برای ادامه‌ی تحصیل، دوست دارند غذاهای جدید را امتحان کنند. این حس تنوع دوستی در همه‌ی انسان‌ها وجود دارد و هیچ ایرادی هم ندارد. مشکل وقتی پیش می‌آید که غذای آلوده بخورید و دچار مسمومیت غذایی شوید. این جا است که لذت غذای جدید به تنفر از هر چه خوردنی است تبدیل می‌شود. همراه
باشید تا با چند نکته‌ی ساده برای جلوگیری از مسمومیت آشنا شوید.
مسافرت و تحصیل در خارج از کشور تجربه‌ی لذت‌بخشی است، چرا که می‌توانید تجربه تازه‌ای از هر چیزی داشته باشید، مثلا امتحان کردن انواع غذاهای جدید و لذیذی که مختص آن کشور است. در کشورهای مختلف غذاهایی عجیب و البته فوق‌العاده‌ای وجود دارد که ممکن است به شکل مناسبی تهیه نشده باشند و موجب مسمومیت غذایی شوند! مسمومیت و بیمار شدن در یک کشور خارجی و در پی آن به دنبال دارو و درمان گشتن، کار ساده‌ای نیست. به علاوه، برخی از مسمومیت‌های غذایی خطرناک هستند. برای این که از این اتفاق جلوگیری کنید، نکات ساده‌ای وجود دارد که به شما در زمینه‌ی بهداشت کمک می‌کند و باعث می‌شود که از سفر و تحصیل خود در خارج لذت ببرید و به ماجراجویی ادامه دهید.
دستان خود را بشویید و ضدعفونی کنید
با وجود وفور حشرات و بیماری‌ها، پاکیزگی عمومی، امری کلیدی برای جلوگیری از سرایت آلودگی به دیگران و خودتان محسوب می‌شود. بهتر است قبل از خوردن غذا و تهیه‌ی آن و همچنین بعد از استفاده از سرویس بهداشتی، دستان خود را بشویید یا از ضدعفونی کننده‌های جیبی استفاده کنید.
غذا را با دقت خریداری کنید
وقتی به کشور جدیدی سفر می‌کنید، مغازه‌های محلی و دست‌فروش‌ها با انواع میوه‌ها، گوشت‌ها و سبزی‌های جدید ممکن است نظر شما را جلب کنند. نسبت به محل خرید احتیاط کنید، مثلا قصابی که در یک گوشه از خیابان در دمای ۳۵ درجه در حال بریدن گوشت است، ممکن است انتخاب خوبی نباشد.
مواد غذایی خود را کامل بشویید
شستن مواد خوراکی قبل از خوردن آنها همیشه لازم است (البته برای شستن از تمیز بودن آب مطمئن شوید). میوه‌ها و سبزی‌ها ممکن است در تماس با آلودگی‌های مختلف نگه‌داری شده باشند؛ بنابراین شستن آنها الزامی است!
از توصیه‌های محلی‌ها بهره‌مند شوید
یکی از بهترین قسمت‌های سفر به کشور خارجی، بیرون رفتن و امتحان کردن غذاهای جدید است، ولی بهتر است با کمک محلی‌ها، جاهایی که غذای سالم و خوب سرو می‌کنند و جاهایی که باید از آنها دوری کنید را بشناسید. محلی‌ها معمولا بهترین راهنماها هستند و از این طریق می‌توانید اطلاعات بسیار خوبی نیز به دست آورید.
دست‌فروش‌های خیابانی
دست‌فروش‌های خیابانی بهترین گزینه برای امتحان کردن غذاها و دست‌پخت‌های محلی‌ها محسوب می‌شوند و مطمئنا شما هم می‌خواهید آنها را امتحان کنید، ولی احتیاط را فراموش نکنید. معمولا غذاهای خام و لبنیات محلی سرو می‌شود که بهتر است با احتیاط بیشتری این نوع خوراکی‌ها را انتخاب کنید. در این مکان‌های سنتی، انواع مسمومیت‌های غذایی در کمین شما است، مخصوصا که اکثر مواد غذایی در آن جا به درستی سرد نشده‌اند.
البته بسیاری از مسمومیت‌های غذایی خیلی جدی نیستند و باعث می‌شوند تا مدت کوتاهی احساس بدی داشته باشید. بنابراین بهتر است همیشه در اینترنت به دنبال راه‌هایی برای درمان مسمومیت‌های غذایی ملایم باشید. به هر حال، اگر شرایط وخیم شد، دکتر یا بیمارستانی را در محل خود پیدا کنید که بتواند شما را درمان کند. شما هم تجربه‌ی تلخ مسمومیت غذایی در خارج از کشور را داشته‌اید؟ منبع:
Go Abroad
دیدگاه